Kona ya duka na Facon ya nafasi nyingi
**Miaka kumi na miwili imepita tangu mara yangu ya mwisho huko Buenos Aires ** na hapa niko tena, katika jiji ambalo linasemwa mara nyingi kuwa ukumbusho wa Madrid kwa sababu, kwa njia fulani, ndivyo ilivyo.
Lakini tusisahau kwamba inajivunia utambulisho wake wenye nguvu na kwamba, zaidi ya ubaguzi, wenyeji wake, porteños, wana "kitu" maalum. Ni watu wa kitamaduni, wanaozungumza na wanaounganishwa kila wakati.
Inashangaza kuona jinsi wanavyojadili matatizo ya familia, vifungo vya hisia, mahusiano ya kibinadamu... na jinsi wanavyoshughulikia hisia, jambo ambalo kwa upande huu wa Atlantiki bado tuko mbali na miaka nyepesi.
Na, bila kwenda kwa nguvu, zinageuka kuwa pia ni furaha na furaha, daima makini kufurahia maisha na starehe ndogo ndogo , kama kushiriki mwenzi wako asiyeweza kutenganishwa na marafiki. Kwa hivyo, tukitofautisha juu ya kimungu na kimwili, tunaingia katika moja ya vitongoji maarufu kati ya wenyeji na wageni. Ah mpendwa Palermo.
Bendera ya Argentina ilichorwa ukutani huko Palermo
Barabara zake zenye mawe zimejaa maisha: baa zilizopambwa kwa uzuri , karibu mbao zote, kukumbusha wakati wa zamani wa bohemian, migahawa ambapo unaweza kula "nusu barabarani, nusu kando ya barabara" huku ukiona msichana akipita anayekokota mbwa ishirini kwa wakati mmoja na bila shaka, mahekalu ya kula nyama , Mungu wangu!, ikifurika bife de chorizo (sirloin yetu), matumbo, tupu, pande zote, creoles...
Kwa sababu katika uwanja huu, karibu kama kwenye mpira wa miguu, hakuna mtu anayewashinda: Ikiwa mtu hapa anakualika ule chakula nyumbani kwake, kuna uwezekano mkubwa kwamba atatayarisha “asadito”, karamu ya nyama choma ambayo katika alasiri hizi za kiangazi—hakika, tuko katika majira ya kiangazi sasa hivi— Husababisha makaa ya mawe kuvuta moshi kwenye matuta na patio nyingi za majengo na makaa ya mawe kupasuka.
Inanuka kama barbeque katika jiji lote, lakini tusisahau kwamba huko Buenos Aires pia utaonja pasta ya kupendeza, kwa sababu. urithi wa Italia upo sana katika maisha yao ya kila siku.
Suti zilizopangwa kwenye Soko la Flea
Kituo chetu cha kwanza kiko ** Casa Cavia , oasis ndogo iliyo na mtaro mzuri katika bustani nzuri ** na chemchemi yake ... na duka lake la maua.
Ubunifu wa uangalifu wa mambo ya ndani una kilele chake duka la vitabu ambapo vitabu hutegemea dari , nakala nyingi zilizohaririwa na wao wenyewe. Menyu ya cocktail imewasilishwa kwenye rekodi ya vinyl na kila mwimbaji anataja kinywaji tofauti: Bob Marley, tafadhali!
Tunaendelea na matembezi kuelekea ** Facón **, aina ya nyumba inayokukaribisha kwa ishara "Nyumba hii iko wazi kwa marafiki wazuri" na ambayo unapitia vyumba vya wasaa vilivyojaa bidhaa kutoka kote nchini.
Visu, mkoba, rugs, vitabu vya kupiga picha, blanketi na hata, ghafla, darasa la kupikia moja kwa moja. Pia hutoa ladha ya divai.
Visu vya Gaucho kwenye Facon
Baada ya matembezi ni wakati wa chakula cha jioni, au kama wanasema, "kula usiku" Kwa hivyo tulichagua kukwepa grill kwa muda katika **Grand Dabbang, mkahawa wa es-pec-ta-cu-lar wa India wa mchanganyiko.**
mpishi wako, Mariano Ramon inatushangaza Sahani za samaki anuwai, viungo vya ziada, nyama na michuzi ya asili na tofauti. Mahali ni rahisi na isiyo na adabu, jambo kuu ni bidhaa. Na kijana wanafanikiwa.
Ziara hiyo pia hutumika kama kisingizio cha kugundua Villa Crespo, kitongoji kinachoibuka karibu tu kutoka Chacarita na Palermo Hollywood ambamo wasanii wengi wamekuwa wakitulia kutafuta warsha pana na angavu.
Hii ndio kesi ya **ghala la zamani la viwanda lililobadilishwa kuwa studio ya wachoraji na wachongaji, urithi wa Ruth Benzacar mkuu** ambayo, chini ya uongozi wa Orly Benzacar na Mora Bacal, inatoa ubunifu na talanta na tangu 2015 imekuwa. Mrejeleaji.
Warsha ya mbunifu Jéssica Trosman
Tofauti kubwa inatoa maana kwa ujirani kati ya zamani maduka ya kutengeneza magari na maduka ya nguo, maduka mengi, sanaa za mitaani na migahawa.
Mojawapo ya hizi za mwisho, ** Yeite Café , iliyoandikwa na mpishi mrembo na mrembo Pamela Villar **, imekuwa mojawapo ya vipendwa vyetu ipso facto, lakini jihadhari: wanapeana milo tu wakati wa mchana, kila mara kulingana na mapishi yenye afya na ladha. Desserts ni wazimu pia.
Kwa wapenzi wanaotamani sana na ununuzi, tembelea Soko la kiroboto , njia ya kawaida iliyojaa mambo ya kale, sanaa, samani na knickknacks elfu moja na moja. Miongoni mwa wote, mnara mkubwa wa masanduku ya zamani hutufanya tuwazie ni sehemu ngapi wametembelea katika maisha yao yote.
Sio mbali na ngozi za soko duka la vitabu ambalo litakuacha mdomo wazi. Nusu iliyofichwa na facade yake ya matofali, ukitazama kwa makini utaona bango linaloonyesha lango la kuingilia, ** Duka la Vitabu la Falena **.
Sehemu ya kweli ya amani na ukumbi wa ndani na madirisha makubwa Wao ni kuta za kioo kivitendo. Mpango hapa ni kuwa na chai au divai unapovinjari vitabu na, kabla ya kuondoka, kupanda staircase nzuri kwa mtaro, ambapo wakati mwingine hutoa matamasha ili hakuna mtu anayesonga kutoka kwa sofa za starehe zinazoshika. Nenda bila haraka.
Pamela Villar katika mgahawa wake, mradi wa pamoja wa Yeite Café
Tunapitia mtaa wa Chacarita, katika eneo lile lile la shughuli, ambalo hivi majuzi limekuwa **shukrani zinazoibuka za gastronomic kwa migahawa kama La Mar **, iliyoko katika jengo la kuvutia.
Wataalam wa samaki na ceviche Wana mtaro mzuri na juisi zao ni za kupendeza.
Kuanzia hapo tunaruka hadi **Makumbusho ya Sanaa ya Amerika Kusini ya Buenos Aires, MALBA**, ambayo mkusanyiko wake wa karne ya 20 ni safari yenyewe, yenye vipande 240 vya wasanii kama vile. Frida Kahlo, Diego Rivero au Fernando Botero.
Sanaa na kandanda vinashirikiana vizuri huko Buenos Aires, kwa hivyo ni lazima pia ziara ya uwanja wa Boca Juniors katika kitongoji cha La Boca.
Wakati wa mechi – kwa sababu ni lazima uende kwenye mechi–, stendi haziachi kuimba na kuruka “La bombonera”, jina lake kwa sura yake ya mviringo, kukumbusha sanduku la chokoleti. Maradona anapoegemea nje ya kisanduku chake kusema hujambo, watazamaji wanashangilia na kumwimbia mungu wao kwa fujo. Hiyo ni ibada.
Dali na Pelé graffiti karibu na Soko la Puldas
Kama mguso wa mwisho, heshima inayostahiki inafika ** Tegui , mgahawa wenye huduma nzuri shukrani kwa mpishi Germán Martitegui** ambaye hutoa menyu ya kuonja ya kozi kumi.
Inachukuliwa kuwa moja ya mikahawa bora katika Amerika ya Kusini na ulimwengu, mwaka huu ni katika nafasi ya 86 kati ya 50 Bora Duniani.
Saa 34, kwa njia, ni ** Don Julio , mojawapo ya grill maarufu zaidi duniani ** na ambayo tayari tulikupeleka katika toleo la Aprili 2018 la Condé Nast Traveler.
Baada ya siku hizi tungeweza kurudi nyumbani tukibingirika badala ya kuruka, lakini kila mara tukiwa na sanduku lililojaa mtindo huo wa kipekee wa maisha ambao porteños wanayo. Hisia, upendo, familia na shauku kubwa ya kuonyesha ulimwengu wote.
Ngazi za Casa Rosada, makazi ya rais
KITABU CHA SAFARI
WAPI KULALA
Nyumba ya Pamba: Scott Mathis yuko nyuma, pamoja na washirika wake, kikundi cha Algodon, bila lafudhi lakini na mvinyo na bidhaa za kilimo kutoka kwa shamba lake huko Mendoza, majengo ya kifahari ya kibinafsi na sasa hoteli hii ya mjini, inapendeza na baridi.
Misimu Nne: Nyimbo ya asili kutoka Buenos Aires. Tunapenda kila kitu: umaridadi wake, bwawa lake, baa yake ya chakula, mazingira yake ... Ni katika Recoleta, bila shaka.
WAPI KULA
Omakase Masuda : The speakeasy at Bar du Marché, in Palermo Hollywood, is actually mkahawa mkubwa wa Kijapani menyu iliyofungwa.
Sushi Master katika Omasake
Nyumba ya Cavia: Kiamsha kinywa kati ya maua, vitafunio kati ya vitabu , utamaduni, sanaa na mengi, mengi ya uzuri.
Dabbang Kubwa: Vyakula vya Kihindi ambavyo husafiri kweli muunganisho , pia na kuacha katika Argentina.
Yeite: Mradi wa pamoja unaoongozwa na Pamela Villar. Desserts zao ni za kulevya, zijaribu.
Bahari: Nani alisema kuwa samaki hawakuliwa huko Buenos Aires? Na nini ceviche ...
Sakramu: Vyakula vya dunia vinavyotokana na mimea katika mazingira mazuri. Mboga kwenye miamba.
Vitabu kwenye paa la Casa Cavia
WAPI KUNUNUA
Dube: Kampuni ya nguo na viatu vya wanawake, vibao vyake, kama vile "mvua wa kihisia", vinajitokeza.
Jessica Trosman: Minimalism na kisasa kutoka kwa mkono wa mmoja wa wabunifu maarufu zaidi.
** Duka la Vitabu la Falena: ** Zaidi ya duka la vitabu, paradiso kwa wapenzi wa vitabu na kimbilio.
Soko la Flea: Soko la vitu vya kale vya kihistoria kati ya vitongoji vya Palermo na Colegiales.
NINI CHA KUONA
Matunzio ya Ruth Benzacar: Kitovu cha sanaa katika Villa Crespo na mbegu ya msukumo wa ubunifu wa kitongoji.
MALBA: Mbali na sanaa ya Amerika ya Kusini, mipango ya kitamaduni kama vile mizunguko ya La Mujer y el Cine.
Desserts huko Yeite