Majira ya joto tayari yamefika na kwa hivyo Fukwe za Costa Brava kuanza kujaza watalii -na pia wasio watalii - ambao wanatafuta kupambana na joto la juu kwenye fukwe za idyllic ambayo ni nyumbani kwa miji yote kando ya pwani ya Kikatalani.
The Hosteli Empuries , iliyoko katika mji wa jina moja, ni hatima ya nyota kwa wapenzi wa utunzaji wa mazingira . Mahali pazuri pa kugeuka kuwa a maabara halisi ya uendelevu . Lengo lake? Kuonyesha kwamba utalii, na hasa sekta ya hoteli, si lazima kuleta athari hasi kwa sayari.
Hifadhi iliyogeukia baharini.
SEHEMU YENYE HISTORIA NYINGI
Katika kaskazini mwa Costa Brava, kati ya Escala na Rosas, ni mji mdogo wa Empuries. Kona ambayo ingeonekana bila kutambuliwa ikiwa sio kazi kubwa ya usanifu ambayo iligunduliwa katika karne ya 19 na ambayo sasa imekuwa moja ya alama za usanifu katika Ulaya yote, ugunduzi ambao. Familia ya Paradiso alijua jinsi ya kuchukua faida Kwa bahati ya kuwa na mahali karibu sana na mahali ambapo uchimbaji huo ulikuwa ukifanywa na ambayo ilivutia umakini wa wasanifu muhimu kutoka ulimwenguni kote, waliamua kufungua. Villa Theresa , mkahawa ambao ulitoa chakula kwa kila mtu aliyefanya kazi kwenye tovuti ya ujenzi.
Kwa jinsi muda ulivyosonga, na kuongezeka kwa watalii kutoka sehemu mbalimbali za dunia ambao walichagua Empúries kuwa sehemu yao ya kutumia likizo, waliamua kupiga hatua moja zaidi na huo ukawa mwanzo wa Hosteli Empuries ambayo inadumisha jina moja leo. Uamuzi ambao uliambatana na ukuaji wa utalii kwenye Costa Brava.
Mwaka 2002 kulikuwa mabadiliko ya mali ambayo yaliashiria kabla na baada ya: wanachama wa Familia ya Archer Wakawa wamiliki wapya wa biashara hiyo. Na pamoja nao walileta utekelezaji wa miongozo mipya: kugeuza hosteli kuwa mradi waanzilishi katika uendelevu. Maabara ya kweli ya falsafa utoto wa kuzaa (heshimu mazingira na wakati huo huo kuyaboresha) kwa lengo la wazi kabisa: kuonyesha kwamba sekta ya hoteli haikuleta athari mbaya kwa mazingira, kama inavyozingatiwa kila wakati, lakini pia inaweza kuwa na matokeo chanya sana.
Kustaafu unastahili.
HOJA ILIYOWEKA ALAMA YA KUANZA
Hatua moja zaidi. Mwaka wa 2011 ulikuwa wakati halisi mapinduzi endelevu . Urekebishaji wa tatu na muhimu zaidi wa hoteli: nafasi nyingi zilibadilishwa kwa mwongozo wazi wa kuwa hoteli ya kwanza barani Ulaya iliyo na cheti cha LEED Gold (Uongozi katika Nishati na Usanifu wa Mazingira), na walifanikiwa.
nguzo lebanon alikuwa mbunifu wa mambo ya ndani aliyesimamia uboreshaji na mpango wa kisasa ili kufikia lengo hili. Maamuzi yalikubaliwa kila wakati na wamiliki wa hosteli, ambao wakati wote walitaka kuwapo sana. Matokeo yake, mambo ya ndani ya joto na ya kukaribisha pamoja na vitendo na kazi. Wote wakiwa na lengo moja la kuwa rafiki wa mazingira na endelevu kwa muda mrefu iwezekanavyo.
kisasa kwamba walidhani faida ya wazi kwa ajili ya asili na ujenzi wa bustani mpya kwamba alijaribu kuokoa mimea ya asili ya eneo hilo ambayo ilikuwa imepotea kwa wakati. Kutoka hapa alikuja Mradi wa Papallona , Karibu na Chuo Kikuu cha Girona, ambayo iliruhusu kurejesha sehemu ya idadi ya watu wa vipepeo vya asili kwamba walikuwa wamepotea.
The paa za kijani Wao ni mfano mwingine mzuri. Muundo ulioundwa kutoka vipengele vya mimea vinavyokusanya maji ya mvua, Wanaihifadhi pamoja na maji kutoka kwenye sinki, kuoga na pembe nyingine zinazofanana, na hatimaye hutumiwa kwa matumizi mengine kama vile kumwagilia mimea na kujaza birika.
amka hivi
KWA WAPENZI WA PROXIMITY GASTRONOMY
Inawezaje kuwa vinginevyo, hoteli ina bustani mwenyewe ambayo mboga na matunda yote hupandwa, ambayo baadaye itatolewa kwa wageni na watu wanaoamua kutumia siku. Na kwa bidhaa zingine? Daima 100% ukaribu. Hosteli imekuwa ikiunda mtandao wa watoa huduma katika eneo hilo siku baada ya siku kuwapa bora zaidi. Samaki? Daima moja ya siku.
Lakini kujitolea kwa Hostal Empúries na mazingira huenda zaidi: Mbali na bustani, pia wana bustani ambapo wanakuza mimea yao wenyewe, ambayo itatumika kwa kupikia au kama infusions kwa wateja. Hata kutengeneza mojito! Ndiyo, ndiyo... karamu isiyo na hatia, ukijua hilo mnanaa unaotumika kwa kinywaji hicho hutoka kwenye bustani ya shamba hilo.
Kula kwa mtazamo.
NA MENGI ZAIDI...
Mguso wa mwisho wa mradi huu endelevu ni Vyumba 54 vilivyoundwa ili kutoa faraja ya juu kwa wageni wako na spa na chaguzi zisizo na mwisho za kufunga uzoefu wa kumi. Wanatoa matibabu ambayo ni badala yake mila ambayo inajaribu kurejesha mila na mbinu za Wagiriki wa kale. The mafuta muhimu wanazotumia kwa masaji pia hufanywa na wao wenyewe na wanatoka kwenye bustani maarufu ya maajabu.
Na hatimaye a maelezo ya udadisi kwa wapenzi wa michezo: Xuan Lan , moja ya walimu maarufu zaidi yoga Kimataifa, ni a mpenzi wa kweli wa nafasi na hata kitabu chake kimoja kiliandikwa katika hosteli hiyo hiyo. Na sana, kwamba picha ya jalada ilichukuliwa katika moja ya pembe za kichawi zinazokaribisha Hostal Empúries.
Spa katika Hostal Empúries.