Mikahawa ya kupendana zaidi (na zaidi) na Florence
Toscana huchochea mihemo isiyoisha. Ni nani ambaye hangekuwa tayari kuchukua ndege sasa hivi ili kupotea katika mandhari yake ya kuvutia? Florence, lulu ya eneo hilo, ni haiba isiyo na kikomo. Jinsi si kuanguka kwa upendo na uzuri wa hii Mji wa Italia ambao unachanganya utamaduni, historia, sanaa, mandhari na gastronomy ya kushangaza.
Hata digrii 40 ambazo wameteseka msimu huu wa joto hazikuwa za kutosha kwa kupoteza haiba yake: kundi la watalii walijaza mitaa kutoka mapema sana, na hadi usiku wa manane, wakifurahi kuona, kujua na kuzama. florence.
Septemba, na halijoto yake kidogo zaidi, kuifanya getaway kamili . Ikiwa unapanga safari yako inayofuata ya jiji hili la Italia, tunakupa maeneo ili uweze kula vyakula vitamu na ujipoteze kati ya kuumwa isiyo na kifani.
Bottega Conviviale, moja ya pizzeria bora zaidi
BOTTEGA CONVIVIALE (_kupitia Ghibellina, 134) _
Kuondoka jijini bila kuweka mguu katika mgahawa huu ni sawa na tembelea Florence bila kuvuka Ponte Vecchio ya kihistoria au jitumbukize ndani ya Matunzio ya Uffizi.
Inachukuliwa kuwa moja ya bora zaidi migahawa na pizzeria bora , ina ofa ya gastronomiki ambayo huongeza mila za mitaa na ni ibada ya pasta ya nyumbani.
Napoletana Classica, Pizza Gourmanda, Romana au Margarita . Pizza zao za kuni hazishirikiwi. Mara tu utakapoketi, utapewa tapa na divai ya kupendeza ya frizzante mwishoni mwa chakula cha jioni, a. lemoncello au labda pia meloncello.
Inahitajika kusisitiza uwiano wa ubora wa bei , nzuri sana na pia wana menyu ya siku. Inashauriwa kuweka nafasi mapema… Ingawa ukifika mapema, unaweza kuwa na bahati.
FREENZE WINE CELA _(kupitia Giuseppe Giusti, 2) _
Tunapata Vinoteca Firenze katika kituo cha kihistoria, katika a eneo la kisasa lenye hali ya utulivu sana.
Bodi za Charcuterie, ham ya Iberia na Tuscan prosciutto
Pamoja na uteuzi mkubwa wa vin - za ndani na za kitaifa - na bidhaa kama vile Bodi za Charcuterie, ham ya Iberia, prosciutto ya Tuscan na mozzarella ya nyati Miongoni mwa sahani zilizopendekezwa ni risotto, carpaccio, saladi na tartar. Usiondoke bila kujaribu kanoli ya Sicilian.
Kwa mara nyingine tena bei ni kwa mujibu wa kile kinachotolewa, ina chaguzi za vegan na anasimama nje kwa ajili ya matibabu yake bora ya diners.
** UPAU WA WAZI WA TAZAMA LA DHAHABU ** _(kupitia de' Bardi, 58/r) _
Mara nyingi sisi huenda kwa maeneo fulani kwa maoni yao na Golden View Open Bar ni, katika kesi hii, mfano wake wazi. Kutoka hapo unaweza penda Matunzio ya Uffizi, Ukanda wa Vasari, Mto Arno na hata Ponte Vecchio yenyewe.
Menyu ni tofauti: nyama, samaki, pizzas, saladi na Utaalam wa Mediterranean, na bidhaa zilizoandaliwa vizuri . Jaribu risotto. Bei ni ya juu, lakini maoni yanafaa.
** VINI E VECCHI SAPORI ** _(kupitia dei Magazzini, 3) _
Sio kifahari zaidi, haitashinda tuzo kwa usasa wake, na unaweza usivutiwe na uwasilishaji kama katika tovuti zingine, lakini hiyo sio hoja hapa. Kinachostahili kuzingatiwa sana ni chakula cha nyumbani, ambacho kitakukumbusha chakula cha mchana cha Jumapili cha familia.
Imeingizwa katika hali ya joto na ya kirafiki, mambo muhimu ni nyama iliyohifadhiwa, bruschettas, ravioli, papadelle na tiramisu . Kunywa? Pombe. Inashauriwa kuweka nafasi kabla ya kwenda.
Vile vinavyopendekezwa ni bruschetas, ravioli na tiramisu
** ADAGIO ** _(kupitia dei Macci, 79 nyekundu) _
Nusu kati ya mila na uvumbuzi ni mgahawa huu ambao hautakukatisha tamaa hata kidogo. atakushinda na pendekezo la gastronomy ya kisasa ya Italia , tahadhari ya joto na chakula cha kupendeza.
Ukienda kwa urembo wa uwasilishaji, basi utaipenda tangu mwanzo. Mkate wa kujitengenezea nyumbani na pasta na ladha halisi, gnocchi, risotto na tuna iliyotiwa mafuta , sirloin na, kumaliza, keki ya chokoleti au cheesecake. Ni wazi kila siku hadi 11:00 jioni, isipokuwa Jumapili.
** THE PROSCIUTTERIA FIRENZE ** _(kupitia dei Neri, 54) _
Katika moyo wa Florence na kama mita 100 kutoka kwa Matunzio ya Uffizi Tovuti hii inafafanuliwa na wamiliki wenyewe kama ndogo, machafuko na wasiwasi kwa kiasi fulani. Kwa maelezo haya hakika unaiondoa kwenye orodha. Usifanye kwa sababu itakushangaza.
Tavern kama zile za zamani na bidhaa zake , zaidi ya bei kubwa, furaha na mazingira ya familia. Hakika ni kila kitu ambacho tungetarajia katika kiwanda cha divai na zaidi. Meza hizo ni za kufa, pamoja na divai au bia. Hutataka kuondoka hapo.
** EATALY ** _(kupitia de' Martelli, 22R) _
Kwa nini, ikiwa wakati wa ziara yetu huko New York tunaweka wakfu moja ya chakula cha mchana au chakula cha jioni kwa mgahawa maarufu na soko la EATALY, hatutafanya hivyo nchini Italia? Mita chache kutoka kwa Duomo ni mahali hapa pa kifahari , ambayo imepata umaarufu wake karibu na ubora wa bidhaa zake.
Pamoja na ofa inayolenga vyakula bora zaidi vya ndani na kitaifa. Pizzas, pasta, nyama, ice cream, cannoli ... Chaguzi ni kutokuwa na mwisho katika Mkahawa wa Pizza na Vyakula . Wana soko ambapo unaweza kununua bidhaa za kuvutia za Tuscan -pamoja na kikaboni- kama vile mafuta ya mizeituni, mikate, nyama na pasta ya nyumbani.
Kuwa na spritz kwenye mtaro , kutoka ambapo utakuwa na maoni ya mnara wa ajabu wa jiji. Tahadhari, bei ni sawa na zile za New York.
** LA GIOSTRA ** _(Borgo Pinti, 10/18 Rosso) _
Maeneo hayo yenye a urithi wa familia nyuma wao ni hata zaidi seductive. Zaidi ya miaka 25 iliyopita ilifungua milango yake La Giostra, iliyoko kati ya Duomo na Piazza Santa Croce , mahali ambapo mnamo 1700 jukwa maarufu la Piazza dei Compi liliwekwa.
Mahali ni ndogo, ya kupendeza, yamepambwa kwa mishumaa na taa kwenye dari, unaweza kukosa kusoma menyu vizuri, kwa hivyo chaguzi bora zaidi za mpishi Ubaldo Tornarelli ni pamoja na. pasta -tortelloni na ravioli-, dagaa na ossobuco.
Ina kina na orodha ya mvinyo ladha . Jihadharini: hawana kuuza glasi, lakini chupa! Ikiwa wewe ni shabiki wa tiramisu, hii hakika itakuwa mahali pako.
Mahali hapa maarufu katika mwongozo wa gastronomiki wa Florence unahitaji uhifadhi karibu lazima. David Beckham, Elton John au Darren Criss wamekula huko pia. Bei zao ni za juu zaidi ya wastani, kwa hivyo kumbuka hilo na ukisikia jina Soldano, unakaribia kukutana na mmiliki wake. Jitayarishe, inafurahisha sana.
BONUS TRACK
Katika orodha yetu ya maeneo ya gastronomia katika jiji, hawawezi kukosa hatua moja au mbili . Wale unahitaji wakati umechoka kidogo kutoka kwa kutembea au baridi wakati wa saa kali ya jua. Katikati ya kituo hicho cha kihistoria ni Caffè Astra al Duomo, mkahawa mdogo uliounganishwa na hoteli ya Laurus al Duomo, lakini wazi kwa watazamaji wote.
Chaguzi rahisi, sandwichi, na keki za kupendeza , bora kwa kifungua kinywa au vitafunio. Ni wazi kila siku kutoka 7:30 asubuhi, isipokuwa Jumapili - kutoka 8:00 a.m. hadi 8:30 p.m.
Kutembelea Florence na sio kuonja angalau gelato moja kwa siku hakustahili uzoefu wa kawaida wa Italia. Zilizopendekezwa? Gelateria dei Neri, Vivoli, La Carraia na Venchi . Aina mbalimbali za ladha hazina kikomo na wapenzi wa chokoleti watakuwa wazimu katika nchi hizi.
Je, unatafuta viwanda vya kutengeneza pombe? ** Archea Brewery na Pint of View** zitakuwa sehemu zako unazopenda zaidi mjini. Usijinyime, kula, kufurahiya na kumpenda Florence zaidi na zaidi!
Gelateria La Carraia, mojawapo ya mashuhuri zaidi huko Florence