Unaweza pia kula sushi tu?
Ni vigumu kuchagua kutoka kwa anuwai ya **Kijapani katika Barcelona**. Mara nyingi tunajikuta kwenye njia panda ya kutafuta sindano hiyo kwenye mrundikano wa nyasi.
Kwa sababu hii, na kujua ugumu wa kugonga msumari kichwani, tumechagua meza tano kubwa ambazo hazitakugharimu kurudia Kwa kweli, nimefanya mwenyewe mara chache.
Zingatia: hapa kuna migahawa mitano mikuu ya Kijapani na vyakula vyake bora.
** HAHA BCN ** (Mtaa wa Paris, 175)
Akina dada Rebecca Brown Y Ruth Jimenez wanasimamia ufunguzi wa hivi karibuni wa HAHA Barcelona , nafasi ndogo iliyotolewa kwa vyakula vya Kijapani kwenye barabara ya Paris ambayo ni wachache wanajua (kwa sasa), lakini wanapaswa.
Timu hii ilivutiwa na utamaduni wa Kijapani innovates juu ya sahani za jadi na kufanikiwa kwa furaha kubwa . Katika meza yao utaonja sahani ladha kama ng'ombe nigiri (inayeyuka kwenye palate), ya kuvutia salmon ebi uramaki au ng'ombe na hedgehog suzukuri.
tempuras yake na Wali wa Yakimeshi eel kutoka Delta de l'Ebre marinated na mchuzi wa teriyaki wa nyumbani.
Mbinu ya kufikia ukamilifu? "Nzuri kukatwa samaki na ubora wa bidhaa." Na siri: hautahitaji soya , nigiris zao zina ladha nyingi sana ambazo hazihitaji.
** KIBUKA (Mtaa wa Goya, 9) **
Je, ni mkahawa bora wa Kijapani huko Gracia? Mwanadamu, ningesema ndio. Kibuka ametumia miaka mingi kupata nafasi katika tano bora ya orodha ya Kijapani bora huko Barcelona.
Katika hii ndogo na isiyojali baa ya Sushi huko Gracia kutoa baadhi ya uramaki bora katika jiji zima , mchanganyiko wa michanganyiko ambayo husababisha wazimu wa kupendeza kama uramaki kwa lugha ya Kiitaliano, kibuka uramaki with eel na parachichi au aburi uramaki na vitunguu caramelized.
Bora zaidi ni hiyo bidhaa inafanywa kwa sasa , kwa kweli unaweza kuona jinsi wanavyoitayarisha kwenye bar; na pia inawezekana kwamba hakuna mwingine anayeweza kushindana nayo katika ubora wa bei.
Je! una kitu kibaya? Hawakubali kutoridhishwa , inabidi uende na wakati ili kula chakula cha jioni kwa wakati kwa sababu Daima ni kamili.
** NAKASHITA BCN (Carrer del Rec Comtal, 11) **
Ninashiriki na wewe hii siri kidogo gem katika El Born . Imehamasishwa na Mikahawa ya Kijapani , Nakashita Bcn inatoa kitu kingine: mchanganyiko wa kuvutia sana na wa kitamu wa Kibrazili-japani.
Pengine palate yako kamwe kusahau yake tuna tartar uramaki , scallop, nyama ya kaa, vipande vya ng'ombe na tangawizi ya pipi na chives; wala wale wa mozzarella safi . Na juu ya mambo yote, huwezi kukosa yao bunduki , aina ya maki iliyofunikwa na samaki mbichi.
Tanbihi: samaki wao ni mbichi sana unaweza kula tu sahani ya sashimi na uwe na furaha tele.
CHARLOTTE AKANEYA (Mchoraji Fortuny, 32)
Charlotte Akaneya Ni waanzilishi huko Barcelona na Ulaya. Mwaka 2011 walikuwa wa kwanza kufungua sumibiyaki katika Raval ya Barcelona . Au ni nini sawa, aina ya barbeque ya Kijapani na mkaa unaoitwa shichirin.
Aina hii ya kupikia (iliyoagizwa na Wajapani kutoka Korea), historia ambayo inahusishwa na Tikets de Ferran na Albert Adrià, na ambayo ni sumibiyaki ya kwanza huko Magharibi ambayo hutoa. JMGA iliidhinisha nyama ya wagyu ya daraja la A5 , na kuifanya kuwa maarufu kwa vyakula vya Kijapani huko Barcelona.
Mara mbili kwa mwaka wapishi wake husafiri hadi Japani ili kujifunza kuhusu mambo mapya na kuyahamisha kwenye jikoni zao. Bila shaka, huu ndio mkahawa bora zaidi huko Barcelona kusafiri moja kwa moja hadi Japani.
** KOY SHUNKA (Carrer Copons, 7) **
Kama jina lake linavyoonyesha, Koy Shunka inamaanisha "Harufu kali ya msimu" , katika mgahawa wa mpishi Hideki Matsuhisa chakula cha nyota daima ni cha msimu na cha ndani.
Mkahawa huu ulio karibu na Via Laietana uliweza nyota wa Michelin mnamo 2013 , na haishangazi kwa kuzingatia ubora wa sahani zao na uamuzi ambao wanatayarisha. Miongoni mwa waliofanikiwa zaidi ni ngisi sashimi na mchuzi wa umebosh mimi au yeye chirachi eel sushi.
Ikiwa unataka kufurahia uzoefu, hifadhi kwa muda kwenye upau na uchague mojawapo ya menyu zao za kuonja.