Mkahawa wa Jumba la Makumbusho la San Telmo, linalofaa kwa kahawa ya kwanza na sehemu ya kwanza ya mapumziko ya kitamaduni
SAA 10 ASUBUHI Kahawa na maziwa
Kama ilivyo kwa Uhispania wengine, kahawa katika baa hutolewa kwa nguvu, imechomwa vizuri , ambayo hufanya aina hii ya espresso na maziwa ya moto kuwa kitu cha kusisimua. Jaribu kwenye mkahawa wa nafasi ya kuvutia na iliyozinduliwa hivi karibuni ya Makumbusho ya San Telmo (Plaza Zuloaga,1) .
11AM. Maji
Dhidi ya vikwazo vyote, maji hayana ladha . Hii inaonyeshwa na tastings uliofanywa na wataalam, menus maji katika idadi kubwa ya migahawa na kutoa 18 katika. Lukas Gourmet _(Pza. Julio Caro Baroja, 1) _.
12:30 jioni Txakoli
Mashariki Divai inayometa huzaliwa kwenye vilima vya kijiji cha wavuvi cha Getaria . Tembelea moja ya baa kwenye matembezi ili kujaribu kupata fadhila hii kutoka San Sebastian na ambayo inahitaji ujuzi fulani ili kuitupa na kadhalika. kuboresha fizz yako.
Mvinyo mweupe na vitafunio huko Bokado
1:30 usiku Mvinyo nyeupe
Imani hiyo iliyoelea hewani hiyo ‘the best white is a red’ imekaribia kukanushwa shukrani kwa juhudi za makusudi kwa upande wa kampuni kubwa za kitaifa za kutengeneza mvinyo. Ndani ya Nchi ya Basque , wamefanya vivyo hivyo wale walio wa FANYA. ya Rioja Alaves a. Kunywa kwenye mtaro bokado _(Mahali Jacques Cousteau, 1) _.
2:30 usiku Mvinyo nyekundu
Kwa kweli, ni ngumu sana kupata bar ya pintxo ambayo hutoa kwenye menyu yake, angalau, michache ya heshima entrees mvinyo . Mvinyo nyekundu ya jadi zaidi ya dhehebu la asili ya La Rioja Alavesa wanadumisha aina ikilinganishwa na za kwanza ambazo, zaidi ya 100% Tempranillo, hufanywa kwa kubadilisha idadi ya zabibu kama vile Syrah, Grenache, Mazuelo au Graciano ambayo hutoa nuances mpya na ya kushangaza. iangalie elfu tastings , hekalu la divai za kisasa _(Zabaleta, 55) _.
7 PM Kuchimba
Divai ya Kikatalani inayometa ina hadhira yake katika Nchi ya Basque. Tunapendekeza toasting na mwanga na kavu cava Juvé & Camps katika baridi nje ya Lulu , ambayo inaangalia ufuo wake tulivu (Paseo de la Concha, s/n).
Bia safi mchana huko La Espiga
7:45 PM Miwa
Hakuna kitu kama bia iliyoandaliwa vizuri na baridi. . Chukua moja kati ya classics za jiji: Mwiba , ambayo kuta zake nyeupe zenye vigae zinaangazia barabara ya waenda kwa miguu katikati mwa jiji _(Calle de San Marcial, 48) _.
9.00 PM Cider
Rangi ya kijani kibichi, yenye tindikali kwenye kaakaa na yenye viwango sawa na bia, cider ni sehemu ya eneo la kigastronomiki la Basque. Kuanzia Januari hadi Aprili, watu wa Donostia hukusanyika katika sagardotegiak (au nyumba za cider) kwa waunganishe na tortilla, nyama ya kukaanga, chorizo na jibini . Kati ya kozi, chakula cha jioni kinaweza kutembelea pishi zilizojaa mapipa ya mbao ambayo mabomba yanajaza glasi tupu. Zelaia ni a sagardotegi ya familia ambayo inatii kwa uthabiti kanuni za kitamaduni za utengenezaji wa sigara _(Martindegi, 29, Hernani) _.
10.30 jioni Katxi
Ni kikombe cha plastiki cha takriban 750 ml ambacho huwa nacho kalimotxo, mchanganyiko ambao hufanya nywele za gourmets kusimama mwisho : divai ya nusu ya meza, nusu ya Coca-Cola na barafu. Pengine ofa hiyo si ya kuvutia kama karamu ya kusainiwa, lakini tunathibitisha kuwa ina wasikilizaji waaminifu.
Katika sagardotegiak Irigoien wanapeana nyama na cider iliyotengenezwa nyumbani kwa chakula cha mchana halisi cha San Sebastian.
11 jioni risasi
Ukweli ni kwamba hakuna wakati sahihi wa kula kinywaji hiki katika kikombe cha glasi cha vipimo vya lilliputan ambayo kwa ujumla ina pombe isiyo na uthibitisho wa hali ya juu. Unaweza kuijaribu kama 'kusaga chakula' baada ya karamu nzuri au wakati wa usiku, kati ya vinywaji. Tamaduni ni kunywa kwa gulp moja na, ikiwa inawezekana, katika kampuni. Klabu ya usiku ya kisasa ** Bataplán ** _(Paseo de la Concha s/n) _ ni mahali pazuri pa kupiga risasi.
SAA 12 ASUBUHI. Kombe
Kwenye barabara inayotenganisha sehemu ya zamani ya kituo cha kihistoria, the makumbusho ya whisky , baa ndogo ya ghorofa mbili ambapo utapokelewa vizuri sana, kana kwamba wewe ni mtu wa kawaida. Mbali na jina, cocktail ambayo ni jadi iliyoandaliwa hapa ni gin na tonic alihudumiwa kwenye glasi kubwa ya puto _(Alameda del Boulevard, 5) _.
SAA 2 ASUBUHI. saini cocktail
Hiyo sio sawa na mchanganyiko . Katika miaka ya hivi karibuni, takwimu ya mhudumu wa baa imepanda hadi alchemist wa sanaa ya bartending . Ndio maana kutafuta mahali ambapo unaweza kuonja jogoo wa kupendeza huleta mguso wa mwisho kwa siku hii ya kioevu. Tulia na ufurahie ubunifu wowote ambao wanatayarisha kwenye Baa ya Cocktail ya Dickens _(Alameda del Boulevard, 27) _.
Ripoti hii ilichapishwa katika toleo la 49 la gazeti hili Condé Nast Msafiri.
Sahihi Visa vya kumaliza kwenye Baa ya Dickens Cocktail