Elvis Presley na Joan O'Brien katika ngumi na Machozi (1963)
Sasa mchukue Bwana Crawfish mkononi mwako, ataonekana mzuri kwenye kikaangio chako, ukimkaanga mbichi au ukichemsha vizuri, atakuwa mtamu kuliko sukari unapouma.
Mfuatano huo wa vifungu vya kalori nyingi ni kwaya ya Crawfish, wimbo ambao Mfalme Krioli anaanza nao -na mwanzo gani-, moja ya sinema maarufu Elvis Presley . Haikuwa wimbo wake pekee wa kutafuna, Ito Eats ya Blue Hawaii iko pale pa kukumbuka, ndoto kuu ya usiku wa kiangazi.
Watu wa Kusini, mlafi na ladha rahisi - wacha tu sema hakuwa mrembo- mfalme wa mwamba daima alishikilia mapishi ya mama yake, Gladys. Alimpa wimbo wake wa kwanza, Furaha Yangu, na akatabasamu baada ya kufanikiwa kwa kibao chake cha kwanza, Hiyo ni sawa, Mama, ibada ambayo mara nyingi alirudi, alipokumbuka ule utoto wa pesa kidogo na siagi nyingi ya karanga kati ya Tupelo. na Memphis.
Miaka baadaye ilikuwa Mary Jenkins Langston ndiye anayesimamia kudumisha moto wa tanuru ili msukumo wa Proustian wa bosi wake. -na sio tu keki - kukimbia mkondo wake. Mary Jenkins alianza kufanya kazi kama mpishi huko Graceland mnamo 1963 na akabaki na familia hadi 1989, miaka kumi na miwili baada ya kifo cha Mfalme. Wakati huo alitaka kushiriki na mapishi yake favorite, zaidi ya ulaji wa kusahau na kuudhi ambao ulifanya mito ya wino kutiririka katika siku za mwisho za maisha yake. Raspberry-limau meringues, tortilla nyingi sana za bakoni, mkate wa mahindi na supu za nyama ya ng'ombe, na hot dogs zilizojaa sauerkraut ambayo kidogo ilikuwa imesalia ya kupikia kusini.
Baada ya kusema hayo, bila wasiwasi zaidi, chagua rekodi yako unayoipenda ya Elvis, ongeza sauti na funga aproni yako. Anza ngoma.
Elvis Presley Banana Siagi ya Karanga Sandwich
SANDWICH YA KARANGA NDIZI
Viungo: Ndizi 2 kubwa, vipande 6 vya mkate mweupe, kijiti cha siagi, kikombe cha siagi ya karanga.
Ufafanuzi: menya ndizi na uziponde vizuri. Changanya na siagi ya karanga. Kaanga kidogo vipande vya mkate na sandwich na mchanganyiko. Siagi nje ya sandwich na kuiweka kwenye griddle mpaka ni dhahabu sana. Kata kwa nusu na utumike.
Hadithi: Elvis pia alipenda kuongeza bacon, lahaja nyingine yenye nguvu zaidi ya kichocheo hiki cha hypercaloric na Inahusishwa na Cindy na Buck Scott, wamiliki wa Kampuni ya Colorado Mine, huko Denver. Ndio waliompokea mwimbaji na sandwiches ishirini wakati, kulingana na hadithi, aliruka na marafiki wawili kwenye ndege yake ya kibinafsi kutoka Graceland ili tu kuwajaribu. Pia wana sifa ya kuunda Mkate Mzuri wa Fool, mwingine wa vipendwa vya Mfalme
Mkate wa nyama, Elvis Presley
MKATE WA NYAMA
Viungo: Kilo 1 ya nyama ya kusaga, vitunguu 1, pilipili 1 ya kijani (iliyokatwa), karafuu 2 za vitunguu, ½ kikombe cha crackers iliyokatwa, 1 kopo ya mchuzi wa nyanya. Kwa mchuzi: Kikombe 1 cha mchuzi wa nyanya na ½ kikombe cha ketchup.
Ufafanuzi: Washa oveni hadi digrii 180 na, wakati huo huo, Changanya nyama iliyokatwa na viungo vingine, ukitengeneza keki. Weka kwenye bakuli la kuoka kwa dakika 60. Dakika kumi kabla ya kuiondoa, ongeza mchuzi wa nyanya uliochanganywa na ketchup.
Hadithi: Elvis anapenda kwa sherehe kubwa za familia. Katika Graceland Krismasi dinners ilikuwa classic.
Biskuti za nyumbani, Elvis Presley
KUKU ZA NYUMBANI
Viungo: Vikombe 4 vya unga, kijiko 1 cha unga wa kuoka, kijiko 1 cha sukari, ¼ kikombe cha kufupisha, kikombe 1 na nusu cha siagi.
Ufafanuzi: preheat oveni hadi digrii 220. Wakati huo huo, chagua viungo vya kavu, ongeza siagi na siagi na kuchanganya vizuri. Panda ¼ kikombe cha unga kwenye ubao na ukanda unga uliopita na wengine. Pindua hadi unene wa zaidi ya sentimita. Kata na mkataji wa kuki kama unavyopenda, sio zaidi ya sentimita 10. Weka kwenye karatasi ya kuoka bila mafuta. Oka kama dakika tano au zaidi, kulingana na ladha.
Hadithi: wanasema kwamba Elvis alipenda kuwakaanga katika siagi baadaye, jambo ambalo halijathibitishwa. Lakini ndio Nilikula na jamu ya strawberry.
Mchuzi wa BBQ, Elvis Presley
MICHUZI MAALUMU YA KUKAA
Viungo: Makopo 4 ya mchuzi wa nyanya, kijiko 1 cha mchuzi wa soya, kijiko 1 cha poda kavu ya haradali, kijiko 1 cha poda ya pilipili, ½ kikombe cha siki, vipande viwili vya limau, kijiko 1 cha sukari ya kahawia, vijiko 2 vya asali, kijiko 1 cha cayenne. , kijiko 1 cha viungo vya pickling (viungo kwa pickling).
Ufafanuzi: changanya viungo vyote na uweke kwenye sufuria kwa joto la chini kwa dakika 30. Mimina mchuzi ndani ya mitungi na kuiweka kwenye friji ili kuitumia wakati wowote unapotaka.
Hadithi: ni nini maalum kuhusu hilo? Jaribu na utajua. Kichocheo hiki bado kinashirikiwa wakati wa kutembelea Graceland, kwa kuwa Elvis alifurahia mojawapo ya mipango yake ya kupenda huko: barbecues na familia na marafiki. Hakika, jikoni ni mahali maarufu zaidi katika ziara za kuongozwa za nyumba ya hadithi.
Pudding ya Ndizi, Elvis Presley
PUDI YA NDIZI
Viungo: Ndizi 4, viini vya mayai 8, vikombe 2 na nusu vya sukari, gramu 100 za siagi, vikombe 6 vya maziwa, vijiko 2 vya vanila, vijiko 3 vya wanga, kifurushi cha kaki za vanilla.
Ufafanuzi: Katika sufuria kubwa, changanya maziwa, viini, sukari, wanga na siagi na uipike kwenye joto la kati hadi viungo vichanganyike vizuri. Ongeza vanilla. Sambaza mikate na ndizi iliyokatwa kwenye bakuli la kuoka. Mimina mchanganyiko uliopita juu yao. Weka oveni ili moto na, wakati huo huo, piga viini hadi iwe ngumu na vijiko nane vya sukari hadi fomu ya meringue. Weka kwenye pudding na uoka kwa muda wa dakika 15 katika tanuri kwa digrii 180.
Hadithi: moja ya desserts favorite Elvis. Katika kitabu The Life & Cuisine of Elvis Presley, mwandishi wake, David Adler, Anasema kwamba Marion Cocke, muuguzi ambaye mwimbaji huyo alikutana naye wakati wa kulazwa, ilimbidi kuhudhuria simu ya Graceland siku chache kabla ya kufa ili kumwandalia moja.