Kanisa kuu la Puebla, jiji lenye makanisa mengi zaidi nchini Mexico
Wakazi wa jiji la Puebla daima wamebeba sifa mbaya ya kuwa mtu asiyependeza zaidi Mexico . Sifa hii (isiyo ya haki, kwa maoni yetu) imeenea sana hivi kwamba wakati mwingine mzaliwa wa jiji huitwa kwa dharau na kifupi cha kutisha cha. PiPoPe . Au ni nini sawa: "punche poblano pendejo". Katika nchi ambayo urafiki ni mali ambayo inapaswa kuwa na alama angalau mara tatu kutoka kwa Standard & Poor's, ikiwa mtu anajiingiza katika uhasama wa kieneo, si vigumu kufikiria Poblano kama mmoja wa watu wa Parisi wasio na hisia. wewe vibaya kwa sababu hutembei haraka vya kutosha katika uhamishaji wa metro kwenye kituo cha Chatelet.
Katika wiki hii, Puebla anaasi kwa nguvu zaidi kuliko hapo awali dhidi ya sanbenito huyu kujitangaza kama kivutio cha watalii na mwenyeji wa mpangilio wa kwanza . Mchezo wa marudiano unafanyika huku jiji likiandaa toleo la 38 la michuano hiyo Soko la watalii la Mexico , mkutano wa serikali (kwa mtindo wa Fitur) ambapo Mexico inaweka wazi hali yake kama nguvu zinazojitokeza, utalii na ya gastronomiki.
Mole poblano, nyota ya upishi ya jiji
Ziko saa mbili tu kutoka Mexico City, Puebla Ni moja ya miji ya kwanza ya kikoloni ambayo ilianzishwa huko Mexico na jiji la kwanza ambalo halikujengwa juu ya makazi ya kabla ya Wahispania. Wazo lililobuniwa na Wahispania lilikuwa kuwaweka washindi wa kwanza na kutamani nyumbani kwa Waiberia. Mwonekano na tabia ya jiji (la nne kwa ukubwa nchini Meksiko) litafahamika kwa mtu yeyote ambaye ametembelea maeneo ya mbali kama Toledo , ambayo inashiriki na Puebla umiliki wa kanisa kuu la giza kwa kiasi fulani.
Watu huja hapa hasa kula vizuri. Ikiwa jiji hili linapenda kujivunia juu ya jambo fulani, pamoja na usalama wake katika nyakati za shida kwa nchi, ni kuwa na moja ya mila iliyoanzishwa zaidi ya gastronomic . Mbali na cemitas (tafsiri yake maalum ya keki ya kawaida ya Mexican) au chiles na ulinzi , nyota isiyo na shaka ya nyumba ni mole poblano . Kichocheo hiki cha motley na hesabu ya viungo ikiwa ni pamoja na chokoleti, kuku au zaidi ya aina nne za pilipili, ambayo huvunja mioyo popote inapoenda.
Nyumba ya Alfeñique de Puebla
Puebla inazozana na Cholula jirani mojawapo ya majina ya kifahari ambayo wengi wetu wanahabari tunapenda: "mji wenye makanisa mengi zaidi Mexico" . Yeyote anayetumia alasiri kadhaa akitembea hapa pia atagundua kwamba, pamoja na majumba ya kuvutia na majumba ya ibada ambayo mtu hugonga kila kona, idadi ya mende wa volkswagen (au "vochos") pia ni mrefu ajabu. Kampuni ya Ujerumani, yenye makao yake mjini kwa miongo kadhaa, ni mojawapo ya injini za maendeleo yake ya kiuchumi na imeacha alama ambayo, angalau kwa rangi, wakati fulani inaonekana kufanana na ya kidini.
Karibu nyuma ni mkusanyiko mdogo wa mikahawa, makumbusho madogo, nyumba zilizo na facade za kauri tata kutoka Talavera , maduka ya vitabu, vituo vya kitamaduni na hoteli zilizo na mwelekeo unaokua kuelekea uboreshaji, kama vile La Purificadora, yenye mojawapo ya mabwawa ya kuogelea ambayo tumeona hivi karibuni, au Mesón Sacristía de la Compañía, yenye ukumbi wake wa waridi uliojaa sanamu na kuvutia. kuchanganyikiwa na mapambo tofauti.
Popocatépetl (inayofanya kazi) na Iztaccíhuatl (isiyofanya kazi) ni volkano mbili za charismatic. inayoonyesha postikadi yoyote ya panoramiki ya jiji. Kwa bahati nzuri, katika siku za wazi, unaweza kuona kilele cha "el Popo" kilichofunikwa na theluji, kama kinavyoitwa kwa upendo, kikiwaka kutoka kwenye shimo lake. Halafu, hata poblano isiyoweza kubadilika huepuka mtazamo wa nje, kana kwamba kutoka upande, na hata sasisho la kupendeza lililomo ndani. Facebook au Instagram. Ujumbe wa fasihi ambao unaweza kusaidia kuelewa umuhimu wa utu wa volkano : chini ya misa hii hiyo, kando ya jiji la Cuernavaca , ndipo alipopoteza kichwa kulingana na mezcal Geoffrey Firmin katika riwaya maarufu ya Malcolm Lowry _ Under the Volcano ._
Bwawa la kupendeza la hoteli ya boutique La Purificadora
Anapotumia fursa ya hadhi yake ya mwenyeji na kung'aa zaidi kuliko hapo awali katika wiki ya vivutio na confetti, Puebla inajaribu kujiweka mstari wa mbele katika miji ya kikoloni ambayo, kwa kuzingatia matoleo ya kitamaduni na majengo ya rangi yenye madirisha yaliyopakwa chokaa na makanisa yake ya Baroque na Churrigueresque, yanataka kuwa mbadala halisi kwa ofa ya watalii iliyo karibu na majimbo mengi ya ofisi ya nchi : zile zinazotoa asili ya uchangamfu zaidi (Chiapas, Oaxaca, n.k.) na zile za pwani, hasa katika eneo la Karibea (huku Quintana Roo akiongoza).
Katika 'timu ya ndoto' ya miji ya ndani pia kuna wengine kama vile Queretaro, Zacatecas, San Miguel de Allende au Morelia . Maonyesho ya Tianguis Turístico de México, ambayo kwa kawaida yalifanyika Acapulco, yalihamishwa mwaka jana hadi Puerto Vallarta na, katika toleo hili, yanafanyika kwa mara ya kwanza Miaka 38 ya historia katika marudio ambayo si ya "jua na pwani". Baadhi ya watu kutoka Puebla, wakifahamu sifa inayowatangulia, huja kwenye maonyesho haya fursa ya kurekebisha mara moja na kwa wote maana ambayo daima wametoa kwa neno PiPoPe: "Kipande Kamilifu cha Poblana".
Fuata @mimapamundi
Popocatépetl ikitoa moshi na majivu kutoka kwenye shimo lake
Ufinyanzi wa Talavera kutoka Puebla