Wapenzi wa majira ya baridi wanafikiri ni kwa sababu wanapendelea baridi, lakini ni kwa sababu Hawajatumia Disemba huko Mérida . Ondoa koti lako kwenye tarehe hizi unapoondoka kwenye uwanja wa ndege wa mji mkuu wa Yucatecan inashangaza kama inavyopendeza.
Katika nyakati hizo kabla ya kujua jiji, ujinga juu ya kile kinachotungojea, tunaamini kuwa hali ya hewa nzuri ni sababu ya kutosha kufurahiya likizo inayofaa, lakini. 'kutosha' ni neno ambalo liko mbali na Mérida , sio kwa sababu haifikii kiwango hicho, lakini kwa sababu inazidi sana.
Inachukua kama siku nne kuingia ndani kidogo gastronomy ambayo huvunja na kila kitu kile tulichofikiri tumejaribu kama chakula cha Mexican, lakini pia kugundua pembe zake za kisanii zaidi kukupa mimba ndoto za asili enclaves na kukutana baadhi ya wakazi karibu sana , mkarimu na msikivu ambayo itakufanya ujisikie uko nyumbani.
pst, pst. Hapa kuna pendekezo la ziada: mwendo wa saa moja kutoka Mérida, kito cha asili kinakungoja hiyo haitakuacha tu bila kupumua, lakini ambayo unaweza pia kuoga. Endelea kusoma.
Karibu Merida!
WAPI KUKAA
Hatuna shaka kwamba Mérida itakuwa na aina mbalimbali za hoteli nzuri, lakini tuko hapa kwa mapendekezo ya kibinafsi, angalau yale yanayotokana na uzoefu mzuri, na. ya Hoteli ya Santa Ana, bila shaka, ni mmoja wao . Kuanza, eneo lake, kwa 503 Calle 45, tayari ni kamili, karibu na Parque de Santa Ana na chini ya dakika tano kutoka kwa Paseo de Montejo maarufu.
Hoteli inazaliwa katika kile kilichokuwa nyumba ya kikoloni ya gavana wa kihistoria , mwandishi, mwanasheria, mkosoaji na mwandishi wa habari wa Mexico Santiago Burgos Brito. Kivumishi hicho cha kikoloni ndicho kinachoambukiza katika mapambo ambayo hayatakuruhusu kuweka kamera yako kwa muda. Utatembea kupitia mlango na boom! Kuponda kwanza (lakini sio mwisho) kutakuwa kumetokea kabla ya kuangusha masanduku.
Binafsi, nafasi niliyoipenda zaidi ilikuwa Mkahawa , mojawapo ya mipangilio hiyo inavutia sana hivi kwamba unahisi kuwa huwezi kuiacha kwa saa nyingi. Samani za mbao, ukuta mkubwa wa kioo wa mosai nyuma ya baa, matao yaliyopambwa kwa vioo... Wote katika vivuli tofauti vya kijani vinavyofaa na mimea inayozunguka.
Ndiyo, kwa sababu nyuma ya nguzo za chumba hiki, unaweza kuona na kugusa mimea mingi sana hiyo inakamilisha picha hii inayostahili kuwekwa kwenye mandhari na inaonekana kuficha hazina ya hoteli. Utahitaji tu kufuata njia iliyowekewa vigae, kana kwamba ni Mchawi wa Oz, ili kugundua kwamba sehemu hii yenye majani mengi ya msitu. weka bwawa salama . Oasis hii kwa namna ya paradiso ndogo itakuwa nini mwisho wa kufanya wewe kuanguka katika upendo.
Chochote kati ya vyumba 18 vyake vitafaa kukaa , ingawa unapaswa kujua kwamba sita kati yao wana mapendeleo zaidi ya kuwa Deluxe. Lakini tukiacha dhahiri ya malazi, naweza kusema (au kuandika) bila shaka hata kidogo, kwamba hoteli bora zaidi ya Santa Ana. ni matibabu ya wageni wake.
Haijalishi ni nani anayekungojea kwenye mapokezi, washiriki wote wa timu watafanya kile kilicho mikononi mwao ili kukufanya ustarehe iwezekanavyo . Jambo bora ni kuwa na uwezo wa kufurahia matibabu ya karibu, ya kirafiki na ya kawaida : wanaonyesha nia ya kukaa kwako, wanazungumza na wewe, wanatoa mapendekezo kuhusu jiji ... Jambo moja ni hakika, mara tu unapaswa kuondoka kwenye hoteli, itakuwa ya kusikitisha kuwaaga.
MAHALI PA KUPATA KIFUNGUA
Na sasa, hebu tupate uhakika. Tunachopenda kufanya zaidi tunaposafiri: kula . Ikiwa tunazingatia pia kwamba tunazungumzia chakula cha Mexican, kila kitu kinabadilika. Chakula hiki kinaendelea umaarufu wake kwa muda mrefu, lakini mara moja huko, unatambua kwamba kila kitu ambacho umejaribu tayari hakina uhusiano wowote nacho. na kile ambacho unakaribia kupata nchini.
The Jikoni ya Mexico ni zaidi ya spicy , kivumishi hicho cha milele ambacho kwa kawaida tunakitumia kwa maelezo yake. Lakini kabla ya kuanza na tacos maarufu, tutaifanya kwa chakula muhimu zaidi cha siku, na bila shaka, favorite ya wengi. Tunapata kifungua kinywa wapi?
Kituo cha kwanza: kituo cha 72 . Mérida ni wawili, tulienda kwenye ile ya Avenida Colón. Kutoka hotelini, ni mwendo wa dakika 15, lakini muda wote unatumiwa kufika huko inafaa kukupa pongezi , ya zile zinazokutayarisha kwa siku halisi ya utalii.
Estación 72 ni mojawapo ya maduka hayo ya kahawa yanayostahili Instagram. Coquettish, kisasa, moja ya wale wanaokualika kunywa kahawa zaidi ya moja, ikiwa unaweza, kwa sababu kahawa zake zinafanana na ukubwa wa zile za vikombe maarufu vya 'Marafiki' , kamili kwa nishati muhimu. Na, ingawa utajikuta ukiteleza haraka kuliko inavyotarajiwa mara tu unapoanza kusoma menyu, hapa kuna chaguo bila kukosa: chilaquiles.
Sahani hii ya kawaida ya Mexico inategemea tortilla zilizokatwa za triangular , kuiga nacho, na mchuzi wa pilipili nyekundu au kijani , ambayo unaweza kuongeza yai au kuku. Hapa, haijalishi ni rangi gani utakayochagua, mapishi yote mawili yatakushinda hadi utashangaa kwa nini hukuwa na chilaquiles kwa kiamsha kinywa hapo awali. Mbaya zaidi: kujua hutaweza kuifanya utakaporudi.
Kituo cha pili: Mkate & Køf.feé . Dakika 4 tu kutoka hotelini, katika mkahawa huu una misheni muhimu: pata meza ya patio pekee . Kwa nini? Mapambo ya mianzi, sakafu ya mawe na mimea ya mwitu. Kupata kiamsha kinywa huko sio tu kipimo cha ziada cha utulivu asubuhi, lakini pia kujisikia kama uko katikati ya msitu.
Hakuna kitu kama toast yao ya parachichi kuanza siku.
Kwa menyu hii tutafahamiana zaidi. Hapa tunacheza na toast ya parachichi, mayai benedict, quiche ... hata pizza! Sandwiches yao ni furaha ya kweli. : hummus, avocado, Uturuki, basil, mozzarella ... Na pipi zake zitakuweka kwenye dirisha kwa muda mrefu. Onyo: ni ngumu kutoingia katika jukumu la mshawishi kwa sababu utataka kupiga picha kila kitu.
WAPI KULA
Hapa tutakuwa moja kwa moja. Huwezi kuondoka Mérida bila kusimama Ramiro Jikoni . Si pendekezo, ni kivitendo wajibu. Ni mgahawa vyakula vya ubunifu vya Mexico , mila ya familia, na jikoni wazi na mtaro mdogo nyuma ambapo unaweza kula kwa utulivu kabisa katika kivuli cha miti.
Kweli, chochote unachoagiza hapa ni wazo nzuri, lakini menyu ya kuonja ni pendekezo zito. Kozi nne na dessert tengeneza mlango wa moja kwa moja wa paradiso ya upishi. Kila mmoja wao ataelezewa kwa uangalifu na timu, lakini kati yao utapata kila kitu unachoweza kutarajia kutoka jikoni ya kisasa.
Tortilla zilizo na muundo tofauti wa jibini, mole ya kijani kibichi ambayo sifa zote nzuri hupunguka, kichocheo cha familia cha mole au, ninayopenda zaidi, minguiche, supu ya kawaida ya jikoni ya Michoacán , pamoja na nyanya, mboga na jibini ndani ambayo huyeyuka na joto unapochochea sahani. Tunaweza kutumia maneno yote kwenye kamusi lakini matokeo ya menyu yangekuwa sawa: isiyoelezeka.
Kozi ya kwanza ya orodha ya kuonja, ikifuatana, bila shaka, na michelada nzuri.
ubunifu zaidi, tunaenda sasa kwa jadi zaidi , kituo kingine cha lazima ukipitia Mérida. Canteen ya Bold Ni moja wapo ya maeneo ambayo hukufanya uhisi ukiwa Mexico. Kinachoonekana kuwa shwari kwenye façade kinakuwa chama halisi ndani: meza nyingi, mtaro mkubwa na mlipuko wa rangi.
Vyakula halisi vya Mexican na Yucatecan ambavyo tulichagua kuagiza mole enchiladas na tacos mbalimbali : nyama choma, yai na chaya, yai na soseji kutoka Valladolid... Cochinita pibil tacos kwa kweli ni ngumu kusahau (tulirudia siku mbili mfululizo). Lakini kinachokushinda huko La Negrita ni mazingira yake, haswa, muziki wake wa moja kwa moja ambao utakufanya uamke kucheza zaidi ya mara moja.
Pendekezo la mwisho, na kwa vyovyote vile, Yake exquina . Taarifa muhimu: jaribu kufika kwenye tumbo tupu, kwa sababu utahitaji nafasi kwa kile kinachokuja. Mgahawa huu ni moja ya zile zinazokufanya ujivunie likizo yako , ambayo unajua kwa hakika kwamba umepata kilo mbili wakati wa chakula na unafurahi kuhusu hilo.
Jibini iliyoyeyuka ni hit ya uhakika . Ikiwa unataka kutupa nyumba nje ya dirisha kama tulivyofanya, ile inayoambatana na chorizo ni muhimu. Na kuhusu tacos (ndiyo, tena, kwa sababu unapoenda Mexico, kitu pekee unachotaka kula ni tacos), yule mwenye nyama ya nyama ni chaguo nzuri sana, lakini chop ni, bila shaka, bora zaidi . Kuwa mwangalifu usiamuru zaidi, ingawa tacos zinapaswa kuja mbili kwa mbili, hutolewa na tortilla mbili ambayo, kwa kifupi, inakuwa nne.
Hapa kuna bonasi: kuwa na visa usiku katika Paseo de Montejo, Nyumba Ndogo . Mtaro wa kuvutia ulioangaziwa na muziki wa moja kwa moja, unaofaa kwa vitafunio na mazingira mazuri. Unaweza kuzijaribu popote, lakini hapa ndipo tulipokutana na changamoto ya usafiri: kula panzi . Watakukumbusha kriketi, inashangaza kuzila wakati hatujazoea sana gastronomy yetu, lakini ni tamu.
NINI CHA KUONA
Kutembea kupitia Mérida bila malengo tayari kutaonekana kuwa ya kuvutia. mji ambao hakuna mahali pa majengo marefu na ambayo nyumba zao zimepakwa rangi ya wazi Ni usanifu tofauti kabisa na ule ambao tumezoea hapa, haswa ikiwa tunaishi katika maeneo kama Madrid au Barcelona.
Mlipuko wa rangi huko Artesanías Itzel.
Huko, itabidi usimame kwenye maeneo yake maarufu, kama vile Paseo de Montejo, Kanisa Kuu la Mérida (mzee zaidi huko Mexico), Plaza Grande au Makumbusho ya Casa Montejo . Lakini mji mkuu wa Yucatecan hauishi tu kwenye makaburi linapokuja suala la utalii.
Call 60 ndiyo njia ambayo tulirudia mara nyingi zaidi . Inaunganisha hoteli, kutoka kwa mbuga ya Santa Ana, na mraba kuu, Plaza Grande. Njiani, utapata idadi kubwa ya maduka madogo ya ufundi na kumbukumbu , ambayo labda ungependa kuchukua orodha nzima.
Lakini pia, kutembea barabara hii, utakutana na mbuga maarufu ya Santa Lucía, Chuo Kikuu cha Autonomous cha Yucatán, na Kituo cha El Jesús Tercer Orden , kanisa ambalo pia litakufanya uangalie juu kwenye uso wake. Ukifika kwenye 59th Street, pitia njia fupi kuelekea ingiza Crafts Itzel (504-Eneo 4). Hapa utapata kila aina ya ufundi wa rangi kwenye vitambaa, takwimu na aina yoyote ya mapambo (ambayo utataka moja kwa moja kwa nyumba yako).
Kabla ya kupitia mbuga ya Santa Lucía, kwa nambari 466 utapata Nyumba ya sanaa ya Konokono ya Zambarau . Lazima uingie matunzio haya ya sanaa kwa sababu kadhaa. Kwanza kabisa, kwa dhahiri: vyumba tofauti na dozi nyingine nzuri ya ufundi iligeuka kuwa mapambo na vito vya ndoto. Pili, kukaa kwenye ukumbi wao wa kupendeza na harufu kahawa ya kikundi dhihirisha , kahawa ya kipekee tamu iliyochomwa huko Mérida.
Kahawa na sanaa katika Matunzio ya Purple Caracol.
KITO CHA ASILI
Eneo hili halipo katika jiji la Mérida, lakini ikiwa una fursa ya kukodisha gari, kwa saa moja tu utakuwa katika moja ya vito vya asili vya kuvutia zaidi Unaenda kushuhudia nini? Baada ya kuvuka barabara iliyojaa mimea pande zote mbili ambayo itakufanya ujisikie kwenye sayari nyingine, utafika unakoenda: Hacienda Mucucyche Cenotes.
Ziara ya kuongozwa huanza na historia ya shamba hilo . Watakuambia juu ya shughuli za ufugaji na kilimo ambazo zilifanywa huko na utafurahiya ujenzi ambao karibu uko katika hali yake ya asili, ambaye rekodi yake ya zamani inaanzia karne ya 17 . Mara tu mgawo wa kihistoria ukamilika, ni wakati wa kuvaa fulana na kuzama.
Athari ya kwanza inakuja na cenote ya Carlota . Semi-wazi na kwa kina cha hadi mita 7. Maji safi ya buluu ya turquoise ambayo hayatakuruhusu kufunga mdomo wako wakati wote wa kuoga. Bado unaloweka, itabidi upitie handaki inayoongoza mfereji, aina ya ukanda wa maji uliofunikwa na mimea ambayo ndani yake utaamini kwamba wewe uko peponi.
Njia, ukanda unaounganisha cenotes zote mbili, kipande cha paradiso.
Sasa, hakuna aliye tayari kwa hatua inayofuata. Cenote ya Blue Mayan sio kitu ambacho kinaweza kuelezewa kwa maneno . Ni mgongano mkubwa zaidi mtu anao na nguvu na uzuri wa asili. Wamaya wa kale waliona kuwa mahali patakatifu , unapozama ndani yake, unagundua kwa nini. Cenote hii imefungwa kabisa, kama pango, iliyojaa stalactites na stalagmites. Inastahili kukaa kimya kwa dakika chache... Ni balaa tu.
Mérida ni kito cha Yucatecan . Historia nyingi, asili, ufundi, vyakula vya kupendeza, usanifu wa kupendeza na wenyeji wa kukaribisha, wote wamekusanyika katika mji mkuu ambao utakufanya upendane na ambapo kipande kidogo cha moyo wako kitabaki.