Mfanyabiashara mkubwa wa hoteli ambaye alipata yote
Mfanyabiashara wa Navarran Antonio Catalán atasimamia sehemu ya miradi ya Marriott, ikijumuisha kuingia kwa chapa ya Aloft kwenye soko la Uhispania. Hoteli ya kwanza ya Aloft itakuwa katikati mwa Jacometrezo (Madrid) na itafunguliwa Mei.
Tulizungumza naye si muda mrefu uliopita, katikati ya uvumi kuhusu uuzaji huu unaowezekana, kuhusu mabadiliko katika sekta hiyo, vyumba 19 vya Tom Cruise katika Santo Mauro na, pia, safari zake za kanyagio.
Ni nini kinachokuja akilini wanapokutaja kama mfanyabiashara bora wa hoteli nchini Uhispania?
Kwamba wamechanganya jina.
Una uhusiano mzuri sana na waandishi wa habari, ni kwa sababu ya hisia ya wajibu katika ufichuaji wa biashara?
Kama vile ninatoa mihadhara 70 kwa mwaka - asante kwa Nina mkusanyiko wa ajabu wa kalamu. -, inanifurahisha kuelezea matukio yangu, ikiwa yanaweza kuwa ya manufaa yoyote. Na ninafikiria kile unachoniuliza, sijaweza kusema ninachofikiria.
Ukizungumza kuhusu kukusanya kalamu, je, unachukua zawadi zozote kutoka kwa hoteli unazotembelea? Viatu labda?
Hapana.
Kuna wazimu wowote unapoweka nafasi kwenye chumba?
Asilimia 95 ya wakati ninalala katika hoteli zetu, ambayo ni chungu kwa sababu ya deformation ya kitaaluma. Huwa natokea hata kwa wale wa shindano nikifika na kusema "lakini kwanini wangeweka hii baa hapa?".
Lakini sina vitu vya kufurahisha, ninachofanya wakati mwingine ni huyu kuke: kwa vile ninajua kuwa chumba changu kimepekuliwa mara 27 - mfanyakazi wa nyumbani, mkurugenzi… - kwa sababu wanajua nakuja, ninawauliza wabadilishe yangu. chumba. Na kuna ukimya …
Wakati fulani nilienda kwenye mkusanyiko katika Santiago de Compostela na nikampata aliyekuwa waziri wa mazingira wakati huo, Elvira Rodríguez, kwenye mapokezi. Nilimpa ufunguo wa chumba changu na kumwambia "Utaniambia mambo yanakuwaje kesho wakati wa kifungua kinywa."
Je, hoteli inapaswa kuwa na sifa gani ili kuzidi vigezo vyako vya ubora?
Faida ni kwamba nyinyi wateja ni wa kawaida kabisa katika mahitaji yenu. Kuna hoteli kama Santo Mauro, ambapo wateja adimu huonekana. Wakati mwingine msanii huenda huko - ambaye simjui - na, ghafla, naona watu wengi, na anajitokeza na kusema kuwa hapendi rangi ya limousine waliyomletea.
Tom Cruise, kwa mfano, vitabu 19 vyumba . Kwa kawaida mteja hayuko hivyo, unachotaka kwa kawaida ndicho ninachotaka. Tunauza usingizi -kitanda kizuri-, kifungua kinywa kizuri, ukumbi wa mazoezi, ambayo chumba ni nzuri na oga ambayo huenda kama risasi. Tayari tunaondoa bafu za kila mtu na kuweka mvua, ndiyo, furaha kabisa, na jets kubwa, nk.
Na bidet ...?
Hapana, ni bidhaa ya Kifaransa isiyotumika. Imetugharimu shida nyingi katika jamii nyingi, kwa sababu waliuliza bafu na bidet. Lakini watu hawataki.
Ni mabadiliko gani muhimu zaidi katika sekta hii katika miaka ya hivi karibuni?
Mtindo wa uuzaji umebadilika 100%. Mitandao ya kijamii na mtandao umeibadilisha kabisa . Wakati ujao unapitia makundi makubwa. Hoteli ya mtu binafsi ni ngumu sana, isipokuwa ikiwa ni marudio ya hoteli. Uhifadhi wa moja kwa moja unapatikana mtandaoni na tumeboresha ili kuifanya iwe haraka na rahisi iwezekanavyo.
Hapo awali, mteja alikuwa kutoka kwa mashirika ya kusafiri, leo ni kutoka hoteli au mlolongo. Tuna kadi za uaminifu milioni 120 kote katika kikundi cha Marriott. Huko Uhispania hatutoi umuhimu sana kwa alama lakini ulimwenguni ni kitu cha kushangaza. Hivi majuzi katibu wangu alinipatia tikiti na pointi za Iberia, alitumia 40,000 lakini nilikuwa nimebakisha 200,000; Ninasafiri sana Amerika katika Biashara na hata sikujua, sikujali kamwe.
Unamiliki hoteli ngapi?
Marriott ana 7,000 na sisi, kati ya kufungua na kufungua, 265, angalau hadi jana, sijui nini kitatokea wiki ijayo.
Nimesoma kwamba mlolongo hufungua hoteli kila wiki, je, tunahitaji wengi duniani?
Haichukui zaidi ya 53 kwa mwaka, nadhani tunaenda haraka zaidi ya moja kwa wiki. Huko Marriott, hoteli inafunguliwa kila masaa 7. Kuna chapa 30. Lakini ni kwamba unapolinganisha vipimo na Uhispania kila kitu kinabadilika.
Juzi nilikuwa na ufunguzi wa hoteli ya vyumba 90 huko Cartagena, katika mjadala wa kawaida ambao hatukufikia makubaliano na mwenye shamba, wakati wa mchana nilikuwa nasaini hoteli ya vyumba 5,000 huko. Marekani. Kuna wale wenye vyumba 80 hawapo.
Ikiwa utalazimika kuchagua moja ulimwenguni, ni ipi ambayo ungeipenda zaidi?
Inategemea wakati wa siku… kwa ujumla, ningechagua moja ambayo haitokani na mnyororo wetu kwa sababu mimi ni mwendawazimu linapokuja suala la kuangalia kila kitu. ** Toleo la Miami ** ni la kudadisi sana, lina mgahawa unaoitwa Mpiganaji ng'ombe , pamoja na picha za wapiganaji ng'ombe, ambapo mwanangu yuko pia [Toñete]. Na pia ina rink ya barafu. Kuna hoteli nyingi na za kisasa zaidi, kwa kawaida za kitalii ni nyingi kuliko za mijini.
Uliwahi kusema kuwa hoteli ni binadamu 90%. Inaonekana kwamba sasa mgeni pia anathamini wakati wa kuchagua hali ya kufanya kazi ya wafanyikazi.
Yetu ni fasta. Siku moja niliulizwa kwenye mkutano kwa nini utalii unakua Andalusia na sio ajira, nikasema kuna makampuni ambayo yamejitolea kuwanyonya watu. Kutoka huko walizaliwa Akina Kelly . Hapo awali, mtu angeweza kufanya kazi kwa euro 600 kwa mwezi na unaweza kuwafuta kazi kwa sababu za kiufundi. Biashara yangu ni watu. Jarida ni waandishi wenye nywele ndefu, jeans na hata kutoboa, ikiwa wanaandika vizuri.
Katika AC unapaswa kufika na uso mzuri, kuwa wa kirafiki. Idara ya HR imejitolea kutoa mafunzo kwa watu na kuhakikisha kuwa kufanya kazi katika AC si sawa na kufanya kazi katika kampuni nyingine. Ukiingia katika ulimwengu wa Marriott unaweza kwenda Roma, kwa hoteli ya nyota tano, kwa euro 89 kwa usiku. Kuna ada ya mfanyakazi katika hoteli zote inayomruhusu kusafiri ulimwenguni . Na ikiwa una tatizo kubwa la afya, kampuni inashughulikia gharama zote.
Je, ni maeneo gani ya Uhispania ambayo yana uwezekano wa kuvutia zaidi kwa sekta ya hoteli?
Visiwa vya Canary, kimantiki, kutokana na hali ya hewa, ni moja ya funguo. Lakini hoteli nyingi zinahitaji marekebisho. Zilizo bora zaidi kwa kawaida ndizo mbaya zaidi kwa sababu ndizo za zamani zaidi na, zaidi ya hayo, kulikuwa na wakati ambapo kulikuwa na wamiliki wachache wa hoteli na mawakala wengi wa mali isiyohamishika. Katika Visiwa vya Balearic una wafalme wa mambo, kwa mfano, Barceló, Riu, Meliá... Na kuna wengi ambao walijenga hoteli na kukodisha kwa waendeshaji watalii kwa bei nafuu. Hakuna cha kufanya zaidi ya duka karibu na Magaluf.
Kama shabiki wa baiskeli, unapendekeza njia gani?
Mimi ni mtaalam wa njia ya Jacobe. Nimekuwa nikifanya hivyo kwa miaka 30 mfululizo kutoka Navarra. Naenda na jeshi dogo la baadhi Watu 75 akiwemo Indurain na rais wa dunia wa Marriott , ambao ni mwaka wa nne unakuja, mhusika wa kuchekesha sana. Tuna timu ya waendesha baiskeli ambayo ni ya kwanza nchini Uhispania. Na tulikaa katika hoteli za AC, bila shaka. Kuhesabu masseuses, mechanics, usalama ... sisi ni karibu 100.
Unasafiri sana, ni maeneo gani unayopenda zaidi?
Kwa kuwa ninalazimika kusafiri sana kwa ajili ya kazi, wikendi inapofika mimi hufurahi zaidi kwenda Extremadura, ambako tuna shamba dogo, na ni paradiso kwa baiskeli. Huko unaweza kufanya kilomita 150 kupitia mbuga ya Monfragüe bila kuona gari moja.
Antonio Kikatalani