Soko la nembo zaidi la Madrid linarudi
Lilikuwa soko la kwanza la uchumi kufunguliwa katika mji mkuu na, baada ya miezi tisa kufungwa, hatimaye litafungua tena milango yake leo, Ijumaa, Julai 2. Kituo cha Madrid Imeonekana wakati wote wa janga hilo ukiwa na wageni na watalii wa kigeni, na kuacha mitaa na biashara zake zikiwa yatima wa maisha na roho. Watu wa Madrid hawajaiacha biashara za ndani , kwa kweli wamejaribu kufanya kinyume, lakini vitongoji vimekuwa vingi zaidi, na kuacha mazingira ya Lango la jua huku vipofu wakishushwa kwa muda mrefu zaidi. Hatua kwa hatua, picha hii imekuwa ikibadilika, ikikubali wageni zaidi na matembezi zaidi katika eneo ambalo, sasa na hatimaye, kwa mara nyingine tena lina uwepo wa Soko la San Miguel.
"Hizi miezi tisa imekuwa ngumu sana kutoka kwa mtazamo wa biashara na ushirika kwa sababu soko ni mali yetu ya nyota", maoni Ignacio Porta, msemaji wa Redevco , kampuni inayomiliki na kusimamia Mercado de San Miguel. "Tumeweka upendo na juhudi katika mradi huu na imekuwa pigo kubwa. Lakini pia katika ngazi ya taasisi kwa sababu ya upendo ambayo Madrid ina eneo hili."
fungua kutoka mwanzoni mwa karne ya 20 kama soko la chakula na kuzinduliwa tena 2018 Nini soko la gastronomiki , ile ya San Miguel ni moja ya maeneo yaliyotembelewa zaidi katika mji mkuu baada ya Uwanja wa Santiago Bernabéu, picha ya jiji kutokana na kufurika kwake na kituo cha karibu cha lazima kwa watalii wa kitaifa na wa kigeni. "Haikuwa mikononi mwetu kufungua tena, tulitegemea uamuzi wa haki kabisa na sasa Jumuiya inaenda kuruhusu huduma hiyo tena, tunataka kurudisha msaada wake kwa jiji kwa kuweka mchanga wetu ili utalii imewashwa upya", anakiri Porta.
Mchoro wa soko maarufu zaidi huko Madrid
Wanafanya hivyo kwa kushikamana na vikwazo vya sasa kulingana na agizo la Wizara ya Afya, ambayo inathibitisha hilo baa ni marufuku kwa matumizi lakini si kwa ukusanyaji wa chakula na vinywaji. "Watu wataweza kuonja kila kitu wanachonunua ndani meza za juu na viti , pamoja na zile zinazosambazwa karibu na eneo lote la dirisha", anafafanua Porta.
Kutoka kwa mali ya soko wanafahamu kuwa utalii wa kimataifa Itachukua muda kufika, hata zaidi katika majira ya joto, ndiyo maana lengo lake (ambalo lilikuwa tayari linaonyesha njia tangu kabla ya janga) linajikita katika kurejesha utalii. kutoka Madrid . "Tangu ununuzi wa mali hiyo tumejaribu kuzingatia tena jambo hili, ikiwa ni pamoja na wapangaji wenye ubora wa juu, kama vile. Rodrigo wa Mtaa (Paella na Rodrigo de la Calle) au jordi mwamba (Rocambolesc)," anashiriki Porta. Pamoja na sababu zaidi, hii itakuwa sasa mstari wake wa kuchukua hatua, kurejesha mteja wa ndani na majina yanayojulikana zaidi na bei za malazi ili wapangaji wao waweze kuendana na hali ya sasa.
Madreamiga itakuwa moja ya maduka mapya ya soko
Baadhi ya majina mapya ambayo yanaongezwa kwenye soko wakati wa kufunguliwa tena ni Kidogo , dhana ya nyama inayohusishwa na Discarlux, msambazaji bora wa nyama nchini Uhispania. pia hujumuisha tena Bw Martin , ambayo tayari ilikuwa na gari na sasa inahamia kwenye duka na orodha inayozunguka sahani za kamba na kamba. MKATE , chapa ya unga wa mahindi ambayo ilikuwa na nafasi ya muda huko nyuma, imehamishwa kwa dhana ya muda mrefu iliyoundwa kwa ajili ya arepa za Venezuela, wakati picoclever inafungua na tortilla zake za viazi. Kama kilele, Rafiki wa mama na La Miguiña inaweka uso kwa mikate yote na mikate ya ufundi kwenye soko.
Kwa bahati mbaya, Lhardy anaondoka sokoni kutokana na kuwa katika taratibu za kufilisika; huku wengine wakiaga kutokana na miezi hii migumu: kama vile Raza Nostra, Horno San Onofre, Tacos Margaritas na Punto –na Roberto Ruiz– na Amaiketako.