Karibu Mchungaji.
Je, ni duka la kahawa? Je, ni kiwanda cha kutengeneza pombe? Je, ni pishi la mvinyo? Pastora ni zaidi ya hapo. Ni ibada ya kunywa na heshima kwa matunda ya ardhi . Katika nafasi hii mpya ya La Latina, maisha ni kuchukuliwa katika sips ya kahawa, divai au bia . Kiini kiko katika vivumishi vinavyoambatana nao: kahawa maalum , alikuja asili na bia ufundi . Na hiyo inabadilisha kila kitu.
Tarehe 4 Oktoba Pastora aliona mwanga , kwa kiasi lakini kwa ujasiri, bila uhakika lakini kwa shauku. Wakati huo, Sara na Juan Camilo waliamua kushiriki uzoefu wao na kahawa na upendo wao kwa divai na bia , na kutoka kwa hii ilizaliwa nafasi na kuondoa utambulisho ambaye anakuja kununua, kunywa, lakini juu ya yote, kugundua.
La Latina ana mwanachama mpya.
Huko, kama washauri wenye busara, wote wawili wanakusudia waambukize wateja wako na upendeleo huu . Wajibu wako pekee ni kujiruhusu kuvutiwa na tayarisha palate yako ili ujipoteze katika ulimwengu ambao una nuances nyingi watu wengi kama walivyo duniani. katika Mchungaji, kuwa na kinywaji inakuwa karibu nidhamu ya kisanii , lakini bila fujo, hapa inaadhimishwa ukaribu, wa ndani na wa kweli.
LAWAMA ILIKUWA KAHAWA
Kiini cha wazo hilo kilianza miaka miwili na nusu iliyopita, wakati Juan Camilo alizindua Mradi wa Kahawa wa La Noria . Mpango huo una Uagizaji wa kahawa ya Colombia , kutoka kwa mashamba ya wazalishaji wadogo, na kutoka kwa familia yake. Na sasa, ni nini kilianza na madhumuni ya kupanua biashara ya familia , imekuwa maonyesho ya aina mbalimbali za kahawa kwa kuzingatia kuheshimu mchakato.
Pastora, zaidi ya kahawa, divai na bia.
Nguzo za msingi za mradi ni sampuli ya uwazi na ufuatiliaji wa bidhaa , katika jitihada za kuona kuthawabisha juhudi za wanachama wote wa sanaa hii ya kahawa . Na hivyo, walianza kuuza katika mikahawa mbalimbali hadi wakaongeza hamu ya kula kuchukua uzoefu katika mikono yako mwenyewe na hamu ya kuweka uso kwenye Mradi wa Kahawa wa La Noria uliotafsiriwa katika kile ambacho Pastora anajumuisha leo.
Na baada ya dakika chache za mazungumzo unaweza tayari kutambua kwamba, nini kimesababisha Sara na Juan Camilo weka michanganyiko hii mitatu maarufu pamoja chini ya paa moja, hakuna kitu zaidi ya tamko la upendo kwa nchi na yote ina kutoa. Iwe nafaka au matunda, shauku yake inalenga "kwamba ardhi inaelezea kile kilicho nacho" Anasema Sarah.
Kama viongozi, wataenda kuwaongoza wanaoanza na kuandamana na wataalam kwa sababu mwisho, ni kuhusu tafuta mwenzi wako wa roho . Yule ambaye atakuamsha asubuhi, mwenye povu kwenye mtungi na mwenye kidevu cha busara, kidevu! katika kioo, lakini vivyo hivyo. wale watatu ambao wameandamana nasi katika baadhi ya nyakati zetu nzuri zaidi.
La Noria Coffee Project ilikuwa mbegu ya Pastora.
UTAPATA NINI
Hapa matatizo yanaanza. Sio kwa kutopata kile unachotafuta, lakini kwa kuwa na kila kitu ambacho umewahi kutaka . Kwa wakulima wa kahawa, toleo ni pana katika suala la ladha na mifuko. Je, unaitayarishaje nyumbani? Je, unapendelea ladha za aina gani? Je, unaichukuaje? Maswali haya ndiyo yatakayokuongoza kwenye kahawa yako bora.
Majibu ni muhimu kwa kuzingatia hilo wanachoma kahawa kila Jumanne na Randall Coffee Roasters , Kwahivyo wanaipatia nafaka nzima na kuiweka safi wiki nzima . Itakuwa ibada yako ya asubuhi ambayo inawaambia ni chaguo gani bora zaidi, pia kulingana na mapendekezo na bajeti . Ikiwa wewe ni mmoja wa wale wanaopendelea kufahamiana hatua kwa hatua, kumbuka hilo unaweza kusimama kila wakati kwa kahawa kwenda , lakini itakuwa na kinywaji cha kwanza wakati unapoanza kuamini katika upendo mara ya kwanza, au mara ya kwanza sip.
Aina hii ya mtihani wa utu pia hurudiwa katika bia na mvinyo kwa sababu tayari unajua, kwa ladha, rangi, na katika kesi hii, ladha! kwa sasa, wana chapa za Uhispania kwa nia ya kusaidia biashara ya kitaifa . Kila wiki marejeleo mapya hujumuishwa na kutarajia katika siku za usoni panua ofa zaidi na zaidi.
Sasa hata wameweza vikapu vidogo vya Krismasi huo unaweza kuwa wokovu wako wa dakika ya mwisho. Baadhi ya kujitolea hasa kwa bia, divai, au kahawa na wengine, pamoja na mchanganyiko wa bidhaa ambazo pia zinajumuisha starehe za tumbo kama vile jamu kutoka kwa Brutal Jam, mafuta ya SOLO, maharagwe ya chokoleti hadi baa kutoka kwa Puchero na La Sonora, soda za Rudo. , na kadhalika.
Kwa mkate, mkate na divai, divai.
Wote wana kitu sawa na hiyo ni ni za wazalishaji wa kujitegemea na wanatoka kwa uendeshaji mdogo . Lazima tu uwaambie ladha yako na bajeti, na watafanya mengine, kutengeneza zawadi nzuri ambayo itakuwa ya wivu siku ya Wafalme.
KUTOKA JIRANI MPAKA JIRANI
Falsafa ya ujirani inapitia Pastora tangu unapoingia kwenye mlango. Tayari ni wajuzi wa La Latina , ilijitosa kuanzisha biashara hii ya ucheshi bila kujua ikiwa watu wangefungua mikono yao kwa bidhaa hizi mahususi. Matokeo yake yamekuwa usaidizi usio na masharti wa majirani, na wateja wanaopokea wa umri wote kujaribu na kujua zaidi.
Ukaribu huu umetafsiriwa, sio tu kwa maelezo kama fanicha na mapambo, lakini pia katika vitafunio kama vile pipi kutoka kwa mkate wa San Francisco , mlango wa karibu, au keki ya unga na Reposted , miongoni mwa wengine. Kwa kifupi, methali "Kila kitu kinakaa katika familia" Inaweza kuwa kauli mbiu yake.
Baada ya yote, baada ya miezi michache isiyo ya kibinafsi iliyo na umbali, tunachotafuta sote ni mwingiliano: gumzo, kucheka, toast. Hivyo, unaweza kwenda Pastora kwa bia yako, divai au kahawa, lakini pia utakuwa na moja ya mazungumzo ambayo hukufanya urudi kila wakati..
Anwani: Carrera de San Francisco, 12, 28005 Madrid Tazama ramani
Ratiba: Kuanzia Jumatatu hadi Ijumaa, kutoka 08:30 a.m. hadi 9:00 p.m.; Jumamosi, kutoka 10 asubuhi hadi 3 jioni.