mahali, Hoteli ya Pavie , na kimbilio linalolenga kutuzamisha katika utajiri mkubwa wa Saint-Emilion , mandhari ya kitamaduni ambayo huunganisha orodha ya maeneo Urithi wa Dunia wa UNESCO tangu 1999.
Labda mwanzo wa Hoteli ya Pavie Relais & Chateaux kurudi kwenye nyumba ya watawa, kwenye ofisi ya posta, na baadaye, kwa a mgahawa wa hoteli . Hata hivyo, tangu mwaka wa 2000, mkondo huo wa historia ya medieval na mizabibu kwamba umati wa watu mji unachezwa kwa ukamilifu na Familia ya Kiajemi.
Karibu katika Hotel de Pavie Relais & Chateaux, Saint-Émilion.
Na sasa, baada ya mfululizo wa ukarabati mimba na Jean Philippe Nuel , hoteli ya nyota tano ni onyesho kamili la ardhi ya eneo hilo, na jengo jipya katika nyumba ya biashara ya karne ya 18, inayojulikana zaidi kama 'Maison des Suites' au 'The House of Suites'.
"The Familia ya Kiajemi alitaka kurekebisha jengo ili kueleza thamani yake ya kihistoria, huku akiongeza miguso ya kisasa ambayo inajitokeza sana katika hoteli . Tayari walithamini kazi ya Jean Philippe Nuel , hasa kwa Ponant, kuchanganya ulimwengu wa kisasa na ari ya utambulisho wa chapa. Walipenda uwezo wake wa kuchanganya anasa duni na kutafuta umaridadi ambao ulionyesha mtindo wa maisha wa Ufaransa, "wanasema kutoka. Hoteli ya Pavie kwa Msafiri wa Conde Nast.
Kwa idhini kutoka kwa chombo rasmi ambacho kinalinda urithi wa Ufaransa, the mradi wa ukarabati Ilifanyika kikamilifu kuheshimu kanuni za uhifadhi wa urithi, na kufanya tabia ya mawe ya rangi ya kanda kuwa mhusika mkuu.
Vyumba vipya vilivyoundwa na Jean-Philippe Nuel.
Kwa upande mwingine, wale watano vyumba vipya wako tayari kusherehekea uzoefu wa kuzamishwa katika terroir ya Saint-Émilion , ikijumuisha mahali pa kuanzia kuchunguza mji, majumba yaliyo karibu, na kujisalimisha kwa uzuri. tazama mashamba ya mizabibu zinazopatana na mandhari.
Ukubwa wake, kati ya mita za mraba 80 na 130, huongezeka kutokana na mapambo ya kisasa na samani zilizochaguliwa na Familia ya Kiajemi , ambaye amehusika sana katika mradi huo.
Mbali na armchairs na madawati yaliyotolewa na Jean Philippe Hurel , na taa za dari iliyoundwa na Studio ya JMW , vyumba vinajumuisha kitanda cha ukubwa wa Mfalme au Malkia, simu, saa ya kengele, kituo cha kuchaji cha iPhone, kitengeneza kahawa, kiyoyozi, TV ya skrini bapa, baa ndogo, muunganisho wa Mtandao usio na waya na ADSL, bafuni iliyo na bafu na bafu, na dryer nywele.
Vyumba vya hoteli vya Hotel de Pavie.
Ikumbukwe kwamba vyumba zimeongezwa kwenye vyumba 9 vya mtindo wa kifahari na wa kisasa ambavyo viko ndani ya jengo kuu, 'La Maison du Clocher'; kwa vyumba 8 vya mtindo wa Kiingereza na vyumba vya 'La Maison du Village'; na 'La Résidence Pavie' ilizama ndani ya moyo wa shamba la mizabibu la Chateau Pavie.
Bila shaka Hoteli ya Pavie Haingekamilika bila mkahawa wa kifahari: La Table de Pavie na Yannick Alléno . “Kutoka shamba la mizabibu hadi sahani ni a jikoni kuwahudumia mvinyo , iliyotiwa nanga kwa nguvu katika terroir yake. Foie gras imetengenezwa kwa verjus, Koji Zoto inapikwa kwa divai ya Graves, na Sabayón imetengenezwa kwa konjaki... Ni heshima kubwa kwa wakulima wa divai!"
Yannick Alléno na wapishi katika La Table de Pavie.
Kwa kutumia wazalishaji wa ndani ambao hulipa kodi kwa Gironde, Dordogne, Pyrenees, Bordeaux na Nchi ya Basque, huko unaweza sampuli ya crepinettes na oyster na tufaha katika keki ya puff na artichoke na celery na dawa ya Cognac kama sahani sahihi, wakati michuzi hufanya kama isiyoweza kupinga. sura ya a jikoni kuhusiana na mzabibu.
Tangu Hoteli ya Pavie inaweza pia kuratibu ziara za shamba la mizabibu na kwa makaburi ya chini ya ardhi ya kijiji cha medieval , pamoja na kuandika uzoefu katika Chateau Pavie , kiwanda cha mvinyo cha kifahari kinachomilikiwa na Familia ya Kiajemi eneo la hekta 37.
Hoteli ya Pavie.
Iwe chini ya mnara wa kengele, au kuangalia nje juu ya paa na feni ya mizabibu kwa mbali, Hotel de Pavie na Saint-Émilion wakati wa kuacha katika mazingira ya kupendeza ya matuta ya panoramic na mashamba ya mizabibu ya mababu wa jiji la medieval.