Calle Villalar: kula, kuvaa na kuchana nywele zako hadi mwisho
Il Tavolo Verde, nafasi ya Isaac Salido na duka la mtindo wa Flynn ni mambo mapya, lakini huko Villalar tayari kulikuwa na toleo la kuvutia la gastronomic ambalo linabaki kuwa na nguvu. Tunapitia mambo muhimu ya barabara ndogo, lakini nduli.
Kona ya Il Tavolo Verde
** IL TAVOLO VERDE , CHAKULA NA FURNITURE YA ZAMANI **
Martina na Leo, wamiliki wa Il Taveolo Verde, kama usafiri, chakula hai, samani za kale na vyombo , vioo vya zebaki au kukata fedha kutoka miaka mia moja iliyopita. Il tavolo verde inajibu kikamilifu wasiwasi wao, na inatukumbusha Rose Bakery huko London na Paris: mahali pa amani ambapo unajua kwamba watalitunza tumbo lako kwa uangalifu . Hapa unaweza kula sahani ambazo wanapika wenyewe na bidhaa kutoka kwa bustani mbalimbali huko Guadalajara. Tarts na tarts rahisi na za hali ya juu, couscous, quiche, saladi, supu, creams, na mkate wa chachu. na bwana waokaji Javier Marca. Kila mwaka Leo na Martina husafiri - kwa gari, wakifuatana na watoto wao - kupitia miji ya Italia na Ufaransa kutafuta samani na vitu ambavyo baadaye hurejesha wenyewe. Mara nyingi ni vipande kutoka karne ya 19 na mapema ya 20, vilivyopambwa kwa pamba au gunia. Katika Il tavolo, kwa kuongeza, watoto wanakaribishwa. Wana maktaba ndogo na kuna toys za mbao.
Il Tavolo Verde, vyakula na samani za kale
FLYNN: MITINDO YA DARAJA NA NGUO ZA NYUMBANI
Fernando de Cárcer amekuwa akibuni na kutengeneza mavazi ya wanaume ambayo yana jina lake kwa miaka mingi. Takriban mwezi mmoja uliopita, alipata mahali pazuri pa kukaa: Calle Villalar 3. Flynn -after Errol Flynn- ndilo jina lililochaguliwa kwa ajili ya duka, kwa kumbukumbu ya Errol, ya ulimbwende na joie de vivre ya mwigizaji nguli . Katika adventure hii mpya anaandamana na Pilar, ambaye amebuni mitindo kwa wanawake na watoto, na vifaa vya nyumbani. Katika Flynn unaweza kupata mtindo usio na wakati, na mstari wa wanaume ya msukumo wa Anglo-Saxon: ukamilifu katika kata na anuwai ya karibu isiyo na kikomo ya rangi na vitambaa.
ISAAC SALIDO MKUNAJI WA NYWELE NA MGAHAWA
Ni kona ya Menorcan huko Madrid ambapo mmiliki wake, Isaac Salido -kutoka Ciudadela-, anaonyesha umaridadi wa utulivu wa kisiwa hicho. Baada ya kuingia, moduli laini ya mwanga na harufu ya asili ya jasmine hukufanya uhisi utulivu. Katika kubuni mambo ya ndani, na urembo wa baada ya viwanda , mshirika wake, mbuni Kike Keller, ameingilia kati na vipande vya zamani kutoka kwa vinyozi vya Uhispania tangu mwanzo wa karne. Utupu wa nafasi-iliyofunuliwa matofali na saruji iliyosafishwa-, taa za viwandani, samani za rustic na viti kutoka kwa vinyozi vya zamani tangu mwanzo wa karne kuchanganya na mwanga wa joto. Na baada ya kutunza uzuri, kwa tumbo Isaka anapendekeza kupika nyumbani kwa Menorcan. Formatjada ya nyama, tuna ravioli, saladi ya Savia Teresa…
Isaac Salido: kukata nywele zako na darasa
Migahawa ya zamani ya mitaani imetofautisha mapendekezo yao vizuri sana : aina mahususi ya mteja huhudhuria kila nafasi, ingawa wote wana ubora na bei nzuri zinazofanana. Kama dokezo la kushangaza tunaweza kusema kwamba katika mambo ya ndani ya tatu rangi nyeupe inatawala.
**Kwa nambari 1, Anel Tapas**
Hapa wahusika wakuu ni sahani za nyumbani ambayo Ana Coveñas, mmiliki, hutoa katika mkahawa huu na mtaro mzuri ambao unaweza kuona Puerta de Alcalá. Uzoefu wake wa miaka katika mgahawa wa Pozuelo wa jina moja unaweza kuonekana kwenye menyu ambayo haikosi sahani zinazopenda za wateja wake: Saladi ya Kirusi, croquettes iliyopikwa, machozi ya kuku au tartare ya tuna kutoka Barbate.
Anel Tapas: mahali pa chakula cha nyumbani
**Katika toleo la 4, NYAMA **.
Vicente Lorente, mmiliki na nafsi ya mkahawa huo, amechagua mkahawa ambao hauingilii sana malighafi ili kuangazia ladha muhimu za kila mlo. Kama jina linavyoonyesha, nyama ndio sababu yake ya kuwa, na ng'ombe wa Kigalisia ndiye mhusika mkuu kabisa. . Inaambatana na bidhaa za msimu ambazo hupokea moja kwa moja kutoka kwa masoko mbalimbali katika Nchi ya Basque, Navarra au Cantabria.
KULA: nyama kama mhusika mkuu kabisa
Katika namba 7, Dassa Bassa
Katika pishi la zamani la makaa ya mawe kutoka karne ya 19, mpishi Darío Barrio anaonyesha hamu yake katika vyakula vya sokoni . Kila msimu hubadilika kulingana na bidhaa zilizopo wakati huo na kutengeneza menyu kulingana na hake, nguruwe anayenyonya, ng'e samaki pudding au Andalusian marinated dogfish , kati ya sahani zingine za kupendeza na tabia yake ya kisasa ya kugusa. Martina na Leo, Isaac, Fernando na Pilar, Darío Barrio, Vicente Lorente na Ana Coveñas… Kati yao wote, wameshinda mtaa huu mdogo kwa silaha zao bora zaidi: bidhaa, umakini wa uangalifu, bei nzuri na utaftaji unaoendelea wa mambo mapya.
Dassa Bassa, nafasi ya Darío Barrio kwenye Mtaa wa Villalar