Bichomania: Mahali pa Kula Kunguni huko New York
Mtindo ambao tayari umeanza mwaka jana unaonekana italipuka mnamo 2015 huko New York . Watu wa New York wanaotaka kukaa mbele ya mitindo ya chakula wakati, kwa kweli, wakati huu wako nyuma ya mamia ya mamilioni ya watu ambao tayari wamekula na bado wanakula mende kila siku. Lakini inaonekana kwamba mtu hatimaye alipata njia ya kuwashawishi na bichomania itakuwa mojawapo ya mitindo ya vyakula jijini mwaka huu . Mwenendo wa wajasiri.
Walikushawishi vipi?
Kwanza, kwa kuwahakikishia kuwa wadudu ni chanzo kikubwa cha protini **(panzi wana protini nyingi sawa na titi la kuku, wataalamu wanasema)**. Pili, kwa kuwaambia kwamba inaweza kusaidia kuboresha mgogoro wa chakula duniani (wanasema kutoka FAO).
Na tatu, zimepikwa vizuri, ni nzuri . Ikiwa hata mgahawa bora zaidi duniani, Noma, hutumikia mchwa, lazima iwe kwa sababu. Pia, mwishowe, kwa watu wa New York, kwa kawaida walikuwa wakiona wadudu, lakini sio kwenye sahani, inasaidia kwamba mara nyingi mwonekano wao halisi hauonekani kwa sababu wamewahi kutumikia kama hamburger, kama ilivyofungwa tayari. Antojeria La Popular.
Watakula wapi?
Mchwa Mweusi . Mkahawa wa Kimeksiko katika Kijiji cha Mashariki uliofunguliwa mwaka jana, ukiongoza wimbi hili. Kwa mapambo yaliyoongozwa na Bunuel na Dali , uhalisia huhamishiwa kwenye menyu na Guacamole na mchwa wa Chicatana; chapulines (panzi) tacos na panzi wa kitoweo . Na kwa kweli Visa pia huja na mdudu.
** Mfalme wa ladha .** Mkokoteni wa chakula wa Mexico ambao, si mara zote, lakini wakati mwingine huwa na panzi wa kuwala ndani tacos au quesadillas.
** Toloache .** Mmoja wa Wameksiko wa kitamaduni huko New York na labda yule aliyeweka panzi kwa mara ya kwanza kwenye menyu yake. wanawahudumia iliyokaushwa vizuri na kukolezwa na limau na jalapeno kwenye tacos.
** Pocha 32 **. Huduma ya Kikorea mabuu ya minyoo kavu kwenye mchuzi wa mboga au kukaanga na soya na pilipili.
Uwanja wa michezo Vyakula Halisi vya Kithai. Mthai huyu katika kitongoji cha Elmhurst kinachokuja cha Queens ni maarufu kwa wake fritters mdudu (panzi, hariri) na saladi zao za mayai ya chungu. Protini zaidi, haiwezekani. Lishe bora ya New Yorker ya pro.
Na zaidi ya hayo… Huhitaji hata kuhama kutoka nyumbani ili kupata chanzo chako cha protini katika wadudu: baa za nishati kutoka ** Chapul ** au ** Exo ** zinaweza kuagizwa mtandaoni.
Fuata @irenecrespo\_
*** Unaweza pia kupendezwa na...**
- Safari ya gastronomiki kupitia Marekani (sehemu ya kwanza)
- Safari ya gastronomiki kupitia Marekani (sehemu ya pili)
- Gastronomia ya Milenia
- Mitindo ya gastronomia ya 2015
- Vitu ambavyo wageni wanapenda kuhusu Uhispania (na wewe pia)
- Kamusi ya Chakula ya 2015: Maneno Utakayotumia (na Kuonja) Mwaka Huu
A (ya kupendeza?) risasi ya protini