Mallorca: kitabu cha kumbukumbu cha kutumia msimu wa joto kama mfalme
Mrahaba alimchagua kama mahali pa majira ya joto kwa sababu rahisi: hapa unatumia majira ya joto kama mfalme. Lakini Majorca Sio tu kwa Julai na Agosti, lakini pia (na hata zaidi) kwa mwaka mzima. Kweli, si muda mrefu uliopita kisiwa alitumia muda usingizi , lakini katika miaka ya hivi karibuni miradi isiyo na kikomo imeirudisha mahali pake.
Sehemu ya mbele ya hoteli ya OD Portals, Majorca
WAPI KULALA
Cap Rocat. Hii hapa hadithi ya kifalme Au jambo la karibu zaidi, kwani hoteli hii ya kifahari inachukua ngome ya kijeshi ya medieval. Yao hali ya upendeleo, ambayo katika maisha yake ya awali ilikuwa na kazi za ulinzi, sasa inatoa maoni bora kwa wachache wa bahati wageni wako 24 vyumba (kutoka €530), baadhi yao wakiwa na bwawa la kibinafsi.
The ofa ya gastronomiki inaendana na urefu wa hoteli ndani yake migahawa miwili, zote mbili katika Kuwa Klabu, ambapo binomial primes bidhaa ya mediterranean oveni zaidi ya Mallorcan, kama ilivyo Nguvu, pamoja na menyu za vyakula vya hali ya juu na the Mpishi Victor Garcia. Kwa wengi, "mahali" pa kusherehekea kitu maalum. fungua kutoka Machi 15 hadi Novemba 5-10.
** Makazi .** The mji wa kimapenzi wa Deià na Sierra Tramuntana, cypresses, bougainvillea, mizeituni, panorama za kadi ya posta, sanaa nyingi na bwawa la kuogelea ambapo unaweza kujionea wivu: Bahari ya Mediterania ina Lebo ya kikundi cha Belmond. gharama za usiku kutoka €730.
Mkahawa wako wa chakula, Mzeituni , hubeba dhana sawa ya anasa rahisi kwa sahani: zaidi nzuri kutoka Mallorca chini ya mwonekano wa kisasa. imefungwa wakati wa baridi hadi Machi 22.
** Gran Meliá de Mar .** kutoka €233 kwa usiku, ni a watu wazima pekee kuachilia raha za epikurea. Lazima uoge kwenye kaa yake ndogo, ufurahie Spa na Clarins na ujaribu kifungua kinywa kilichoundwa na Marga Cole, ziara ya Saa 2 na nusu katika visiwa vyote kwa namna ya jamu, samaki wenye chumvi, koka, pipi ...
Terra Santa Inn . Nyuma ya kanisa kuu, ndani jumba la Majorcan iko katika barabara nyembamba ya ufikiaji mgumu, imefichwa hii hoteli ya karibu, ya kifahari na ya busara, kamili kwa ajili ya mapumziko ya kimapenzi na/au ya shauku.
Kukaa katika moja yao Vyumba 26, kuanzia €160 (bila kifungua kinywa), Ni kutibu kweli. Kama ni kwenda kwenye mtaro wake paa kuwa na cocktail au pumzika kwenye bwawa lenye joto (katika akiba ya nafaka ya zamani), au kula chakula cha jioni katika mkahawa wao, Pantry ya Baron.
**Milango ya OD.** Mbunifu Victor Rahola na mbunifu wa mambo ya ndani Mayte Matutes wamempa maisha mapya jengo la zamani huko Puerto Portals.
Matokeo yake ni hii hoteli ya tabia ya kisanii yenye vyumba 77 **kuanzia €130.50 (pamoja na kifungua kinywa) ** na hewa ya kisasa ya Mediterania, mtaro ambapo mambo hutokea kila mara mambo ya kufurahisha na maeneo ya kawaida kamili kwa kila aina ya mikutano.
** Can Mostatxins .** Crudo ni neno la kutosha kufafanua hoteli hii nyumba ya karne ya 15 kutoka mji wa kale kutoka Alcúdia. Mapambo yake ni ghafi, kiasi, bila ufundi, kufichua jiwe. na vyumba kutoka €140 na kifungua kinywa pamoja.
Raw ni muundo wa samani zake, na mistari safi na hewa ya Scandinavia, na ghafi ni, pia, rangi zake, katika mbalimbali ya ochers. wazi mwezi Agosti hoteli ya pili katika nyumba iliyo karibu, ** Can Mostatxins Frare ,** yenye vyumba 11, mgahawa na baa ya champagne.
Baba wa Ca. Hoteli hii ndogo iko huko Valldemossa Ilipambwa na mbuni wa mambo ya ndani Lluisa Lulu, moja ya maarufu zaidi katika kisiwa hicho.
Hewa ya kukaribisha kwake vyumba kumi na tatu kutoka €150 (baadhi wakiwa na mtazamo wa mbele wa Cartuja!), na maelezo kama vile Nenuco cologne katika bafuni na kifungua kinywa cha kuvutia cha nyumbani thibitisha nia asilia ya jina: kuwa hapa ni c jinsi ya kuwa nyumbani hadi (kutoka kwa baba).
Santa Clara Mjini Hoteli na Biashara. Vyumba kutoka €116 wana kiasi na wanafanya kazi , yenye paa za mihimili ya mbao na kuta za mawe. Sehemu zake zenye nguvu ni spa (kwa wateja, na sauna na bafu ya Kituruki) na mtaro wa paa na maoni ya Kanisa Kuu la kuweka.
**Hoteli Mama.** Hoteli hii ya boutique, wa Kikundi cha Cappuccino, ni nyongeza ya hivi punde kwenye eneo la hoteli ya mji mkuu. Tunatarajia hilo ina spa ya msukumo katika hammam na sinema, zote zimepambwa na Jacques Granges, hakuna kidogo. Bei ya vyumba ni kutoka €142 kwa usiku.
Hoteli ya Gran Melia Mar
MGAHAWA
Yadi. Kwa bei ya wastani kutoka €50 Macarena de Castro Ni moja ya washika bendera Ya mpya Vyakula vya Majorcan. Mallorcan halisi: katika mapishi, kwa wauzaji, kwenye kalenda, lakini pia katika kukumbatia upepo unaovuma kwenye kisiwa hicho. katika karne ya XXI.
Kati ya sahani zake za mwisho, mullet nyekundu iliyoangaziwa na dagaa fideuà au porcella iliyooka na apple iliyooka, biringanya za kukaanga na vitunguu vilivyotiwa viungo . Zaidi isiyo rasmi ni mgahawa wake Bistro.
Andrew Genestra, hotelini Predi mwana Jaumell menyu za kuonja kutoka €58. Hoteli hii inafaa kwa kila kitu: kupumzika, kuanguka kwa upendo, kuandika a muuzaji bora au kujipa heshima ya gastronomiki.
Nyuma ya sehemu hii ni Andreu Genestra, mpishi wa Majorcan wenye vipaji na ukakamavu, wakishiriki katika kutathmini upya kitabu cha mapishi na bidhaa za kisiwa hicho. Shamba lake la matunda ambalo anajiruzuku, ni taswira nzuri ya kutotulia huku. Inayo menyu kadhaa za kuonja, kutoka €58 hadi €105 (bila maelewano).
** Skrini. Fernando Pérez Arellano** anawakaribisha chakula cha jioni kwenye porta gayola: in ngome ya San Claret, hiyo sio kubwa sana kwa kile kinachowangojea kwenye sahani.
kwa bei ya kati kutoka €130 , yake ni vyakula vya Majorcan katika mageuzi ya mara kwa mara na maonyesho ya kuvutia na ya kisasa (kama sampuli, Oyster Majorica au Blue Hole) . Usikose mapendekezo ya nje: hupamba
** Ca Na Toneta .** Pamoja na menyu kutoka €55 na bei ya wastani ya €70, the Dada za Solivellas Wanafanya kazi halisi ya akiolojia jishughulishe na mila ya upishi ya kisiwa hicho na kugundua baadhi ya viungo karibu kusahaulika, ambayo wao kutumika katika mgahawa wako wa Caimari bila dokezo la kujifanya.
Majira ni nini orq Wanatoa menyu, mapishi maarufu ambayo huiunda na, kutoka kwa bustani zao na wauzaji wa ndani, malighafi hutoka.
Lazima ufike na wakati wa kuchukua appetizer katika cocktail bar yako, na kwenda nje bila haraka kuvinjari katika kuhifadhi yake, ambayo anauza sahani za mgahawa, iliyoundwa nao na kufafanuliwa na mafundi na wasanii wa kisiwa.
** Mdalasini .** Mpishi wa Mallorcan Fabian Füster inaendesha mgahawa huu ndani barabara ndogo katikati ambayo bila shaka ni moja ya maeneo bora ya kula katika Palma sasa hivi.
Mapambo ya Parisiani na chakula cha Mediterania na mchanganyiko wa Asia . Inasikika hivi: kokwa zilizofunikwa kwa kataifi kwenye mwani na paa wa samaki wanaoruka au roli za kamba za Kivietinamu. Ina eneo na jikoni wazi. Inafanya kazi kwa tarehe ya kimapenzi na bei inaenda kutoka €40.
Kutoka Tokyo hadi Lima. Mchanganyiko wa Nikkei-Mediterranean katika paa la hoteli ya Can Alomar , kwenye Paseo del Borne. Katika barua ya Mjerumani de Bernardi kuna mbichi na iliyotiwa baharini kama vile samaki na dagaa ceviche au sirloin steak tartare pamoja na Bombay curry alioli.
Kuna pia Vyakula vya moto kama vile samaki mweupe uliokaushwa au wali wa kamba wa krimu. Huwezi kukosa kwa bei ya wastani kutoka €50.
Nola. chakula cha new orleans tajiri na tofauti Karibu na Santa Catalina, ikiambatana na uteuzi wa kuvutia wa bia za ufundi.
Hakuna ukosefu (hawakuweza kukosa) nyanya za kijani zilizokaanga na cream ya jibini ya pimento au kamba ya tiger na gumbo ya sausage ya krioli na Jibini la New Orleans grits. Tangu Bei ya wastani ya €25.
** Brut Carrer la Carretera 37 .** Mazingira ya viwanda katika ghala katikati kutoka mji wa Llubi, kwa kiwango cha juu cha watu kumi na wawili karibu na baa. Wanaunganisha sahani zao na bia za ufundi s mwenyewe. Menyu inayobadilika na ya kushangaza kwa bei ya wastani ya €50.
** Amadip .** Pendekezo kabisa kwa sababu ni mahali ambapo huwa hakati tamaa. Uhusiano ubora wa bei (kutoka €20) isiyoweza kushindwa na mayai kadhaa ya kukaanga ili kuruka lishe.
Aidha, uanzishwaji ni wa chama kinachoshirikiana na watu wenye ulemavu, ambao hutumikia katika mgahawa na Wanafanya kazi katika bustani zao. Mboga, matunda, mafuta na divai hutoka huko. Desserts na mikate ... hutengenezwa nyumbani.
**Ni Baluard.** Kando na hilo hapa unakula vizuri sana (ina menyu ya Mediterania na zingine sahani za kawaida za kisiwa hicho na bei huanza kwa €25), inafanywa na vituko vya kuvutia kwa ghuba na unaweza d kufurahia aperitif au kunywa kati ya sanamu.
**Aquanaut.** Nimefika tu mjini, ni moja ya maeneo yenye mtindo. Miongoni mwa mambo mengine, kwa ajili ya mapambo yake, mawimbi na hewa isiyo na wasiwasi, na kwa mazingira yake yasiyo rasmi na safi.
Chakula anatoka California na Mexico (kutoka €20) : taco za kila aina, quesadillas, ceviches... Kama mahali pazuri kwenye kilele cha wimbi (na haijawahi kusemwa vizuri zaidi), hii hapa bora si kuboresha na kuweka kitabu kabla.
Muundo wa alama za polka . Sio jambo jipya, lakini Miguel Bonet, Karibu na Santa Catalina bado ni asiyekosea kama inahusu nini kuwa na furaha na kula vizuri (kutoka €25) kwenye kantini uzuri wa kisasa wa baharini.
Jihadharini: desserts hawana huruma na diner : wanamuua (na si vinginevyo) .
** Badal Burger .** Foleni nje ya biashara, mbele wa Soko la Mizeituni, huundwa hata wakati wa kiangazi na hiyo ni kwa bei ya wastani kutoka €20 Na ubora mzuri wa burgers wao haishangazi. Ni lazima kusema kwamba ina baadhi ya meza nje ... na pia kwamba burgers zao ni nzuri tu mwaka mzima.
Kuna kadhaa fasta, lakini pia unaweza kuchagua nyama (aina, uzito na uhakika), mkate, viungo (bacon, vitunguu, jibini mahon) na usindikizaji (kaanga, deluxe, viazi vitamu...) T pia mboga.
Kutoka Tokyo hadi Lima, kwenye hoteli ya Can Alomar
KINYUME CHA ASUBUHI NA KITAFUNWA
** Ca'n Joan de S'aigo .** Chokoleti na ensaimada katika muundo wa mtu binafsi, bora kuliko mahali pengine popote pale Palma katika hili classic kubwa. tangu 1700 Uanzishwaji huu wa kitamaduni na matawi mawili umefunguliwa huko Palma de Mallorca. kufafanua ice cream ya ufundi.
** Kusaga .** Umaalumu katika kahawa asili na kifungua kinywa na bidhaa kiikolojia ya ndani. Kahawa hizo huzalishwa na wachomaji wadogo na maziwa ni safi (kutoka Minorca) au aina mbalimbali za mboga.
** Wachoma Kahawa wa Arabay.** Ni kweli hekalu la kahawa, sakafu tatu wakfu kwa kahawa: duka, chuo cha barista, madarasa ya kuonja... na mkahawa huo hutoa kahawa asili na ina kila aina ya njia za uchimbaji.
matumizi michakato endelevu (hakuna vikombe vya kadibodi au sahani) na ambayo ina mawasiliano ya moja kwa moja na kushughulika kwa usawa na wauzaji.
APPETIZER AU COCKTAIL
** La Rosa Vermutería.** Katika eneo hili zuri urembo wa neo-tavern Anakuja kukaa na marafiki na kunywa bomba vermouth kwenye bar yake ya marumaru. Lakini si kwa hilo tu, pia kwa kata mgao kutoka jikoni yako, ikiwa ni pamoja na omelette yake isiyoweza kukosa.
suti kuepuka masaa ya kilele. Wanaweka nafasi kwa a angalau watu saba. Hivi majuzi walifungua duka la mboga karibu na nunua sobrasadas, jibini na hifadhi. Replica yake, Pink Girl, ni katika Karibu na Santa Catalina.
** Brassclub .** Baada ya kusafiri kupitia maeneo mbalimbali duniani, mhudumu wa baa kutoka Salamanca Rafael Martin amepata katika Passeig Majorca huko Palma mahali pazuri kwa baa yako ya cocktail.
New York hewani , vinywaji vya classic, ubunifu mwenyewe na vitafunio. Martin pia anasimamia **Coquetier**, wapi hutumikia Visa vya kawaida na kusini aliongoza.
** Baa ya Nicolás .** Baa ya kuabudu ambapo unaweza kufurahia Visa vya kawaida (Bellini, Aperol Spritz, Manhattan...) .
Kushangaza uteuzi wa roho (hasa gins kutoka duniani kote), ambayo inaweza kuambatana na kitu cha kula: bravas, bodi ya jibini, saladi (zinajulikana sana) ... Ni karibu na Plaça del Mercat. Katika majira ya joto, mtaro.
**Ginbo.** Kubwa aina mbalimbali za gins (kwa hivyo jina lake, Gin bo, "gin nzuri") na timu nzuri ya wahudumu wa baa.
Saini yake ni GinboGarden (Hendrick, mint, tango, tangawizi, maji ya limao na sukari kioevu) . Mazingira mazuri na muziki mzuri.
La Rosa Vermouth na Colmado
MANUNUZI
** Maktaba ya Babeli .** Jengo la kisasa la hoteli ya kwanza mjini (Hoteli ya ajabu ya Gran, iliyotengenezwa na Lluís Domènec i Montaner) ndiyo leo iliyokaliwa na Caixaforum.
Ndani, kwa kuongeza kumbi mbalimbali za maonyesho, utapata duka hili la vitabu na uteuzi uliochaguliwa wa vitabu ambavyo huwafanya wapenda karatasi kupiga masharubu yao, sanaa, kubuni, kupiga picha... na mambo mazuri kwa ujumla.
** Literanta .** Hapa masaa yanakwenda kwa kasi kamili . Duka la vitabu la maisha yote iliyohudhuriwa na wauzaji wa vitabu wenye taaluma na shauku. Aidha ina mkahawa "kulowesha" raha ya kusoma. Wanatoa warsha Uandishi wa ubunifu.
** Rialto Living.** Ni jambo la karibu zaidi na a duka la dhana huko Majorca. Mapambo, nguo za wanaume na wanawake na whims mbalimbali katika moja nyumba nzuri ya mallorcan jiwe ambalo hugeuza kila kitu kinachoonyeshwa kuwa kitu cha makumbusho. Hawawezi kukosa Mkahawa wala, bila shaka, nyumba ya sanaa.
Mtindo wa Sant Feliu. chapa na duka kawaida mapambo ya Majorcan ambapo kauri, mbao za mizeituni au vitu vya chuma, matakia na kila aina ya nguo na Mapambo ya lugha ya Mallorcan. Riwaya yake ya hivi punde ni uzinduzi wa a Mvinyo hai na D.O kutoka kisiwani.
** Utengenezaji saa wa Kijerumani .** Kuanzia 1879 tarehe hii boutique maridadi kwenye Calle Colón inayoendeshwa na kizazi cha nne cha familia moja: Fusters.
The jengo zuri iko wapi na muundo wa kisasa wa duka Zinatumika kama kifua kwa kile kinachouzwa hapa: vipande vya kipekee kama vile vito vya Denmark Ole Lynggaard, Vhernier ya Italia au New York Mizuki na saa kutoka kwa makampuni bora ya Ulaya. Ina matawi kadhaa katika mji mkuu.
** Chumba cha Paula.** Antonia Julia binafsi kuchagua nguo na vifaa ambazo zinauzwa katika hii boutique ya chapa nyingi ambayo hailingani na kawaida.
Mavazi ya saini kama vile Anine Bing, Amator, Samsoe na Samsoe, Momonì, IRO, Farasi wa Rocking au Magnolia ya mtindo, vito kutoka Hevn au Cristina Zazo, na viatu kutoka Ni Viatu.
** Mafumbo ya Majorca. Duka la kuchezea** ambapo huuza mafumbo ya kila aina, mafumbo, michezo ya mbao, michezo ya mantiki... Inapendekezwa sana kwa Ondoka kwenye vifaa vya kuchezea vya kawaida.
***** Ripoti hii ilichapishwa katika **nambari 117 ya Gazeti la Condé Nast Traveler (Mei)**. Jiandikishe kwa toleo lililochapishwa (matoleo 11 yaliyochapishwa na toleo la dijitali kwa €24.75, kwa kupiga simu 902 53 55 57 au kutoka kwa tovuti yetu) na ufurahie ufikiaji wa bila malipo kwa toleo dijitali la Condé Nast Traveler kwa iPad. Toleo la Mei la Condé Nast Traveler linapatikana katika toleo lake la dijitali ili kufurahia kwenye kifaa unachopendelea.