Niliingia shambani kwako kisiri: kifungua kinywa cha kikaboni cha hoteli ya Babylonstore

Kichocheo cha granola cha Babylonstore

Kilomita 60 kutoka Mji wa Cape Town imepatikana Babylonstoren , mtindo wa shamba Cape Kiholanzi kuzungukwa na hekta 3.5 za mimea na wanyama asilia ambayo hutolewa Babeli , zizi la zamani lililobadilishwa kuwa mkahawa.

Hapo falsafa inafuatwa hadi mwisho shamba kwa uma, kutumia viungo vinavyotoka shambani hadi kwenye meza yako na ambapo wakati wa kiamsha kinywa ni mojawapo ya matukio yanayotarajiwa sana.

Babylonstoren kiamsha kinywa kikaboni

The mkate wa ufundi - rye, mbegu au gluten-bure - bado harufu ya kuni na inaambatana na mafuta ya bikira, asali ya nyumbani na jam, pamoja na siagi na jibini iliyofanywa katika kiwanda chao cha jibini.

Unapofika kwenye mtindi, usisahau kuongeza guava, currants au fennel na, kulingana na mavuno ya siku, kwenye meza utapata pia shayiri, malenge na mimea kutoka kwenye chafu yao.

Kunywa, hakuna kitu bora kuliko juisi ya beet na risasi ya tangawizi. Ikiwa hujui kwa nini kuchagua, uliza Kiamsha kinywa cha mpishi, uteuzi wa ladha ya bidhaa zilizokusanywa asubuhi hiyo hiyo.

*Ripoti hii ilichapishwa katika **nambari ya 112 ya Gazeti la Condé Nast Traveler (Desemba)**. Jiandikishe kwa toleo lililochapishwa (matoleo 11 yaliyochapishwa na toleo la dijitali kwa €24.75, kwa kupiga simu 902 53 55 57 au kutoka kwa tovuti yetu) na ufurahie ufikiaji wa bila malipo kwa toleo dijitali la Condé Nast Traveler kwa iPad. Toleo la Oktoba la Condé Nast Traveler linapatikana katika toleo lake la dijitali ili kufurahia kwenye kifaa unachopendelea.