Mlango wa Mashariki ya Asturian. Ukiendesha gari kutoka miji ya kati ya Utawala kuelekea mashariki, hivi ndivyo mfululizo wa vilele unavyofanya kazi zinazoonekana kilomita chache kutoka pwani mara tu barabara kuu inapovuka Mkoa wa Cider. Upande mmoja fukwe na miamba, kwa upande mwingine wale miteremko kwamba kupaa kuelekea Pico Mirueño, La Múa au Pienzu.
Ni Sueve, safu ya kwanza ya milima ya mashariki, ambayo karibu inazama miguu yake katika Cantabrian na inakuwa mtazamo ambao hutoa baadhi ya mitazamo bora ya pwani ya Asturian. Inashangaza sana, kuna nini? hekaya ambao wanasema kwamba kutoka kwa vilele vyao unaweza kukisia mwambao wa uingereza kwenye ukungu kwenye upeo wa macho. Si kweli, lakini ni rahisi kufikiria unapochukua maoni kutoka kwa mojawapo ya barabara zake nyingi zinazopindapinda.
Mtazamo wa Fito, Sierra del Sueve, Asturias.
Sueve ndiye mahali kamili ili kujua Asturias, kuzama ndani moyo wake wa mlima, lakini pia chunguza nafsi yake ya pwani, roho yake ya cider na Zamani za Kihindi. El Sueve ni Asturias kwa muhtasari; ni maoni ya panoramic ambayo ni vigumu kusahau, jikoni ambayo bahari na milima huenda kwa mkono na uso wa vijijini zaidi ya enzi ambayo, hata hivyo, kuna, chini ya nusu saa kutoka hapo, inakuwa mjini.
Sierra, ambayo iko karibu na mita 1,200 kwa urefu, ni bawaba kati ya kitovu -mikoa ya Oviedo na Gijón– na Mashariki; getaway kamili, mlango wa Mashariki ya Asturian, yaani, vizuri kuwasiliana ingawa uwezo, wakati huo huo, ya kuweka kiini ambayo unapumua utulivu, mdundo mwingine unaodokeza kwamba miji, kwa kweli, iko mbali zaidi.
KWA MIGUU YA SIERRA
Villaviciosa Bado sio Mashariki kwa maana kali, lakini ni mji wa mwisho muhimu kabla ya Sueve unapofika kutoka katikati ya Asturias na, wakati huo huo, kambi ya msingi ya kuchunguza bandari kama vile. bakuli , ambayo inaonekana kuwa imetoka enzi nyingine au, kuelekea mambo ya ndani, mabonde yaliyojaa miti ya apple mpaka kanisa la kabla ya Romanesque la San Salvador de Valdediós, huko Puelles. Ikiwa una wazo la Asturias katika mawazo yako, labda inaonekana sana kama hii.
Rudi mjini, tembea katikati ya kituo kidogo cha kihistoria, kutoka Jumba la Valdés hadi jumba la Hevia. Na kisha kula Kuni, mahali ambapo mpishi David Castroagudín, chini ya uongozi wa Jaime Uz, ambaye ana nyota wa Michelin katika mgahawa wake Arbidel, katika Ribadesella (iandike, kwa sababu ni umbali mfupi tu wa kutupa), inachanganya kiini cha uanzishwaji wa kitamaduni na pendekezo la gastronomiki kufafanua zaidi kwamba kamwe kuachana na bei zilizomo.
Bakuli, Asturias.
Mtazamo huu wa kibinafsi wa jikoni ya cider inajitokeza katika menyu ya kufurahisha ambayo hubuni tena aikoni za hali ya hewa za eneo hili: croquette za pitu, viazi vidogo vilivyojaa mashavu, Chungu cha Asturian kilicho na Chosco de Tineo na Foie, potera ngisi na shaloti iliyochacha na infusion ya kitunguu cha Asturian, Xaldo lamb a la royale…
Kuendelea mashariki, tayari kuingia Mashariki, Lasts inaonekana, kunyongwa kwenye mteremko wa cape. Lasts ni mojawapo ya picha hizo muhimu za pwani ya Asturian, lakini ni zaidi ya hiyo. Ni mazingira ya baharini, ni usanifu wa watu, ni balcony kwa miamba na ni juu ya yote, vyakula vya dagaa.
Na kugundua ni bora zaidi kukimbilia mila kwa mila ambayo pia inafanywa upya hapa bila kupoteza utambulisho wake, mkono kwa mkono na busta ndugu, kizazi cha pili kwenye usukani Nyumba ya Euthymius. Rafa sebuleni, María jikoni na wote wanasimamia makopo ya familia, ambayo mwanzilishi anaendelea kupita mara kwa mara na ambapo kila kitu, kila samaki, kila kopo, hufanywa kwa mkono, moja kwa moja. Kuona mchakato wa kukandia -ufafanuzi wa kitamaduni- wa anchovy ni, hapa, karibu hypnotic na inakuonyesha kuwa ubora hauelewi haraka na haujui njia za mkato.
Ghorofa, katika jengo moja, inangojea chumba cha kulia, na maoni yale ambayo Lasts hawezi kukosa, na sahani kama vile kamba katika michuzi miwili, pweza kwenye uyoga kwenye cream, samaki wa siku. Na pia nyama, ambayo Bustas ilishinda tuzo ya cachopo bora nchini Uhispania sio muda mrefu uliopita.
Lasts, Asturias.
Mashariki kidogo, fukwe za Lastres, La Isla na La Espasa, moja baada ya nyingine, ni kati ya mchanga bora katika Utawala na ndio mahali pazuri pa kunyoosha miguu yako baada ya mlo wako. Kwa mchanga au, bora zaidi, kwa njia ambayo kutoka La Espasa inakwenda Arenal de Morís, kilomita kadhaa za malisho yanayoenea hadi ukingo wa miamba, upeo wa macho ambayo haina mwisho na, mwanzoni mwa msimu wa joto, serapias, orchids asili, kuonekana huku na huko kama vijiti vya maroon kati ya nyasi.
LAINI
Ni rahisi kujitolea kwa saw, angalau, siku nzima. Na kwa hilo jambo bora zaidi ni kutafuta malazi ya karibu. Caravia ni mahali pazuri kwa hiyo. Wengi wake wa kuvutia Majumba ya kihindi leo ni nyumba za kulala wageni. Kati yao, hoteli Foxhound anasimama nje, juu ya mji, na maoni ya bahari kwa mbali na miteremko ya milima kufika ukingoni mwa shamba.
Foxhound ni malazi ndogo, vyumba vichache ambavyo vinachukua jumba la karne. Ni mahali pa utulivu kabisa, ya maelezo, ya pembe; ya ukimya Kuwa na kifungua kinywa katika ghala yake, inayoangalia bustani, ni mwanzo kamili kwa njia ya mlima.
Hoteli ya La Raposera, Asturias.
Mpaka bandari ya El Fitu kuna dakika chache kwa gari kutoka hapa, curves na miteremko ambayo inaongoza kwa moja ya maoni ya kuvutia zaidi katika Asturias. Lakini usikae hapo. Furahiya maoni, ambayo kwa siku nzuri huja karibu na Gijón na Cantabria kwa upande mwingine, lakini kisha fikiria njia, rahisi, si ndefu sana, ambayo itakufanya usahau kwamba tu dakika kumi kuna barabara kuu.
Kwa mtazamo utaona, ng'ambo ya barabara, ya zamani kimbilio la mlima. Panda juu yake, kati ya misonobari, na kutoka hapa ufuate njia. ni kitu zaidi ya kilomita tatu karibu tambarare na kamili ya vituko, farasi mwitu, mazizi ya kondoo kuukuu na, upande wako wa kulia, kwenye mlima, mojawapo ya mazizi makubwa zaidi misitu ya beech ya pwani ya Asturian.
Njia inaendelea, ikitengeneza kati ya vilele, mpaka Braña ya Bustacu, pamoja na vyumba vyao kwenye ukingo wa kijito. Kuanzia hapa, ikiwa unataka, unaweza kwenda hadi kizushi Picu Pienzu. Kuna kilomita 2 tu zilizobaki, ingawa hapa miteremko inakuwa mbaya zaidi. Bila shaka, maoni yatakufidia kwa jitihada.
Na tayari kutoka Rudi –Kilomita 6 kwa jumla chaguo fupi, chini kidogo ya 11 ukiamua kupanda kilele– ni wakati wa kumudu baadhi ya furaha. Na hapa, katika Sueve, alegrías ni jambo zito sana. Kwa sababu hapa, katika mabonde ya mteremko wa kusini, ni ya kuvutia PuebloAstur Eco-Resort, malazi maalum kweli ambayo inachukua kikundi cha nyumba zilizokarabatiwa katika kijiji cha Cofiño. Maoni ya Picos de Europa kutoka kwa vyumba ambavyo hakuna maelezo yoyote yatakufanya usitake kuondoka. Na kifungua kinywa ni mojawapo ya hayo utakumbuka kwa muda mrefu.
Fabes kutoka Casa Marcial, Asturias.
Ingawa hiyo itakuwa kesho, leo bado kuna wakati kwa wengine kumbukumbu isiyofutika zaidi, ndiyo maana tuna nyumba ya kijeshi, moja ya migahawa bora nchini Uhispania, zaidi ya kilomita 4.
Kwenda Martial House ni sana badala ya kwenda kwenye chakula cha mchana au chakula cha jioni. Ni ibada inayohitaji utulivu, kusahau kuhusu kukimbilia kujiweka katika mikono ya ndugu mti wa apple, mwache Juan Luis, mwanasommelier, akushauri, na uwe na furaha kugundua jikoni ya kisasa ya Asturian na mizizi; haijachapishwa, isiyo ya kawaida, yenye uwezo wa kukushangaza, ya kukufanya utabasamu na kukufanya ujisikie uko nyumbani kwa wakati mmoja. Je a anga ambayo inakuzunguka. Na hiyo, tuseme nayo, hutokea mara chache sana.
Casa Marcial ni mojawapo ya mikahawa hiyo Wanahalalisha safari peke yao. Lakini hapa hakuna haja ya kitu cha kuhamasisha kutoroka, bidhaa ya kipekee yenye thamani ya mchepuko. Sio lazima kwa sababu kuna maeneo mengi kwamba kufanya juu ya kuondoka kwa barabara kuu na ingia milimani.
Kwa sababu kuna sababu nyingi za kuja gundua miamba na miamba kwenye mguu wa vilele, ingia bila malengo msituni, kaa katika majumba yasiyoweza kurudiwa na ugundue vyakula vingine vya Asturian. Ni sababu za kuja, lakini, juu ya yote, ni sababu ambazo zitafanya kutoka kwa ziara hiyo ya kwanza Sueve anakaa milele na wewe.