Uchawi
Mayai ya kukaanga na fries za Kifaransa alitumikia kwenye sahani ya fedha. Sehemu nzuri ya Siagi . vermouth na gilts za anchovy . Vidakuzi vya Kideni vimeingizwa ndani kahawa na maziwa . Mkate na chokoleti . Hizi kiburi karibu kila siku pia ni vielelezo vya kupendeza wanaojaribu kufanya jambo moja juu ya mengine yote: kutengeneza chakula a tendo la kimungu , Na ndivyo msanii wa Valencia Silvia Tack ndiye anayezifanikisha kwa kuchora majaribu na maisha ya kila siku bado ambapo kila kitu kinazunguka moja meza . Hakuna kitu cha kupendeza, yale yaliyomo peke yao.
"Nadhani tumezungukwa anasa za bure na kwamba wakati mwingine tunawapuuza. Ndio maana ninajaribu kuwakamata, ili nisiwasahau ikiwa watatoweka. Ni aina ya sanaa ya mashabiki", anatuambia MwanaValencia ambaye wasifu wake kwenye Instagram tayari ni tamko la nia na kifungu kinachosema: Jedwali la divai, mji wa mkate, mlima wa asali, yai ya custard.
Chakula ni zaidi ya sasa katika kazi yake, shauku ambayo ilizaliwa kama matokeo ya yake Ninafanya kazi kama mbunifu . "Nilitengeneza lebo za mvinyo na menyu za mikahawa na mikahawa. Nilipoanza kuzama zaidi katika ulimwengu huo wote, niligundua kuwa ilikuwa imejaa. anasa safi ya bure . Mambo ambayo nadhani katika miaka michache yatakuwa na thamani ya mamilioni kwa sababu yanatoweka," anatuambia. "Ninapenda kugundua watu ambao hawana Jua wala Nyota, lakini wanaoamini katika kile wanachofanya na kujua asili ya kile kinachowazunguka. "anafafanua..
Wazo ambalo huwa wazi zaidi anapotuambia lake upendeleo wa gastronomiki : exuberantly rahisi na ladha kabisa. Kama sahani anayopenda zaidi ni ile ambayo haina kitu; ambaye ana nusu lita ya kifungua kinywa kahawa iliyochujwa na toast, moja siagi nzuri ya nyumbani na jam . "Wakati mwingine pia nyanya iliyokunwa, jibini la camembert na pilipili nyingi," anaendelea huku tumbo lake likianza kuunguruma. Mkahawa wa mwisho uliokuvutia? " mkurupuko . Nilienda kwa mara ya kwanza kabla ya janga hili na siwezi kuliondoa kichwani mwangu. Je, ni hivyo maalumu katika uyoga lakini sahani yangu niliyoipenda sana ilikuwa imekolea vizuri na yenye juisi ya kifaranga".
mvinyo saa
mtindo wa chakula kilichoonyeshwa de Tack inatambulika sio tu kwa mada yake bali pia kwa yake kiharusi cha kikaboni . "Nadhani hii ilikuwa njia yangu ya kutoroka kutoka kwa miaka yangu ya kufanya kazi kama mbuni wa picha, nilihitaji kufanya kinyume cha usahihi, maumbo kamili na jiometri," anasema. "Pia mimi hutumia a palette ya rangi iliyozuiliwa , Nadhani uchumi mzuri wa rasilimali kwenye picha unaweza kusaidia zaidi kuhesabu na kutunga. Rangi hutoa habari nyingi na kwa ujumla nadhani ninavutiwa na wale walio karibu na maumbile," anaendelea.
Unatafuta kusimulia hadithi kupitia chakula au unaionyesha tu?, tuliuliza. "Siku zote mimi hujaribu kusema kitu, hunifurahisha zaidi meza baada ya kula kuliko hapo awali. Wakati mambo yamefanyika, wakati kuna hatua hakuna kitu kamili au kilichowekwa kwa picha. Tunapokula tunajitia doa na kuna machafuko: isipoharibika haina raha ", anatupa kwa kujibu. Kama katika La Magia, mojawapo ya vielelezo vyake anavyovipenda sana, ambamo a yai ya kuchemsha, yolk yake inayodondoka na kipande cha mkate kikizama chini.
26 nafaka
“Inaniwakilisha sana kwa ujumla, karibu ni kauli yangu ya sanaa, ndiyo kila kitu ninachotamani maishani. Kwamba kuna mkate na kwamba inaweza kuwa mvua ", anatania. "Ninajua kuwa ni kifungua kinywa kwa watu wengi, lakini kwangu pia ni chakula cha jioni cha siku nyingi za shughuli ambazo mwili unaniuliza nifunge na kitu rahisi na rahisi. Sihitaji nitrojeni au caviar kufurahiya kwenye meza; Nimefurahiya kidogo na kielelezo hiki kinaashiria."
Mwingine wa wanachama wa kwingineko wake ambao anawapenda sana ni Zabibu ya uchumba, ambayo aliifanya mara baada ya Safari ya kwenda Japan -ambapo aligundua moja ya sehemu ambazo amekula bora zaidi, Baa ya Sushi iliyosimama , huko Tokyo–kufuata mtazamo wa Kijapani wa tunda hilo. "Niliona ni ajabu kwamba matunda hutendewa huko karibu kama kito kilichofukuzwa kutoka kwa asili na wadudu wake wadogo."
Silvia alisoma Sanaa Nzuri huko Valencia na, tangu mwanzo, alivutiwa na mbinu zote za kuchora na kuchora . "Lakini kwa kweli ulikuwa mwaka ambao nilikuwa kubadilishana katika bratislava nilipogundua vielelezo, hasa uchapishaji. Kichwa changu kililipuka nikijua yote utamaduni uliopo Ulaya Mashariki karibu naye na njia yake ya kufanya kazi na vitabu", anatuambia.
Msukumo wake unatokana na chakula na kulisha sanaa ya kujifundisha , fomu simulizi na mkondo kueleza hisia zao. "Wasanii waliojifundisha (haswa enzi ya kabla ya mtandao), kwa ujumla, jaribu kuwakilisha ukweli kwa njia ya kuiga - soma. Lee Godie, Aloise Corbaz, Susan Te Kahurangi King - lakini mwishowe waliweka maoni yao mengi na njia yao ya kuona ulimwengu, licha ya kutokuwa na mafunzo rasmi ... na hii inanivutia", anasema Tack kwa msisimko.
zabibu za uchumba
The kusitishwa katikhuli za kawaida pia alikuwepo sana katika vielelezo vyake na mitandao ya kijamii, akifanikiwa kushinda ziada ya monotoni ambayo kwa kawaida inatishia yoyote msukumo wa ubunifu . "Nimejaribu kuipokea kwa ucheshi, kupika kwa moto... Mvinyo - sasa hivi anazozipenda zaidi ni palo cortado Micaela kutoka Bodegas Baron, Maeve kutoka Microbodega de Rodriguez Morán na El Cariboum kutoka Alice Bouvot– na croissants. wameokoa kidogo."
Wakati ujao unashikilia majaribio na uhuishaji lengo lako la muda mfupi. Lakini pia viboko vichache vilivyotupwa ndani La Colmada au Nudist wa Makopo ("mafanikio ya hakika," anatuambia), huko Madrid. Au labda kurudi San Sebastián, kwa Baa ya Gerald , kipenzi chake. Au kwa Valencia, ambapo arròs huwa haikatishi tamaa senyoret Nyumba ya shamba ya Font d'En Corts au mgawo wa fideuà kuchukua Rausell . Anasa ni za kitamu na zinazoweza kufikiwa kama hizi, ndio, kichwa chini. Na wahusika wanaotukuza thamani yake kama vile Silvia Tack, pia.
Mchoraji Silvia Tack