Keki moja ya harusi kuwatawala wote
Ilifanyika wakati wa uamuzi: jury ilibidi kuamua juu ya jibini kumi na sita la mwisho kwa dhahabu kuu, tuzo ya juu zaidi Tuzo za Jibini Duniani Ingia ndani watahiniwa 3804 (karibu jibini elfu nne!) kutoka nchi 42.
Wakati ambao unaonekana kuwa mbaya kwenye pua lakini (na hapa kuna neema ya bosi) kwa ukweli Ni nakala ya Eurovision iliyopitishwa kupitia ucheshi wa Kiingereza , kitu cha kupendeza sana, Kitsch na Dantesque ambacho, hata hivyo, kinafanya kazi: inachekesha.
Katikati ya sherehe mshangao unaruka mbele ya jury na waandishi wa habari: jibini la nane kujitokeza mbele ya jury (kama Binti mwenye bahati nzuri) hatambuliwi na mwandishi wa habari wa Kijapani au Norwe lakini sisi tunatambua: yeye ni fokin. keki ya harusi (Labda hatutambui jibini la Kiestonia, lakini keki ya Casar? Kama mama).
Sura (na hiyo texture ya ajabu ) haijulikani; kwamba kwa njia cheese masters ya mji wa Casar, huko Cáceres, Waliita jibini hili Keki ya Casar kwa sababu umbo lake liliwakumbusha a keki iliyopangwa ya mkate
Vile vile: Alama 95 za Torta del Casar D.O.P. Virgen Del Prado iliyotengenezwa na Kiwanda cha Jibini cha Doña Francisca na ukumbi umesimama, jasiri sana!
Ni kweli walikuwepo jibini nane zaidi , lakini jumuiya ilikuwa tayari inasherehekea sorpasso: jibini la Extremaduran linalotawala katikati mwa Italia yenye lishe zaidi (Bergamo) - Suala hilo, Salvini-.
Torta del Casar D.O.P. Bikira wa Prado
Lakini haikuwezekana, hatimaye alitupa jibini Parmesan Reggiano alikomaa kwa miezi 24 (Latteria Sociale Santo Stefano) na mshindi mpya: Rogue Creamery , ajabu ya kibayolojia ya bluu iliyoundwa na inimitable David Gremmels hiyo iliongeza mvutano hadi sekunde ya mwisho.
"Tuzo la kwanza la mwaka huu limekuwa karibu sana na, kwa hakika, jibini hizi mbili tofauti za kifahari. wao ni ushahidi wazi wa ubora na utofauti katika uzalishaji wa jibini wa sasa ; mmoja shupavu na mshupavu na mwingine amezama katika mapokeo”, ni maneno ya John Farrand, mkurugenzi mkuu wa Chama cha Chakula Bora.
Karibu, huh. Lakini tutabaki na nzuri, ambayo ni nzuri sana: jibini la tatu bora kwenye sayari na, bila shaka, moja ambayo inatawala katika jamii hiyo ya ajabu inayoitwa. jibini cream Ni keki ya Casar karibu kabisa.
Jibini asili iliyotengenezwa kutoka maziwa ya kondoo mbichi ya merino, rennet ya mboga na chumvi . Pointi ya mpira. "Jibini ngumu zaidi ulimwenguni" kwa maneno yake mwenyewe nzuri sana , mmoja wa washirika watatu wa kiwanda cha jibini cha ** Doña Francisca family cheese ,** kilichoanzishwa mwaka wa 2011 na ambacho jibini la nyota unaweza kununua mtandaoni kwa dola nane. Mzaha.
Ni utangulizi mzuri wa kile tutakachokipata mwaka ujao kwa sababu wakati huu itakuwa Uhispania (haswa, Oviedo) ambaye atakuwa mwenyeji. toleo la 33 la Tuzo za Jibini Duniani, iliyopangwa kwa pachas kati ya na l Halmashauri ya Jiji la Oviedo, Chama cha Chakula Bora na Taasisi ya Jibini , ongozwa na Louis villegas na hiyo inatuambia kufurahishwa na kile kinachokuja.
"Itafanyika Oviedo na itafanyika ndani ya mfumo wa Tamasha la Kimataifa la Jibini la Nchi Asilia la Asturias , lengo la kimkakati ni geuza Oviedo kuwa mji mkuu wa ulimwengu wa jibini mnamo 2020 na kwa sababu hii Taasisi ya Jibini, iliyoko Donostia, ndiyo wakuzaji na mratibu wa hafla hii, ambayo ina ufadhili wa umma wa Halmashauri ya Jiji la Oviedo katika mkakati wake wa Kimataifa wa jiji na pamoja na Serikali ya Ukuu wa Asturias , katika mkakati wa kisekta mbalimbali unaoboresha rasilimali ili kuendeleza maendeleo vijijini, utalii wa kilimo, uwezeshaji wa wanawake na uendelevu wa uchumi wa ndani kwa mtazamo wa kimataifa
Oviedo Congress Palace
Zaidi ya jibini 4,000 wanatarajiwa, waamuzi 300 wenye uwezo mkubwa, mamia ya vyombo vya habari vya kimataifa vilivyoidhinishwa, zaidi ya Ziara 15,000 kwa ajili ya mji na athari ya moja kwa moja ya kiuchumi kwa kanda ya zaidi ya €2 milioni ; Utakuwa wakati mzuri wa kuonyesha misuli yako, kuonyesha eneo lako na kuonyesha ulimwengu aina kubwa (na ubora) wa quesazos nyingi za Kihispania; lakini kwa sasa ni wakati wa kufurahia totem hii ya maziwa ya kondoo creamy, utambulisho na milele.
Tambaza keki ya Casar kwa mkate, Upendo wa Kisasa kwenye Amazon Prime na chupa ya Remirez de Ganuza ... Ishi maisha!