nyumba ya kitamaduni ya friesian
Hapo awali ilikuwa kisiwa ambacho hakijafugwa hata hakina miti. Watalii walipofika, waliamua kuwapanda kama mtu anayeweka mimea ndani ya nyumba yao, ili kupamba na kutoa uzuri fulani wa asili kwa mazingira. Hata sivyo maua yake maarufu ya mwitu - harufu ya kisiwa-, ambayo inakua kama borage, asili ya Bahari ya Kaskazini , waliletwa katika karne ya 19 kutoka Mashariki, kutoka Japan na Uchina.
Lakini ukanda wa pwani wote mzuri wa maporomoko, misitu, miamba na matope kwamba mazingira yake, ndiyo, ni endemic kwa Sylt na leo ni sehemu ya urithi wa dunia. Swali ni mpaka lini. Kila mwaka, mawimbi makali, upepo na dhoruba za msimu wa baridi wanameza kati ya mita moja na nne ya ufuo.
bahari ya kaskazini
Hatua ya ulinzi yenye ufanisi zaidi tangu 1972 inajumuisha kuokoa mita za ujazo milioni za mchanga waliopotea ndani mwambao wa List, Kampen na Hörnum. Ingawa ana gharama ya mamilioni ya euro na kuna sauti zinazotofautiana - wahifadhi ambao wanashikilia kuwa haiwezekani kuweka milango baharini au kutafuta suluhisho bandia - kwa sasa inafanya kazi.
Kondoo kwenye mbuga huko Altes Schöpfwerk
Jambo lingine ni nini kitatokea katika siku za usoni ikiwa mabadiliko ya hali ya hewa yataendelea. Mahali pa hatari zaidi ni ndani ncha ya kusini ya kisiwa hicho, huko Hörnum-Odde , ambapo katika siku moja katika pwani unaweza uzoefu aina mbili za eneo la mchanga kwenye Sylt: wema na utulivu kutoka pwani ya mashariki na porini ya bahari ya wazi kutoka pwani ya magharibi.
Miaka 15 iliyopita kutembea kati ya moja na nyingine kulichukua saa tatu ndefu . Leo inaweza kufanywa kwa zaidi ya saa moja. Wakati huo huo, thamani ya mita ya mraba kwenye Sylt inaendelea kupanda. Katika maeneo kama Keitum ya kifahari , bei yake inaongezeka maradufu ya Piazza di Spagna huko Roma . Tuko ndani Hamptons ya Ujerumani. Tovuti iliyochaguliwa na madarasa ya juu ya Nordic kutumia likizo zao.
kisiwa cha takriban wakazi 20,000 kama Sylt ina mambo mengi yanayofanana nayo megalopolis ya wakazi milioni 20 kama New York. Mchakato wa kisasa wa hatua tatu ni sawa.
Nyumba ya kawaida ya kisiwa hicho, huko Keitum
hebu tufikirie vitongoji vilivyofanikiwa huko Brooklyn na Harlem: kuanzia pembezoni, kufika kwa wasanii wanaonawa uso wa wilaya na muonekano wa migahawa ya chakula kikaboni na nyimbo za treni ikageuka kuwa kunyongwa Bustani.
Gentrification imewekwa. Sylt alikuwa mchanga wa nyangumi mwitu mwanzoni mwa karne ya 20.
Ingawa imepokea watalii mashuhuri - kati yao Clara Tiedemann, Thomas Mann, Valeska Gert, na Max Frisch- , ambao waliweka kisiwa kwenye ramani walikuwa watelezi wa kwanza, viboko na wacheza uchi ambayo ilijaza fuo zake katika miaka ya 1960 na 1970, nyingi kati yao wasomi wa bohemian na wasanii wa mrengo wa kushoto.
Kisha ikaja jamii ya juu na bei ya kuishi katika kisiwa iliongezwa kwa urefu wa kikomo. Kisiwa hicho pia kina njia yake ya baiskeli ambayo inachukua njia ya reli ya zamani ya treni hiyo hadi miaka ya 70 iliyounganishwa na Sylt kutoka kaskazini hadi kusini, kutoka Orodha hadi Hörnum.
Upepo na matuta yalikuwa yakizika njia na mara kwa mara ilifanya isiweze kutumika. Je! Kilomita 42 kati ya bustani za maua ya mwitu ambapo huzunguka zaidi baiskeli za umeme . Kuishi hapa mwaka mzima si rahisi.
Jan Philippe Berner Ninatoka saxony ya chini umri wa miaka 18 na kumlaani. Alikuwa mchanga sana, ugonjwa wa insularity ulijidhihirisha katika ubaya wake wote.
Surfer katika Rantum
Kubwa zaidi ya Visiwa vya Frisian kuwa na 100 kilomita za mraba -kwa wewe kulinganisha, uso wa Ibiza ni 600 km2- na iko katika jimbo la shirikisho la Schleswig-Holstein , kaskazini mwa Ujerumani kaskazini, katika mpaka na Denmark.
Leo, akiwa na umri wa miaka 32, anathibitisha kwamba hataishi popote pengine. "Ni kama kuwa likizo kila wakati" , Anasema. Berner ndiye mpishi wa mgahawa wa Söl'ring Hof katika Rantum, pamoja na nyota mbili za Michelin na timu ya wapishi 18. Imeanzisha mtandao mkubwa wa mawasiliano kati ya wavuvi wa ndani, wakulima na bustani.
"Wiki iliyopita nilitumia Kilo 86 za roses za rugosa kwa kupikia. Ningeweza kuzipata wapi kwa urahisi kama vile Sylt?” asema Berner. Hapa roses ni chakula cha kikaboni. Njia ya kawaida kufika kisiwani iko ndani reli.
Kwa karne nyingi Sylt ilikuwa mahali maskini na pekee, mpaka mwaka 1927 Hindenburgdamm ilijengwa (au Bwawa la Hindenburg), mkono wa ardhi bandia ya kilomita kumi na moja ambayo treni hupitia bara.
Viti vya kawaida vya kikapu vya pwani au Strandkörbe kwenye pwani ya Hörnurn
Iliiunganisha na ulimwengu, lakini pia ilirekebisha mikondo ya baharini na kutatiza udhaifu wa mfumo wake wa ikolojia. Mzee zaidi mahali hapo bado wanazungumza söl'ring, lugha isiyowezekana ya Kifrisia. kuna hata Muungano ili kuiweka hai, Söl'ring Forining, ambayo ina Wanachama 2,700, wengi wao hawawezi kuongea.
Mawasiliano ya ardhi ina njia mbili mbadala: ndege na meli kutoka Denmark. Mstari wa feri huunganisha ndani Dakika 40 bandari ya Denmark Havneby , katika kisiwa cha Roma, na bandari ya Orodha.
Ndugu wa Behrens, Uwe, Conrad na Dieter, wamiliki wa bistro ya ufuo ya Buhne 16, wakiwa na samaki wengi wa siku hiyo.
Baadhi ya mapainia wamesalia kisiwani humo. Ndugu Behrens, Uwe, Conrad, na Dieter , walifika kutoka Biarritz mnamo 1962 na wakaanza kuteleza kwenye pwani ya kampen . Wavuvi waliowazunguka walifikiri walikuwa wazimu.
Walifungua baa ya vitafunio katikati ya pwani ya kilomita 40 na leo, sasa wamestaafu, hutumia asubuhi ya kiangazi kwenye kibanda kwenye mtaro wakitazama matuta yakisonga, jinsi wanavyocheza. maji machafu ya Bahari ya Kaskazini.
Mara kwa mara wao huchukua darubini ili kuona ikiwa mashua inakaribia ikiwa na samaki na samakigamba wa siku hiyo. Buhne 16 maarufu, bistro kwa wasafiri , inayoendeshwa na warithi wake, binamu Tim na Sven Behrens. Ili kufika hapa lazima utembee dakika kumi kati ya matuta yaliyolindwa.
Matuta hayo ni vizuizi vya asili vinavyozuia kisiwa hicho kuzama baharini. Ingawa haionekani, mizizi iliyofichwa ya mimea yake - mianzi (Ammophila arenaria), hapa inaitwa Strandhafer- miden kati ya mita nane hadi kumi.
Msafara katika meadow karibu na pwani, katika Rantum
Wana mtego mkubwa, lakini ni dhaifu sana. Inatosha kutembea juu yao mara kadhaa ili wafe. Asilimia 50 ya uso wa kisiwa ni eneo lililohifadhiwa. Hifadhi ya Kitaifa ya Bahari ya Wadden (Wattenmeer) ya Schleswig-Holstein Ina eneo kubwa zaidi la mabwawa ulimwenguni.
Uhifadhi ni Urithi wa Dunia wa UNESCO tangu 2009 . Nafasi hii ya kuvutia inaweza kutembelewa huko Hörnum. Akifuatana na mwongozo inawezekana kutembea katika mandhari ya mwezi ya mabwawa , kwa mguu mmoja baharini, kuepuka fauna ya kipekee ya kaa, starfish, molluscs na konokono wa baharini.
Kwa mtazamo wa kwanza inaonekana kama tambarare ya kijivu ya udongo usio na uhai, lakini kwa ukaribu unaona kwamba habari iliyofunuliwa na mwanabiolojia ni ya kweli: kila mita ya mraba inakaliwa na viumbe hai milioni mbili.
Muhuri unaotambulika zaidi wa Sylt nchini Ujerumani na sehemu kubwa ya Mitteleuropa ni pwani ya mchanga mweupe na muundo wa safu ya Strandkörbe. A Strandkorb ni kikapu cha sofa-pwani ambayo, pamoja na ziada yake yote, ina uzito wa kilo 85, ina uwezo wa watu watatu Na inagharimu karibu euro elfu tatu.
Dieter Behrens, gwiji wa mawimbi ya ndani na mwanzilishi wa Buhne 16
The Familia ya Trautmann kuanza kuwafanya mnamo 1948 na kazi ni ngumu sana kwamba hawawezi kufanya zaidi ya tano kwa siku. Vikapu hivi vilipata umaarufu kutokana na hitaji la waogaji kujikinga na upepo mkali na jua wa kisiwa hicho.
Juu ya Sylt wanajisifu juu yao Masaa 1,750 ya jua kwa mwaka , sana juu kuliko wastani wa Wajerumani kutokana na unafuu wa insular. Mawingu hayapati upinzani katika milima na yanaendelea na safari ya kuelekea bara.
Ni kweli kwamba jua linaweza kuwa kipofu lakini pia kwamba wakati huo huo ni baridi kwenye kivuli. Mara ya kwanza niliposafiri kwenda Sylt ilikuwa wikendi iliyoambatana na msimu wa kiangazi katika ulimwengu wa kaskazini, Tarehe 21 Juni. Kwa nadharia, siku hiyo majira ya joto huanza.
Nilimuuliza rafiki yangu Mjerumani wakati Alikuwa anafanya nini kisiwani? “Nzuri sana, usijali. -alinijibu-. Hebu tuone, sio kuoga ufukweni , bila shaka, lakini nzuri sana”.
Kwa sababu ya furaha ya fukwe, na mchanga-theluji-nyeupe na anga ya bluu inaongozwa na kitesurfers na ndege wanaohama kwamba kufika kutoka afrika kusini , kuna nyakati ambapo unaona vigumu kuamini kuwa uko katika eneo la Teutonic.
Sehemu ya mbele ya pishi la mvinyo la Pius
Halafu unawaona wanakula kamba na viazi vya kukaanga na wewe simama Au kula chakula cha jioni saa 18:00 wakati wa kiangazi Sio dakika moja baadaye. Au kushikamana na hobby yake zunguka kwa magari ya hali ya juu kwenye kisiwa chenye urefu wa kilomita 40.
Au kabla ya kutokea kwa kuwa na zuliwa fulani vikapu vikubwa kuwa ufukweni na kwamba pia wamefaulu kwa kiasi kikubwa: kila mwaka wanaweka hadi elfu kumi na mbili kwenye ufuo mzima wa kisiwa hicho.
kampeni , kusini mwa karismatiki Buhne 16, imekuwa kijiji cha jadi cha wasanii , mtandao wa nyumba zilizoezekwa kwa nyasi kando ya bahari. mahali ambapo walitumia majira ya joto Thomas Mann na Max Frisch katika kutafuta asili na upweke uliochaguliwa.
Baa ya Hoteli ya Benen-Diken-Hof, iliyoko Keitum
Nje kidogo ya mji, bila kuacha pwani, ni 'mlima' wa kisiwa hicho , sehemu ya juu zaidi na urefu wa mita 52. Ni pia dune , wanampigia simu wow kwa heshima kwa wakili Uwe Jens Lornsen, mtetezi wa uhuru wa Schleswig-Holstein , na ina mtazamo juu ya ngazi.
Kwa upande mmoja, Denmark; kwa nyingine, Uingereza. Ni mahali pazuri pa kuona kwa mtazamo. Sylt ni maabara kamili ya kusoma athari za mwanadamu kwa asili na uangalie ikiwa ina faida katika muda wa kati kuweka milango ya bahari au ni suluhisho la vipodozi tu. Katika miaka 70 Sylt itakuwa kitu kingine . Hatujui nini, lakini tofauti.
Strandkörbe hutumika kama viti kwenye mtaro wa Friesenstube.
JINSI YA KUPATA
Iberia
Kutoka Uhispania, Iberia huendesha safari za ndege za kila siku na uwanja wa ndege wa Hamburg . Kisiwa cha Sylt iko katika jimbo la shirikisho la Schleswig-Holstein , kaskazini kabisa nchini Ujerumani, zaidi ya saa tatu kwa treni kutoka Kituo Kikuu cha Hamburg. Sylt haiwezi kufikiwa kwa gari, ingawa magari yanaweza kuangaliwa kwenye treni ya Deutsche Bahn.
ZIARA KUONGOZWA
Schutzstation Wattenmeer (Rantumerstraße 33, Hörnum)
Viongozi ni wanabiolojia ambao wanajua vizuri zaidi kuliko mtu mwingine yeyote hifadhi iliyolindwa ya Hifadhi ya Kitaifa ya Wattenmeer.
Mpishi Johannes King katika mgahawa wake wa Söl’ring Hof wenye nyota mbili za Michelin huko Keitum
WAPI KULALA
Alte Friesenstube 1648 (Gaadt 4, Westerland)
Historia ya maisha ya kisiwa, usanifu wa hoteli inahusu utamaduni wa ndani na ilitambuliwa na Vyeti vya LEED kwa ushirikiano wake kamili katika mazingira na usimamizi mzuri wa nishati.
Benen-Diken-Hof (Keitumer Süderstraße 3-5, Keitum)
The Hoteli ya familia ya Johannsen ni ya kifahari zaidi Keitum, villa ya kisasa zaidi huko Sylt. Pia ya kweli zaidi. Vyumba 48, vyumba, studio na vyumba kusambazwa katika majumba yenye paa la jadi la nyasi. Ina spa na sauna na bwawa la joto . Katika majira ya joto, kifungua kinywa kwenye mtaro wao ni Epic Ina bar ndogo sana na bar kubwa sana, wakati mwingine huhuishwa na Bwana Johannsen.
WAPI KULA
Kökken (Keitumer Süderstraße 3, Keitum)
Mgahawa wa Hoteli ya Benen-Diken-Hof ni mtaalamu wa vyakula vya Nordic, lakini juu ya yote ni paradiso ya mpenzi wa oyster. Kwenye Sylt utapata shamba pekee la chaza nchini Ujerumani , ambayo hulima milioni kila mwaka.
Kuingia kwa mgahawa wa Alte Friesenstube
Sansibar (Hörnumerstraße 80, Rantum)
Mojawapo ya mikahawa yenye mafanikio zaidi kwenye Sylt. Ili kupata meza lazima hifadhi kwa mengi (lakini mengi) mapema.
Alte Friesenstube 1648 (Gaad, 4, Westerland)
Vyakula vya kitamaduni na mpangilio wa kihistoria. Ilijengwa mnamo 1648 , hili ndilo jumba kongwe zaidi la Wafrisia huko Sylt.
Genuss-Shop na Söl'ring Hof (Gurtstieg 2, Keitum / Am Sandwall 1, Rantum)
Jan Philippe Berner ni mpishi wa mgahawa wa Söl'ring Hof, wenye nyota wawili wa Michelin, na mmiliki wa Genus-Shop, duka la delicatessen na mgahawa wa tapas bora kumaliza siku ufukweni.
Turbot kwenye mgahawa wa Sansibar
Buhne 16 (Listlandstraße 133b, Kampen)
Bistro iko kwenye mchanga wa pwani ya kampen na kuongozwa na Sven na Tim Behrens , warithi wa 'ndugu wa Behrens' maarufu, hadithi za kuteleza kutoka kisiwa cha Sylt. Wanaandaa matamasha.
WAPI KUPATA KAHAWA
Kupferkanne (Stapelhooger Wai 7, Kampen)
Hapa wanafanya yao wenyewe kahawa iliyotengenezwa Sylt. Utapata taarifa za vitendo zaidi kuhusu kisiwa kwenye sylt.de na germany.travel.
Keitum House-Makumbusho