FICO, Disneyland ya wapenda vyakula inakungoja huko Bologna
Mwisho Novemba 15, 2017 Ilifungua milango yake FICO Eataly World au ni nini sawa, the mbuga kubwa zaidi ya chakula duniani . Inawezaje kuwa vinginevyo, FICO ilizaliwa huko Bologna, pia inaitwa ' giotta' (mlafi), nchi ya tortellini, mchuzi wa bolognese na mortadella.
Lakini kabla ya kuingia katika maelezo, hebu tuanze na utangulizi. FICO ni kifupi cha Kiwanda cha Mkulima cha Italia. ( contadine kwa Kiitaliano, hivyo basi Sufic 'co'); fico pia maana yake mtini kwa Kiitaliano, kwa kweli matunda haya ni mascot ya hifadhi; na kusema kwamba mtu (mvulana) au kitu fulani ni fico nchini Italia ina maana nzuri, baridi, baridi ...
Mikate ya FICO
"Wazo lilikuja na la mwisho MILAN EXPO , tuliweza kugusa kwa mkono hamu kubwa ya chakula cha Italia kote ulimwenguni . Chakula chetu ni moja ya taka zaidi. Sio tu kwamba tuna bioanuwai ya ajabu - na kwa hivyo, viungo vya kipekee vya anuwai na ubora - lakini pia ujuzi mkubwa katika uzalishaji na usindikaji na mfumo wa udhibiti mkali sana . Pia, chakula chetu ni kitamu, rahisi, afya, nyumbani, kupatikana na inayoweza kutekelezwa na wote. Yetu kujua kufanya inawakilisha thamani kubwa ya FICO. Ni urithi ambao tunapaswa kuuhifadhi na kuuhamishia ulimwengu mzima”, kwa maneno haya wanafupisha, kutoka kwa shirika, sababu ya mradi huu na matarajio yake ni nini.
Katika wiki ya kwanza ya FICO imetembelewa na watu 120,000, daima kulingana na data rasmi, na inakadiriwa kuwa inaweza kupokea jumla ya wageni milioni 6 kwa mwaka , milioni 2 kutoka nje ya nchi.
Kupika unga kwenye FICO
KUTOKA UWANJANI HADI UMA
Moja ya kauli mbiu za mradi huu ni 'kutoka shamba hadi uma', kwa hivyo katika hekta zake 10 tunapata bioanuwai zote za nchi ya buti , kupitia mashamba na mashamba katika hewa ya wazi na wanyama zaidi ya 200, viwanda 40 ambapo inawezekana kujifunza kuishi na kuelekeza mchakato wa kufanya nyama, samaki, jibini, pasta, mafuta, pipi, bia ... Na migahawa 45, ikiwa ni pamoja na baa, trattorias, mikahawa, malori ya chakula na migahawa 4 ya Michelin Star.
Hasa katika FICO unaweza kuhifadhi meza kwenye Ristorante Cinque ya nyota mbili Enrico Bartolini wa Le Soste , La Pasta di FICO kutoka kwa nyota wa Michelin ** Pasta Bologna na Amerigo **, Il Mare di Guido ya nyota wa Michelin Guido di Rimini na in Rulian wa nyota watatu Heinz Beck.
Ulimwengu wa uwanja huu wa burudani wa sui generis, wapi wafanyakazi zaidi ya 700 wanafanya kazi moja kwa moja, Inaundwa na Makampuni 150 kutoka Kaskazini na Kusini mwa Italia ya aina na ukubwa wote: vyama vya ushirika na vyama vya ushirika, vikundi vikubwa na wazalishaji wadogo.
Wote wanashiriki madhehebu sawa: shauku ya ubora na kujitolea kutangaza chakula cha Kiitaliano kote ulimwenguni, mojawapo ya sekta za kisasa zaidi duniani. Imetengenezwa Italia na kivutio kikubwa kwa utalii.
FICO bustani
AMEJITOA KWA ELIMU
FICO pia ni elimu na utafiti, kwani inakaribisha Wakfu wa FICO wa Elimu ya Chakula na Uendelevu na vyuo vikuu vinne (l’Alma Mater Studiorum ya Bologna, Chuo Kikuu cha Trento, Chuo Kikuu cha Suor Orsola Benincasa na Chuo Kikuu cha Sayansi ya Gastronomiki cha Pollenzo, vinavyoshirikiana na **Taasisi ya Chakula cha Baadaye)**. Aidha, kwa lengo la kukuza elimu ya chakula na mazingira kwa matumizi ya kuwajibika, inafanya kazi kwa karibu na Wizara ya Mazingira ya Italia, kupitia **CREA (Baraza la Utafiti wa Kilimo)**.
Katika hili' chakula cha Disneyland ' pia tunapata vivutio sita vya elimu vilivyotolewa moto, ardhi, bahari, wanyama, divai na siku zijazo ; a ukumbi wa michezo na sinema ambapo karibu matukio 30 yamepangwa kwa siku; nafasi za michezo, kusoma na watoto ; a kituo cha congress kwa watu kati ya 50 na 1000; Y madarasa sita ya didactic , ambapo kozi 50 hufundishwa kila siku.
Hakuna classics monographs kwenye pizza, pasta, Parmigiano Reggiano, truffles, ice cream , lakini pia kuna nafasi ya mada kidogo zaidi, kama vile Sulmona Confetti au pipi za licorice , miongoni mwa wengine.
Chumba cha Maonyesho cha FICO
Kwa kifupi, FICO - Kupitia Paolo Canali 8, 40127 Bologna - ni furaha, utamaduni na maarifa. "Haiwezi kulinganishwa na kitu chochote sawa, kwa sababu inajumuisha bayoanuwai zote za Italia, kutoka Kaskazini hadi Kusini, katika sehemu moja", wanahitimisha waendelezaji wake.
Unaweza kuchunguza tovuti kwa miguu au kwa baiskeli, peke yako au kwa kampuni ya mabalozi wa viumbe hai wa Italia. **Inafunguliwa kila siku kuanzia saa 10 a.m. hadi 12 jioni na hapa, kwenye wavuti yao ** , unaweza kuanza kubuni uzoefu wako.