Jikoni ya kisasa na ya kisasa
Alfajiri _(Andrés Baquero, 15 tel. 968 23 23 23; €€€) _
Nafasi yenye uzuri wa kisasa na hali ya kupendeza kwa wale wanaotafuta kula vitu vya kawaida vilivyoandaliwa vizuri.
Mkahawa unaomilikiwa na familia Antonio Munoz mwanae wapi Daudi (pia mpishi) anatekeleza kwa vitendo pendekezo linalotegemea vyakula vya sokoni kwa mguso fulani wa kisasa, lakini kuheshimu asili ya mila ya hoteli ya zaidi ya miaka 20.
Chaguzi mbili: kukaa kwenye bar na kufurahia sahani ndogo na tapas; au nenda kwenye chumba cha kulia na uchague kitoweo, sahani za wali (kwa ombi), dagaa na nyama ambazo ziko kwenye menyu yao ya kina.
David Munoz akitumbuiza maonyesho ya kupikia Privat. Kwa nini usimpeleke mpishi nyumbani kwako hata siku moja?
Jana, leo na siku zote
chura _(Askofu Sancho Dávila, 13 tel. 968 27 15 22; €€€) _
Kuanzia jana, leo na siku zote, katikati ya jiji. Kwa wale wanaotafuta vyakula vya kitamaduni vilivyofanywa vizuri, sio zaidi au kidogo. Mahali pana na pazuri.
Na miaka 65 ya historia, El Churra (iko katika hoteli ya jina moja) ni taasisi iliyoko Murcia.
Haishindwi ikiwa inahusu kuonja vyakula vya kawaida vya eneo hilo, iwe nyama (mojawapo inayohitajika sana ni bega la mbuzi aliyechomwa), samaki, samakigamba, mboga mboga au mboga ... ndani ya menyu pana na pishi yenye marejeleo zaidi ya 250.
Ina bar kwa tapas na mtaro wazi mwaka mzima.
Moja ya baa bora za tapas huko Murcia
Sushi (Santa Teresa, 6 tel. 968 90 66 11; _€€€) _
Inaanzisha mkahawa wa Kijapani katika eneo la Murcia na pendekezo la ubora.
Hakuna mtu ambaye angesema, kipaumbele, kwamba mkahawa wa Kijapani unaweza kuwa kati ya chaguo bora zaidi za kula huko Murcia. Lakini ukweli ni kwamba mradi wa Antonio Bernal na Patricio Alarcón Imekuwa alama na kichocheo kwa eneo ambalo iko. Niguiris, makis, temakis, tatakis, ceviches, tartares... lakini, ikiwa kuna kitu cha kuangaziwa ndani Sushi ni menyu yake ya hadi aina 20 za sashimi, ambapo kipengele cha kutofautisha ni kujitolea kwa samaki wa Mediterania: dentex, sea bream, snapper, mullet, sea bream, bass bahari...
Pia ina majengo ndani La Manga, Campoamor na Alicante . Weka nafasi kwenye baa yake kubwa kwa kupika moja kwa moja na vyakula visivyo vya kawaida.
Keki, na Sergio Martinez (Fuensanta, 4 tel. 968 22 07 98; _€€) _
Vyakula vya ubunifu vya tapas na sahani. Bila shaka, moja ya kuvutia zaidi katika mji.
Sergio Martínez alifungua KEKI mwaka wa 2010 katikati mwa Murcia (nyuma tu ya Kanisa Kuu). Huko hutoa vyakula safi, vya sasa na vingi sana.
Uteuzi wa kile mpishi wa Murcian anaita " bocaicos ” na hiyo ni pamoja na croquettes za nyama ya acorn hadi supu ya Murcian na tuna; vianzio kama vile saladi ya Keki au sashimi ya mullet yenye mguso wa sufuria; au vyakula vinavyofanana zaidi kama vile manyoya ya kukaanga na mboga mboga au bata na chungwa na cream, heshima kwa mwanzo wa Sergio katika Palacete de la Seda.
Chaguo la menyu ya kuonja kwa zaidi ya bei inayopendekezwa (€33, €47 na kuoanisha divai). Pia ina menyu ya chakula cha mchana na menyu ya kitoweo (zote mbili kutoka Jumanne hadi Ijumaa).
Tavern ya Kome Asia _(Avda. Libertad, 6 tel. 968 15 09 37; €€€) _
Baa ya vyakula vya kufurahisha vya Asia yenye uwezo wa kuchukua watu wapatao 12. Inashangaza kupata huko Murcia mahali kama KOME wapi, kwa haki Mita za mraba 33, mpishi Samuel Ruiz na timu yake Wanatoa sahani za jadi za vyakula vya mashariki, daima na kugusa tolewa. Samuel, aliyefunzwa katika migahawa ya hali ya juu, kama vile El Bulli au Dos Palillos, hutunza sana malighafi na hujaribu kuwasilisha njia nyingine ya kuelewa vyakula vya Asia.
Pendekezo la tofauti kabisa huko Murcia. Nafasi ni ndogo sana kwamba ufafanuzi wowote unapaswa kufanywa kwa sasa.
Hakuna uhifadhi na hujaza baada ya dakika chache . Kwa hiyo, inashauriwa kwenda jambo la kwanza asubuhi.
chumba cha mazoezi (Angel García Police, 20 Puente Bacons tel. 968 24 70 54; _€€€) _
Sehemu ndogo lakini nzuri nje kidogo ya mji mkuu ambapo David Lopez kuendeleza jikoni ya kisasa na ya kisasa.
Inatoa menyu mbili za kuonja na sahani za asili zilizoundwa na bidhaa safi, za msimu na za kikaboni.
Kuchukua mwelekeo wa sasa wa gastronomiki, mpishi anapendekeza vyakula vya kitamu, vya kusafiri na ngumu, vinavyoweza kushawishi karibu aina yoyote ya chakula cha jioni. Dau kuhusu siku zijazo katika eneo la Murcia.
Kutajwa maalum kunastahili jozi, ambayo hubadilika kila baada ya siku 15 na ambayo inaweza kuambatana na menyu ya kuonja.
Toa kwenye menyu ya kuonja na ushangae
Maadili (Avda. de la Constitución, s/n, kona ya Bartolomé Pérez Casas tel. 968 23 10 26; _€€€) _
Historia ya mji mkuu wa Murcian na wateja wa kudumu wanaokuja kutafuta bidhaa nzuri na maandalizi ya kitambo.
Kwa utaratibu kama bendera, Morales, na miaka yake zaidi ya 50 chini ya korongo , ni dhana ya mgahawa wa soko la ubepari ambao upo katika jiji lolote linalojiheshimu. Dagaa wa kuchemsha au wa kuchomwa, shingo ya hake, cocochas, bega la mtoto, sirloin, mkia wa nyama ... Wote classic, wote nzuri.
Mgahawa wa mji mkuu kwa wale ambao wana mzio wa mambo ya kisasa.
Mita chache kutoka mahali hapa wamefungua **nafasi ya tapas na baa (Dmorales)** ambayo inafaa kupita kwa kinywaji kabla ya chakula cha jioni.
Historia ya mji mkuu wa Murcian
Pepe pembeni (Mitume, 34 tel. 968 21 22 39; _€€€) _
Karibu sana na Kanisa Kuu, hii ni moja ya baa bora zaidi huko Murcia, iliyo na viungo vya ubora.
Kutembea katikati ya Murcia na bila kusimama kwenye baa ya Rincón de Pepe, kwenye ** Hoteli ya TRYP Meliá ** , ni karibu dhambi. Huna budi kufanya hivyo ili kujaribu baadhi ya shrimps au kamba nyekundu kutoka Santa Pola , saladi ya Murcian, paa fulani, farasi (kamba ya mkate)…
Kwa kitu rasmi zaidi, ina chumba cha kawaida lakini cha kisasa ambacho huweka dau kwenye vyakula vya asili na samaki kutoka eneo kama vile bream ya bahari ya mwitu kutoka Mar Menor na ambayo, pamoja na hayo, inajumuisha mapendekezo ya ubunifu zaidi ya kutosheleza wateja wasiozingatia sheria.
Kuanzia Jumatatu hadi Ijumaa, menyu kwenye baa iliyo na kitoweo cha asili kutoka eneo hilo. Mchele kwenye cauldron kutoka Mar Menor au sufuria ya jasi na alioli ya malenge ya totanera?
***KAMA UNAHITAJI MAPENDEKEZO YA KIUANGA NJE YA JIJI LA MURCIA, HII NDIO RIPOTI YAKO**
Katikati ya Murcia, karibu ni dhambi kutoikanyaga
€ Chini ya €10
€€ Hadi €20
€€€ Hadi €50
€€€€ Zaidi ya 50€
*Unaweza kupata Mwongozo wa Kiuchumi na Mvinyo wa 2018 katika toleo la dijitali la vifaa vyako, kwenye Manzana , Zinium Y google play .