"Chungu cha kahawa kinabubujika kahawa jambo la kwanza asubuhi na kuingiza jikoni na harufu yake; kuwa na uwezo wa kufanya kazi na bidhaa ambayo ninajifunza kila siku; kujitolea kwa kile ninachopenda na kwamba kazi yangu inaniruhusu kusafiri na kushughulika na watu wengi tofauti; tembea Madrid; kula katika mkahawa ambao unanishangaza..." Kwa Clara Díez, ni wazi: siku hadi siku imejaa anasa kidogo.
Díez ndiye mwanzilishi wa Kiwanda cha kutengeneza jibini cha Formaje, nafasi inayoonekana kuwa ngumu, lakini iliyojaa maisha - jibini ni nini, ikiwa haijalishi kwa mwendo wa polepole? vifaa vya asili, kama kuni na mawe. Hakuna kilichobaki, hakuna kinachokosekana.
kwenye rafu, kila kipande ni matokeo ya ugunduzi, wa safari kwa vijiji vya mbali zaidi, kwa mashamba ya mbali zaidi, yale ambayo ni bora zaidi jibini la dunia kwa njia ya jadi: polepole, kwa uangalifu, na upendo wa kweli kwa bidhaa.
"Kwa mtazamo wa kazi tunayofanya Formaje, inayohusishwa na ufundi na ufundi, anasa ya kisasa inaeleweka kama ode kwa undani ", anaelezea bwana wa jibini. Tafakari inatokana na uzinduzi wa Range Rover mpya, SUV ya kifahari zaidi na yenye uwezo ya historia ya magari. Njia hii ya barabarani ina umakini usio na kifani kwa undani, imejengwa na nyenzo za heshima na heshima na sayari na ina injini mpya mseto wa kuziba.
HISIA NA UBUNIFU
Anasa ya kisasa pia ina sifa nyingine kwa Díez: ni ile ambayo, kupitia baadhi ya sifa zake, ina uwezo wa ungana na wewe mwenyewe kutoka kwa hisia, "ambayo ina uwezo wa kufikia ndani ya wale wanaotazamiwa kutazama”, anaongeza mtaalamu huyo. "Kwangu mimi, anasa inahusishwa kwa karibu usikivu , na nadhani inakubalika tu kutokana na mtazamo huo”, anaonyesha Díez.
Formaje inachonga njia ya kipekee na ya avant-garde, utambulisho pia unaohusishwa kwa karibu na hisia , kwa kasi ya kushangaza: inawezekanaje kuwa kiwanda cha jibini kina Wafuasi 45,000 kwenye Instagram… na kwamba chini ya miaka miwili baada ya kufunguliwa kwake? Kwamba imekuwa, zaidi ya uanzishwaji, a Mtindo wa maisha ? Kwamba mwanzilishi wake wakati huo alijumuishwa kama mwanachama wa chama maarufu The Guide des Fromagers Kifaransa? Ni nini kilionekana kwenye orodha? 50 Ifuatayo, Ni nini kinachoangazia vijana ambao wanaunda ulimwengu wa gastronomy?
Jambo kuu liko katika rekodi yake ya wimbo, ambayo ina mengi sawa na ya Range Rover: zote mbili zinaunda kesho ambapo anasa hupita , inafasiriwa upya katika ufunguo wa kisasa, muundo na dhamira thabiti kwa mazingira . Wote wawili ni viongozi wa mapinduzi kwa madhumuni ya wazi katika nyanja zao, kufikia kwa vitendo vyao vya ubunifu ambavyo ulimwengu unabadilika.
"Siku zote tumeelewa Formaje kama mradi unaotaka kufanya matumizi ya jibini la kisanii uzoefu wa hali ya juu ”, anaelezea Díez kwa Traveller.es. "Kwetu sisi, bidhaa tunayofanya kazi nayo iko katikati kila wakati: kutoka kwa mawasiliano, kupitia muundo wa duka au sare zetu, hadi kila aya tunayoandika kwenye wavuti yetu au kila usafirishaji tunaofanya. Kila kitu kinajibu heshima kabisa tuliyo nayo kwa malighafi tunayofanyia kazi na mazingira inakotoka, na huo ndio msingi wa kile tunachojaribu kuwasiliana na kushiriki, kutoka kwa mtazamo wa kisasa, riwaya na hai; kulingana na nyakati zetu na pia utamaduni wetu”, anaendelea.
"Tunaamini kwamba ili kurekebisha kitu (kwa upande wetu, matumizi ya jibini bora, kwa mujibu wa njia ya kuzalisha ambayo inaheshimu mazingira yake na kuimarisha) ni muhimu kwamba walaji. iunganishe katika utaratibu wako kwa njia rahisi na matarajio: hapa ndipo Formaje inakuwa a Mtindo wa maisha ”, anaongeza mjasiriamali huyo.
Range Rover mpya inawakilisha anasa ya kweli ya kuendesha gari
mtazamo huo kisasa, ubunifu na hai na anasa , heshima hiyo kwa malighafi na ladha ya kufanya kila siku kuwa ya hali ya juu inaunganisha Formaje na programu-jalizi mpya ya Range Rover, ambayo ina sifa ya umaridadi na ustaarabu wake usio na kifani. Angalia nyumba ya sanaa yetu na ugundue kwa nini itakuwa anasa muhimu kwa safari zako.