Ili kukupa kodi bila kuvunja bajeti yako
Tumia mchezo huu wa maneno ya Anglophile kugundua vin za bei nafuu nyuma ambazo ni wineries zinazozalisha baadhi ya lebo zilizokadiriwa sana ... na kwa soko. Kwa kweli, unaweza kukosa kumudu mvinyo hizo za kizushi, lakini hizi, hata ikiwa ni kukupa mshtuko , hakika ndiyo.
LEGENDE BORDEAUX SAINT EMILION 2016
Familia Rothschild , biashara za kifedha na benki tofauti, ni moja ya nasaba zinazojulikana zaidi katika ulimwengu wa mvinyo, na jina lake la ukoo liko nyuma ya lebo nyingi ambazo bei yake ina takwimu nne, kama vile. Chateau Lafite ama Chateau Latour , juu ya Bordeaux mali ya matawi tofauti ya nasaba.
Lakini ikiwa mvinyo hizi zitatoa heshima isiyoweza kubadilika, zingine zinazozalishwa katika maeneo yao ni tofauti zaidi kwa heshima na bei, na zile za kimsingi, zinazozalishwa kwa idadi kubwa, hutumikia kufadhili , miongoni mwa mambo mengine, kwa mvinyo hizo kuu.
Ndio sababu inafaa kuanza kujua Bordeaux na moja ya nyekundu ambayo hubeba muhuri wa Rothschild, na bei yake iko katika takwimu mbili: Legend Saint-Émilion , Bordeaux safi na zabibu mbili za nembo za eneo la Ufaransa, Merlot na Cabernet Franc . Nyekundu yenye usawa wa utulivu ambapo Merlot inatawala, balsamu, pande zote, iliyofunikwa, kifahari. Na ni kwamba kuwa na darasa la darasa unaanzia chini.Bei yake?: euro 25.
MANDOLAS 2016
Na kutoka kwa sakata ya Uropa, hadi ghala la hadithi zaidi la ngozi ya ng'ombe: Vega Sisili , nyumba ambayo mvinyo wake kutoka Ribera del Duero zinapigwa mnada katika minada bora zaidi ya mvinyo ulimwenguni na ambayo huuza chupa zake kwa viwango.
Kweli, ikiwa Ribera ni nyumba mama yake, tentacles za vegasicilieros zimeenea kote Uhispania kutoka nchi yake ya asili, ambapo pia wana. Alion , ya kukata kisasa zaidi, mpaka Fahali (ambapo wana ghala Pintia , ambayo hutoa divai moja) na Rioja , hapa katika ubia wa mafanikio na tawi lingine la Rothschild.
Lakini, zaidi ya mipaka yetu, Vega Sicilia imekuza ufahari wa mvinyo wake pia Tokaj, Hungaria , ambapo alipata ghala Oremus katika miaka ya 90 na ambapo ina uvumbuzi na ya kwanza kavu tokaj ya historia
Ni mdanganyifu huyu wa kizungu anayeitwa Mandola , bei nafuu zaidi ya masafa ambayo inazidi euro mia kadhaa , ikiwa tunazungumza juu ya lebo zao za hadithi, kama Kipekee . Lakini uangalifu huo katika maelezo, kwamba unadhifu katika ufafanuzi unaoonyesha Vega Sicilia, unaweza tayari kupatikana katika madini haya, spicy na nyeupe pori. na kwa baadhi 20 euro unaweza kuwa nayo nyumbani.
NJIA ZA KIPAUMBELE
Alvaro Palacios ndiye mtengenezaji wa divai nyota nchini Uhispania, mvulana mzuri na talanta nje ya kawaida kupata mashamba ya mizabibu ya kipekee na kuzalisha mvinyo kama vile ya kipekee Hermitage ya Priorat , ambayo leo ni nyekundu isiyoweza kupatikana ambayo inazidi euro elfu kwa chupa. AIDHA Firauni , mmoja wa mwisho na kushangiliwa "Pointi 100" Parker, jina la ukoo ambalo limeinua hii ya kipekee (na ya kupendeza, ni lazima isemwe) mencía del Bierzo hadi juu ya jukwaa la rangi nyekundu za Kihispania.
Palacios ni mtu mwenye busara, na yeyote anayependa divai lazima ajue kazi yake: divai nzuri, iliyofafanuliwa, sahihi, kwamba kusema mambo. Kwa sababu hii, ikiwa mfuko usio na senti hauwezi kumudu vifaa vyake vya juu (ambavyo vinagharimu kidogo zaidi ya kima cha chini cha mshahara katika nchi hii, hilo si lolote), lebo ya Palacios inaweza kulewa kwenye soko lako. Barabara za awali , nyekundu iliyotungwa kwa mtindo wa vipaumbele vya mwishoni mwa miaka ya themanini ambayo ilileta eneo hili nzuri la Tarragona Juu: Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Cariñena na Syrah katika mchanganyiko wa usawa wa Mediterranean, wenye nguvu, ambao kwa chini ya euro 20, hukuruhusu kuonja muhuri huo wa umaridadi ambao Palacios hulima katika vin zake zote.
PSI
Hakika kwa sasa umesikia pingus , divai hiyo isiyoweza kufikiwa ambayo Mdenmark mwenye talanta hutengeneza katika Ribera del Duero. Pingus ina uwezekano kuwa mmoja wa hadithi za mvinyo za kisasa ambayo imepiga kelele zaidi katika majukwaa ya kimataifa, na ambayo sasa inauza sehemu ya mavuno yake mapema, yaani, dili linafungwa na mnunuzi wakati mvinyo bado iko kwenye pipa (utaratibu ulioingizwa kutoka kwa mauzo ya vin za kifahari za Bordeaux ), hivyo inakuwa, hata zaidi, kitu cha tamaa kutokana na yake uhaba.
Lakini ikiwa Pingus ni divai ambayo wengi wanaweza kutamani tu, PSI , hata ikiwa ni kwa ufadhili mdogo kati ya marafiki kuinunua (inagharimu chache 30 euro ), ni anasa inayoweza kupatikana kwa karibu kila mpenzi wa divai anayejiheshimu. nyekundu hiyo si kwa wanaoanza , ambayo ni ya kushangaza na ngumu, lakini kwa kiasi kikubwa kuvutia , na kufungua mlango kwa yule mshindi wa Ribera del Duero mwenye tabia, Ribera hiyo ambayo utataka kuinywa. zaidi na zaidi.
MHUBIRI MWEUPE
Mtoto wa kutisha wa Rioja anaitwa Benjamin Romeo , mtaalamu wa mitishamba huru na makini ambaye amefanikisha kazi ya “ 100 waegeshaji ” katika mavuno mawili mfululizo ya divai yake Kaunta , nyekundu hazifai hadhira zote Hiyo imepungua mara tu inapoingia sokoni kana kwamba ndio sura ya mwisho ya Dulceida. Lakini, kwa bahati nzuri, kwa wanadamu wa kawaida, Romeo, oh, Romeo!, hufanya a nyeupe ambayo ni karibu euro 20 na ni ununuzi mzuri ambapo zipo.
Viwanja vya Bodega Contador
Imetajwa mhubiri mweupe na inaundwa na Garnacha Blanca, Viura na Malvasía ambayo Riojan huchagua kutoka kwa mashamba yake ya mizabibu, mvinyo safi, ya kusisimua, yenye matunda mengi meupe, nyasi mbichi, moja ya zile ambazo kuthubutu kumaliza chupa (kushiriki, tafadhali). Pia, nitakuambia siri kidogo: mavuno ya 2017 yana sehemu ya zabibu kutoka kwa shamba ambalo Romeo hufanya. mmoja wa wazungu ninaowapenda (na mmoja wa wazungu bora wa Rioja), jinsi alivyopendeza (inagharimu takriban euro 40, karibu mara mbili) … nitaiacha hapo.
ARANA VINEYARD
Up-to-date Rioja classicism iko katika mtindo, na La Rioja Alta na hifadhi yake kubwa (au kubwa sana, kulingana na jinsi unavyoiangalia) ni lazima kwa kila mpenzi wa divai ambaye anataka kupata heshima ya wapendwa wao. Mvinyo unaozidi au karibu euro mia moja na kwamba wao ni rasilimali adhimu kama zawadi mkuu au kama reds kufurahia siku hizo za heshima binafsi.
Lakini kwa mambo zaidi ya kila siku, gundua mtindo wa kawaida na uliomfanya Rioja apendeke Mzabibu wa Arana yote ni bahati, nyekundu ambayo haishindwi na, bora zaidi, utaipenda zaidi kila unapofungua chupa. Vintage kama 2009 ni mwanzo mzuri wa kujua mtindo wa kitamaduni wa Rioja na Tathmini ya kisasa, moja ya kurudi kwa ujasiri wake na tabia yake ya matunda na mahiri. Pia, haifikii euro 15 , sio mbaya kwa hifadhi kutoka Barrio de la Kituo cha Haro.
RECAREDO TERRERS
Tunza tena inazingatiwa na wakosoaji na mashabiki kama nyumba kubwa ya cava huko Uhispania (licha ya kwamba hata mwezi haujapita tangu itangaze kuondoka kwake kutoka kwa Dhehebu la Asili,** kwa hivyo haitaweza kuweka "cava" kwenye vibandiko vyake), asante sana kwa divai inayometa. kama yake Turo D'en Mota , labda taarifa sahihi zaidi ya kioevu ya falsafa ya kiwanda hiki cha divai: Xarel•lo kutoka kwa mali isiyohamishika, kutoka kwa mavuno moja na kwa muda wa looooong wa kupumzika kwenye chupa ambayo imepata si waaminifu wachache.
Turó hupata heshima ya wale ambao wamebahatika kuinywa kila moja ya mavuno yake. Lakini kwa kuwa hakuna kitu kwa kila mtu, ni bora kuchagua vin kama vile ya duniani , "msingi" wake uliotengenezwa na trilojia ya zabibu za cava (Macabeo, Xarel•lo na Parellada, mbili za kwanza karibu 50%, na mchango mdogo kutoka kwa mwisho) , kuburudisha lakini ngumu, na texture katika kinywa, matokeo ya looooong mchakato wa kuzeeka ambayo ni karibu miezi 60.
Miaka mitano ya kusubiri divai ambayo iko karibu 20 euro , ambayo hutoka kwa shamba la mizabibu la biodynamic na inafanywa kwa ufundi wa upendo ambao ni saini ya nyumba. Umechelewa kujaribu.
Terrers, ununuzi mzuri