Mikate ya malighafi bora na taratibu za ufafanuzi wa makini
The Saini ya mzunguko wa mkate 2020 tayari inaendelea. Imeandaliwa na pepa , kundi hili la waokaji wadogo wadogo inafafanua mikate ya saini kama ile ambayo imeundwa kwa moja ya saketi zake na waokaji wanaounda kikundi hiki. Yaani mikate 15 kutoka kote Uhispania ambayo inafanana kutunza malighafi na michakato ya juu zaidi ili kuwapa wateja bidhaa ya kipekee kwa mapishi yake na utayarishaji wake bora.
Wakati wa mzunguko, kila mwokaji atengeneze mkate na kuwagawia waoka mikate wengine wanaounda La Pepa ili waweze kuutayarisha katika uanzishwaji wao. , wakijaribu kuifanya ionekane kama ya awali iwezekanavyo, na kuiuza kwa wateja wao.
Kupitia kikundi cha WhatsApp, mapishi haya husafiri hadi sehemu tofauti za jiografia ya Uhispania ambapo mikate inayounda kikundi hiki iko, Nuria Gutiérrez, katibu wa La Pepa, alielezea Traveler.es.
Katika awamu ya kwanza ya Mzunguko wa Mkate wa Sahihi, unaoendelea hadi Machi 29, tayari kuna saba zinazouzwa. . Ya kahawa liqueur brioche iliyoundwa na Compostela Pan da Moa kwa wiki ya Februari 10 hadi 16, tunaenda mkate na kikos ya Murcian La Subirana, ambayo inaweza kununuliwa hadi Februari 23.
Baada na hadi Machi 1, itakuwa zamu ya rye na tini na jibini Forn Noé wa Kikatalani, ambaye atamkabidhi La Vera paprika ciabatta na capers na mizeituni ya ilicitana Paneko Elx ambayo itaweza kupatikana kati ya tarehe 2 na 8 Machi. The mkate wa chokoleti na bia nyeusi kutoka Albacete, Vamos de pan, wataona mwanga kati ya Machi 9 na 15; Ikifuatiwa na panviche kutoka La Miguiña ya Madrid. Awamu hii ya kwanza ya Mzunguko wa Mkate Sahihi wa 2020 itafungwa mkate wa muesli ya La Tahona de Nijar.
Kwa hivyo, katika kipindi hiki, kila wiki moja ya ubunifu itakuwa mhusika mkuu wa Circuit, na waokaji wa kila duka la mikate wakiitengeneza na kuiuza katika maduka yao. Katika miezi michache inatarajiwa kuanza awamu ya pili ya Mzunguko na mikate minane zaidi.
"Wavutie wateja wetu kwa mikate ya aina mbalimbali na ya ladha ambayo inaweza kununuliwa katika mikate yetu yote kwa wiki chache" ndio lengo la Mzunguko wa Mkate Sahihi wa 2020 ambapo, pamoja na mikate iliyotajwa tayari, Bekari Master Bakers, Ecotahona del Ambroz, oveni ya Babette, oveni ya San Bartolomé, La Tradición, Los panes de Paco, La Tahona pia hushiriki. ya Sotillo na Pan de Oro.
Kalenda ya mkate na mkate wa Mzunguko wa Mkate wa Mwandishi 2020