Mikusanyiko ya Kimungu.
Madrid ingekuwaje bila mikahawa yake? Je, Madrid ingekuwaje bila mikahawa yake? Sehemu hizo za mikutano, mahali pa kukutania, msukumo, starehe. Cafe ya Nuncio, katika moyo wa Madrid de los Austrias, imekuwa moja ya maeneo yake wakati Miaka 140. Katika kona ya Mtaa wa Segovia na ngazi Kuvuka kwa Nuncio, daima imekuwa na nafasi ya upendeleo kwa tafakari hiyo ikiambatana au peke yake. Mahali penye mapokeo mengi ambayo hayangemaliza kusimulia hadithi. Na sasa, tangu mwezi wa Julai, imeandikwa tena.
Classic na ya kisasa.
Baada ya kurejesha Classics kutoka Madrid na kuwafufua katika roho yao ya asili, kama vile Mlima wa maziwa, Celso na Manolo, Tavern La Carmencita au Café Angélica, kikundi cha Cantabrian, Deluz y Compañía, kimefungua upya Café del Nuncio kurejesha roho yake na kupata msukumo kutoka kwa wengine wa mikahawa ya ulaya hadithi zaidi, kama vile Kronenhalle katika Zurich, Daniel et Denise katika Lyon, Savoy katika Jamhuri ya Cheki na Lancaster katika Paris.
"Tunataka Café del Nuncio iwe mkahawa kwa jirani, ambayo inachangia kuifanya gastronomia inayopatikana katika eneo hili kuwa ya kumbukumbu”, wanaeleza kutoka kwa kikundi hiki cha mikahawa ambacho kinajali sana kuunda jamii, na ambayo inajitambulisha kuwa endelevu, kwa sababu ya miradi yote ya mshikamano ambayo inaendelea. .
Ili kuifanya kuwa cafe na kwa jirani, wamebadilisha muundo wake, na kuongeza starehe na kupendeza sofa za kijani za velvet na viti vilivyopambwa kwa kitambaa cha uhuru. Wakati wa mchana mwanga huingia kupitia madirisha yake; usiku, mishumaa inatawala, lakini daima ni mahali pazuri. The mtaro kwenye hatua za La Travesí hudumisha umuhimu wake, lakini husasisha muundo wake, na viti vya wicker vilivyoundwa na mbunifu wa mambo ya ndani wa Kikatalani Miguel Mila.
Kisasa na classicism kwenda sambamba katika nafasi. Sakafu ya terrazzo na granite na bar ya kuni. Kazi ya msanii wa Belle Époque, Elie Anatole Pavil mbele ya picha Adrià Cañameras na Edi.
Na kitu kimoja kinatokea ndani barua, ambapo wale ambao wamepitia maeneo mengine ya kikundi, watatambua alama zao za mapishi ya jadi na kurudi kwa sasa. Thamini bidhaa katika sahani ambazo ni bora kwa kushiriki, kama vile mboga za aina mbalimbali au aina mbalimbali za nyanya.
Kama kitu kipya, pamoja na saladi au anchovies kutoka Santoña, ishara ya kutikisa kichwa kwa kitoweo cha kitamaduni cha baadhi ya mikahawa ya Uropa iliyotajwa hapo juu, kama vile goulash na nyama ya kikaboni ambayo unaweza kuwa nayo katika mkahawa wa Kicheki, the Nyama choma kwa mtindo wa Savoy au kuvua samaki wa porini kama yule kutoka Lancaster ya Paris. KWANINI NENDA
Kwa kuchukua hiyo tayari classic nyama ya nyanya, lakini katika mazingira mapya ya zamani: hatua hizo za Travesía del Nuncio zinazopumua historia ya Madrid. Kwa sababu ukweli kwamba mkahawa wa kawaida wa Madrid kama huu bado umefunguliwa ni habari njema kila wakati, na unaweza kusherehekea tu kwa kwenda.
SIFA ZA ZIADA
Barua yako makini kutoka mvinyo . mtengenezaji wa divai Ana Martin Onzain imeandaa uteuzi makini ambao hutafuta tu divai nzuri, lakini pia hadithi nzuri nyuma ya yeyote anayeziumba. Pia ina toleo makini la Visa, kama vile pisco de orujo. na wamepona divai ya pipa, utamaduni kama kutoka Madrid kama Nuncio.
KATIKA DATA
Anwani: Mtaa wa Segovia, 9
Simu: 914 38 41 31
Ratiba: Jumatatu hadi Jumapili kutoka 11 asubuhi hadi 1 asubuhi.
Bei nusu: €25/30
cafedelnuncio.es