Agrado Café: mahali papya pa kuwa Lavapiés
Mwanzoni mwa Agosti iliyopita ilifungua milango yake kwa nambari 14 Calle de Embajadores (mbele ya ukumbi wa michezo wa Pavón) Agrado Café, uanzishwaji wa wale wanaosaidia kufanya jirani ambayo inakaa nzuri zaidi.
Katika miaka ya hivi karibuni, Lavapiés ameona jinsi mikahawa, maduka ya zamani, mikahawa na biashara zingine zilivyostawi katika mitaa yake, kuangaza maisha ya kila siku ya majirani na - bila shaka - watu wengine wa Madrid ambao hawasiti kufika hapa ili kufurahia wakati mzuri katika kampuni bora zaidi.
Agrado Café: mahali papya pa kuwa
KAHAWA YA GRADO, NDOTO INAYOTIMIA WAKATI WA KIFUNGO
Agrado Café ni ndoto ya marafiki wawili - na sasa washirika - John na Samweli ambao wakati wa hali ya hatari walianza kazi ili kufanya hili bora liwe kweli katika mfumo wa mkahawa. Ilikuwa ni pamoja na kuwasili kwa 'kawaida mpya' walipoanza kutazama majengo na kwa wakati wa rekodi walianza na kumaliza kazi hii ya ajabu ya kubuni ambayo imefanywa na nafasi ya ubunifu. Kando Studio.
"Tumeishi Lavapiés kwa miaka, tunapenda ujirani wetu na sisi ni mashabiki wa migahawa hapa na kila mara tumekuwa tukifikiria kuunda yetu wenyewe”, Wanachama na wamiliki wa Agrado Café wanamwambia Traveller.es kwa furaha.
Na kwa nini jina la Agrado? "Tulitaka ionyeshe hali ya kihisia ambayo mgeni wetu angehisi wanapokuwa ndani ya mkahawa. Kile alichopaswa kupata kwa hisi zake na kwa hali yake ya akili”, wanatoa maoni kutoka kwa taasisi yenyewe.
kila undani ni muhimu
Mkahawa wa kubuni
Hata kabla ya kuingia ndani ya mkahawa, mahali hapo huvutia usikivu wa mgeni. Dirisha kubwa zinazotoa mwangaza mwingi zinatukaribisha, na kuturuhusu kuona kila kitu tutakachopata tukiwa ndani.
Baada ya kungoja zamu yao mlangoni, wanampokea mteja mlangoni na kumsindikiza kibinafsi hadi kwenye meza yake. "Agrado Café inaingia kwa macho mara tu unapovuka mlango na ni hivyo Tumeweka dau nyingi juu ya muundo wa mambo ya ndani, tunajua kuwa umma wetu unapenda uzuri, sanaa na inathamini maelezo", zinaonyesha wamiliki wa majengo.
"Tulipokuwa tukitengeneza Agrado Café, tulikuwa wazi kwamba hatukutaka mkahawa wa kawaida, na mgombea bora kwa hili alikuwa. Kando Studio, ambaye amegeuza mradi wa usanifu wa mambo ya ndani kuwa mwelekeo wa sanaa”, watoe maoni wabia na wamiliki.
Studio ya Kando inawajibika kwa muundo wa mambo ya ndani
Nyuma ya adventure hii ya kitaaluma ni Kando, mwanahistoria mchanga wa sanaa aliyebobea katika sanaa ya maonyesho, mwenye mafunzo ya usanifu wa mambo ya ndani, usanifu wa seti, makumbusho na sanaa za michoro. ambaye amekuwa akifanya kazi kwa wakati wote tangu 2019 kwenye mradi huu wa kibinafsi ulioanza mnamo 2016. Na mnamo 2020 fursa iliibuka ya kuweka mchanga wake huko Agrado.
katika hivyo miezi mitatu tu baadaye Baada ya 'hello' ya kwanza na Samuel na John, mahali hapo palikuwa tayari kwa uzinduzi wake. Matokeo? Nafasi ya wazi, ya starehe, nzuri na yenye utu mwingi. "Mbali na muundo wa mambo ya ndani, tunatunza maendeleo ya picha ya chapa, uchaguzi wa sahani na maoni katika muundo wa sahani," anasema Kando.
"Hakuna wazungu kabisa katika majengo. Kila kitu kinazunguka vivuli vingi vya rangi nyeupe na ardhi kwamba, ikifuatana na mwanga wa joto, kuzalisha mahali pa karibu na nyumbani", anaendelea.
Nafasi ya wazi, ya starehe, nzuri na yenye utu mwingi
Mkahawa hutofautishwa na nafasi mbili, moja kuu ambapo meza na bar ziko (ambapo maagizo yote yanatayarishwa kwa mtazamo wa mlaji) na chumba cha pili ambapo tunapata bafu designer na bar na plugs iliyoundwa kwa ajili ya siku teleworking akiongozana na kahawa nzuri na ladha homemade keki. Kwa siku zile ambazo hatutaki nyumba iwe ofisi yetu!
Wanastahili kutajwa maalum michongo miwili mikubwa iliyotengenezwa kwa majengo hayo pekee na msanii Koral Antolín (Studio fi). Miili uchi na nyuso zinazoonyesha ufisadi katika mstari mmoja tu.
"Siku zote nilijua nilitaka aina fulani ya kijani kwa nafasi hii, kwa hivyo Nilichukua fursa ya mapumziko mawili madogo kwenye kando na kuweka sehemu mbili za uwongo katikati ya mimea ya nyumbani. Mara hii ilipoamuliwa, ilikuwa wazi kwangu kwamba kuta hizi mpya zilistahili matibabu tofauti. Hapo ndipo Koral alipoanza kucheza. Ninajua njia na uwezo wake kama vile wangu, na huwa napenda kuwa naye karibu,” anakiri Kando. Na ukweli ni kwamba matokeo hayangeweza kuwa na mafanikio zaidi.
Utakuwa addicted na brunch yao!
BRUNCH, KEKI, TOASTS, KAHAWA, MIFUKO NA VITINDISHI VYA SAA ZOTE.
Inaweza kusemwa kuwa moja ya vichochezi kuu vya ufunguzi wa Agrado Café ilikuwa Keki ya karoti ya mama Samweli. “Kwa zaidi ya mwaka mmoja mama yangu alikuwa akiuza keki zake kwa mikahawa tofauti katika eneo hilo. Kwa udadisi tuliangalia ukadiriaji wa taasisi na hakiki zilikuwa bora. Tulijua itakuwa bidhaa bora ya duka letu" , anakiri Samweli mwenyewe. Alisema na kufanya.
Kando na vitafunio hivi vitamu, utaweza kupata kila kitu unachoweza kufikiria katika muundo tamu na chumvi ili kuambatana na kiamsha kinywa, chakula cha mchana na vitafunio katika Agrado Café. Kutoka kwa toasts, puddings, keki, mtindi na matunda, sandwiches, croissants, milkshakes, kahawa, infusions kati ya afya nyingine, appetizing na -bila shaka- mapendekezo zaidi instagrammable!
Baadhi ya chaguzi za nyota? Kutoka kwa Agrado wanayo wazi: "Kuondoa keki ya karoti, Tuna toast mbili tunazopenda na wateja pia wanazipenda: Tosta de la Reina na Ana Vegana”.
Ya kwanza imetengenezwa kwa msingi wa saladi ya parachichi, kichocheo ambacho nchini Venezuela kinajulikana kama 'Reina Pepiada', jadi hutumika kama kujaza kwa arepa na kutengenezwa na parachichi, kuku, mayonesi na limau. Pendekezo la pili lina msingi wa hummus, unaofunikwa na nyanya kavu, mizeituni nyeusi, karanga na mbegu.
Mlo wake bora wa chakula cha mchana umeundwa na toast ya Malkia, toast ya Nutelada (pamoja na Nutella, matunda nyekundu na ndizi), mtindi na matunda na granola, kahawa au chai na juisi ya machungwa. Bora zaidi ya yote? Hiyo inaweza kuonja wakati wowote wa siku, iwe asubuhi au alasiri. Inabidi uombe tu na wanakuandalia kwa sasa!
Keki ya karoti ni nyota
Kama pendekezo kutoka kwa Agrado Café, wanamwalika mteja kwenda kwa nia iliyo wazi na bila chuki yoyote: "Thubutu kujaribu keki ya jibini ya parachichi, mkate wa tunda la shauku, keki ya lavender au bidhaa yoyote kwenye menyu, ya kushangaza kama inavyosikika, hakika utaipenda" , wanatoa maoni. Haisikiki mbaya, sawa?
Katika zaidi ya mwezi mmoja tu wa ufunguzi, tayari inaendelea kama moja ya mikahawa unayopenda ya kitongoji ambapo unaweza kuwa na wakati mzuri wakati wowote wa siku. “Tumeshangazwa na jinsi habari zilivyoenea kwa haraka kupitia mitandao na msaada tunaopokea kutoka kwa wateja wetu na majirani. Tulidhani hii ingeenda polepole sana, lakini tumeona kuwa Madrid bado iko hai, kwamba inataka kujaribu vitu vipya, na juu ya yote inataka kusaidia wajasiriamali wadogo. Inafaa kufurahia matunda ya kitu ambacho kimetengenezwa kwa upendo mwingi, undani na uangalifu” , zinaonyesha kutoka Agrado Café.
"Gonjwa hilo limetuachia vitu vichache sana na hii ni moja wapo. Ni kazi, juhudi na imani ya timu nzima, katika wimbo wa uhuru, utofauti na ukweli”, wanatoa maoni yao kutoka Kando Studio.
leo zaidi ya hapo awali, Je, tuwasiliane na mkahawa huu wa kupendeza huko Lavapiés?
Pie ya blueberry isiyo na gluteni
Anwani: Calle de Embajadores, 14, 28012 Madrid Tazama ramani
Simu: 91238244
Ratiba: Kuanzia Jumanne hadi Ijumaa 9-14h na 17-21h; wikendi 10-21h (imefungwa Jumatatu)