Kuongezeka kwa vyakula vya Italia huvamia Madrid
Pizza ya Kirumi inauliza nafasi yake huko Madrid
1 PIZZA BORA YA KIRUMI
Pizza Donna: crispy, kitamu na mwanga.
Inaitwa La Donna del Castello na ni pizza ya nyota ya Mwitaliano mpya anayevuma katika wilaya ya Salamanca.
nyekundu ya Kiitaliano
2 KUGEUKA KWA SCIRI
Mkahawa wa Noi: 'la felicità era questo'.
Gianni Pinto anatua Recoletos na pendekezo la msingi mbali na maneno mafupi.
Carbonara ya asili
3 TAVERN 'ALLA VENEZANA'
Bacaro ya Fabio Gasparini: Ladha ya Kiveneti katika moyo wa Chamberí.
Je, una mpango? Tunakwenda bacari! (Hiyo ni, kutoka kwa tavern ya Italia huko Madrid)
Fratelli Figurato inaendelea kupanua jikoni huko Madrid.
4 NYUMBA YA KULA YA NEAPOLITAN
Trattoria Popolare: pasta safi iliyotengenezwa kwa mikono.
Sehemu mpya ya ndugu wa Figurato ambayo hatuchoki kwenda.
Pizza za Araldo si za Kiitaliano au Madrid: zinatoka sayari nyingine
5 DUKA LA PIZZA AMBALO HAISHINDI KAMWE
Araldo, pizza ya Verona ambayo Madrid ilikosa.
Ni mojawapo ya tuzo zilizotolewa zaidi nchini Italia na utaelewa utakapoijaribu. Nenda moja kwa moja hadi juu ya pizzeria bora zaidi jijini.
Ragazza nzuri kama nini!
6 HADI NJE
Giulietta, 'ragazza' mpya ya Madrid.
Dada mdogo wa Fellina na kikundi cha Le Cocó, Kiitaliano sana na nje ya kituo kilichojaa cha Madrid.
Barua ya mapenzi kwa moja ya mikahawa bora ya Kiitaliano huko Madrid
7 A DARASA
Luna Rossa: tangu 1994
Mkahawa wa kwanza wa pizzeria ulioleta pizza halisi ya Neapolitan ya kuni mjini Madrid.
Spaghetti alla carbonara classic, na guanciale, yai yai na pecorino
8 UJIO MPYA
Lettera Trattoria Moderna, vyakula vya Italia ni vya kisasa bila kupoteza asili yake.
Kwa sababu inawezekana kukabiliana na kawaida kwa nyakati mpya. Upya au...
Chakula cha mitaani + sanaa ya mitaani.
9 KATIKA HALI YA CHAKULA CHA MITAANI
NAP, pizza mpya na halisi ya Neapolitan kutoka Chamberí.
Pizza Halisi ya Neapolitan
Chumba cha Numa Pompilius
10 KWA CHAKULA ZAIDI
Numa Pompilio, pamoja na moja ya matuta bora huko Madrid
Mojawapo ya maeneo ya Italia katika wilaya ya Salamanca.
Maisha yakikupa ndimu...
11 WA KARIBU, MPENZI NA UTAMU
Maisha yakikupa ndimu, fungua mgahawa: Tavernetta Limone
Utaalam wa 'nonna' ulichukuliwa kwa umbizo la "tapas" (bocconcini).
Cupid hata kwenye unga.
12 YULE ASIYESHINDWA KAMWE
Grosso Napoletano, pizzas za Madrid zinazotoka Naples.
Kwa kuwa maduka yameenea katika mji mkuu, Grosso ni maarufu sana.
Katika njia ya gastro kupitia Italia... kutoka Madrid!
13 WA KASTILIA NA PUNK
Pizza Cartel, mgahawa wa Jenereta Madrid.
Pizza, burgers na desserts moja kwa moja kutoka Italia nzuri!
Bidhaa za msimu na wingi mbadala.
14 NA ROLL NYINGI
Fratelli Figurato, pizza mbadala ya Neapolitan kutoka Chamberí.
Unga tatu tofauti, viungo visivyotarajiwa: "pizza isiyo ya kawaida" kutoka kwa ndugu wa Figurato.
Nafasi hiyo inawakumbusha trattoria ya Kiitaliano
15 KUONA NA KUONEKANA
Fellina, msichana mrembo kutoka Almagro.
Chakula kizuri, anga na mapambo ya instagrammable zaidi.
Italia ni mtindo katika mji mkuu
16 ITALY GOURMET JIJINI CHAMBERÍ
Mito pasta: furaha 'al dente'
Pasta safi ya kula na kuchukua.
Alejandro Retana katika Pizza'SI
17 SOKONI
Pizza'SI, pizzeria katika Soko la San Ildefonso.
Viungo safi, unga wa kujitengenezea nyumbani, na oveni nzuri inayowashwa kwa kuni.
Pizza ya ukoko wa jadi pia inaweza kuwa ya kisasa sana
UNGA 18 WA KILELE KWENYE TANUKO LA MAWE
Pizzeria Rurale: kona ya nchi na ya kisasa kwa wakati mmoja
Pamoja na unga ulioandaliwa kama mapokeo yanavyoamuru, viungo vibichi na asilia na kupikwa kwa digrii 400 katika oveni ya mawe.
Hadithi: mayai ya kware na truffle nyeupe
19 PIZZA BORA HUKO TETOUAN
Trattoria Don Lisander: Imetajwa na Chuo cha Vyakula cha Italia katika kitabu chao cha marejeleo.
Zaidi ya aina 30 za pasta na pizza zilizotengenezwa kwa mikono kulingana na mapishi ya zamani.
Chueca anafungua hekalu jipya la pizza
20 KATIKA MOYO WA CHUECA
Massa: hekalu la pizza ambalo hatuchoki kuhiji.
Kichocheo cha kitamaduni, michanganyiko ya kuthubutu, Visa vya kufurahisha, muziki wa milenia na aina mbalimbali za dessert ambazo zinaweza kumfanya Marie Antoinette awe wazimu.
Uwanja wa vita wa Casa Base
21 DUKA LA GASTRO
Casa Base: picnic bora ya Kiitaliano huko Madrid
Kula papo hapo au kuipeleka kwenye Mafungo.