paneli
Sikukuu ya Watakatifu Wote ni wakati wa kumbuka wale ambao hawapo tena , kujaza makaburi na maua na kujisikia karibu zaidi kuliko hapo awali kwa marehemu wetu wote. Lakini juu ya yote ni siku ya kusherehekea na familia, kula mifupa ya mtakatifu, fritters za upepo au paneli na chestnuts za kuchoma. Ndiyo, CHESTNUTI (na sio maboga mengi) . Wacha mila zianze.
GALICIA: SAMAIN
Wagalisia hawasherehekei Halloween, wanasherehekea Samain (Samhain), utamaduni wa kale ulioadhimishwa na Waselti muda mrefu kabla ya Halloween ya Anglo-Saxon kutawala ulimwengu. Waselti walisherehekea usiku wa Oktoba 31, wakati msimu wa mavuno ulipofika mwisho na "Mwaka Mpya wa Celtic" ulianza, ambao uliashiria mlango wa msimu wa giza. Wakati usiku wa Samain hutoweka mpaka kati ya ulimwengu wa walio hai na ulimwengu wa wafu.
Mila inaitaka kupamba nyumba kwa mapambo ya kutisha na maboga ya kumwaga ili kuweka mishumaa (kabla ya kufanywa kwa fuvu na baadaye kwa turnips) ili kuwatisha pepo wabaya; au wavae kama mmoja wao ngozi na vichwa vya wanyama ili wapite.
Siku hizi, katika vijiji vingi vya Kigalisia, familia hutoka usiku kwa makaburi kuomba roho za wafu kwa mwanga wa mishumaa . Wanawake hutumia siku hiyo kusafisha mawe ya shamba takatifu na kuweka maua ili kuweka kila kitu tayari kwa usiku. Huko Samaín pia ni kawaida sana kusherehekea mchawi , mkutano kati ya marafiki na familia ambapo chestnuts huchomwa na hadithi zinasimuliwa na moto.
Huko Galicia wanaishi usiku wa Samaín
VISIWA VYA KANARI: USIKU WA FINAOS
Kulingana na mapokeo, Wakanaria husherehekea usiku wa Finaos, utamaduni unaowafanya washiriki wote wa familia kukusanyika nyumbani ili kukumbuka wafadhili wao, yaani, wafu wao. Kawaida mama au bibi anasimulia hadithi, hadithi na utani kuhusu marehemu wote katika familia . Katika muungano huo wa familia hakuna upungufu vitafunio vyema na matunda ya msimu huu: karanga za pine, walnuts, maapulo, chestnuts zilizochomwa na mlozi ambazo huambatana na divai tamu. , anise na ramu ya asali (ili joto) .
Baada ya muda, utamaduni huu umeingia mitaani na miji husherehekea usiku wa wafadhili kwa muziki, ngoma na moto mkubwa. Kwa mfano, mwaka huu Las Palmas de Gran Canaria imetayarisha usiku wa Finaos uliojaa muziki wa kitambo, dansi na maonyesho ya maigizo ambayo yanaelezwa kuwa "wimbo wa maisha baada ya kifo".
Katika baadhi ya miji ya Gran Canaria , kama vile San Mateo, San Nicolás, Ingenio, Valsequillo au Teror, bado inawezekana kuona ranchi za roho zinazopita karibu na nyumba zikicheza gitaa, ngoma na matari na kukusanya fedha ambazo baadaye wanazitoa kwa kanisa kuadhimisha misa kwa ajili ya marehemu.
Chestnuts bora kuliko maboga
CATALONIA: CASTANYADA
Usiku wa Watakatifu katika Catalonia ni sawa na Castanyada. Tamasha hili ambalo lilianza karne ya 18 lina mhusika mkuu: chestnut iliyochomwa. Mbali na kuwaheshimu wafu, Wakatalunya huadhimisha msimu wa vuli kwa njia hii. Asili yake inahusiana na ibada ya zamani ya mazishi ambapo familia zilikusanyika karibu na meza kuwakumbuka marehemu wao wakati wakila matunda ya kawaida ya vuli kama vile chestnuts na viazi vitamu vya kukaanga, pamoja na pipi kama vile matunda ya pipi na paneli .
Pipi hizi za kupendeza zilizotengenezwa kutoka kwa marzipan na kufunikwa ndani pinions (pia kuna nazi, kahawa na chokoleti) hufurika madirisha ya patisseries za Kikatalani siku hizi. Kinywaji cha kawaida cha kuandamana nao: a divai tamu ya muscatel
Tamasha hili linahusiana na wahusika kama vile wapiga kambi, ambao baada ya kujijaza njugu na peremende ili kujichaji kwa nishati, waligonga kengele za kanisa usiku kucha kumkumbuka marehemu. Mhusika mkuu mwingine muhimu wa sherehe hizi ni sura ya kastanyera , mwanamke mzee aliyevaa hijabu akiuza chestnuts zilizochomwa moto zilizofungwa kwenye gazeti. Tamasha hili pia huadhimishwa katika maeneo mengine ya Uhispania kama vile Valencia, Visiwa vya Balearic na Aragon.
Paneli za kupendeza
NCHI YA BASQUE: GAZTAÑARRE EGUNA
Kuzungumza juu ya tamasha la Watakatifu Wote katika Nchi ya Basque ni kuifanya Gaztañerre Eguna , yaani, sikukuu ya chestnut iliyochomwa. Ni mila ya kitamaduni ambapo familia na marafiki hukusanyika kusherehekea chakula cha jioni cha vitafunio ambapo hawawezi kukosa konokono katika mchuzi, motokil (unga uliotengenezwa na unga wa mahindi), na chestnuts kuchoma kwa dessert , na iliyokita mizizi katika eneo la chini la Mto Deba, katika manispaa kama vile Eibar, Ermua au Soraluze (huko Guipúzcoa) .
Hapo awali wanaume pekee ndio waliweza kusherehekea sikukuu hii, ingawa leo (kwa bahati nzuri) hakuna tofauti kati ya jinsia. Kwa kweli, sasa chakula cha jioni hakijachukuliwa nyumbani, lakini watu huenda kwenye mikahawa ya jiji ili kulipa ushuru huu kwa kumbukumbu ya marehemu wao.
CADIZ: TAMASHA LA TOSANTOS
Watu wa Cadiz huleta kanivali yao maalum sokoni katika tamasha lao la Tosantos. Jambo la kushangaza ni kwamba hapa sio tu watu wanaovaa, lakini pia wanyama na mboga kutoka sokoni. Usishangae kumwona nguruwe aliyevalia wigi na shanga au kichwa cha samaki anayetabasamu na kofia.
Katika tarehe hizi, zaidi ya maduka 80 kutoka soko la Kati na Virgen del Rosario hushiriki katika Shindano la Soko la Manispaa la Exornos, wakitengeneza picha za vichekesho na vinyago vilivyotengenezwa kwa matunda, mboga mboga, nyama, samaki na karanga ambazo zinawakilisha (na kukosoa) wanasiasa na takwimu. wa jamii ya Uhispania. Tamasha hilo linakamilika kwa maonyesho ya muziki, maonyesho, mikutano na tastings. Matunda ya vuli kama vile chestnuts au walnuts, au pipi kama vile mifupa ya santo na fritters zilizojaa cider.
Carnival sokoni
BEGÍGAR (JAEN) : UJI WA KUFUNGA KUFUU
Katika Usiku wa Watakatifu Wote, wakazi wa Begígar hufanya jambo la kudadisi sana: Wanatoka barabarani wakiwa na vyungu vilivyojaa uji wa kufunika kufuli kwenye nyumba. Mila inasema kwamba kwa njia hii roho mbaya za nyumba zinaogopa. Pia ni kawaida kula tortilla na chokoleti, kuweka taa za mafuta ndani ya nyumba ili kuongoza njia ya wafu na kumheshimu marehemu kwenye kaburi.
EXTREMADURA: SIKU YA JACKET
Sherehe ya Halloween inafika na watu wa Extremadurans hawakosi fursa ya kwenda mashambani kujiburudisha kwenye siku yao inayojulikana sana ya Chaquetía. Vijana na watoto ndio wahusika wakuu. Wakiwa wamepakia karanga, walnuts, lozi, tini, makomamanga, mirungi, tufaha na peremende za kujitengenezea nyumbani kama vile jamu ya quince, keki au mipira, watoto hukutana na marafiki milimani ili kufurahiya.
Kulingana na mila, wakati wazee walikusanyika karibu na miga au uji mzuri, watoto walitoka siku moja kabla kupitia mitaa ya jiji ili kuwauliza majirani matunda ya vuli ambayo yataunda vitafunio hivi maarufu. Wadogo wanaimba vitu kama vile "Shangazi, shangazi, nipe chiquitía, vinginevyo wewe si shangazi yangu" au "Shangazi la chaquetía, kuku wa shangazi yangu, wengine wanaimba na wengine wanapiga kelele, na wengine wanaomba chestnuts iliyopikwa!". Tamaduni hii bado inadumishwa katika miji kama hiyo Zafra, Torreorgaz, Mérida au Puebla de Alcocer miongoni mwa wengine wengi. Hivi sasa, kazi ya shule ni muhimu ili desturi hii ya mababu isipotee.
MARO, NERJA (MÁLAGA) : MAROWEEN
Katika wilaya ndogo ya Maro wanasherehekea wikendi ile ile ya Halloween kama Tamasha lao la Chestnut na Viazi Vitamu Vilivyochomwa - hakuna maboga hata kidogo. Jambo moja lilisababisha lingine na vyama viwili vilichanganyika, na kusababisha Maroween ya kipekee mnamo 2009. Tukio la kitamaduni na la kitamaduni ambalo huchanganyika na wachawi na majini wanaotisha kila mtu anayepita njia. Kwa tarehe hizi pia wanasherehekea soko la kitamaduni la ufundi na ugastronomia na mwaka huu kama jambo geni, wanawasilisha Njia ya kutisha ya Ugaidi. Kila mtu anatetemeka!
Hiyo ni kweli Maroween
SORIA: BÉCQUER NA MLIMA WAKE WA LAS ANIMAS
Katika usiku wa wafu, Sorianos anatoa heshima kwa Gustavo Adolfo Bécquer na mmoja wa hadithi zake za kutisha zinazojulikana, Monte de las Ánimas, ambayo hatua yake ni mlima uliopo Soria. Kila usiku wa Oktoba 31, vibaraka wakubwa, mifupa, mabango ya enzi za kati, watawa wa Templar na mizimu mingine hukusanyika katika mitaa ya jiji wakiwa na mwanga pekee wa mienge na taa za mafuta.
Daraja la mawe ni marudio yako, ambapo Monte de las Ánimas huzaliwa na wapi Kusoma kwa hadithi hii ya kutisha hufanyika katika joto la moto wa moto. Baadaye, pamoja na makaa ya moto, blanketi ya makaa huundwa kwa njia ambayo wajasiri watapita bila viatu. Kama mguso wa mwisho, utendaji wa taa za karatasi zilizo na maneno kutoka kwa hadithi huzinduliwa angani.
Kwa wale wanaotaka zaidi, kilomita saba kutoka Soria, ndani garray , kutekeleza ibada ya Samaín, sherehe ya Celtiberian kwa kumbukumbu ya marehemu na mababu. Na katika Tajueco , kila asubuhi ya Novemba 1 wanasherehekea tambiko la Ánimas, ambalo lilianzia Enzi za Kati. Ni msafara wa huzuni unaoongozwa na padre na vikundi viwili, kimoja kikiwa kimeoa na cha pili, kinachoimba wimbo wa roho. Mwisho wa maandamano ni alama ya kengele, wakati ambapo wakazi wa mji huvaa buti zao na keki na divai.
Fritters
ALCALÁ DE HENARES (MADRID) : DON JUAN TENOR
Mji wa Madrid wa Alcala de Henares huleta pamoja maelfu ya watu kila usiku mnamo Oktoba 31. Sababu: uwakilishi wa Kazi ya José Zorrilla "Don Juan Tenorio" katika Bustani ya Orchard ya Askofu Mkuu. Tangu 2002 imetangazwa kuwa Tamasha la Maslahi ya Watalii wa Kikanda na hufanyika nje katika maeneo matano tofauti ambayo hupitia ndani ya hoteli, mraba, nyumba ya watawa, nyumba ya Don Juan na makaburi (tayari tunajua usambazaji wa mwaka huu, wewe. unaweza kuiangalia hapa).
Kazi ya Zorrilla pia inaweza kuonekana katika kumbi nyingine za Madrid wakati wa sikukuu hizi, mpango kamili wa kuambatana na fritters za kawaida za upepo na mifupa ya mtakatifu (katika Nunos Pastry Shop, wao ni mabwana katika majaribio na furaha hizi za gastronomic).
CANTABRIA: NOCHI ALIYESEMA
Kama katika Galicia, Usiku wa Wafu huko Cantabria unahusishwa kwa karibu na mila ya Celtic ya samuin . Ikiwa unataka kufurahia sikukuu zako kwa ukamilifu, unapaswa kujua ni nini inaelezea (mioto mikubwa), gwaride la Mgeni (maandamano ya roho katika maumivu), ya Guajona (kikongwe mwembamba mwenye jino moja linalonyonya damu ya watoto), the Jua la Wafu (wafu watakapofufuliwa), wafu warts (malenge yaliyoangaziwa) au Magostas (tastings ya chestnuts kuchoma na cider tamu) .
Mifupa ya Santo, jaribu.
* Ilisasishwa na kuchapishwa tarehe 30.10.2015