Vidakuzi na Keki ya Karoti kutoka Jiko la Kreisler
Halloween inakuja. Madirisha ya duka yamepambwa kwa taji za mafuvu, macho yenye damu na viumbe kutoka nje ya kaburi. Akina mama na akina baba waliojitolea wanaanza kutoboa na kuchonga maboga ya meno na kutengeneza mavazi ya wachawi, Riddick na vizuka , kunoa mawazo. Kwa sababu mwaka huu kutakuwa na mbinu chache na mikataba mingi (ambayo itaweka diplomasia ya familia kwa mtihani).
Kwa bahati nzuri, kuna wao, godmothers Fairy ya Chamberí ambayo itageuza maboga usiku huo kuwa vitu vya kutamaniwa na watoto, expats za giza na jino tamu kwa ujumla. Vitu vya tamaa kwa namna ya cheesecake ya malenge, vidakuzi na wengine pipi za Amerika tarehe mwenyewe hiyo itaongeza neema kidogo kwenye Halloween hii butu.
Huko, katika jiko zuri la nyumba yao katika kitongoji hiki cha Madrid, mama na binti, binti na mama, wana yao duka la maandazi , ambayo, kama ilivyo kwa Charlie na Kiwanda cha Chokoleti, keki, keki na vidakuzi hutoka ambavyo vinaonekana kuvutiwa "na kiini cha Amerika kilichochukuliwa kwa kiwango cha kisasa zaidi".
Hutazipata katika duka lolote. Wanauza mtandaoni pekee na kupitia mitandao yao ya kijamii. Lakini maneno ya kinywa (na gonjwa) yanasababisha, kidogo kidogo, pipi zake na desserts zimepata nafasi katika karamu na vitafunio vya kipekee zaidi katika mji mkuu.
Cheesecake Brownie kutoka Kreisler Kitchen
KITAMBI ZILIZOSAFIRIWA VIZURI
Nusu ya Amerika, nusu ya Kihispania, utaalam wa Kreisler Kitchen, kama mama zetu wa hadithi wanavyoitwa, "ni mchanganyiko wa dessert zote ambazo tumekuwa tukijaribu katika safari na uzoefu wetu nje ya nchi na, haswa, kutoka Merika." aeleza Alejandra, bintiye.
Kwa hivyo, katika repertoire yake hakuna ukosefu wa vitafunio vya nyumbani **, the mtandao wa vetvet , huporomoka , Classics cheesecakes mpya ya york (pia na dulce de leche au Nutella) au zingine kahawia kuvutia kabisa.
Ingawa Jiko la Kreisler lilizaliwa kama mwaka mmoja uliopita, kila wakati, kama vizuka vya Halloween, wazo la kufungua "semina" ndogo limekuwa likiruka juu ya vichwa vyao (vya ulimwengu), kama Alejandra anakumbuka.
"Tulihamia Mexico City. Nilikuwa mdogo, lakini nakumbuka mama yangu alikuwa akijiandaa kila mara keki zenye mada kwa sherehe zetu za kuzaliwa na kuziuza kwa marafiki na majirani. Baadaye, tulipohamia Miami, aliendelea kutengeneza keki (zinazozidi kuongezeka) na kuanza kutoa. masomo ya kupikia kwa marafiki zake nyumbani.
Tayari akiwa Madrid, alianza kuhudumia nyumba za kibinafsi na makampuni na alishirikiana kwa miaka kadhaa na kumbi tofauti, za mwisho zikiwa Magasand na chumba cha mapumziko cha Adolfo Domínguez huko Serrano".
Kana kwamba cheesecake haitoshi, hapa huenda Nutella Cheesecake
TAMDEM NZURI
Historia ya desserts mafanikio ilirudiwa na Alejandra. Alipohitimu, alihamia Barcelona, kisha wakawa brownies yake wale ambao walijaribu shughuli za bikini za marafiki zao wote na wale waliomfanya aone haya usoni alipoalikwa kwenye karamu ya chakula cha jioni na alionekana akiwa na kisanduku kidogo mkononi mwake.
Yeye fantasized katika yake mradi wa mwaka wa mwisho kwa kusanidi kitu kinachofanana na kilicho sasa (au kinachoendelea) Kreisler Kitchen, na majaji walimtia moyo aifanye hai zaidi ya laha za Excel na vituo vya nguvu.
Timu nzima ya Kreisler Kitchen
Na ndivyo alivyofanya, aliporudi Madrid, akaruka kwenye dimbwi la (chokoleti). na alianza adventure pamoja na mama yake, ambaye anaelewa kwa ajabu na kujisaidia mwenyewe: "Yeye ni ubunifu zaidi. Ninapata makosa katika desserts na ana uwezo wa kutatua". Wazo lake katika muda mfupi wa kati ni kufungua warsha, "wakati hali ya sasa tunayopitia imetulia."
Apple Kubomoka
KWA MWAKA WOTE
Halloween ni tukio la kwanza kati ya sherehe za msimu huu, lile litakaloanzisha msimu wa pipi wa Kuanguka, ambao utafuatiwa na matukio mengine mazuri: Shukrani Y Krismasi , hafla za dhahabu za kujaribu mapendekezo tofauti. Kwa wote, Kreisler Kitchen ina moja tofauti. "Kwa nia ya Shukrani na Krismasi tunapaswa kuhimiza uuzaji wa tartlets zetu za walnut na biskuti zetu za mkate wa tangawizi. Haziwezi kukosa katika nyumba ya Marekani!"
Wala si adabu kwake kufanya hivyo, sasa au hata milele keki ya karoti Labda uumbaji wake uliohitajika zaidi na uliofanikiwa kwa hafla yoyote au sherehe. Tulijaribu kuondoa kichocheo kutoka kwake (ni ngumu kupata nzuri kama hiyo). Lakini hakuna bahati. "Kila bwana mdogo ana kitabu chake kidogo", na tunapenda kuiweka siri.
Moja ya keki bora za karoti ambazo tumeonja