Raquel Latre Latorre
WALE WANAOONGOZA MEZANI
Raquel Latre (Rais CRDO Somontano)
Kuzaliwa ndani Barbastro, mji mkuu wa Somontano , ana shahada ya Sayansi ya Biashara, Shahada ya Uzamili katika Oenology, Viticulture na Uuzaji wa Mvinyo. ina kiwango III ya Wine & Spirit Education Trust , shirika la juu zaidi na linalotambulika zaidi la kimataifa la mafunzo nchini ulimwengu wa mvinyo uma mtaalamu sommelier alihitimu kutoka Chuo Kikuu cha Rovira y Virgili.
Moja ya akili ya ubunifu marudio , shirika la usafiri linalojitolea utalii wa mvinyo , unachanganya maisha yake ya biashara yenye shughuli nyingi na nafasi ya Rais wa Dhehebu la Asili la Somontano.
“Nilipopendekezwa kugombea nafasi hii, kuna mtu aliniamini kuliko nilivyojiamini. Labda tunapaswa kuwa wajasiri zaidi, kuamini zaidi katika uwezo wetu, kuchukua hatari na zaidi ya yote, jisikie kama mmoja wa wengine, fanya habari kuwa kazi yetu na sio hali yetu "anasema Raquel.
Anaamini kuwa usawa wa kijinsia katika divai na katika sekta zote unawezekana. "Jamii inabadilika, wanawake wanazidi kufuzu na kukuza ujuzi zaidi na sisi pia tunaonekana zaidi. Lazima tutake na kuamini katika uwezekano wetu: kujiamini na shauku huenda mbali ", sentensi.
Ulemavu kwa kuwa mwanamke? " Kwa bahati nzuri, katika sehemu ya kazi, nimepata bahati nzuri ya kuzungukwa na watu wenye taaluma sana na nimejifunza kitu kutoka kwa wote. Tangu mwanzo wangu kama msimamizi hadi leo kama mjasiriamali na kama Rais wa Dhehebu la Asili la Somontano. Daima kuna mtu wa kujifunza kutoka kwake na ambaye hutusaidia kuwa bora zaidi ".
Raquel Latre Latorre
Carmen San Martín (Rais CRDO. Rueda)
Valladolid, 39, ana Shahada ya Sheria na Shahada ya Uzamili wawili, katika Ushauri wa Kisheria kutoka Instituto de Empresa (Madrid) na katika Mwelekeo na Usimamizi wa Makampuni ya Mvinyo kutoka Chama cha Wafanyabiashara cha Valladolid. Amekuwa meneja wa kiwanda cha divai cha familia ** Hijos de Alberto Gutiérrez ** tangu Juni 2012 na mwanachama na Rais wa CRDO Rueda tangu 2016.
"Ndani. Rueda, uwepo wa wanawake ni mpana sana, hata niseme hivyo wengi katika nafasi za kiufundi, usafirishaji au mawasiliano Y nyingi katika nafasi za usimamizi na usimamizi katika viwanda vyetu vingi vya mvinyo ” anasema San Martin.
Carmen anahakikishia kwamba ni kazi ya ubunifu sana na iliyounganishwa na maumbile: " Ni kujifunza kutoka kwa "wazee" na jaribu kuboresha michakato. Tunafanya kazi kujaribu kufanya maisha ya wengine kuwa ya kufurahisha zaidi, kwa starehe zao, na hilo linafurahisha sana”.
Ulemavu kwa kuwa mwanamke? “Ukweli hapana. Zaidi ya hayo, wenzangu ambao nimefanya kazi nao wamejaribu kunifundisha na kunisaidia na, shukrani kwao, kukua kitaaluma ”.
Carmen San Martin
HIZO ZA AKILI TANO
**Gemma Vela (Sommelier wa kwanza katika Hoteli ya Ritz) **
Katika ulimwengu wa mvinyo tangu 1987, alisoma Ukarimu na Utalii, na Oenology huko Madrid. Alikuwa Veedora katika DO Ribera del Duero na alipitia mikahawa ya kifahari kama vile **Martín Berasategui (Lasarte-Donostia) ** na El Amparo (Madrid). Ni kwa sasa Sommelier wa 1 kwenye Hoteli ya Ritz huko Madrid sasa chini ya ukarabati. Ukweli wa kushangaza: Akiwa na umri wa miaka 23, alikuwa mwanamke wa kwanza kufanya kazi katika nafasi hii katika hoteli ya kifahari nchini Uhispania..
"Nilipoanza katika taaluma hii, zaidi ya miongo mitatu iliyopita, ilikuwa ni nafasi iliyofungwa zaidi na ya kipekee kabisa . Leo, kila kitu kimebadilika na sisi wanawake tumeweza kudhihirisha kuwa sisi ni wamoja zaidi. Faida huja tu shukrani kwa taaluma. Kwa upande wangu, sikuzote nimekuwa nikipenda busara na ninafurahia kuona kwamba mteja anafurahia divai ambayo ameomba au ambayo wameshauriwa nayo,” anatoa maoni ya sommelier.
Na pia inaongeza kuwa kuna wanawake zaidi na zaidi ambao hufanya kazi muhimu kama vile: watengenezaji wa divai, watengenezaji divai, wasambazaji, katika kampuni za uuzaji, katika maduka maalum na kwenye mikahawa. "Hizi ni mbio za masafa marefu, lakini tayari tuko ukweli katika sekta hii."
Ulemavu kwa kuwa mwanamke? "Kwa upande wangu, hadi sasa, sijapata hisia hasi, ambazo ninahisi kushukuru sana."
Gemma Vela
María José Huertas (Sommelier wa Terrace of the Madrid Casino)
Aligundua ulimwengu wa mvinyo akisomea Agricultural Technical Engineering wakati ambao hapendi kunywa.
Amekuwa akifanya kazi tangu 2000 katika Terraza del Casino de Madrid kama sommelier ambapo inasimamia ghala na huduma kwa wateja. Yeye pia ni wa kamati ya tabletop na malipo makubwa kuonja na kundi kutoka Academia del Terruño . Lo, na yeye ni mkimbiaji mwenye bidii.
“ Ninaamini kuwa usawa tayari upo katika ulimwengu wa divai kwa bahati nzuri . Lazima tuendelee katika mwelekeo huu, lakini pia nadhani hivyo maneno wakati mwingine huchanganyikiwa na tunatamba njiani badala ya kuja kwenye hoja kwa nguvu zaidi. Hapo mwanzo tulikuwa wasichana wachache katika viwanda vya mvinyo, shamba la mizabibu, nk, lakini leo, kwa bahati nzuri, panorama imebadilika sana "anasema Huertas.
Sommelier anaelewa ulimwengu wa divai kama njia ya maisha; kazi na kila kitu kinachowazunguka: tastings, safari za divai. Anapenda taaluma ambayo, kama yeye mwenyewe anahakikishia, ·"Lazima ujifunze na kuonja zaidi na zaidi kila siku".
Ulemavu kwa kuwa mwanamke? “Hapana, ningekuwa nasema uwongo nikisema ndiyo. Ikiwa unajiheshimu na kujaribu kufanya kazi nzuri na kuwa na elimu zaidi kila siku, ni vigumu zaidi kwao kukanyaga ardhi yako. ”.
Maria Jose Huertas
Nuria Uhispania (Meneja wa El Portal Group sommelier)
Alitunukiwa III FACYRE Shindano la Kitaifa la Gastronomia pamoja na Tuzo la Kwanza la Shindano la Kitaifa la Sommelier r na amekuwa mshiriki wa fainali katika miaka mitatu iliyopita ambapo shindano la kitaifa lilifanyika Pua ya Dhahabu.
Alihitimu kama Maitre y Sommelier, alipata Hifadhi ya Bar kuu . Miaka miwili iliyopita alifunzwa kama Balozi wa Canarian Wines katika Peninsula , imekuwa na kiwango cha tatu cha WSET kwa miaka mitatu. Na yeye hufanya mmoja ambaye ni mmoja wa wanawake wetu mashuhuri wa gastronomy katika Traveller.
"Katika soko la ajira, wanawake hawako tena chini ya vazi la mshangao wa kuona , tumefika mtaalamu cum laude na tunachukuliwa na kuchukuliwa kuwa sawa. Tuko katika miaka ya kupendeza, ambayo tunathaminiwa na watazamaji wote ", Nuria ni mwaminifu.
Kwa mwanamke huyu mkuu, kuainisha divai kubwa haitegemei tu yenyewe, lakini uwezo wa watu kuzithamini , utulivu ili kuzifurahia Y haja ya kuwashirikisha.
Ulemavu kwa kuwa mwanamke? "Kwa mtazamo wangu, vikwazo vikubwa njiani vilikuwa tayari vimetatuliwa na wanawake kizazi kabla ya chetu."
Maria Uhispania
MBINU
Ruth Rodríguez (Mtengeneza Mvinyo wa Kiwanda cha Izadi)
Riojan aliyezaliwa safi na asili ya Kigalisia, alijifunza mengi kutoka kwa babu yake, ambaye alikuwa mtengenezaji wa divai. Alisomea uhandisi wa kilimo na kisha oenology. Amefanya kazi katika viwanda vya kutengeneza mvinyo huko New Zealand, Chile na Italia.
Kwa miaka 8 amekuwa meneja wa kiufundi wa Bodegas Izadi, ambapo anaratibu utengenezaji wa mvinyo wa Rioja Alavesa kutoka kwa shamba kuu la mizabibu katika eneo hili.
“Kuna wanawake wengi wanaosimamia viwanda vikubwa vya mvinyo na kizazi cha vijana wanaopenda sana ulimwengu wa mvinyo kwamba tuna mengi ya kusema”, anasema Ruth.
Mtengenezaji mvinyo anaamini katika mustakabali wa usawa wa kijinsia katika ulimwengu wa mvinyo na katika nyanja zote za maisha kwa ujumla. "Tuko katika wakati huo mzuri ambao wanawake wana uzito maalum katika sekta hiyo katika nyadhifa za kiufundi na usimamizi", anaongeza
Ulemavu kwa kuwa mwanamke? “ takwimu zinasema , bado kuna mengi ya kufanywa katika sekta zote ili kuwepo na usawa wa kweli. Hata hivyo, kwenye timu, mimi ni mmoja zaidi na binafsi sijawahi kukutana na kikwazo chochote kutokana na ukweli wa kuwa mwanamke”.
Ruth Rodriguez
**Maria Berzal (Balozi wa Biashara Bodegas Luis Alegre) **
De Riaza (Segovia), mhandisi wa kilimo na Mwalimu katika Oenology na Viticulture, kutoka Chuo Kikuu cha Polytechnic cha Madrid. Mnamo 2014 alianzisha kampuni yake inayojitolea kwa ushauri wa kiufundi kwa wazalishaji wa mvinyo na uwekaji wa vin tofauti. Hivi sasa pia anafanya kazi, huko Madrid, Balozi wa Biashara wa ** Bodegas Luis Alegre **.
"Sisi wanawake tunabadilisha panorama kwa sababu kwetu ni fursa ya kitaaluma ambayo sisi ni mafunzo kikamilifu , kama tulivyoonyesha. Nafaka yangu ya mchanga inaweza kuwa ukweli kwamba ninajaribu kueneza vin kutoka kwa shauku kabisa . Ninapenda kuzungumza kuhusu mvinyo, kusambaza faida za mvinyo, kila kitu kilicho nyuma ya chupa na mara nyingi mimi husahau kuhusu sehemu ya kibiashara” anasema María.
Ulemavu kwa kuwa mwanamke? "Mara nyingi Imetokana na usimamizi mbovu wa kampuni na ukosefu wa mafunzo katika nafasi za usimamizi . tazama wanawake wenye elimu nzuri uwezo wa kufanya kazi ya usimamizi haukufaa kwa urahisi. Ni ngumu kusema lakini nimepata "kukasirika" kwa kuwa na mwanamke anayesimamia mwelekeo wa kiufundi kufanya maamuzi muhimu na kukuza kazi inayotambuliwa na watumiaji.
Mary Berzal
BOSI
Mar Raventós (Rais wa Codorniú)
Akiwa na umri wa miaka 24 tu alianza biashara ya familia. Alipitia idara nyingi hadi mwaka wa 1998 alichaguliwa kuwa rais wa Codorníu. Mfanyabiashara huyo mahiri anafurahi sana kusherehekea kumbukumbu yake ya miaka 41 kwenye kikundi , kupita kutoka kuzalisha cava pekee ili kupata mashamba ya mizabibu na viwanda vya mvinyo ambapo vin kubwa hutengenezwa.
Leo kikundi hiki kinamiliki viwanda 10 vya divai katika madhehebu ya asili ya kifahari zaidi duniani kama vile La Rioja, Penedés, Priorat, Ribera del Duero, Costers del Segre, Valle del Cinca, Napa Valley (California) na Mendoza (Argentina).
“Leo mimi Sioni tofauti za usimamizi kulingana na jinsia, zaidi ya a hisi ya sita ya mwanamke kutambua hisia fulani. Ninachoamini ni kwamba katika ulimwengu wa mvinyo na cava kuna wapendaji wakubwa, watu wanaoamini katika bidhaa zao na kupenda wanachofanya”, anaelezea Raventós. Kwake, haijalishi ni wanaume au wanawake. "Unahisi au haujisikii, unastahili au haufai," anahitimisha..
Ulemavu kwa kuwa mwanamke? "Moja ya changamoto kuu ambayo nimelazimika kukabiliana nayo kama rais, pamoja na timu yangu ya kibinadamu, imekuwa kukabiliana na hali ya kiuchumi ya miaka michache iliyopita . Migogoro inakufanya uwe na nguvu, inakulazimisha kuwa bora na kimkakati zaidi”.
Bahari ya Raventos