Donosti kwa donostiarras
Inabidi uwe mwendawazimu kuandika a Donosti kwa donostiarras - ndivyo marafiki kadhaa wa Basque wameniambia: **Donosti sio Madrid**. Lakini katika maisha unapaswa kupata mvua, na mara nyingi mtazamo wa mgeni (mgodi) unaweza kuona zaidi ya maeneo ya kawaida.
Donosti, mji huo wa moja hauwezi kutengwa kwa muda mrefu. Na ni kwamba ni rahisi kupenda ufuo wa La Concha au Peine de los Vientos, lakini paradiso ambayo imefichwa kati ya Ulía na Monte Igeldo bado ina mshangao na makazi kwa msafiri: kwa sababu msafiri hana uhusiano wowote na mtalii. Leo tutakimbia mtalii , na tutafanya hivyo kwa mkono kwa mkono na donostiarras wenye madhehebu ya asili, wanaume na wanawake wema kama Xabi Alonso, David de Jorge au Maddalen Marzol. #AupaDonosti
** IRUBI YA KAHAWA KATIKA MTAA WA SAN MARTÍN **
Kifungua kinywa cha kirafiki katika duka hili la kahawa alessandra bianchi ambapo kila kitu ni amani, kahawa ya nafaka nzima na keki mpya zilizookwa. Vitabu, magazeti, mkate halisi na keki za kitamaduni za Basque. Na pia, kama Maddalen anavyoonyesha: "ni kimya, bei ni zile zinapaswa kuwa, ni za kirafiki kila wakati na kahawa ni nzuri". Jinsi tunavyopenda maduka ya kahawa kila wakati.
Hivi ndivyo siku nzuri, nzuri sana huanza
ANTONY WA BAR
Vitambulisho bora vya kale vya elimu ya vyakula vya Basque huko San Sebastián: Urepel, Panier Fleuri na Casa Nicolasa na Juan José Castillo . Jose Ramón Ezkurdia, ambaye alikuwa mpishi mkuu huko Urepel, sasa anaagiza kitoweo huko Antonio, bistro ndogo hatua tatu kutoka kwa mpendwa wangu ** Hoteli ya María Cristina **. Inashangaza - Antonio mkuu pia anazungumza nami kuhusu Baa Xabi Alonso : “Ni baa ambayo nimeenda sana, wanafanya kila kitu kwa ladha na upendo mkubwa. Kutoka kwa kutupa miwa, kukata lax au kuandaa gin na tonic . Chini wana chumba kidogo cha kulia na meza 4-5.
Baa inayopendwa na Donostiarra
Na kwa kuwa tuko hapa, naomba pembe zake zaidi mchezaji wa soka kutoka Toulouse (mzuri zaidi kuliko unavyofikiria) .
PACO NJEMA
"Inaonekana hajabadilika kwa miaka 30 na picha za Bingwa wa Ndondi, na hiyo inamfanya kuwa maalum na kupendwa sana. Kamba za gabardina na mipira ya nyama ni ya ajabu ; Ni familia nzuri na pia, marafiki zangu tangu nikiwa mdogo”.
IBAI
“ Ni hekalu la kile kilicho kizuri sokoni , wanakuimbia barua na jambo bora zaidi ni kuwaacha wakulisha. Sahani za truffle, eels na turbot ni vipendwa vyangu."
BERNARDINE WINE CELA
Na pendekezo la mwisho: " La Bernardina katika kitongoji cha Old : wana menyu ambapo unataka kujaribu kila kitu, huwezi kukosa carpaccio nyekundu ya kamba a".
kuumwa kwa utukufu
NI NZURI
Sijala hamburgers bora zaidi huko Donosti . Tayari nimewataja kama moja ya hamburgers bora zaidi 25 nchini Uhispania (nambari hiyo ya ajabu 13: hamburger mbili na vitunguu vya kukaanga, yai, bacon, jibini na nyama ya ng'ombe iliyoidhinishwa na muhuri wa ubora " Euskal okela ”) na hapo ni pamoja nami David de george : "Va Bene, eneo la karibu zaidi na ambalo linaifanya San Sebastian kuwa ngumu zaidi". Uishi Urusi!
Hamburger na vitunguu vya kukaanga, yai, bacon, jibini na nyama ya ng'ombe
na kisha wao maduka ya vitabu tunayopenda - kama ** Garoa ** au Duka la Vitabu la San Sebastian katika Plaza Bilbao—na pintxos za kawaida: anchovies kutoka Txepetxa, risotto kutoka Borda Berri au omelette ya viazi huko Bar Néstor. Habanito katika Casa Vergara au Larios de Joaquín Fernández gin na tonic katika Dickens au cider katika Gartziategi. Donosti haina mwisho...
Fuata @nothingimporta