Harry's Bar: ambapo "kila kitu kinabaki sawa
Ni ajabu kufikiria Naomi Campbell akitoa maneno machache ya fadhili kwa kitu au mtu fulani. Kweli, Harry's Bar ni mojawapo ya wachache waliobahatika wanaostahili pongezi za mungu wa kike wa Ebony: "Ikiwa unasafiri kwenda Venice na usizuru mahali hapo, ni kana kwamba haukuwa Venice" , huhukumu mfano, katika mojawapo ya misemo ya lapidary ambayo wanapenda kutumia sana katika ulimwengu wa mitindo.
Harry's Bar ndio rangi mpya nyeusi , au tuseme ndivyo ilivyo nyeusi ya kawaida, isiyoweza kushindwa na isiyoweza kubadilishwa . Lido, katika kisiwa tofauti mbali na msukosuko wa kudumu uliopo katikati mwa jiji hilo, imekuwa ikiwavutia wasanii wa sinema kwa miongo kadhaa kutokana na tamasha lake, ambalo huadhimisha toleo jipya kila Septemba. Lakini ni sehemu hii ya kizushi ambayo iliwapeleka karibu na Plaza de San Marcos yenye watu wengi kila mara. Ni tangu wakati huo microcosm na bora ya mahali.
Mateso ya Guiseppe Cipriani
Giuseppe Cipriani , mhudumu wa baa katika Hoteli ya Europa kutoka kwa familia ya wanyenyekevu katika Verona iliyo karibu, ilifungua biashara hii ndogo katika miaka ya 50 na kwa muda mfupi ikawa muhimu katika maisha ya kijamii ya Venice. Nilitembea huko Peggy Guggenheim na mbwa wake kumi na watano wa Pekinese na mmoja wa watu wanaomsifu sana Ernest Hemingway , ambaye angeweza kuandika mwongozo kwa baa kote Ulaya. Kwa kweli wahudumu wanajivunia kuwaona waandishi wanaotembelea , kwa kawaida, wanasema, ni wavulana wenye ndevu na daftari za Moleskine. Ndiyo maana Giuseppe Cipriani Jr, mrithi wa himaya ndogo ya ukarimu, anafurahia kuona hilo. ndani ya kuta zake nne lugha zote za sayari zinazungumzwa.
Kuvuka kizingiti chao ni kuingia kwenye hadithi, wanapenda kuuza wasimamizi wao. Alifuatwa na wengine wenye thamani sawa ya chapa: Harry's Dolci -kwenye kisiwa cha mbali pia cha Venetian cha Giudecca-, hoteli za mapumziko, vilabu vya usiku na mikahawa iliyo katika maeneo ya kifahari zaidi duniani.
Carlota Cerquetti ndiye mkurugenzi wa mradi huu
Miongoni mwa siri za Harry's Bar ni urahisi wake changamano na fomula yake ya ustadi ya kuamsha ndani yetu erotics ya nguvu katika maeneo yote iwezekanavyo : kutoka Winston Churchill hadi Orson Welles au Mary Callas Walikaa kitako kwenye viti vyao vya ngozi. Hata Naomi Campbell mwenyewe anakiri kwamba yeye ndiye aliyehisi kutishwa kati ya watu wengi mashuhuri na picha kubwa katika ziara zake za kwanza. " Ni mojawapo ya baa chache duniani ambapo unatazama kwa udadisi ni nani anayekula kwenye meza iliyo karibu nawe. , kama mtu anayeenda kwenye ukumbi wa michezo”, anasema mmoja wa wachezaji wake wa kawaida mbele ya kamera ya Cerquetti.
Kwa nini sio Baa ya Guiseppe basi? Baa hiyo inadaiwa jina lake kwa milionea wa Kimarekani ambaye aliweka pesa zote kwa Muitaliano huyo kuanzisha biashara yake mwenyewe, Harry Pickering . Ilikuwa ni ishara ya shukrani kutoka kwa mteja huyu wa kawaida wa Hoteli Ulaya . Mhudumu huyo mchanga alipogundua kwamba familia ya mmoja wa wateja wake waaminifu zaidi ilikuwa imemkata bomba baada ya kugundua kupenda pombe kupita kiasi, Cipriani , akisukumwa na aina hiyo ya urafiki ambao ni ghushi katika baa za baa, alimkopesha lire elfu kadhaa. Miaka kadhaa baadaye na hali yake ya kifedha iliongezeka tena, Kuokota alirudi Venice na ofa kwa rafiki yake ambayo hangeweza kukataa.
Mambo mawili muhimu ya barua yako ni carpaccio , kwa kuwa mahali ilipovumbuliwa na cocktail ya bellini , pia iliyoundwa na Cipriani wakati alichanganya 1/3 juisi ya peach na 2/3 prosecco katika cocktail. Kwa maana hakuna wakati wao hupita, kama kwa vitu vingine vingi kwenye bar. "Watu wanabadilika na ulimwengu unabadilika, lakini hapa kila kitu kinabaki sawa" Anasema Arrigo, mtoto wa mwanzilishi.
Fuata @HLMartinez2010
*** Unaweza pia kupendezwa na...**
- Ugonjwa wa Venice au jinsi Waveneti wanavyotoweka kutoka kwa jiji lao
- Venice ilifurika... na Misingi ya Sanaa ya Kisasa
- Kifo (kwa vinywaji) huko Venice
- Mwongozo wa Venice
- Lakini ni Venices ngapi huko Uropa?
- Roma Nuova: mji wa kisasa wa milele
- Mambo 100 kuhusu Roma unapaswa kujua - Maeneo bora ya kula huko Roma
- Maeneo katika Trastevere ambapo huwezi kupata mtalii hata mmoja
- Nakala zote za Héctor Llanos Martínez
Harry's Bar: kona ya hadithi