Lango la Dhahabu linakaribisha msafiri na kuamsha ndani yake hisia ya ajabu ya deja vu.
Baada ya hatua ya kwanza kamili na ya kusisimua, tunaanzisha injini zetu kufikia jiji la Californian par ubora... Kuna miji mingi isiyoisha katika safari moja. Na ni wachache ambao, kando na hali hiyo, humwacha msafiri na athari isiyoweza kuepukika ya furaha na furaha. hisia ya kukutana naye miaka iliyopita. Inatokea na San Francisco.
Unapojaribu kupata maneno sahihi, marejeleo ya maisha ya zamani hupanda na kuteremka: counterculture, Facebook, haki za raia, Google, Jack Kerouac, mji mkuu wa mashoga, ikolojia, Airbnb, LSD, "fanya mapenzi na usipigane", Allen Ginsberg, hipsters… hipsters? San Francisco ni kwamba pia, bila shaka.
Na, kama ukungu unaoficha urafiki wake, kanuni inaelea hapa: njoo uanzishe mawazo ya kichaa zaidi. Kwa sababu, mapema au baadaye, watakuwa mfano wa ulimwengu.
SIYO VIGUMU KUOTA UKIWA NOB HILL
Macheo ya jua yenye mwonekano wa Kaskazini mwa San Francisco si ya mbali sana ikiwa utajipata kwenye ghorofa ya juu ya The Scarlet Huntington, Dame mkubwa wa Nob Hill (kupunguzwa kwa 'snob': kuna ufafanuzi mwingi) . Na ikiwa tunajua pia kwamba, katika kitongoji hiki, majumba ya kifahari yanashindana na umaridadi wa hoteli za kuvutia zaidi huko San Francisco, ikoni hii ya urekebishaji inajijumuisha yenyewe. uzoefu wa mwisho.
Baada ya kurejeshwa kwa Homeric, hoteli bora zaidi mwaka wa 2017, kulingana na wasomaji wa toleo la Marekani la CN Traveler, na mwanachama wa lebo ya kipekee ya Preferred Hotels & Resorts, inaheshimu siku zake za nyuma. kuweka facade nyekundu imesimama -ushirikiano wa Lango la Dhahabu-, timu ambayo imetumia miongo kadhaa katika mstari wa mbele wa huduma isiyofaa na mtindo uliowekwa wakfu kwa athari za mashariki za Uchina na Singapore.
Yakiwa juu ya Nob Hill, majirani zake ni pamoja na Grace Cathedral, mojawapo ya makaburi makubwa zaidi ya Gothic nchini Marekani. Heshima ya kimtindo, kwa nje, kwa Notre Dame ya Paris na furaha ya kweli, mara tu ndani, kusikiliza wimbo wa chombo ambacho kimekuwa kikicheza tangu 1934.
Kwa kweli, kuweza kusonga mbele zaidi, kwenda juu na chini kwenye barabara zenye mwinuko kama ndege mdogo, iliyojaa makazi ya Victoria ya rangi, Hakuna chaguo lingine - na ujasiri zaidi - kuliko kuamua kutumia Cable Car.
Ni jambo la kufurahisha sana kupata mfumo wa zamani wa kufurahisha wa SF, ambao magari yake hutoa kicheko kikubwa cha neva, milio ya hapa na pale na kuhisi tumbo likitoka kooni, kwa wakati sahihi ambapo moja ya barabara hizo za barabarani huanguka chini Taylor St, kuelekea eneo la bandari la Fisherman's Wharf, au kando ya Mtaa wa California au Kearny St., kuelekea burudani nyingine ya adrenaline: SFMOMA ya ajabu, jumba la makumbusho linaloweza kuchukua pumzi yako, kwa mfano, tamko la kutoka moyoni la upendo kwa René Magritte ( hadi Oktoba 28) au kukuacha ukivunjika baada ya nusu saa ya 'Nitaangalia' kwenye duka la makumbusho la thamani.
Kufuatia hali hii ya misukosuko muhimu ya kisanii, na kote barabarani, Kituo cha Sanaa cha Yerba Buena (YBCA) kinachochea dhamiri za wale ambao wameacha kuamini. utamaduni kama kichocheo cha mabadiliko na kwa dharau ya sanaa ya kisasa ya zama zetu. Na hiyo ndiyo SANAA (kwa hivyo, kwenye sanduku la juu).
Huko San Francisco, kuendesha mfumo wa zamani wa funicular wa SF ni hatari kama inavyofurahisha.
MAFUPI YA ENZI ZA MPIGO
Kama vile USHAIRI ni Vitabu vya Taa za Jiji. Ushairi, msukumo, mapinduzi... Wachapishaji waliofurika kwa uthubutu, werevu wa fasihi, wakali wa akili, viboko wenye maono na mashabiki wa Kizazi cha Beat walijua hilo, ambao waliacha alama zao kwenye Pwani ya Kaskazini. Wilaya hiyo inasalia na nimbus ya hadithi ambayo inaleta shauku ya mashabiki wake katika 261 Columbus Avenue.
Sio kwa chini. Duka la vitabu la kihistoria liliashiria harakati za haki za kiraia tangu kufunguliwa kwake mwaka 1953. Na mwanzilishi wake, mchapishaji na mwandishi wa New York Lawrence Ferlinghetti, mwanachama anayetambuliwa wa ligi kuu, aliupa changamoto ulimwengu (na sheria za mitaa) na uchapishaji wa mkusanyiko wa mashairi yaliyoinuliwa kwa kategoria ya ibada inayoitwa Kuomboleza kwa mwenzake Allen Ginsberg.
Baada ya vita kushinda, Vitabu vya City Lights vimekuwa vipaza sauti vya waasi vya matangazo ya wapiga-beti ambayo sio ya kichaa, ambao ushujaa wao ulisafirishwa kwa maandishi katika maduka ya vitabu kote sayari. Utamaduni huo ulienea katika ulimwengu wenye kiu ya wakala wa ngono, majaribio ya kisaikolojia na machafuko ya kitamaduni katika nyanja nyingi.
Haya yote yalikuwa yakifanyika bila kupumzika katika mji wa Lango la Dhahabu. Kizazi cha Beat (mtangulizi wa kile kinachoitwa hipster, bila shaka na nuances nyingi) na kundi la viboko lililofurika San Francisco Majira ya joto ya Upendo, katika 1967, yaliwakilisha shauku ya mamilioni ya vijana waliozaliwa kati ya 1920 na 1950. Hata leo, mahekalu kama vile City Lights Books hudumisha kujitolea kwao kwa uasi kwa kufanya matumizi ya silaha za hekima nyingi: vitabu.
Katika wajibu sawa na leseni fulani za nostalgia, Makumbusho ya Beat huendeleza ujumbe wa Jack Kerouac au Neal Cassady kwa hoja: matoleo ya kwanza, nadra za uhariri, makosa au picha zinazoonyesha vuguvugu ambalo leo linapingana katikati ya mapenzi ya kitamaduni na kutojali kwa mbwa mzee wa rock.
Jumba la kumbukumbu la Beat lina matoleo ya kwanza, nadra za uchapishaji, barua na picha za kihistoria.
ZOTE KUPANDA, KUPANDA ZOTE, MISSION NA CASTRO
Vitongoji vilivyotumiwa sana kwenye Instagram huko San Francisco wameishi pamoja kwa upatano usiopingika tangu mababu wa wakazi wake wa kisasa walipoamua kuishi katika nyumba zao za Washindi huko nyuma katika miaka ya 1950. Wengine wanabisha kwamba mustakabali wa Castro ulibuniwa wakati wa Vita vya Pili vya Ulimwengu: jeshi la Marekani lilihamisha San Francisco hadi askari waliokuwa wameonyesha dalili za hali yao ya ushoga.
Baadaye, familia nyingi za Kilatino kutoka Castro zililazimika kuhama hadi viungani. Na hapo ndipo jumuiya ya mashoga kukaa katika nyumba zao zilizoachwa katika aina ya kustaafu kwa hiari. Hivi karibuni Castro akawa mfano wa ustaarabu na ishara ya uharakati na uvumilivu wa kijinsia (inafunika ziara ya Makumbusho ya Historia ya GLBT). Kichocheo ambacho kinaendelea kuvutia mamilioni ya wageni wasagaji, mashoga, watu wa jinsia mbili na wanaopita jinsia zote ziko katika hali hiyo ya mijini ambapo uvumilivu, kiburi na asili hutetemeka.
Labda Maziwa ya Harvey hakufikiri vivyo hivyo alipojipata uso kwa uso na kifo chake cha mapema mwaka wa 1978. Mwanaharakati alikuwa afisa wa kwanza wa Marekani kutoka chumbani, na bila kuacha kona ya kihistoria ya Twin Peaks Tavern. Si ajabu kupata nembo hii ya ujirani na kiongozi wa vuguvugu la haki za kijamii katika Harvey Milk Plaza, katika kituo cha treni ya chini ya ardhi yenye jina moja, upholstery ya upinde wa mvua katika vivuko vya pundamilia, katika bendera za nyumba zake kubwa na machoni pa wakazi wake wenye kiburi, ambao hupaza vilio vyao kila Juni.
Kitongoji cha Castro huko San Francisco ni mfano wa ustaarabu na ishara ya uharakati na uvumilivu wa kijinsia.
Kwa upande wa Mission, ni wazo zuri kuchukua mapigo yake kwa kutembea karibu na Dolores Park, mpaka wa mfano kati ya vitongoji viwili, na kutembelea. jengo kongwe zaidi katika SF: 1776 Mission Dolores. Ujirani wa zamani wa Kilatini unafupisha avant-garde na 'hatua moja mbele' ya kile kinachojulikana kama kilomita sifuri ya mabadiliko (gentrification) ya SF.
Ingawa wingi wa hipsters na watendaji wa tasnia ya teknolojia kutumia saa zao (chache) za bure kuhiji kwenye mikahawa na vilabu bora wa Mission, urithi wake wa kisanii unaonekana wazi wazi, katika zaidi ya michoro 400 za barabarani waliotawanyika katika vichochoro vya kihistoria kama vile Clarion Alley na Balmy Alley wanatenda haki kwa waasi, lakini wapole, maarufu mtaa wenye uwezo wa kumtongoza Banksy mwenyewe. Sasa, tuzo ya utamu katika vipimo vikubwa huenda kwa MaestraPeace, upande mmoja wa Jengo la Wanawake la kusisimua.
Katika hatua hii, ni rahisi kujua jinsi 'ya hivi punde zaidi' inavyopumua kwenye Mtaa wa Valencia: katika nafasi dhidi ya mapambo kama vile Kahawa ya Pipa Nne, ambapo kahawa ndiyo nyingi zaidi (na cha chini kabisa); huko Le Point, utaambukizwa na shauku ya mwanamitindo Pauline Montupett; na katika Gravel na Gold, ya ufeministi katika boutique ya pamoja ya wabunifu katika Gravel na Gold. Hatimaye, angalia kalenda kamili ya filamu za kawaida na marejeleo huru kwenye jumba la sinema sote tunataka kwa ujirani wetu: Roxie Theatre.
Ikiwa bado una mawazo yoyote yaliyosalia, jishangae ukijaribu kujua 826 Valencia ni nini: duka la maharamia lisilotambulika? Au mbele ya chama ambacho kinafadhili akili werevu za wanafunzi wa shule ya msingi?
Na ikiwa katika hatua hii ya siku, bado hujaonja mizizi ya Utume ya Mexico jaribu bahati yako katika taqueria zake zozote. Au bora zaidi, tafuta mkwaju uliotengenezwa na tacos kutoka El Farolito: ni za kutengeneza ishara ya msalaba. Usiku ukitawala, mtaa wa Valencia 'huficha' safina yake iliyopotea huko Loló, mkahawa wa kitamu unaoendeshwa na mpishi Jorge Martinez na mkewe, Lorena Zertuchea, ambao hutoa ladha na ujasiri kati ya kuta zilizopambwa kwa milango ya magari ya zamani au kwa maelfu ya karatasi. boti. Chagua chochote kilicho kwenye kadi yake na utafanikiwa. Na kwa dokezo ikiwa unaisindikiza na Lorenita kwenye Baa ya Agave.
Daraja la Golden Gate linaibuka kutoka kwa ukungu wa asubuhi tangu 1937.
Hiyo ni ikiwa unatoka kwenye distillates. Kwa mashabiki wa bia, jifunze kusafiri kwa meli kwenye utamaduni wa kale wa kutengeneza pombe huko California kwenye moja ya ziara zinazotolewa na Kampuni ya Bia ya Anchor, kampuni kuu ya bia ya San Francisco tangu 1896.
Kuaga San Francisco si katika mipango ya msafiri yeyote mwenye utambuzi. Lakini ikiwa ni lazima ifanyike, inapaswa kufanywa kwa kiasi kikubwa: kuvuka ukuta wa ukungu wa asubuhi unaofunika alama nyekundu ya jiji, Daraja la Golden Gate, ambalo limeunganisha, tangu 1937, Mlango wa Golden Gate.
Tazama angani, ambayo ni ukungu, ili kutosheleza matamanio fulani ya kimsingi. Wakati wa kutafakari unaotuongoza, bila kusuluhishwa na bila kusita, kutujalia raha ya mwisho mbele ya bahari. The mafungo ya kipekee ya sanaa ya Sausalito inastahili majadiliano ya saa kadhaa.
Vipigo vichache tu: bandari ya zamani ya mbao ambayo, tangu miaka ya 1950 na shukrani kwa kodi ya kawaida, ilipata mwamko wazi na kuwasili kwa wachache wa bohemians na wasanii ambao ulichukua 'arcas', au nyumba-boti. Katika karne ya 21, Sausalito inagawanya haiba yake kati ya samaki wabichi katika maeneo kama vile Samaki na wale, ambao si wagumu tena, boti za nyumbani.
Arcas au boti za nyumbani katika kitongoji cha bohemian cha Sausalito, huko San Francisco.
PARIS ILIPOJISALIMISHA KWA Mvinyo wa CALIFORNIA
Nchi ya Mvinyo ni malkia wa divai ya California. Nini kuzimu, kutoka Marekani. Mashariki eneo lenye rutuba lililo kati ya mabonde ya Napa na Sonoma heshima ya sybarites ya nusu ya sayari inabishaniwa (njia nyingine bado haijaigundua).
Sifa zake za kijiografia na hali ya hewa ni za kushangaza tu: miteremko mipole iliyo na mialoni ya zamani, iliyochomwa na jua huko California na kupandwa kwa mistari isiyoisha ya mizabibu yenye mizizi nchini Ufaransa (pinot noir, cabernet sauvignon, chardonnay…), Kijerumani (riesling) na hata Kihispania (tempranillo na albariño).
Na kuweka kadi ya posta, redwoods kutawala misitu jirani ambao mito yao hulisha udongo wa mfinyanzi, wenye madini mengi ya chokaa na madini ambayo hayana wivu kwa yale yanayotawala katika Bara la Kale.
Napa na Sonoma. mabonde mawili. Njia mbili za kuelewa mvinyo. Majirani wawili wanaosaidiana na kustareheshana kwa siri. Baada ya yote, ni sehemu ya muujiza wa vin za California. Tukirudi kwenye ukweli wa kihistoria, fahari ingekuja baada yake Hukumu ya Paris, hatua ya mageuzi kwa sekta ya kilimo cha miti ya California.
Mnamo Mei 1976, watengenezaji divai tisa wa Ufaransa walialikwa kuonja mvinyo wa California. Kinyume na matarajio, matokeo yalikuwa mabaya: bao la vin ya Marekani bila huruma unseed Gauls. Kuanzia wakati huo, viwanda vya mvinyo viliongezeka - kati ya maeneo mawili wanayoongeza hadi zaidi ya 600 -, na kufanya bidhaa na bei ya ardhi kuwa ghali zaidi, na kituo hiki muhimu cha divai, utalii na gastronomic kilizaliwa ambacho, kwa kushangaza katika historia. , vinywaji na Mengi ya mila ya Kifaransa. Ilionekana kuja.
Maelezo ya chupa za mvinyo katika kiwanda cha mvinyo cha Benzinguer huko Sonoma, California.
Jinsi ya kufurahia hirizi zake kwa chini ya siku tatu? Kwa furaha na stoicism. Winneries zipo nyingi. nyingi mno. Ikiwa tamaa haikulemaza, amka mapema kwenye joto la mwangaza wa kwanza wa kona nzuri katika Bonde la Napa, kama vile. jumba la ndoto katika eneo la kushangaza Carneros Resort & Spa, kutoka Hoteli na Hoteli Zinazopendekezwa, fantasia inayozalisha mvinyo maarufu, ambapo unaweza 'kujifanya upotee' kati ya mtandao wa Nyumba 100 za kipekee na makazi kati ya shamba la mizabibu: kupotea kabisa katika Biashara yao mpya iliyorekebishwa huko Carneros, hifadhi baadhi ya vifaa vya kupendeza vya picnic huko The Market, changanya na wenyeji katika Mkahawa wa kupendeza wa Boon Fly, au kuoga kwenye bwawa la watu wazima la Hilltop Dining Room na kutazamwa na mandhari ya kipekee. mashamba ya mizabibu.
Haya, tunywe. Sonoma inabakia hata leo kati ya vipendwa vya wataalam wa Uropa kwa hiari yake, bado bei ya wastani na kwa mhusika anayejulikana hapa kama Slow-noma. Sehemu ambayo inashughulikia sehemu kati ya Sonoma na Santa Rosa, na ambayo inaendelea Glen Ellen, ni onyesho la zaidi ya dazeni nne za wineries ambapo zinfandel na syrah zinatawala . Miongoni mwao, mizunguko iliyoongozwa (bila kuweka nafasi) ya Benzinger inajitokeza, ambayo ni kitu kama darasa bora la kilimo cha viticulture katika bonde zima. Kurudi kwenye Barabara kuu ya 12, Wellington Winery inajijengea umaarufu wake kwenye Zinfandels yake ya 1892 iliyokuzwa kwa mizabibu, pamoja na Grenache, Merlot na Cabernet Sauvignon ambayo hufanya wajuzi kulia.
Dimbwi la Hoteli ya kupendeza ya Carneros Resort & Spa, yenye nyumba ndogo na makazi yaliyopandwa kati ya mashamba ya mizabibu.
Dakika chache mbele, oga raha katika kiwanda cha mvinyo cha Chris Loxton wa Australia, mwenye maoni ya kipekee kati ya shamba lake la mizabibu la shirah, "mwenye utu hodari", na mwanamke anayeitwa Lisa ambaye anaeneza uhai: "Nimekuwa nikifanya kazi na Chris. kwa miaka mingi, ambaye amenipa upendo wa kilimo cha mitishamba”. Ukarimu wa bibi huyu unatafsiri kuwa a kuonja ambayo inashughulikia hazina kama vile: 2015 Pinot Noir Griffin's Lair, 2013 Cabernet Shiraz na Syrah Estate yenye nguvu ya 2013, kwamba tunachukua masaa baadaye kwenye chakula cha jioni chini ya nyota. Lisa ni sawa: "Uzuri wa Sonoma umepunguzwa, lakini inabakia."
Angela Channing ni jina la mwanamke mwingine (chuma) ambaye, katika miaka ya themanini, aliweka kwenye ramani bonde la Tuscan , au jina la uwongo la eneo la mvinyo la Napa lilitolewa na timu yenye misukosuko ya Falcon Crest.
Mchezo wa kuigiza wa televisheni ambao ulisimulia usaliti wa familia iliyojitolea kwa utayarishaji wa mvinyo ulifunika hisia na, tuwe waadilifu, wa kuvutia. bonde la kilimo la kawaida lililowekwa wakfu kwa urithi wa kikanisa wa misheni ya Uhispania. Iliyotangazwa kuwa hifadhi ya asili tangu 1968, eneo lake la kilomita za mraba 174 za shamba la mizabibu hupokea karibu wageni milioni tano kila mwaka ambao husimama kwenye viwanda vya kutengeneza divai vilivyobadilishwa kuwa majumba, majumba ya wabunifu, majumba ya kitsch, majumba ya sanaa na mikahawa ya Michelin.
Maoni katika kiwanda cha mvinyo cha Chris Loxton wa Australia huko Sonoma, California.
Jiji la Napa linavutia wikendi, linapoangazia nguo zake bora zaidi katika ** Soko la Umma la Oxbow , likiwa na ladha nzuri** kati ya maduka ya mazao mapya yanayolenga watu wa kuvutia.
Sasa, bora zaidi hufanyika barabarani. Mashamba yake ya shiraz, cabernet sauvignon au zinfandel yana uzuri wa kuangamiza. Kama vile kiwanda cha divai kilichoundwa na Barcelona cha Artesa Vineyards & Winery.
Imeunganishwa kikamilifu katika mazingira yake ya asili, makao makuu ya California ya Codorniú inajivunia mashamba ya mizabibu ya kipekee, uzuri na, bila shaka, maoni juu ya ghuba ya San Pablo: "Siku ambazo ukungu unatoa suluhu, tunaweza kuona San Francisco", anasema Susan Sueiro, rais wa Artesa de Sangre Gallega, kwa tabasamu, ambaye pia anatangaza kwa fahari mafanikio ya shamba la mizabibu la "Californian Tempranillo na Albariño". Sueiro anasema: "Familia ilipenda eneo la upendeleo la Carneros".
Viwanja vya kutengeneza mvinyo vya Artesa Vineyards & Winery, huko Napa, California.
Kutoka hapo, dakika ishirini hututenganisha na Darioush, kwenye Njia ya Silverado. Chini ya jumba hili la kipekee la Uajemi, lenye nguzo ndefu, chemchemi za kuzomewa na vifaa vya Le Corbusier, Ryan Ruhl anachechemea kwa glasi ya shiraz yake iliyosifiwa. Ruhl huteleza na toast: "Mvinyo ni sehemu ya jumla. Ni muhimu, na mengi, kampuni, mazingira, pairing nzuri na hata hali ya ucheshi. Na hapa tunaunda hiyo microcosm ili divai iendeleze furaha hiyo yote”. Zaidi kidogo ya kuongeza.
Matunda katika Soko la Umma la Oxbow, pamoja na ladha na bidhaa za kitamu, katika jiji la Napa, California.