Txuleta na nyanya au piparras kwenye baa ya Néstor
Ni vigumu si kuanguka katika upendo na uzuri resounding ya mji kama Mtakatifu Sebastian... Ingawa inaonekana wazi kusema hivyo. ya Miramar Palace ambayo inaonekana kuvutia kwa ghuba ya La Concha. yule mwenye kelele Mji Mkongwe, wapi pa kupotea kati ya wenyeji, wageni na overdose ya utukufu wa baa za pintxo. Au ile iliyo bandarini, ambayo unawazia jinsi hadi karibu siku moja kabla ya jana wavuvi walifika na unaibua matukio kutoka kwa Saa 27, na Montxo Armendáriz.
Jiji linashawishi sayari nzima - haswa majirani zetu wa Ufaransa na mashabiki wanaokua wa Amerika-, na ikiwa litafanya hivyo, ni shukrani kwa uzuri unaoweza kujiunda upya mikononi mwa wahusika wa ndani na waliokaribishwa ambao hutoa maono mapya. Maono yake. Mfano wa uwezekano wa milele kwa siku zijazo ambao San Sebastián anayo bila kuacha nyuma mila ambayo imeipa umaarufu mkubwa.
Mkosoaji na mhariri Peio Aguirre
Mkosoaji na mhariri Peio Aguirre, mtunza wa hivi karibuni wa banda la Uhispania huko Biennale ya Venice, iliyoko huko mtaa wa aegis, Ni mmoja wao. Aguirre, mjuzi mkubwa wa usasa wa Basque na kazi ya wasanii kama vile Jorge Oteiza au Néstor Basterretxea, anapata njia ya kuzihusisha na muktadha wa kimataifa zaidi. Tunaweza kusema kitu sawa kuhusu mpishi Bruno Oteiz, ambaye, baada ya kukaa zaidi ya miaka ishirini huko Mexico, amerudi San Sebastian na Gatxupa na Mmexico kama mpishi mkuu, Obrayan Lugo.
Lakini miunganisho hapa inapita zaidi ya tamaduni na uhusiano wake wa asili kwa jikoni iliyojaa nyota, kwani pia huibuka katika maeneo mapya ya ubunifu. A) Ndiyo, Jumba la Makumbusho la San Telmo ndilo onyesho linaloelezea jinsi, pamoja na kuwasili kwa maendeleo ya viwanda, maendeleo ya vyama vingi vya ushirika yalivyopanda, wengine bado wapo, kama vile Mondragón. Kwa njia isiyo ya moja kwa moja, biashara kama vile Arizmendi, pizzeria huru na roho ya ushirikiano ambayo, imara katika Tabakalera , inatoa mbadala ndani ya tasnia ya ukarimu.
Historia ya utamaduni wa Basque katika Makumbusho ya San Telmo
Katika ukingo wa kituo hiki cha utamaduni wa kisasa ambacho mwaka huu huadhimisha miaka yake ya tano, Katika vitongoji vya Egia na Gros, ni wajasiriamali wa gastronomia ambao wanasisitiza kutoa kitu tofauti na pintxos ya sehemu ya zamani, ambapo wenyeji wanashutumu ukuaji wa utalii. Kwa mfano katika Kiza, bistro-cafe ndogo na matamanio makubwa, mteja mwaminifu hula cod ravioli yake na mchuzi wa kijani au pie yake tayari maarufu tufaha.
Ikiwa siku za nyuma za San Sebastián zinastahili kupongezwa, mustakabali wake ni zaidi ya kuahidi. kwa sasa, Mnamo 2021 itakuwa Cristina Iglesias kutoka San Sebastian ambaye ataacha alama yake kwenye njia hii na usakinishaji wake uliosubiriwa kwa muda mrefu katika jumba la zamani la taa kwenye kisiwa cha Santa Clara.
Na, tena, hatutajua wapi kuacha kutazama. Na kushangaa.
Hakuna mtu anayeondoka bila kujaribu mkate wa tufaha kwenye mkahawa wa Kinza