Fede akichuma maua huko Daylesford
Federica, Fede kwa marafiki, meneja kwa miaka nyumba ya Federica & Co., hoteli ndogo huko Novales, Cantabria, kwa mtindo usiozuilika na iliyoundwa kupumzika, kupika na hata kupata vitu vya mapambo ambavyo yeye mwenyewe huchagua kwenye safari zake.
Wakati fulani uliopita alianza kufikiria juu ya kuandaa safari nje ya Uhispania akichochewa na kupendezwa na wafuasi wake waaminifu. "Ilitokea nyumbani kwangu wakati wa usiku wa kufurahisha na marafiki wawili wazuri. Baada ya chakula cha jioni kitamu, wazo liliibuka, ambalo limeonekana katika safari hii ya kwanza," anaelezea Fede.
Ikiwa mwanamke huyu ana sifa ya kitu, ni roho na utunzaji ambao anaweka katika kila kitu, kwa hivyo muundo wa safari, kwa kushirikiana na XXI ya Kijiografia, inazingatia. kutoka mahali pa kwenda hadi mapishi utakayotayarisha.
Ingawa inaonekana kama haikutarajiwa, mahali pa kwanza palipochaguliwa na Mrumi huyu mwenye damu ya Kifaransa ilikuwa eneo la Uingereza ambalo anahisi uhusiano maalum sana.
Federica ameketi kwenye mlango wa duka la Amanda Brooks
**“Nilikuwa nimeambiwa kuhusu Cotswolds** na kwa sababu fulani nilikuwa nimevutiwa nayo kila mara. Ingawa mimi ni Mrumi, Ninapenda mvua, mandhari ya kaskazini na bucolic. Labda ana upande wa Viking uliofichwa kwake! Nilipofahamu eneo hilo, kulikuwa na kitu ndani yangu ambacho kiliamka”, anakiri.
Kwa shauku yake ya kuandaa safari hii iliongezwa kuwa amezama katika riwaya yake ya kwanza ya uongo na, kama anavyotuambia, “ni katika mazingira haya ambapo ninapata msukumo. Usanifu wake wa gothic na siri yake hutoa maana kwa hadithi yangu. Pia, ninajitambulisha sana na wahusika katika Wuthering Heights na Nina shauku kuhusu utamaduni wa Anglo-Saxon, fasihi yake, ngano zake”.
Kipengele kingine cha eneo hili kinachokuvutia ni falsafa yake ya maisha polepole , ambayo Fede ni mfuasi mwaminifu. Kilomita za asili ya kufurika, wanyama kulisha kwa uhuru, wingi wa mashamba ya kilimo hai, mafundi wa ndani na wakulima, barabara ambazo hazitoshei magari mawili, hoteli zenye vyumba vichache na kimya kingi. Mpaka akaja...
Mandhari ya Bucolic, mvua na, bila shaka, buti za Hunter
SIKU 1
Tulifika kwenye kambi yetu ya msingi, Hoteli ya ajabu ya Lyon Arms, kwenye Broadway , saa mbili kutoka uwanja wa ndege wa London. inayojulikana kama kijiji cha wasanii , ni mahali palipochaguliwa na Fede kwa sababu tatu za wazi: ina utu uliowekwa alama, hadithi nzuri na muhuri wa Kiingereza usio na shaka.
Kutoka hapo tunahamia kwenye vidogo na vya kupendeza Snowshill , kuzungukwa na kondoo, kufuata Sudeley Castle, iliyolaaniwa kulingana na wenyeji kwa maafa yote yaliyoipata, na katika bustani zisizo na mwisho hutachoka kupiga picha.
Sio mbali ni Shika Duniani , mojawapo ya miji inayotembelewa zaidi kwa sababu ina boutique ya American Amanda Brooks , ambaye aliacha kazi yake katika ulimwengu wa mitindo huko New York ili kukaa hapa. "Ninaipenda kwa sababu inaongoza maisha thabiti, kulingana na falsafa ambayo ninajitambulisha nayo. Pia inasimamia kuwapa watu wa vijijini kiwango cha kutengwa bila kuacha urahisi” Imani inaeleza.
Vitanda vinne vya bango huko Lyon Arms
Katika mji huo huo ni ** The Porch House , mojawapo ya nyumba za kulala wageni kongwe nchini Uingereza **, ambayo, ingawa haidai kuwa nzuri zaidi, ina 'nafsi', mojawapo ya maneno yanayopendwa na Waitaliano. "Ni vizuri kukanyaga ardhini ambayo watu wakubwa wamepitia kwa zaidi ya miaka mia nane”.
Kama katika Cotswolds inakuwa giza mapema, mchana hufanywa kufurahiya mahali pa moto na kikombe cha chai na usomaji mzuri , kitu "temini sana", usemi unaotumiwa mara nyingi na Federica, kama alivyokuwa akiusikia kutoka kwa nyanyake mzaa baba, na ambao unamaanisha kustarehesha sana.
"Ninapenda maisha ya Kiingereza, kwa sababu ni ya ndani sana. Kwa kuwa hali ya hewa si nzuri, hukutana mbele ya moto na kupokea nyumbani, kwa hivyo huzingatia zaidi maelezo ya mapambo.
Duka la Cutter Brooks mbele
SIKU 2
Hupambazukiwa na ukungu, kwa mtindo safi kabisa wa mikutano ya kilele ya Emily Brontë. Hali ya hewa bora ... haiwezekani. Tukaelekea mnara wa barabara kuu , ambapo, kama Fede aelezavyo, “kutafakari uzuri wake na ule wa mamia ya kulungu wanaokimbia huku na huku ni jambo la kustaajabisha. Kwenye ghorofa ya pili kuna sampuli ndogo ya kuvutia kutoka kwa mkusanyiko wa William Morris ninachokipenda".
Katika mvua tulifika Chipping Campden , ambapo inajificha ** Hart Gold & Silversmiths , mfua dhahabu mdogo wa karne moja ambapo huunda vipande vya kipekee na vilivyotengenezwa kwa mikono ili kuagiza.** “Unapopita kwenye milango yake inaonekana kwamba unasafirishwa hadi karne nyingine. Hata bili za karatasi zinaning'inia kwenye pini. Bila shaka ni nafasi nyingine yenye nafsi”.
Wakati wa chakula cha mchana, Fede anatushangaza menyu tamu nyumbani kwa Andrew Lawson, mmoja wa wapiga picha bora wa bustani wa Uingereza. Na ikiwa kuna jambo moja anajua jinsi ya kufanya, ni kuzungukwa na watu wenye hadithi nzuri za kusimulia.
Duka la kawaida la Cotswolds
SIKU 3
Kunapambazuka jua, lakini ni sanjari tu. Wenyeji wanatuonya kuwa itakuwa kwa saa chache tu na utabiri umetimia. Tukiwa njiani kuelekea mahali ambapo Fede atafundisha kozi yake ya upishi, tunasimama Bibury ili kuchukua picha ya kizushi ya Arlington Row, pamoja na nyumba zake za hadithi zilizowahi kukaliwa na wafumaji wa pamba.
Katika Tetbury , inayojulikana kwa mambo yake ya kale, tunakaribishwa na Cuca na Pep, wafanyabiashara maarufu wa kale na marafiki wakubwa wa Fede. Na ni katika nyumba yake nzuri ambapo hufanyika warsha, ambayo Fede alitafuta "uhusiano kati ya Uingereza na Krismasi hiyo itakuwa nyongeza ya safari”.
Kwa hivyo, anatufundisha kutunga jibini na meza ya pâté kwa aperitif; toleo lao la pai ya uingereza na dessert ladha ya chokoleti.
Baada ya warsha, kituo cha mwisho kinatupeleka kwenye paradiso ya maisha endelevu, ** Daylesford Organic Farm .** Ilianzishwa mwaka 2002 na Carole Gray Bamford , leo ni himaya ya kweli ambayo haijapoteza asili yake.
“Nimemfuata mwanamke huyu tangu mama yangu alipomgundua kwa ajili yangu. Licha ya kukua sana, kila kitu bado kinafanywa kwa upendo na uangalifu, unaweza kuiona kila kona, "anasema Fede. Na hivyo, kati ya mbwa, jibini na harufu ya mvua, tukio hili na Barbaranelli linafikia mwisho. Uzoefu usioweza kusahaulika ambao unaahidi kurudiwa na safari iliyojaa roho. Ndio, kama yeye.
Sabuni za harufu tofauti
KITABU CHA SAFARI
JINSI YA KUPATA
Iberia Express : Safari za ndege za moja kwa moja hadi Heathrow na Gatwick kutoka €80.
** Easyjet ** : Inatoa safari za ndege hadi Bristol kutoka €45.
Notisi: Kukodisha gari kunapendekezwa kutembelea eneo lote la Cotswolds. Chaguo bora ni kuchukua safari kutoka uwanja wa ndege.
Reli ya Taifa : Iwapo hujisikii kuendesha gari kwa upande wa kushoto, huduma ya treni ya Kiingereza hukimbia hadi maeneo mbalimbali huko Cotswolds, na kuna huduma ya teksi ya haraka inayoweza kukupeleka kutoka mji hadi mji.
WAPI KULALA
Silaha za Lygon: Iko kwenye barabara kuu ya Broadway, iko jengo zuri la karne ya 14 ambayo imehifadhi watu wakubwa katika historia ya Uingereza. Vitu vya kale, samani za mbao, vitanda vya bango nne na magazeti ya tartani kila mahali.
Hoteli ya Greenway & Spa : Nyumba ya nchi zaidi ya miaka 400 na kuzungukwa na bustani, chemchemi na maeneo ya kucheza kriketi. Mambo yake ya ndani, kwa mtindo wa Kiingereza wazi, ina mgahawa ambao hutoa orodha kulingana na bidhaa za ndani.
Hoteli ya Samaki: Wazo la kufurahisha ambalo linapendekeza njia tofauti za kulala. Unaweza kufanya hivyo kwenye shamba lako, kwenye zizi, kwenye gari kuu au kwenye nyumba ya miti. Bila shaka, daima kutoka kwa falsafa ya maisha endelevu.
Greenway Hotel & Spa Gardens
KUFANYA
Sudeley Castle: Ilijengwa katika karne ya 15 na Ralph Boteler, imepitia wamiliki mbalimbali mashuhuri, kama vile Henry VIII, ndiyo sababu imezungukwa na hadithi nyingi. Bustani yake, inayojulikana kama "Malkia", Imejaa maua na mimea.
mnara wa barabara kuu : Iliyojengwa na mbunifu James Wyatt juu ya kilima, inatoa moja ya maoni mazuri ya mashambani. Kwenye kila sakafu kuna sampuli ndogo ya karatasi na vitambaa vya William Morris.
Hart Gold & Silversmiths : Huko Chipping Campden, mfua dhahabu huyu wa 1888 anachukuliwa kuwa mmoja wa kongwe zaidi nchini Uingereza. kufafanua vipande maalum na vya kipekee unapoomba, kama vile seti za kahawa na vipandikizi vya fedha.
Federica akitembea kupitia Chipping Campden
MANUNUZI
Antiqbr: Duka huko Tetbury, mji wa wafanyabiashara wa kale, ambao inachanganya vipande vya kihistoria na vya kisasa zaidi. Kwenye sakafu zake mbili utapata kazi za kweli za sanaa.
Cutter Brooks na Amanda Brooks: Mfanyabiashara na mwandishi mashuhuri Amanda Brooks ameunda, katika jengo zuri la karne ya 16, ulimwengu mdogo ambao unajumuisha mtindo wake. Vyombo, glasi, kofia, funguo, nguo ...
Daylesford Organic Farm: Paradiso ya ulimwengu endelevu na wa kikaboni. Mamia ya mita ambayo unaweza kupata bidhaa za gourmet na vyombo vya jikoni , jiandikishe kwa warsha ya gastronomiki, kula na hata kufurahia matibabu ya urembo wa mwili.
Lambswold: Katika duka hili dogo, lililoko kwa zaidi ya miaka 35 kwenye mraba wa Stow on the Wold, waliunganishwa. rugs, skafu, slippers ngozi ya kondoo na soksi kwa michoro ya kufurahisha na ya asili, yote iliyotengenezwa kwa nyenzo za kikaboni.
Kampuni ya Jibini ya Cotswold: Ni paradiso kwa watengenezaji jibini, kwani wanawasilisha aina zaidi ya 120 zilizoenea kwenye rafu zao. Utaalam kutoka kwa wakulima wa ndani huishi pamoja na wengine wenye asili ya Ufaransa, Uhispania au Italia, kwa kuongeza nyongeza kamili ya kuambatana. Utawataka wote.
Mambo ya ndani ya duka la Amanda Brooks
WAPI KULA NA KUNYWA
Baa ya Lyngon & Grill: Sahani zilizotengenezwa kwa bidhaa za ndani na kuwasilishwa kwa uangalifu na kwa undani. Menyu yake, asilimia mia moja ya Kiingereza, inategemea mapishi ya maisha yote. Makini na turbot au kuku wake wa kitamu wa kukaanga.
Nyumba ya ukumbi: Kwa zaidi ya miaka 100 ya historia, ni nyumba ya wageni ya zamani zaidi ya kufundisha nchini Uingereza. Katika mgahawa wake unaweza kuonja rahisi sahani za nyama kutoka kwa mashamba ya kikaboni na mikate ya ladha, kama vile vitunguu crispy.
Joka la Kijani: Imezungukwa na mashambani, iko gastropub maalumu kwa sahani za mchezo. Pia inasimama kwa uteuzi mkubwa wa jibini la kawaida kutoka eneo hilo.
***** _Ripoti hii ilichapishwa katika **nambari ya 135 ya Gazeti la Condé Nast Traveler (Desemba)**. Jiandikishe kwa toleo lililochapishwa (matoleo 11 yaliyochapishwa na toleo la dijitali kwa €24.75, kwa kupiga simu 902 53 55 57 au kutoka kwa tovuti yetu). Toleo la Desemba la Condé Nast Traveler linapatikana katika toleo lake la dijitali ili kufurahia kwenye kifaa unachopendelea. _
Jembe la Kingham: Mshindi wa tuzo kadhaa, mpishi Emily Watkins hufanya kazi jikoni kulingana na mapishi ya jadi ya Kiingereza, yaliyotengenezwa na bidhaa zinazoletwa na wakulima na wakulima katika eneo hilo.
Wreath ya Krismasi