Fundi Javier S. Medina –aliyevaa shati la Wilaya 91 na suruali ya COS– katika Mbuga ya Kitaifa ya Rincón de la Vieja, Kosta Rika.
Kosta Rika hailali. Bado inapiga juu ya mapafu yake. Licha ya kusafiri nyakati za Covid na bila kuwa na hali ya hewa kwa niaba yetu kwa sababu ya Kimbunga Eta moto kwenye visigino vyetu, tumehakikisha kwamba 'pura vida' yake, kwamba salamu kwamba ni kamwe kukosa katika mkutano, bado intact. Tayari kukaribisha tena ulimwengu mzima.
"Njia yake tulivu ya kuona maisha, kugundua kile kinachotokea karibu na wewe na kufurahiya kweli Ni kumbukumbu bora zaidi ninayochukua pamoja nami”, anatoa maoni Javier Sánchez Medina aliporejea Madrid, baada ya kukumbana na safari hii ambayo haijawahi kutokea ambayo tuliifanya siku chache tu baada ya kufunguliwa tena kwa mipaka ya Costa Rica baada ya kufungwa kwa sababu ya janga hilo.
Kauri za ufundi kutoka Rincon de la Vieja.
LENGO LA SAFARI YA KUELEKEA COSTA RICA
Tofauti na kazi ambazo zimemfanya fundi wa Extremaduran kuwa maarufu ulimwenguni, hizi vichwa vya wanyama katika nyuzi asilia alizozipa jina la utani "nyara" na hiyo ilimfanya Sarah Jessica Parker awe wazimu. wakati wa ziara yake ya umeme katika nchi yetu miaka michache iliyopita, koti lake la kurudi ni la kweli zaidi. Imejaa mitetemo mizuri tunayohisi tangu mara ya kwanza tulipoingia katika mji wake mkuu, San José, hatua yetu ya kuanzia. Naam, na kitu kingine.
Vipande vya kauri vya mitaa, mitandio ya mikono, na bila shaka, kahawa nyingi ni baadhi ya vitu ambavyo fundi amekusanya wakati wa safari, na hiyo inasema mengi kuhusu madhumuni ya safari hii: kuchunguza matumbo ya "handmade" kwamba kuendeleza nchi. Safari ya ufundi iliyoanzia nyakati za kabla ya Columbia, iliyopitishwa kutoka kizazi hadi kizazi na kwamba, kama Madina yenyewe inavyothibitisha, ina roho endelevu ambayo, katika nyakati hizi, ni muhimu kuanza tena haraka iwezekanavyo. "Ufundi unarudi kwa nguvu kwa sababu tumechoshwa na matumizi ya bidhaa, uwekaji wa 'plasticucho' na utamaduni wa kutupa. Tumerejesha usikivu huo kwa faini nzuri na hamu ya kuwa na kipande cha maisha. Pamoja na kuheshimu zaidi mazingira wakati wa utengenezaji wake”.
Javier, akiwa na shati la Uniqlo, suruali ya COS na viatu vya Camper, mbele ya volkano ya Poás, ambayo hatukuweza kutembelea kutokana na hali mbaya ya hewa.
BINAFSI NCHINI GUANACASTE
Lugha hii ya wahenga inatusindikiza katika makabiliano ya kwanza na ufundi wa Guanacaste, jimbo la kaskazini-magharibi mwa nchi ambalo linapakana na maji ya Pasifiki. Baada ya kupita katika shamba la Buena Vista del Rincón de la Vieja na kuzama kwenye chemchemi zake za maji moto, pamoja na kuvuka madaraja yanayoning'inia ya mlima na mvua tu nyuma - jambo lisilowezekana katika enzi ya kabla ya Covid - tulifika huko. Guaitil. Katika mji huu wa kaskazini, keramik yake na gastronomy, ambayo inashindana katika maisha marefu, ni maarufu.
La Choreja, tunda la mti wa Guanacaste, linatoa jina lake kwa kikundi maarufu zaidi cha mafundi huko Santa Cruz. Kwa mikono yake atavistic ngano za eneo hilo hurejelewa na kulishwa, zile zile zinazosokota nyavu ambazo wavuvi hutupa ili kuzigeuza kuwa mifuko. au kugeuza marimba, ala ya kugonga iliyotia nanga katika Amerika ya Kati, kuwa pambo la madaftari ya kozi mpya.
Kati ya vinyago vilivyopakwa kwa mikono -vinakumbusha katika toleo lililopunguzwa la majitu yetu na vichwa vikubwa-, vito vya mapambo na vito vyake. vyombo vya udongo na mchanga wa asili, Madina haiondoi macho yake kwenye bakuli za kipekee sana. The Extremaduran, ambao nyara na vioo vyake vinatengenezwa tu na vifaa vya asili kama vile wicker au rattan, Angalia patina ya zamani kwenye bakuli hili. Nguvu kama ilivyo nyepesi, Imetengenezwa kwa tunda la jícaro, mti wenye majani madogo ambayo ni maarufu sana katika bara la Amerika. "Njia hii ya kubadilisha kitu cha kila siku kama ganda la mboga kuwa chombo cha jikoni ni kitu chetu pia, kama tu. heshima tunayohisi kwa historia yetu, kwamba tunatamani kupona na kujulisha”.
Misitu yenye mawingu ya Monteverde, Costa Rica.
ARTISAN COSTA RICA
Mbunifu wa dirisha la Nate Berkus wakati wa Robo ya Ubunifu wa Cienega mnamo 2016, maonyesho ya mapambo ambayo hukutana kila mwaka huko Los Angeles, anajua mengi juu ya mila. Njia hiyo ya ufundi ya kuelewa biashara ya zamani kama vikapu inatoka kwa familia yake. Kwanza katika chumba cha nyuma cha baba yake, mtaalamu wa shoemaker, na kisha kuangalia babu yake kurejesha samani na blinds. "Siku zote nilitaka kutengeneza bidhaa ambayo ingeniambia mimi ni nani na ninatoka wapi. Nimeiona familia yangu ikifanya kazi na hiyo ilibaki bila fahamu hadi ilipoona mwanga katika kazi yangu. Nadhani kitu kama hicho kinatokea katika warsha za La Huaca”.
Kikundi hiki kingine cha mafundi kutoka Guanacaste ambacho Madina inakitaja pia kinabeba Muhuri wa Sanaa wa Costa Rica, chombo ambacho serikali imebuni kusaidia mafundi wake kuboresha bidhaa yako na mauzo yako.
Katy Solis, mtaalamu wa masoko na mwanachama wa Taasisi ya Utalii ya Costa Rica, anaelezea thamani ambazo fundi lazima azingatie ili kuunga mkono kibandiko hiki ambacho kinahakikisha uhalisi wa vipande vyake. “Tunatembelea maeneo ya utalii nchini na kutoa mafunzo kwa mafundi ili waweze kutengeneza bidhaa zao zenye utambulisho wa taifa. Ni lazima watengeneze mstari wao wa kubuni kwa mbinu wanazofanya nazo kazi kwa kawaida, na daima kwa nyenzo za ndani. Kusudi ni kuunda bidhaa bora za matumizi na mapambo zinazoelezea historia yao ". Kwa njia hii, mtalii ataondoa kipande kidogo cha roho ya Kosta Rika, iliyotengenezwa kwa mkono na bila kujali nakala 'zilizotengenezwa China'.
Mimea yenye ukubwa mkubwa katika Mbuga ya Kitaifa ya Rincón de la Vieja, Kosta Rika.
JUNGLE ENEO LA MONTEVERDE
Hatuondoki Guanacaste bila kwanza Jaribu casado ya nguvu kutoka San Vicente. Mchanganyiko huu wa sahani ni kiini cha vyakula vya Costa Rica, pamoja na msingi wa mchele, maharagwe na ndizi ya kukaanga na ambayo nyama au samaki huongezwa. Usagaji chakula bora ili kuanza safari yetu ya kuelekea eneo la msitu wa Monteverde.
Mchanga wa matumbawe na margarita zilizo na Pasifiki nyuma ambazo tulifurahia kwa saa chache kwenye Playa Flamingo zinatoa nafasi kwa mpangilio tofauti kabisa. Huku kimbunga kikiwa kinakaribia, tuliingia kwenye hifadhi ya kibiolojia ya misitu ya wingu na wanyama ambao tulikuwa tumeona tu hapo awali kwenye vitabu. Haishangazi kwamba inachukuliwa kuwa kito katika taji ya hifadhi ya misitu ya wingu nchini.
Mji wa Monteverde ilianzishwa na jumuiya ya Quakers kutoka Marekani katika miaka ya 1950, ambaye alitamani kukaa katika ardhi ya pacifist. Kosta Rika, bila vikosi vya kijeshi tangu 1949, itakuwa mahali pa kuchaguliwa. Na Monteverde, pamoja na hali ya hewa yake ya baridi kali na ardhi yenye rutuba, mahali pazuri pa kutayarisha maziwa yake ambayo yangetokeza jibini maarufu zaidi nchini, jibini la Monteverde. **
Malisho ya kijani na tajiri ya Kostarika.
KATIKA SHAMBA LA KAHAWA
Pamoja na ziara ya volcano ya Poás kuning'inia kwa uzi kutoka kwa upepo na mvua zisizo na mwisho ambazo zilianza kusumbua safarini, tunatuliza masaa ya kutokuwa na uhakika katika nchi tajiri kama nafaka inayostawi, inayojulikana kama Doka Estate. Kilimo hiki cha kahawa kinachoendeshwa na familia ya Vargas kinaonekana kupuuza muktadha wa milenia na **hudumisha mdundo asili wa uzalishaji tangu kilipoanzishwa mwaka wa 1985.**
"Ni wazi kwamba gastronomy, kama mtindo au kazi ya fundi, pia inadai kurudi kwenye asili na kwa njia ya starehe ya kuzalisha kila chakula, kama vile kahawa ya ufundi wanayotengeneza hapa,” anasema Javier. Kuheshimu muda katika ufafanuzi ni jambo ambalo linatawala katika warsha yake huko Malasaña: kila moja ya kazi zake inahusisha siku nne za kazi na watu kadhaa.
Kwa upande wa shamba hili la zaidi ya hekta 20,000, ambapo mashine hazijapunguza thamani ya binadamu, nafaka hukaa hadi miezi minne kwenye ghala kabla ya kusafirishwa nje ya nchi. Robo yake tu ndiyo iliyochomwa kwa matumizi ya mwisho. Baada ya ziara hiyo, Tuliionja iliyosagwa upya kwani kila mtaa anapaswa kuitayarisha, kwa choreador. Kupitia msaada wa mbao na mfuko wa kitambaa, chombo hiki huruhusu maji ya moto kuchuja juu ya kahawa. Matokeo yake ni dripu kali na ladha inayoifanya nchi iende kila siku.
Risasi ya nishati ambayo pia ni sifa ya matunda ya kakao. Sawa na ambayo majeshi ya Mayan yalishinda vita na nani nyota katika moja ya ziara ya Don Juan Cruz hacienda, pia katika Monteverde. Na ladha chungu mdomoni ambayo ni sifa ya kakao katika hali yake safi, tuligundua vipande vya kikundi cha Bosque Mágico, katika jimbo la Puntarenas. Jambo la Anglo-Saxon la Kupanda baiskeli, kulingana na ubunifu wa utumiaji wa taka, kunachukua maana mpya kati ya bidhaa zake zilizotengenezwa kwa mikono. Uthibitisho wa hili ni mikanda iliyotengenezwa kwa taka za matairi au simu za watoto zilizofumwa kwa mabaki ya pamba na kupambwa kwa mkono.
Jua linatua kwenye mchanga wa matumbawe wa Flamingo Beach.
Sehemu ya mwisho ya safari yetu inaanza katika Poas Volcano Lodge, 'loji' mashuhuri yenye mtazamo wa mpasuko wa ardhi wa jina moja. Moja ya maeneo hayo, kulingana na Javier, ambapo unahisi nyumbani. "Kula kifungua kinywa kwa burudani mbele ya volkano ya Poás au keti mbele ya mahali pa moto ukiwa na kikombe cha kahawa na kitabu... Hebu tuseme ukweli, ni lini utapata fursa ya kufanya hivi?"
Kujua moja kwa moja historia ya mikokoteni ya Eloy na Alfaro ni wakati mwingine maalum ambao fundi ataupenda sana safari hii. Kiwanda hiki, ambacho kimekuwa kikifanya biashara nzuri ya magari ya rangi tangu 1920, imeupa mji wa Sarchí, ulio kilomita 20 hivi kutoka San José umaarufu ulimwenguni. Magurudumu yake yaliyojaa rangi na ngano yanatengenezwa chini ya mfumo wa ikolojia ambao uliruhusu kudumisha mto na kutoa nishati kwa mashine zake zote.
"Inavutia jinsi walivyoanzisha mchakato endelevu na rafiki wa mazingira miongo kadhaa iliyopita." Upakaji rangi kwa kila gurudumu kwa mkono, ambamo Javier pia alikuwa mshiriki akithubutu kwa kupiga brashi, ni msukumo mkubwa anaourudisha kwenye warsha yake. “Sijazoea kutumia rangi katika kile ninachofanya, ingawa nilipokuwa mtoto nilikuwa nikipaka rangi bila kukoma. Kusafiri daima imekuwa injini ya ubunifu kwangu. . Kwa hivyo ni nani anayejua ikiwa rangi hizi zinaweza kufungua mlango mpya kwa kazi yangu. Je, kuna kombe bora zaidi la kwenda nalo nyumbani?