Baqueira ni mapumziko ya Ski pekee zaidi nchini Uhispania, pia kubwa zaidi na pekee iliyoko kwenye mteremko wa kaskazini wa Pyrenees za Uhispania, na zaidi ya kilomita 160 za eneo la ski. Kwa sifa hizi ni rahisi kuona kwa nini inachukuliwa kuwa a marudio ya upendeleo kwa mazoezi ya michezo ya msimu wa baridi katika nchi yetu.
Hoteli nzuri, theluji iliyohakikishwa na, kwa kushangaza, toleo la gastronomiki la sura moja lililotolewa kwa uthibitisho wa vyakula vya jadi wa eneo hilo.
Kituo cha Baqueira-Beret.
Usinielewe vibaya: ndani ya Bonde la Arani kuna migahawa nzuri na vyakula vya eneo hilo vina maana yake. Lakini baada ya siku kadhaa lishe ya hypercaloric msingi sufuria ya Aranese, nyama ya kukaanga au sausage cholesterol hufikia kiwango cha hatari cha kueneza kwa watu wa mijini waliozoea a lishe tofauti zaidi na kufungua. Unajua, shida za ulimwengu wa kwanza.
Lakini, kama katika Jumuia za Asterix, Sio kila kitu kinapotea. Katika kijiji kidogo karibu na Viella, michache ya mambo ya ajabu kupinga monotoni ya upishi ambayo inawazunguka kwa kuandaa bia ya ufundi na kuchanganya kwa busara ladha katika mlinganyo unaohusisha mazingira, Mediterania na upendo wake wa kusafiri kwa vyakula vya Asia.
Kiasi kidogo katika Osteria Roc'n'Cris, Aubèrt, Lleida.
Mgeni kwa uvumi wa kitambo wa Bonde na kwa uwepo mdogo wa media, Unafika kwenye osteria ya Roc 'n' Cris karibu kwa bahati na kwa bahati wazazi wa mtoto walikutana, Cristina Delgado na Roc Carbonell.
Wote wawili walifanya kazi katika hoteli katika bonde katika msimu wa baridi, Cristina sebuleni na Roc jikoni. Wakati wa karamu ya mpira wa kikapu cheche iliruka na mapenzi yakafanya mengine hadi mwaka 2012 wakaanza yao adventure ya utumbo inazalisha bia yake ya ufundi huko karakana Kutoka nyumbani.
Miaka mitatu baadaye alifungua Roc 'n' Cris katika jengo la mawe huko Aubèrt, a kijiji kidogo iko chini ya barabara kuu Ufaransa, kituo cha ufikiaji cha upendeleo msitu wa baricauba, moja ya vito vya asili vinavyojulikana zaidi vya Bonde la Aran.
Fusion inaeleweka vyema (na kutekelezwa) huko Roc'n'Cris, Aubèrt, Lleida.
Muonekano wake ni ule wa chalet ya alpine na mapambo ya rustic na maelezo ya ladha katika chumba, lakini hakuna kitu kwa mtazamo wa kwanza kinakuwezesha nadhani tamasha la kughairi unga uliotengenezwa nyumbani (ngano, tapioca...) ambayo uamuzi mzuri unaonyesha kwamba ziara inapaswa kuanza: Xialongbao, Hakao na kito katika taji, Aran-Asia Pot Wonton Mtindo wa Sichuan onyesho la nguvu ambamo kitoweo cha kitamaduni cha vyakula vya kienyeji hubadilishwa kuwa bite ya kifahari na ya maridadi ambayo imeingizwa katika a mchuzi usio na mafuta na nyepesi.
Wala hupaswi kukosa Pilipili za Kichina zilizo na calcots na mchuzi wa Chengdu au enokis (uyoga wa Kijapani) na tempura ya parachichi. Moja ya maandalizi hayo ambayo, kama hutokea kwa vyakula vya kukaanga vya Andalusi, huzunguka kati jinamizi mafuta au, kama itakavyokuwa, kuumwa kwa hila na ethereal Hiyo inahalalisha ziara hiyo.
Osteria Roc'n'Cris, Aubert, Lleida.
Pia kuna rameni na baos, hata taco ya mwana-kondoo wa Kilebanon wa mtindo wa Shawarma pamoja na chutney ya papai na casisi, nazi-soya na kachumbari za Kikorea katika tortilla za nafaka ambayo nilitaka kujaribu.
Jambo bora katika ziara ya kwanza ni kujiandikisha moja ya menyu zinazopatikana (45 na 60 €) ambamo kuna kila kitu na hubadilika kila siku. Huu ni mkahawa unaofanya kazi katika hali ya ukaribu, pamoja na watoa huduma wa karibu inapowezekana. Uangalifu kwa undani unaonyeshwa katika nyanja kama vile mikate, fermentation ndefu cha unga au kahawa za maharagwe ya kikaboni na asili tofauti.
Uhifadhi ni muhimu meza 5 tu na chumba cha kibinafsi kilicho na mahali pa moto hufafanua nafasi inayopatikana katika hii ndogo bistro mlima ambapo watu wawili tu hufanya kazi, Cris sebuleni na Roc jikoni.
Orodha ya mvinyo ina mshangao kwa wajuzi ambayo inawezekana kupata mtayarishaji fulani wa ibada kama Alain Graillot au matango ya Iberia kama vile Maua ya Penguin. Kuweka lakini, amekosa ofa pana zaidi ya Champagne, ledsagas kamili kwa ajili ya jikoni hii, lakini inaweza kuwa s mbadala bila drama kwa sheri ya marejeleo na glasi (Tamaduni, Tres Palmas de Gonzáles Byass...). Hebu pia usisahau kwamba wao kufanya bia yako mwenyewe kwenye pipa, na alama ya tabia ya humle na uhitimu wa chini kileo.
Ni muhimu kutaja kwamba Cristina ni mtaalamu wa lishe, na hiyo inatafsiri katika ufafanuzi uliopimwa kwamba kukimbia kutoka kwa uzito na kutafuta wepesi.
Aubert, Lleida.
Kwa chakula cha jioni, chaguo la kawaida baada ya siku ngumu ya skiing, ni rahisi kufika na muda kidogo tembelea umbali wa kutupa jiwe kutoka mgahawa Makanisa ya Kirumi ya Sant Martí d'Aubèrt na Mare de Diu deth Rosèr, kutoka karne ya 12 na 13, na mnara mzuri wa kengele ya oktagonal kutoka karne ya XVI.
Juu ya chumba cha kulia kuna chumba cha kulala kidogo na Vyumba 6, utafiti mdogo na a ghorofa.
Osteria Roc 'n' Cris, Aubert, Lleida.
Simu: 606 204 585.
Mkahawa na hoteli zimefunguliwa kati ya Juni 23 na Oktoba 12 na kati ya Desemba 1 na Mei 1.