Brioche ya mkia wa ng'ombe itakuwa sehemu ya menyu ya Familia Kubwa ya Mediterania
Katika miezi ya hivi karibuni, wakati hashtag #Nyumba ilikua 200% kwenye Twitter (kwa maneno ya Nathalie Piqcuot, Mkurugenzi Mkuu wa mtandao wa kijamii nchini Uhispania), tumejifunza kupika na pia tumeagiza mengi zaidi utoaji wa chakula . Na katika bahari hii ya matoleo ya upishi, tulikuwa na shida kubwa nyumbani: tunaagiza nini? Kichina? sushi? Burger? Ili kutoa suluhisho kwa hili na kukidhi ladha ya kila mtu, Familia kubwa ya Mediterranean , mradi uliobuniwa na Danny Garcia.
"Katika nyumba yangu kuna aina nyingi na nikagundua kuwa mke wangu, ambaye ni Kirusi, alitaka jambo moja; msichana alitaka sushi ...". Kwa hivyo katika muktadha wa janga hilo, wazo ambalo lilikuwa akilini mwake kwa miaka (kinachojulikana jikoni za giza ama majiko ya roho , kujitolea kwa kuandaa chakula kwa ajili ya kujifungua pekee , bila wahudumu au meza zilizojaa milo kwenye upande mwingine wa ukuta) alirejea kwenye kazi yake ya orodha ya mambo ya kufanya akiwa na nguvu zaidi kuliko hapo awali.
Jikoni za mikahawa hufanya kazi bila kukoma miezi hii, kama vile huduma za utoaji. Lakini kupokea jikoni maagizo kutoka kwa migahawa (ambayo hatimaye ilifungua milango yao kwa umma) pamoja na wale kutoka kwa maagizo ya nyumbani, ni ngumu; " Sitaki mkahawa uwe na maagizo ya kuletewa bidhaa za nyumbani na maagizo ya mgahawa: si sawa kwa mlo ", kama ilivyoonyeshwa Danny Garcia katika uwasilishaji kupitia Twitter wa mradi wake mpya wa gastronomic.
Na hivyo huzaliwa Familia kubwa ya Mediterranean , na kikundi cha uwongo cha vifaa 8, wapishi 8 waliobobea katika eneo la gastronomiki ili kutoka kwa programu moja ( Kula Tu ) Y kwa utaratibu mmoja unaweza kukidhi ladha ya kila mwenyeji wa nyumba . Na zaidi ya hayo, kuhakikisha kwamba agizo litafika katika hali kamili.
BurgerBULL Dani García, 150gr ya nyama ya ng'ombe, Havarti, arugula, mchuzi wa NG'OMBE
FAMILIA KUU YA MEDITERRANEAN YA DANI GARCÍA: JE, JE, TUNAWEZA KUAGIZA VYAKULA GANI?
"Wazo hilo linatokana na vichekesho vya 13, Rue du Barnacle , pamoja na jengo hilo lililojaa majirani ambapo mambo mengi yalifanyika", anatoa maoni Dani García katika uwasilishaji wa moja kwa moja kwenye Twitter, "lakini pia nilitiwa moyo na sinema, na Daniel Sánchez Arévalo na Familia kubwa ya Uhispania , filamu nzuri sana". Kila mwanafamilia na ladha zao na hulka zao, kutoka kwa sushi hadi croquettes, saladi ya Kirusi na, bila shaka, hamburger ya milele (hipe ya kupikia nyumbani).
Ili kupanga ladha na matamanio haya yote, timu ya Dani García ilifanya kazi katika herufi nane, kila mmoja akiwa na utambulisho wake wa upishi , "kupika kwa njia safi na ya kujifurahisha". A) Ndiyo, kutoka kwa programu ya Just Eat , wakati wa kuchagua Familia kubwa ya Mediterranean , tunaweza kuchagua sahani tunazotaka kutoka kwa washiriki tofauti wa ukoo huu wa kipekee: Sandwichi za Garcia (pamoja na muffin yake ya nyama iliyosagwa na kitunguu cha caramelized, kwa mfano); pancho suey (mchanganyiko wa vyakula vya Asia na Mexico, pamoja na tambi zake za kuku zilizoangaziwa katika soya na mboga); Mama Molta (bibi wa Kiitaliano ambaye atatayarisha sahani za kitamaduni kama pizza ya carbonara na guanciale ya kuvuta sigara na vitunguu safi); Shangazi Jasiri (pamoja na dumplings zao); ya Bw. Embers (na Burger Bull® Dani García maarufu wa ng'ombe mzee); Madam Wasabi (na sushi yake muhimu); Shanna (na sahani zake za vyakula vya afya); kichanganyaji (sehemu ya jogoo la kupendeza).
Hakika, " jikoni gourmet ambayo inaweza kusafiri ", kama ilivyofafanuliwa na Dani García mwenyewe.
Bila shaka, baadhi ya classics kutoka menus mgahawa mpishi hawezi kukosa. Kwa kweli, ni zile tu ambazo hazipotezi ubora katika mchakato wa usafirishaji. Kwa hivyo, tutakutana na Saladi ya eel ya Kirusi kutoka Lobito na bila shaka brioche ya oxtail ya BiBo (imeandaliwa na Bw. Brasa) ambayo, inadhaniwa, itakuwa ndiyo muuzaji bora wa familia kubwa ya Mediterranean.
Pizza ya Carbonara na Bacon ya kuvuta sigara na vitunguu safi
TUNAWEZA KUAGIZA KATIKA MIJI IPI?
Familia kubwa ya Mediterania huanza safari yake na jikoni ya kwanza ndani Madrid ambayo itaanza kupasha joto majiko Jumatatu ijayo, Septemba 21. Watu wa Madrid wataweza kuagiza sahani zao za kwanza kuanzia wiki ijayo. " Kuna jikoni tatu ziko kimkakati huko Madrid ; tutafungua moja kwanza na kisha, hatua kwa hatua, wengine; tuna jikoni zingine mbili huko Barcelona pamoja hoteli huko Marbella kwamba itakuwa ya mwisho kufungua; Kuanzia wakati huo na kuendelea, nia yetu ni kufungua jikoni zingine 20". Kila moja ya jikoni hizi itafikia eneo la kilomita mbili na nusu ili kuhakikisha hali kamili ya utaratibu.
Patrick Bergareche , Mkurugenzi Mkuu wa Just Eat Spain, aliuliza katika wasilisho kuhusu mustakabali wa familia hii . "Juu ya Kula tu, nchi 22 ni katika nchi ngapi? Kweli, hiyo ni mbali tunapotaka kwenda," alijibu Dani García kwa kicheko. Kwa sasa, the ufunguzi wa jikoni yake ya kwanza huko Madrid sanjari na uwasilishaji wa mgahawa mpya ambao utafunguliwa katika mji mkuu wiki ijayo, ile kwenye mgahawa wa Four Seasons . Na ikawa kwamba timu zote mbili ziko karibu, kwa hivyo tunajua hilo wakazi wa wilaya ya kati ya Madrid watakuwa wa kwanza kuonja sahani za matukio mapya ya timu ya Dani García.
JINSI FAMILIA KUU YA MEDITERRANEAN INAVYOSAFIRI
Je, unafanyaje kutoka jikoni na kutoka Just Eat ili wasafiri vizuri? Kumbuka kwamba uteuzi wa sahani zilizoonyeshwa kwenye programu ni zile ambazo zitafika katika hali bora katika nyumba yetu : "Hatuwezi kutengeneza tufaha la Leña pâté kuchukua: tunacheza mchezo tofauti na, kwa hivyo, hatua ya kwanza ilikuwa kuchagua sahani bora za kuchukua; kisha, jinsi ya kuichukua (kifungashio) na, hatimaye, na nani ", alitoa maoni Dani Garcia.
Ufungaji, kwa kuongeza endelevu na inayoweza kutumika tena , hufikiriwa kwa maelezo madogo kabisa. Kulingana na sahani tunayochagua, kutakuwa na ufungaji maalum kwa hili . Kwa mfano, croquettes huenda kwenye sanduku na mgawanyiko ili kila moja ya croquettes isafiri bila kushikamana na moja karibu nayo. Wakati wa kufungua masanduku, ujumbe, vielelezo ... kila kitu kimeundwa ili kufanya uzoefu ukamilike.
Hatimaye, chaguo la Just Eat inahusiana na hisia kati ya García na timu ya kampuni na sehemu muhimu ya biashara inayoelezea Patrick Bergareche : "Wanaume wetu wanaojifungua wameorodheshwa kwenye hifadhi ya jamii, hawajajiajiri: ni wafanyakazi wa Just Eat".