Trossos iko kwenye kilima kwenye ukingo wa kulia wa Mto Siurana, nje kidogo ya mji mdogo wa Gratallops.
Kuchimbwa nje ya mlima Mlima wa Montsant , karibu na mji mdogo wa Gratallops, Trossos ni pishi la divai lenye Uteuzi wa Priorat wa Asili. trosos ni pishi la mvinyo na hoteli. Hoteli ndogo yenye vyumba saba ndani yake kulala kwenye mapipa, kula kiamsha kinywa pamoja na maoni mengi ya bonde na kutumia siku kutembea katika mashamba ya mizabibu, kuzungumza na winemaker Eva Escuder na wakulima wa divai, na kugundua eneo la Priorat kwa kasi yako mwenyewe. Kujifunza, kujua, kuchunguza na kunywa divai, bila shaka.
Na kupumzika. Kwa sababu hiyo ndiyo hasa Trossos inahusu: kupunguza mapinduzi, kufahamu harufu za hewa, kuweka mikono yako ardhini na kutazama mawingu. Kwa mawingu na upeo wa macho, kwa bonde linalogawanyika vipande viwili, Naam, kutoka hapa juu, kwenye kilima ambapo Trossos inakaa, mahali pa juu kati ya mito ya Siurana na Montsant, macho hutafakari kila kitu.
Muonekano wa mashamba ya mizabibu ya Trossos, yanayofikia mtaro mkubwa wa jumuiya ya hoteli.
Vile vinavyopumzika kwa raha na kifahari hapa ni vin. Wanafanya hivyo katika mapipa ya mwaloni yaliyotengenezwa na wafanya kazi maarufu wa Kifaransa na ndani jengo la ufahamu linalotumia nguvu ya uvutano ili kuepuka kusukuma kwa fujo wakati wa mchakato. Je! mvinyo waaminifu, mnene, uliojaa, ambayo yanaeleza kwa uwazi utu na hisia za Priorat terroir.
"Mvinyo hurahisisha maisha na kustahimilika zaidi, na mvutano mdogo na uvumilivu zaidi." Benjamin Franklin (1706-90) aliwahi kusema hivyo na kuta za vyumba saba ya Trosos. Je, ni hivyo iko juu ya chumba cha pipa na kupambwa (kidogo, kutosha) na fanicha ya mbao iliyosindika tena (kutoka kwa mapipa, kwa kweli) na marejeo ya mara kwa mara ya hekima iliyo katika divai. Lafudhi iko kwenye kile kinachoonekana huko nje, kutoka kwa matuta ya kibinafsi: ndani ya mandhari ya hali ya juu ya miteremko iliyo na mashamba ya mizabibu na milima ambayo huhifadhi hadithi na njia ambazo zilileta buti za kutembea.
Kama kawaida, Picha hazifanyi haki.
Moja ya vyumba saba huko Trossos, iliyopambwa kwa dokezo la divai.
ANGALIA
Mwonekano wa kwanza: Hadi utakapoizoea, hutaweza kuacha kuugua na kupiga kelele kwa furaha maoni ya wazi ya bonde, kitu cha kipekee katika eneo hili la heka heka. Haijalishi ikiwa ulikuja hapa kwa mvinyo, haijalishi ikiwa unajua nini cha kutarajia: panorama inachukua hatua kuu. Y subiri usiku uje uone Milky Way.
Wageni: trosos ni kwa wapenzi wa mvinyo wa hali ya juu wanaotaka kujua, jaribu zaidi, kuwa na matumizi ya kipekee, na wasafiri pamoja wanataka kuchunguza mkoa ambao wanatafuta a chaguo walishirikiana, kuwa na urahisi. Ikiwa unataka kitu cha kisasa zaidi, ngumu na cha tumbo, utaipenda Terra Dominicata, hoteli ya nyota tano kwenye mali sawa.
Trossos huzama mizizi yake kwenye udongo wenye miamba, kama mizabibu ya Priorat
Wamiliki: Familia ya Vives, pia ni mmiliki wa eneo la kifahari la Terra Dominicata, lililoko monasteri ya kihistoria ya Carthusian chini ya kilomita moja kutoka Scala Dei, na kumi (kama dakika 15 kwa gari) kutoka Trossos.
Vyumba: saba, zote na mtaro wa kibinafsi na sawa katika mapambo (na maoni ya kuvutia), ili hakuna mtu anayepigana. Junior Suite, ndio, ina kila kitu mara mbili. Wajua: "Mungu hakutengeneza chochote ila maji, bali mwanadamu ndiye aliyetengeneza divai" (Victor Hugo).
Kiamsha kinywa: Ni safari kupitia bidhaa za kitamaduni za mkoa huo. Mkate tajiri wa wakulima, mafuta ya Priorat na nyanya kuandaa mkate wako wa amb tomaquet kwa kupenda kwako; soseji (nyeupe na nyeusi), fuet, ham ya Iberia, pâté vi ranci… na chaguzi tamu, kama kipande cha pai ya limao.
Shamba la mizabibu: The Grenache na Cariñena , aina za kawaida za kanda, ni wahusika wakuu wa hekta 22 za shamba la mizabibu ya Troso. shamba la mizabibu mzima kwa njia ya kikaboni na kuthibitishwa na CCPAE, Consell Català de Producció Agrària Ecològica. Kuna pia syrah na aina nyeupe kama vile Grenache Nyeupe, Macabeu au Viognier.
Katika shamba la mizabibu la Trossos unaweza kuwa na picnic na kuzungumza na wakulima wa divai.
Lakini, kwa kweli, protagonism halisi haianguki kwenye zabibu bali juu udongo. Miamba, kavu na ngumu, matajiri katika madini –hasa katika slate (licorella)– na maskini katika viumbe hai, udongo Priorat hulazimisha mizabibu kuchimba mizizi yake katika kutafuta maji, na kutoa vin yao haiba na madini ambayo ni maalum kama ni exquisite.
Kiwanda cha mvinyo: huzalisha baadhi chupa 10,000 kwa mwaka. Nyekundu tano na nyeupe mbili, zenye bei kati ya euro 30 hadi 60, ambazo hutuambia historia na sifa za kipekee za Priorat terroir kwenye chupa. Ni vin za dhati, za kweli, zinazoelezea sana na zilizojaa. "Mvinyo ni mashairi ya chupa", Alisema Robert Louis Stevenson.
Vyumba vyote vya Trossos ni sawa, isipokuwa kwa junior suite.
Gastronomia: Trossos haina mgahawa - na kuna chaguo nyingi na tofauti katika mazingira. Kwa kubadilishana, wanatoa vikapu vilivyo na bidhaa za ndani kwa ajili yako ili kuanzisha picnic yako au barbeque yako popote unapotaka zaidi: kwenye mtaro wako, kwenye mtaro wa kawaida, kwenye mashamba ya mizabibu.... Unaweza pia kutumia jikoni kubwa ya jumuiya, ikiwa unapendelea kupika mwenyewe. Vikapu vya picnic vinaweza kutegemea soseji na pâtés kutoka eneo hilo, Iberian siri candied katika joto la chini na ng'ombe wa zamani entrecote kupika kwenye Grill na pia na mapendekezo ya mboga.
Unaweza kupata kikapu chako cha bidhaa za kilomita 0 ili kuandaa picnic katika mashamba ya mizabibu.
Mpango: Hakuna mpango au, badala yake, kuna mipango mingi, yote unayotaka. Ndiyo maana umekuja, kutembelea eneo hilo na kuonja baadhi ya mvinyo bora zaidi duniani. muhimu kufanya a kuongozwa ziara ya Winery wakati ambapo mchakato wa winemaking na chupa unaonyeshwa na, bila shaka, matokeo yanaonja na kufurahia.
Umbali: Trossos iko karibu na mji wa Gratallops, saa moja na nusu kutoka Barcelona na dakika 40 kutoka Reus na Tarragona.
Kijiji: Gratallops, "mahali ambapo mbwa mwitu hulia", Ina wakazi 270 tu, lakini karibu wineries thelathini na mahali maarufu kwenye ramani ya mvinyo ya dunia. Mbali na uzoefu wake wa muda mrefu wa kulima mizabibu na kutengeneza mvinyo -Ushirika wa Kilimo uliundwa mnamo 1917-, unahifadhi tao la mawe ambalo linaonyesha lango la zamani la kuingilia mjini, Kanisa la parokia ya karne ya 18 iliyojitolea kwa Sant Llorenç na inayojulikana kama Casa dels Frares, makazi ya zamani ya watawa wa Escaladei. Nje kidogo ya mji, kwenye kilima, kuna a Hermitage ya Romanesque kutoka karne ya 12 wakfu kwa Bikira wa Faraja. Mtazamo mwingine wa upendeleo.
Mji wa Gratallops ni mdogo lakini una divai nyingi