Bass maarufu ya bahari katika chumvi kutoka El Pesquero
CASSAI BEACH HOUSE (Colonia de Sant Jordi. Carrer Major, 21)
Migahawa kama Cassai Beach House ndio kila kitu tunachotafuta jioni ya kiangazi, ufukweni, mbele ya bahari na unaoelekea kisiwa cha Cabrera.
Ipo katika nyumba ya wavuvi wa zamani, mguso wa kibinafsi na umakini kwa undani ni ya kushangaza kuibadilisha kuwa nyumba ya ufukweni yenye dari kubwa, vipande vya zamani, vifaa vya baharini na vitambaa vya Majorcan katika vivuli vya bluu (katika duka la jengo moja. sehemu zinaweza kununuliwa).
Menyu ya kina inajumuisha uteuzi wa tapas za Kihispania (na Mallorcan). , vyakula vya kimataifa (kama vile nachos, tartars na sashimi), saladi, nyama, samaki wabichi, sahani za wali, pasta na menyu maalum ya walaji mboga.
Dhambi inakosa yako Tumbet ya Majorcan na yai iliyochomwa kikaboni , salmon tartar, parachichi na maziwa ya curry. Na pia uzuri wake gató: keki ya mlozi inayojulikana sana kwenye kisiwa ambacho hutolewa na ice cream, ambayo jikoni ya Cassai imeongeza mchuzi wa chokoleti.
PONDEROSA BEACH, Playas de Muro (Cassettes des Capellans, 12)
Ponderosa Beach ni mgahawa mwingine wa nyota wa kisiwa hicho ambapo unaweza kufurahia chakula kizuri sana na kwa raha ya kuifanya kwa miguu yako kuzama kwenye mchanga na baadhi. maoni ya kipekee ya ghuba ya Alcúdia.
Mahali hapa imekuwepo kwa miaka mingi na, kwa kweli, babu na babu wa wamiliki wa sasa ndio walioanzisha kibanda mnamo 1957 na baa miaka michache baadaye. Kizazi kipya kimerekebisha mapambo kwa mtindo safi sana, na miavuli ya Balinese na shutters za rangi za zamani.
Mahali hapo panajulikana sana Palmesano nyingi huhamia hapa kaskazini mwa Majorca, kufurahia paella siku ya Jumapili . Ukifika ukiwa na njaa kidogo, unaweza kuchagua baadhi ya waanzilishi: kama vile kamba za pweza na ham ya Iberia, ceviche au tartar ya samaki ya siku hiyo. Gató ni maalum sana na hapa wameunda upya mapishi, wakiitumikia kama a Keki ya sifongo ya pistachio na cream ya rosemary , kupunguzwa kwa liqueur ya palo mallorquín na ice cream ya maziwa ya meringue.
MGAHAWA ES CANYÍS, Port de Sóller (Mtaa wa Platja D'En Repic, 21)
Es Canyís iko kwenye mwisho mmoja wa ghuba nzuri ya Sóller na katika mazingira ya kuvutia katika eneo la Tramontana.
Eneo hili pia lina historia. Zamani ilikuwa ni kikwazo ambacho Majorcans walikwenda kuwa na picnics na kuomba maji, hivyo inajulikana na wakazi wengi. Kwa sasa inaendeshwa na kizazi cha nne cha familia , kutumikia kwenye meza na chini ya jiko.
Katika orodha yake tunapata aina mbalimbali za kuanzia, sahani za mchele, samaki na nyama. Bila shaka, tunapendekeza kujaribu uzuri wake samaki na dagaa paella , wimbi Kitoweo cha lobster.
Ni wazi, yake kamba Pia wanastahiki uangalizi maalum, kwa kuwa wale kutoka Sóller, haswa, wanajulikana kote kisiwani kama nembo ya chakula. Wanawatayarisha kuoka, lakini pia kwa kitamu Carpaccio ya kamba na vinaigrette ya matunda mapya ambayo ni tiba ya kweli. Dessert ya nyota ni Kisiwa chake chenye kuelea na kutojaribu itakuwa kosa la kweli.
MTI WA MZEITU, Deyá (Mfereji wa mtoto wa carrer)
El Olivo ni moja wapo ya mikahawa miwili huko Hoteli ya Belmond La Residencia kutoka Deyá, mojawapo ya vijiji vizuri sana huko Mallorca hewa za tuscany , iliyoko kwenye bonde chini ya milima na inayoelekea bahari.
Ingawa ni kweli kwamba huwezi kuona maji kutoka kwenye mtaro, kusema madhubuti, mahali hapa panatoa mazingira ya kichawi ambayo huwa ndoto ya usiku wa majira ya joto. Mahali pazuri pa kufurahiya a jioni ya kimapenzi, pamoja na machweo ya ajabu na upepo wa bahari unaoburudisha wa Pwani ya Kaskazini.
Mlo wa Mediterania wa mpishi mkuu Guillermo Méndez na timu yake ni a uzoefu mzuri ulioandaliwa na bidhaa za ndani kufurahia ladha bora za kisiwa hicho. Tutapata menyu za à la carte, za mboga au za kuonja, zinazoundwa na ubunifu wake unaotambulika zaidi, kama vile monkfish iliyokaushwa na machungwa kutoka kwa bustani yao au nguruwe maarufu wa kienyeji anayenyonya , ikisindikizwa, ikiwa inataka, na jozi ya divai.
Kila kitu kinasomwa kwa undani, kutoka kwa muundo wa sahani kwa kila sahani, hadi muundo wa kila kiungo kwa uwasilishaji wa kupendeza na wa kifahari.
SEA CLUB, Cala Blava (carrer d'Enderrocat s/n)
Imefichwa juu ya mwamba kwenye pwani ya Cala Blava, karibu sana na Palma , ni klabu hii bora ya pwani ili kufurahia mlo wa majira ya joto.
mgahawa ni ndani ya hoteli ya Cap Rocat , ngome ya zamani ya kijeshi kutoka mwisho wa karne ya 19 ilibadilishwa kuwa hoteli ya kifahari. Kitu ambacho tunaweza kuhisi mara tu tunapowasili, wakati tutahudhuriwa na mfanyakazi aliyevaa vazi jeupe na atatupa gari la kwenda moja kwa moja kwenye meza ya kutembelea majengo.
Mgahawa hutoa mapambo ya kifahari sana ya tani za mchanga, bluu za baharini, zinazojumuisha vipengele vya ndani, kama vile vitambaa vya Majorcan.
barua yako ni isiyo rasmi lakini yenye ubora na aina mbalimbali , kutunzwa kwa undani ili wageni wote wapate kitu ambacho kinakidhi ladha yao. Tunapenda burratina na tartar ya mbilingani, arugula na coriander pesto ; ya coke nyekundu ya shrimp na nyanya za pipi na basil pesto . Pia basil yake ya ladha ya creamy na matunda mbalimbali na ice cream ya mtindi.
HOSPES HOTEL MARICEL & SPA, Palma (ctra. Andratx, 11)
Hoteli ya Maricel inatoa mpango tofauti, kwani inapendekeza a kifungua kinywa ambacho huanza kitu cha kwanza asubuhi na kumalizika wakati wa chakula cha mchana . Uzoefu unafanyika kwenye mtaro wa hoteli, kutoka ambapo unaweza kufurahia maoni mazuri ya bahari.
Katika pendekezo hili hakuna orodha na orodha hiyo haitumiki kamwe, kwani muundo wa sahani hubadilika kulingana na misimu ya mwaka. Msimu huu kuna sahani kumi zinazounda, kuanzia na trio ya smoothies ya kuburudisha (detoxifying, antioxidant na toning). Kisha huhudumiwa matunda ya kigeni kwamba mhudumu anaendelea kumwagilia (kihalisi, na mkebe wa kumwagilia) kutoka kwa a infusion ya mimea na maua . Kisha, kiburi kama vile kokwa na wito "bluu inayong'aa" , pamoja na zabibu na emulsion ya ndizi ya caramelized.
Kugusa kumaliza ni pwani ndogo iliyo karibu nayo, ambapo kuogelea kwa kuburudisha kunangojea wageni.
ILLETAS SPA, Palma (Illetas promenade, 52A)
Spa hii imeundwa na mfululizo wa matuta ya mawe kando ya cove maarufu ya Illetas , ambapo unaweza kufurahia chakula kizuri katika mgahawa, kupumzika kwenye vyumba vyake vya jua na kuogelea vizuri, dakika 15 tu kwa gari kutoka Palma.
Menyu hutoa menyu tofauti ya kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni , ili tuweze kufurahia kwa vitendo saa wakati wowote wa siku . Tutapata uteuzi mpana wa sahani bora kwa msimu wa joto, kama vile safi sana Bass ya bahari ceviche, kamba na mahindi na maembe.
Pia baadhi ya starters moto kwa vitafunio au kushiriki, pasta, paella, samaki safi na nyama kitamu. Moja ya utaalam wao ni mshikaki wa kunyongwa wa kuku wa marini na mboga na viazi zilizopikwa. Kutajwa maalum pia kunastahili uteuzi wake wa mvinyo na Visa, pamoja na bila pombe, ili kukidhi uzoefu wa ufuo.
MGAHAWA WA WAVUVI, Palma (La Lonja, s/n)
Ndani ya mji wa mitende Tutapata maeneo mengine yenye mtaro kando ya bahari, kama vile nembo ya Mkahawa wa Pesquero, mahali pazuri sana, kwenye Paseo Marítimo, karibu na Lonja na Paseo del Borne. Kula mahali hapa ni kama kula katika a mashua ya mbao kwenye kivuko cha wavuvi karibu na boti za kupendeza, ukiwaangalia wakija na kuondoka.
Mgahawa wa Uvuvi ni inayojulikana sana kati ya wakaazi wa Palma na inafunguliwa mfululizo kuanzia saa 10 asubuhi hadi saa 1 asubuhi kwa hivyo ni bora ikiwa utakula kiamsha kinywa, chakula cha mchana, chakula cha jioni, tapas au kinywaji usiku.
Tunapendekeza kujaribu ladha yao artichokes na mchuzi wa romesco, croquettes samaki aina ya monkfish na kamba au maarufu wake bass ya bahari katika chumvi , safi sana, juicy na tayari kupika. Kwa dessert, mtindi wao na keki ya embe, iliyoundwa vizuri sana na bora kwa siku yoyote ya moto.