Sao Lourenco do Barrocal
Hakuna kilichobadilika kubadilisha kila kitu huko São Lourenço do Barrocal, ambapo ukarimu mpya ulifika na kazi ya nyumbani iliyofanywa: kuna umbali mwingi wa kijamii kutokana na karibu hekta 800 za shamba - ambalo linaadhimisha miaka 200 mikononi mwa familia ya Uva-, muundo wa mambo ya ndani wa vyumba na vyumba vyake - karibu ya utawa na kwa muhuri mzuri wa Anahory Almeida - bado haijaguswa, na matukio ya gastronomiki karibu kila mara hushirikiwa nje kutokana na anga ya jua ya Alentejo.
Wiki chache zilizopita tulirudi kuangalia na, baada ya usiku wa usingizi mzito na kuamka kwa kusukumwa na wimbo wa ndege wanaozunguka hapa - kuna zaidi ya spishi 75-, tulithibitisha hilo. kifungua kinywa bado ni moja ya yale ambayo natamani yangedumu asubuhi yote; maisha yote.
Inatumika kama bara na sio bafe tena, inafika kwenye meza kikapu cha rye ya Alentejo na mkate wa ngano, croissants na bila mbegu, vidakuzi vya kujitengenezea nyumbani na keki za kikanda za siku hiyo.
Ongeza kwenye siagi hii, jamu ya kujitengenezea nyumbani, asali ya Monsaraz, jibini safi na kavu la mbuzi na soseji kutoka eneo hilo, pamoja na matunda ya msimu, parachichi na limao, juisi za asili, mtindi wa kisanii na kahawa, chai na chokoleti.
Mayai katika uwezekano wao wote, mboga iliyokatwa, iliyoangaziwa -oh, toasts-, nyanya iliyochomwa na vinaigrette, uji na pancakes bado ziko kwenye orodha ili jambo liendelee, kama tulivyosema, bila kipimo. Na kisha tembea. Kuna muda mwingi.
Kiamsha kinywa ndani São Lourenço do Barrocal