Le Chalet Zannier, katika Alps ya Ufaransa
Wacha tuifute tangu mwanzo: Thomas Jefferson hakuvumbua waffles, ingawa alikuwa wa kwanza wa Amerika Kaskazini kuwa na mashine ya kuwatengenezea nyumbani. Wao pia si wazo lake: alinunua (wingi, kwa sababu alichukua nne) katika Amsterdam mwaka 1789.
Huko nyuma, waffles yalikuwa ya kawaida huko Boston na New York, urithi wa wahamiaji kutoka Ulaya, ambapo walikuwa mkate wetu wa kila siku (literally) tangu Zama za Kati. Wafel kwa Kiholanzi, gaufre kwa Kifaransa, inajulikana kuwa babu zetu wa Neolithic tayari walifanya mikate ya nafaka kwenye mawe ya moto na kwamba wakati wa Jefferson walichukuliwa na asali, mdalasini au sukari juu. Lakini desturi ya kuongeza toppings ilifanywa kuwa ya mtindo na Maurice Vermersch wa Ubelgiji wakati wa Maonyesho ya Dunia ya 1960 Brussels na, miaka minne baadaye, huko New York.
waffles Chalet , hoteli hiyo Arnaud Zannier Ilifunguliwa mnamo 2011 katika Alps ya Ufaransa, ni nyembamba, crisp na umbo la moyo. Kama kila kitu katika malazi haya ya kupendeza yenye vyumba kumi na mbili tu, unaweza kuviagiza unavyopenda, tamu au kitamu, na wakati wowote unataka.
Kwa kifungua kinywa, kwenye kikapu cha mkate, jibini kuandamana na soseji au, kwa kuwa sisi ni walafi, na ama chokoleti na cream, syrup, matunda au asali tajiri ya Château Saint-Maur huko Provence. au kwa kula vitafunio, wakati wa chai - jaribu zile kutoka The Tea Artisans, lebo ya kikaboni ya Zannier - baada ya kuteleza kwa siku nzima.
Ingawa, subiri ... waffles ya chokoleti na vipi kuhusu champagne? Hakika huu ni uvumbuzi mzuri.
Le Chalet Zannier, katika Alps ya Ufaransa