Mkahawa usio na vizuizi (ingawa hakuna mtu anayegundua)
Si kila mtu anatambua kinachofanya mkahawa huu kuwa maalum. The muundo wa joto na wa kisasa ni kidokezo cha wazi ambacho, hata hivyo, si rahisi sana kugundua.
Barua haisaidii kuonekana, kwa sababu hiyo uteuzi wa sahani za Iberia s hivyo kuahidi huchota makini na maombi ya tumbo. Lengo limekamilika: ufikiaji umeunganishwa sana hivi kwamba watu wachache sana wanatambua kuwa hakuna vizuizi kwa mtu yeyote hapa.
katika kuchunguza bar ina urefu mbili kwa wale vyakula vya viti vya magurudumu agiza kinywaji chako kuangalia machoni mwa mhudumu . Kuna menyu za breli . The milango ya moja kwa moja s usilazimishe kufanya juhudi za kuingia bafuni. mwenye busara njia panda kuwezesha kuingia kwa majengo. Na ni wakati wa kukubali kwamba, lini vikwazo katika maeneo ya umma hawajawahi kuwa shida kwa mtu mwenyewe, ishara hizi hazitambuliki mwanzoni.
Si kila mtu anatambua kinachofanya mkahawa huu kuwa maalum
"Ninachotumaini ni kwamba wateja ambao hawahitaji hawatambui," anasema **Antonio Barea, Mkurugenzi Mtendaji wa Kitengo cha Masoko cha Ilunion group**. Ufikiaji wa kimataifa ni moja ya nguzo ambayo Esplore inasimama, mradi wa gastronomiki wa Ilunion ambao hivi karibuni ulifungua eneo lake la pili katika Madrid .
Lakini Barea anatukumbusha mambo mengine mawili ya msingi ambayo yanafafanua utambulisho wa Esplore: uundaji wa ajira thabiti kwa watu wenye ulemavu na ugunduzi upya wa Bidhaa za Iberia kutoka Uhispania.
Usikose kupata nyama ya nyama ya Iberia iliyolishwa kwa acorn huko Esplore
Vipengele vya mgahawa huunda a zote zenye homogeneous ili, mwisho, uzoefu wa upishi ni pamoja na kukabiliana na nafasi.
Kwa mfano, kipofu anaweza kuonja sirloin tamu yenye madhehebu ya asili kutoka Extremadura au baadhi makombo na yai ya kukaanga bila kuwa na wasiwasi juu ya kuchagua vipandikizi sahihi, kwani muundo wa kugusa-kirafiki Inakusaidia kujua kilipo kisu bila kujikata kimakosa ili kujua.
Baadhi mifumo kweli ni ubunifu , Kama vile beepcons ambao huongoza vipofu kupitia mgahawa kwa kutumia mitetemo na milio au kitanzi cha sumaku ambayo inapunguza kelele ya chinichini kuongeza misaada ya kusikia kutumiwa na viziwi.
Lakini marekebisho mengi sio kazi ya ujanja, lakini ya huruma.
Chunguza faida kutoka kwa uzoefu na maarifa ya Ilunion kuunda muundo unaoweza kufikiwa na kutoa mafunzo kwa wataalamu wake katika kutunza watu wenye ulemavu wa mwili na hisia, lakini Mkurugenzi Mtendaji anahakikishia kuwa taasisi yoyote inaweza kuifanya. "Ikiwa tuna uwezo, wengine wanaweza," Anasema Barea. "Sisi si mzulia teleportation, sisi ni kutumia akili ya kawaida."
Kipaji chenye muundo kilichorekebishwa kulingana na mguso katika Esplore
Wamiliki wengi wanafikiria kuwa mikahawa yao imebadilishwa kabisa kwa kuwa na njia panda kwenye mlango au mlango wa kuteleza kwenye bafuni, lakini upatikanaji wa jumla inakwenda zaidi ya kufanya mabadiliko kadhaa.
ni lazima kupunguza ujinga na kuondoa imani potofu kwamba tunafahamu kikamilifu mahitaji ya watu wenye ulemavu. Na unapaswa kuzingatia maelezo yote.
Ilunion inataka kuzidisha mkahawa wake kote Uhispania hadi itakapofungua jumla ya majengo kumi katika miaka minne ijayo. Ikiwa 70% ya wafanyikazi wa sasa wa Esplore inaundwa na watu wenye ulemavu, ambayo inafanya kuwa kituo maalum cha ajira, Je, mlolongo huo utatengeneza nafasi ngapi kufikia 2021?
Mipako mbalimbali ya nyama ya nguruwe ya Iberia iliyochomwa huko Esplore
Lengo la ukuaji, ingawa ni kubwa, linalingana na kasi ambayo mkahawa hutafuta mapishi safi na viungo bora zaidi. Imeongezwa kwa malengo haya ni mpango wa kuendelea kuchunguza njia ya muundo unaoweza kufikiwa.
Esplore inaweka wazi, kwa dhahiri zaidi kwa wengine kuliko wengine, kwamba ni safari ya kitamaduni kama ilivyo safari. kuelekea ujumuishaji kamili na ufikiaji katika urejesho wa Uhispania.
Muonekano wa duka la kona huko Esplore
Anwani: Clavel 5 na Juan Bravo 41 Tazama ramani
Simu: 910 00 94 88
Ratiba: Carnation 5 (Jumatatu hadi Alhamisi kutoka 10:00 hadi 23:00; Ijumaa kutoka 10:00 hadi 01:00; Jumamosi kutoka 12:00 hadi 01:00; Jumapili kutoka 12:00 hadi 23:00)
Maelezo ya ziada ya ratiba: Juan Bravo 41 (Jumatatu hadi Alhamisi kutoka 10:00 hadi 23:00; Ijumaa kutoka 10:00 hadi 00:00; Jumamosi kutoka 12:00 hadi 00:00 na Jumapili kutoka 12:00 hadi 23:00)
Bei nusu: €20 takriban