Kula kwa macho huko Madrid: gastronomy ya ajabu kwa gourmets na hamu ya kuchukua hatua

Anonim

Wazimu mtakatifu

Wajasiri zaidi watafurahia njia hii isiyo ya kawaida.

Hapana, ripoti hii haijumuishi hakiki kuhusu sandwich bora zaidi ya ngisi Madrid . Na wala haionyeshi mahali ambapo skewer ya tortilla yenye juisi zaidi imefichwa, wala tapa ya ukarimu zaidi. Ikiwa ulikuwa unatafuta hii, bora urudi ulikotoka.

umebaki? Maana yake una njaa lakini umepoteza hamu ya kula. Kwamba kila kitu kina ladha sawa na wewe. Kwamba umeona bao nyingi sana zimejaa vitu vya kigeni na parachichi sana kulazimishwa katika sahani yoyote kwamba huna tena uwezo wa kujishangaza. Ikiwa umebofya hapa, ni kwa sababu unahitaji usaidizi wa haraka.

Hongera: hatua ya kwanza ni kutambua. Ya pili, fungua macho na mdomo wako ili kumeza mapendekezo ya upishi ambayo yatafufua roho yako ya chakula . Jiwekee tayari, tiba ya mshtuko yenye viwango vikali vya chumvi na utamu inakuja.

NIGIRIS WA FOIE FLAMBE HUKO KANBUN

"Mpenzi wa Sushi anatafuta mkahawa asilia kwa uhusiano wa muda mrefu" . Kishazi hiki kinaelezea mtu yeyote anayeyeyuka kwenye wasabi maki lakini anahitaji kuangalia mbali na samaki wengi wa lax na tuna bluefin.

Katika Kanbun suluhisho linatolewa: wanaagana na samaki hawa ambao tayari wanatoka masikioni mwetu na kuwakaribisha foie_._ Unavyosikia, foie gras nigiris yake ya flambéed pamoja na mchuzi wanakuwekea msumari kwenye kiti cha tavern hii ya mashariki ambayo haijawahi kutokea. Mtindo mpya wa sushi unaoacha alama za kudumu kwenye kumbukumbu yako.

NGUVU 7 ZA ASIAN/CARIBBEAN KATIKA CHAKULA CHA KUOCO 360

The Venezuela na Venezuela ambao wameifanya Madrid kuwa nyumbani kwao watakumbuka kwa nostalgia wachuuzi wa vyakula vya mitaani kwenye fukwe za nchi yao.

Kuoko 360 Chakula , maabara ya avant-garde ya vyakula vya mchanganyiko, inatoa safari za gastronomiki na Nguvu zake 7 za Asia/Caribbean, cocktail ya dagaa ambayo muujiza wa kutokomeza hangover na kuchochea libido inahusishwa. Katika Kuoko, zaidi ya hayo, wanachapisha muhuri wa Asia wa nyumba hiyo.

CITRUS CALDEIRADA AKIWA NA CORVINA KATIKA ATLÁNTICO CASA DE COMIDAS

Ibada ya kupika terriña ya Kigalisia haipingani na uvumbuzi jikoni. Mpishi Pepe Solla imewekwa Nyumba ya Chakula ya Atlantiki huko Madrid kucheza na mila ya upishi ya kikanda huku ikiheshimu nguzo zake za msingi.

Huko alitoa maisha kwa sahani za kipekee kama vile machungwa caldeirada na croaker, urejesho wa tindikali wa kitoweo hiki cha kaskazini cha karibu cha mababu . Ni changamoto kabisa kwa wale wanaoshikamana na vyakula vya kawaida, ambao watapata palate yao wanashangaa kwa nini supu hii ya samaki ina ladha kidogo kama ceviche.

PAN COOK ILIYOJAZWA NA BEEF STROGONOFF HUKO BENDITA LOCURA

Kuchovya mkate kama hakuna kitu ni jambo la zamani. Wazimu mtakatifu imechukua hatua ndogo kwa urejesho lakini hatua kubwa kwa sayansi ya ufugaji katika mchuzi: ya kupika mkate stuffed na stroganoff nyama . Sahani hii lazima ielezewe kutoka nje hadi ndani.

Mkate mkubwa hutumika kama bakuli la kitoweo maarufu cha Kirusi ulimwenguni. Mchuzi wa nyama hupanda mkate na ... uma hutumwa kwa kutembea ili kubomoa kipande cha "bakuli" na kula chini ya sahani, halisi.

CHEESECAKE MBICHI YA VEGAN NDANI YA KAHAWA YA DINI

Umewahi kujaribu dessert asili? Tayari nakwambia hapana. Katika Dini Kahawa kuwa na zawadi ya kutengeneza keki za kuvutia bila hila zaidi kuliko zile zinazotolewa na chakula cha asili. Cheesecake mbichi ya vegan Ina mwonekano maridadi na wenye afya ambao hutenda haki kwa ladha yake.

Ingawa haina viongeza au vitamu, vivuli vya jibini na violet husababisha wazimu. Kichocheo ni siri ya juu, tunajua tu kwamba imefanywa na karanga, blueberries na maple syrup. Hakuna kitu hapa, hakuna kitu hapo, na dessert inaonekana ambayo hufanya historia.

Njoo ujaribu keki hii mbichi ya cheesecake ya vegan kwenye Dini ya Kahawa

Njoo ujaribu furaha hii: cheesecake mbichi ya vegan kwenye Dini ya Kahawa

SABUNI YA “LA ANTOÑITA” KWENYE POSADA DEL DRAGÓN

Hapa kuna dhana ya maana ya kula kupitia macho. Hatukutanii: sabuni hii ni ya chakula na inafaa kuliwa.

Antonita mdogo , mgahawa wa Dragon Inn , anakumbuka nyakati kama duka la sabuni na dessert ambayo haijawahi kuonekana kwenye meza ya Kihispania. Na muundo mahali fulani kati ya mousse na ice cream, chokoleti nyeupe na sabuni ya violet inachukuliwa na povu ya limao-chokaa laini sana. Hakuna cha kuongeza, heshima yako.

Sabuni inaonekana kama sabuni sio ...

Sabuni inaonekana, sabuni sio ...

DOTI YA NAZI YA NAZI ILIYOFUKIZWA KWENYE DONUTI ZA VEGAN DELISH

Tuna karibu miongo miwili katika karne ya 21 na bado kuna watu ambao ni wakaidi kwamba veganism wanakula lettuce na tofu kila siku ya mwezi. Bahati nzuri kuna maeneo kama Delish Vegan Donuts ambazo zinatimiza dhamira ya kijamii ya kufukuza hadithi za uwongo kutoka jikoni.

Katika hili duka la kahawa la new york wamepata formula ya kichawi kubadilisha chakula chochote katika donuts vegan ladha kama utukufu Kana kwamba hiyo haitoshi, wanatumia ubunifu na kufanya maajabu kama vile crispy kuvuta nazi maple donut , picha nzuri ya keki ya vegan.

BISKITI ZA ROQUEFORT KWENYE LE BEC-FIN

Hebu tuseme tena: kuki za roquefort . Vidakuzi. Rochefort. Pamoja katika dessert sawa. Ulidhani haiwezekani lakini unayo mbele ya macho yako, Le Bec-Fin imeleta pamoja mapenzi yako mawili katika muunganiko kamili. Katika duka hili la maandazi wanatengeneza kila kipande kana kwamba ni kito.

Kutoka kwa utunzaji mwingi wa jikoni na mawazo yasiyozuiliwa, pasta kama hii huzaliwa, na jukumu kuu la jibini la bluu ambayo huzua mkanganyiko na furaha katika sehemu sawa.

Soma zaidi