Kwa nini maisha magumu wakati jambo rahisi ni kuyafurahia? Hilo ndilo walilokuja nalo James Lynch na Sian Tucker walipoamua kutoa uhai kwa fforest mwaka wa 2004. Wakati huo, alikuwa amejitolea kubuni nguo na uchapishaji wa vitabu vya watoto, wakati alifanya kazi katika ukuzaji wa mali kwa wabunifu ambao waliamua kukaa Shoreditch , London.
Kisha wakaja watoto (wanne!), Kitongoji ambacho kilikuwa kimewatumbuiza kilianza kupoteza haiba yake ya kipekee, na uzuri wa ajabu wa majira ya joto yaliyotumiwa huko West Wales ulianza kuteka mawazo yao kuweka mizizi.
Wala polepole wala wavivu walikimbia kununua hekta 80 ambayo sasa yanaunda fforest, mtandao wa malazi - Onsen domes kiikolojia , vyumba vya juu vya 'crog' ambamo jiko na bafuni viko nje ya nyumba ili vikae pamoja na asili na vibanda vya anasa na bustani - ambayo inashirikiana na shamba la mtindo wa Kijojiajia, baa na hata sauna ndani ya pipa la mierezi. Anasa, asili na utafutaji wa kuwa kujitegemea , ndoto inatimia ambayo tunagundua mikononi mwa James Lynch.
**Msitu umetoka mbali sana tangu uanze. Unajisikiaje baada ya kuunda mradi ambao ulichagua uendelevu wakati ambapo hakuna mtu aliyeuona kuwa muhimu? **
miaka 20 iliyopita, Cardigan Lilikuwa eneo ambalo karibu hakuna chochote, haikuwezekana kuwa na kikombe kizuri cha kahawa, kununua mkate wa unga au hata chokaa kwenye duka la mboga la ndani (Tesco). Lakini tulipenda mahali hapa: bahari, mto, hewa safi na mazao ya ndani. Na tulipoamua kuhamisha familia nzima hadi sehemu hii ya Wales, tuliamua kuweka dau kila kitu kuhusu kujenga kampuni inayojitolea kwa dhana mpya ya utalii (na isiyoeleweka).
Kuanza ilikuwa ngumu na mikutano ya ujirani ilikuwa ngumu. Ingawa wazazi wa Sian walikuwa kutoka eneo hilo - mama yake anazungumza Kiwelsh - bado tulizingatiwa kigeni na mawazo ambayo yalitiliwa shaka na wakati mwingine uadui. Kwa baadhi ya wakati huo neno 'eco' lilichukuliwa kuhusiana na wanaharakati viboko ambao walijifunga kwa minyororo kwenye mti ili kupinga ukataji miti (walikuwa kabla ya wakati wao). Kwa hivyo, walifikiri kwamba mapumziko ya mazingira kama tuliyotaka kufanya ingesababisha matatizo. Kwa hivyo miaka michache ya kwanza haikuwa rahisi, lakini tuliendelea na ndoto yetu. Tuligundua kuwa kulikuwa na kizazi cha familia za vijana kama sisi ambao tulikuwa tunatafuta uzoefu wa likizo - unaohusishwa na asili na mazingira - ambayo tulitaka kuunda.
Tulihitaji matumaini na uvumilivu mkubwa, lakini pia kulikuwa na watu ambao walitupa moyo na msaada wao, haswa vijana walioshirikiana nasi kuunda ndoto yetu.
Tunajisikiaje sasa? Tuna biashara ambayo inafanya vizuri sana, inaendelea kukua na inaambatana na timu kubwa - inayoundwa kwa kiasi kikubwa na vijana wa ndani - ambao hawajalazimika kuhama nje ya Cardigan kutafuta kazi. Sifa ya eneo hilo na eneo jirani sasa inatambulika kama mahali pa kupumzika lakini pia pa kuishi. The uzuri na asili inapatikana kila mahali lakini sasa ikiwa na thamani na umuhimu zaidi. Jiji lina maduka mengi zaidi na yanayojitegemea - mengine yanamilikiwa na wafanyikazi wa zamani wa msitu. Sasa tunaweza kuwa na kikombe kizuri cha kahawa na Tesco tayari inauza chokaa. Na pia kuna baadhi ya wenyeji kama sisi. Kwa hivyo inatufanya tujisikie fahari sana kuona kile ambacho tumefanikiwa na, haswa, athari chanya ambayo tumekuwa nayo mahali hapa.
Je, uendelevu uliosubiriwa kwa muda mrefu unapatikanaje katika misitu?
Nadhani kuchumi ni kichocheo kikubwa cha uendelevu . Nilipokuwa mtoto huko Scotland familia yangu haikuwa na pesa nyingi, tulikuwa tu familia ya kawaida ya kufanya kazi. Baba yangu alikuza mboga kwenye bustani yetu ya nyuma na alijenga kila kitu, kutia ndani midoli yetu ya mbao. Mama yangu alishona nguo zetu na alikuwa mpishi mzuri. Kila kipande cha kuku kilitumiwa na tulikula miguu ya nguruwe iliyochemshwa na kuchomwa kama "zawadi" tulipotazama TV Jumamosi usiku. Zilikuwa senti chache, lakini bado nakumbuka jinsi zilivyoonja vizuri.
Kuishi kama hii haikuwa kitu maalum, ilikuwa kawaida . Na hali ya kawaida katika njia tunayoishi na kufanya kazi ndio njia yetu endelevu wakati wa baridi.
Je! ni jukumu gani la familia nzima katika msitu? Je, ni siku gani ya kawaida kwako?
Kwa kawaida ninapanga na kuandaa miradi ijayo, pamoja na kuiendeleza. sisi kawaida kubuni na kujenga sote, kwa hivyo najitolea pia kwa pamoja na timu yetu, huku nikiangalia afya ya kiuchumi ya kampuni.
Sian, kwa upande wake, anahusika zaidi katika hatua za mara moja, kupanga matukio kama vile Mwangaza wetu, a mapumziko ya ustawi kwa wanawake au Kukusanya, sherehe zetu za ubunifu kwa familia. Pia ni wajibu wa aesthetics na mapambo ya misitu, kama vile muundo wa nguo zetu za pamba za Wales. Na ingawa tuna vifaa vya ajabu, sisi sote pia huingia jikoni mara kwa mara ili kusaidiana.
Je, safari zako zimeathiri vipi jinsi unavyoona ukarimu?
Katika New Zealand njia ya kuona maisha ni kuwa halisi na kuipenda nchi yako. Wazo la ukaribishaji-wageni kwa kweli ni mwendelezo wa kawaida wa maisha kwa sababu watu hupata furaha katika kutoa. Japani inachanganya usahihi katika kazi yake nzuri na kuthamini vitu vya rustic na uzoefu wa asili, ambayo inaweza pia kusemwa juu ya utamaduni wa Scandinavia.
Kwa mfano, Denmark ina mshikamano mkubwa kwa muundo wa Kijapani na kuelewa ni nini maalum. Mbinu hizi tofauti zimetuathiri na kupata nafasi yao kwenye msitu, iwe katika muundo wa nyumba zetu za Onsen au katika hisia za jumuiya na roho.
Asili na uzuri wa vijijini ni sehemu ya falsafa yako. Kwa nini?
Ni mizizi ambayo tumekua. Asili ya mahali, mahali popote, ni mazingira yake, asili inayoizunguka na historia iliyoiumba. Urembo wa vijijini na mijini ni safu za muundo huu wa kihemko na zile zinazonitia moyo na kunijaza na falsafa.
Unajisikiaje unapoona kwamba watoto wako sasa ni sehemu ya misitu na vilevile Pizzatipi, pizzeria ya fforest?
Inanifurahisha sana kwamba fforest amewapa kitu na ninatumai kuwa siku moja watarudisha kitu kwenye msitu. Kila mtu anahusika katika usimamizi wa timu na maendeleo ya ubunifu: kwetu sisi mambo yote yanaenda sambamba.
Utafungua makao mapya, The Albion, mwaka wa 2022. Je! msitu umebadilikaje hadi dhana hii mpya ya hoteli?
Kusoma sanaa kulitufundisha, mimi na Sian, kutafuta njia mbadala tunapokabiliwa na matatizo. Zaidi ya mpango wa biashara ulioamuliwa mapema, fforest ilianza kama jaribio, kolagi. Kwamba kila kitu kimekuwa kikikua kidogo kidogo kimetupa fursa ya kuangalia na kufanya maamuzi bora.
Tunanunua meli za victorian wanaounda The Albion kabla ya shamba la misitu na kwa namna fulani kuwapa maisha mapya kumeondoa hisia zile zile tulizohisi tulipounda msitu. Kwa miradi yote miwili, tumetiwa moyo na utu wa mahali na tunatafuta kuangazia uzuri wake wa asili.
Itakapokamilika, The Albion - hoteli yetu ya kwanza katika Mji wa Cardigan - itasherehekea zamani za baharini za eneo hilo, lakini pia kuongeza kidogo ya urembo wa mijini na tia rangi kwenye mkusanyiko wa matukio ya utumiaji ambayo yanapatikana kwa wageni wetu wakati wa fforest.
Je, ni miradi gani mingine ambayo siku zijazo inakuwekea?
Anza Cardigan Coalyard (Iard glo Aberteifi), karibu na mto na mkabala na The Albion, karibu na The Pizzatipi (mkahawa wa nje wa pizza unaoendeshwa na wanawe). Itakuwa a nafasi ya tukio na maonyesho, pamoja na a mgahawa maalumu kwa sahani za samaki, nyama na mazao ya ndani ya kukaanga. Tunadhani hii itakuwa sehemu ya mwisho ya kolagi... lakini tutaona.
