Alozaine
Tunaingia moyoni mwa ** Sierra de las Nieves , Katika Malaga. Tunasafiri kupitia vijiji vyake kwa njia ya mduara ambayo huanza na kuishia Tolox . Miji ambayo mila bado ni halali na ambaye asili yake ya kuvutia inasaidia kuelewa kwa nini eneo hili litakuwa hivi karibuni Hifadhi ya Kitaifa ya kumi na sita nchini Uhispania.
Antony na Vicki walifanya uamuzi. Walifikiri ni hatua moja zaidi ya kusonga mbele. Lakini sivyo. Ilikuwa ni kitu kingine. Chaguo lake hatimaye lilibadilisha maisha yao. "Ghafla, unajiangalia na kusema: tulifikaje hapa?", Wana udanganyifu.
alikimbia mwaka 2010 walipokuwa wakitafuta shamba la kukaa. Walimkuta kwenye viunga vya Tolox na mara walipoiona wakajua ni yao. "Ilikuwa papo hapo," wanasisitiza.
Kijani nataka wewe kijani
Miaka minane baadaye, maisha yake yanamzunguka na wana furaha. Imekuwa wakati huu wote kurejesha nyumba tatu. Moja kwa ajili yao na nyingine mbili kwa ajili ya malazi anayetaka kukodisha. Kila mmoja ana bwawa la kuogelea, barbeque, kivuli cha mti wa carob wa miaka 500 na charm maalum.
Wanaitwa Green I love you green na wanapatikana hatua moja kutoka kwenye mto wa Rio Grande, moja ya nyingi zinazojaza maisha katika Hifadhi ya Asili ya Sierra de las Nieves, ilitangaza Hifadhi ya Biosphere.
"Kuridhika zaidi ni wakati wateja wanasema kwaheri na kusema: tuonane wakati ujao. Kwamba wanataka kurudi ni ajabu” Antony anasema.
Haishangazi kwamba wanataka kurudi mahali kama kwao. Katikati ya mkoa, kona hii ni nzuri kama mahali pa kuanzia kuichunguza. Ili kupotea katika miji yake, tembea njia, ufurahie utulivu, kutana na watu wake. Kwa ufupi, elewa sababu kwa nini eneo hilo litatangazwa kuwa Hifadhi ya Kitaifa hivi karibuni.
"Tulipokuja hatukujua eneo hilo, lakini ni mahali pa kushangaza" aeleza Antonio, ambaye hachoshi kamwe. Wakati habadilishi pikipiki katika karakana yake, pamoja na mshirika wake, anatengeneza mavazi ya denim, kurejesha daraja la mbao ambalo lilitolewa baada ya mvua, au kupanga shughuli za kitamaduni.
Tolox
Wanandoa hawa na binti yao ni mfano wa eneo ambalo limekita mizizi katika mila lakini ambayo imeweza kupatikana njia za kutazama siku zijazo na vichwa vyetu vikiwa juu.
"Alikuwa mmoja wa watu walionisaidia sana kuanzisha La Lola", anasema José María Sánchez, ambaye mnamo Juni 2017 alifungua mkahawa huu huko Tolox ambaye jina lake linamheshimu mkewe, Lola Aguilar.
Kijana huyu kutoka Tolox alichagua mahali tofauti, mbali na mauzo ya kawaida ya vijijini. Alipata studio ya zamani ya televisheni katika sehemu ya juu ya mji na kwa msaada wa jirani zake akairekebisha.
Mtindo wa viwanda, mahali pazuri pa moto, sakafu nyeupe na dari za juu alama chumba cha kulia, ambapo baadhi madirisha makubwa Wanakusaidia kuhisi asili inayokuzunguka. Yao mtaro mkubwa Pia inatoa mandhari nzuri ya panoramiki ya eneo hilo na korongo la mto Alfaguara, kwenye mpaka wa Hifadhi ya Kitaifa ya baadaye.
Jikoni iliyotenganishwa kwa glasi pekee husaidia kuona shauku ambayo José María na timu yake hutayarisha kila sahani huku Amy Winehouse akiweka noti ya muziki kwenye chumba cha kulia.
Saladi ya ardhi na bahari kutoka La Lola
The bidhaa za ndani Ni nyota za majiko yao: nguruwe ya nguruwe na rosemary, bega ya mbuzi au mboga iliyoangaziwa na kuni ya mwaloni . Pia saladi ya ardhi na bahari, ya joto, kulingana na mesclum, courgette, mbilingani, machungwa, pilipili nyekundu na kamba. Mafuta hupatikana kutoka kwa mizeituni ya Alorean kutoka kwa mizeituni yao wenyewe. Na kutoka katika mashamba yao ya mizabibu tayari wanapanga tengeneza divai kwa msimu ujao.
"Ilikuwa dau hatari, lakini tumefurahishwa sana na matokeo," muhtasari wa mmiliki na mpishi, ambaye anaishi na familia yake katika nyumba nzuri huko. wilaya ya ngome , katika moyo wa Tolox. Pale, vichochoro vidogo na hata njia ya kupita kuunganisha nyumba zao za chini.
Karibu ni uwanja wa jiji, pamoja na Klabu ya San Roque flamenco, El Pescaíto Dorado au baa ya La Calzada tayari kutoa kinywaji baridi na tapa ya offal, nyama konda na nyanya, siri ya Iberia na saladi Malaga.
wakizungukazunguka wanagundua graffiti nzuri , konokono za rangi zinazojitokeza dhidi ya facades nyeupe na maisha ambayo hufanyika kwa kasi tofauti.
Ni hisia zile zile ambazo mji wa karibu, Alozaina, husambaza. Inapatikana kwa njia ya kuzunguka na barabara yake kuu inaishia kwenye upinde kwamba ni bora kuvuka kwa miguu na, kutoka huko, kuanza kutembea vizuri. Ukuta wa zamani, kanisa na ngome iliyogeuzwa kuwa bustani yenye maoni mazuri ni baadhi ya vivutio vyake.
Graffiti katika mitaa ya Tolox
Inastahili kupumzika kwa muda bar Mpya _(calvario street, 20) _, wapi smurf na kiuno katika siagi humfufua mtu yeyote. Na kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni, Alberto hutoa kutoka kwenye bar samakigamba, samaki wa kukaanga, saladi ya Kirusi au tapa ya konokono.
Karibu na baa ni kawaida kuona watu wenye ujasiri ambao huthubutu kusafiri kwa magurudumu mawili barabara ambazo hazitoi gorofa. Kuna msongamano mdogo wa magari na kila kitu huenda juu au chini, ndivyo ulivyo nyimbo ni kawaida kwenye njia za mzunguko. Wao pia ni lengo la kivutio kwa wapenzi wa pikipiki.
Mmoja wao huenda chini Casarabonela : mji mzuri unaojulikana hapa kama Bonela , amevikwa taji magofu ya ngome ya Waarabu Qasr Bunayra , kutoka karne ya 9, ambayo kuta na minara yake leo hufanya kama maoni.
Ili kuifikia, lazima iwe rahisi: miteremko ni sehemu ya ujanibishaji wa miji wa Bonolense . Chaguo bora ni kwenda hatua kwa hatua, kufurahia vituo ambavyo manispaa hutoa. Moja inaweza kuwa ** Kinu cha Los Mizos ,** ambapo mafuta ya mizeituni na unga vilipatikana kwa jadi na leo ni nyumba ya mkusanyiko mdogo wa zana na vyombo vinavyohusiana na kazi ya kilimo. mwingine anaweza kuwa chemchemi zake nzuri , kama ile iliyo karibu na Plaza de Casarabonela inawakilisha kutwaliwa kwa mji katika baadhi ya vigae. Wakati mwingine unaweza kukutana fundi fulani anayefanya kazi kwa vifaa vya asili kama vile esparto, enea, pitas au mioyo ya mitende.
Ukuta wa Alozaina
Rangi inatawala katika jiji lote, shukrani kwa dandelions ambayo inashinda ufa wowote, geraniums ambayo huangazia madirisha na vyungu vingi vinavyopamba kuta zilizopakwa chokaa. Karibu na kanisa la Santiago Apóstol pia kuna cacti.
Kazi yake ya mapambo inakamilishwa na ile ya ukumbusho: ni wakati wa kutembelea ** Mora i Bravard Botanical Garden **, yenye mita za mraba 8,000. Iko nje kidogo na inatoa ziara ya mimea zaidi ya 10,000 ya baadhi ya aina 2,500 tofauti za cacti na succulents.
Kutembea kunawezesha kuelewa kwamba cacti ni zaidi ya spikes wakati unatembea kando mimea kutoka maeneo mengi ya jangwa la sayari : kutoka Atacama hadi Sahara, kupitia Amerika ya Kaskazini, Visiwa vya Galapagos au Madagaska. Agaves, euphorbias, aloe na aina zingine nyingi hufanya ziara ya kipekee na tofauti kwa mradi uliofunguliwa kwa umma mnamo 2011.
"Ilizaliwa kama wazo la Joan Mora na Edwige Bravard, ambao walijaribu kuanzisha mradi kwenye ardhi yao, Mallorca, lakini hali ya hewa haikuruhusu. Na hapa walipata hali nzuri," anasema Tania Muñoz, meneja. ya bustani. Vifaa vina ukumbi wa kusanyiko, maabara ya kisayansi, bustani na mgahawa wenye mandhari nzuri ya Casarabonela.
Kutembea kupitia bustani ya cactus
Upande wa kaskazini, barabara inapita kwenye milima hadi inafika Burg , mji unaokaa katikati ya Sierra de las Nieves na Serranía de Ronda. The mto wa turon ni mshipa ambao daima umewapa wakazi wake uhai, ambao wamepanda mboga mboga, nafaka na miti ya matunda kwenye matuta kando ya ukingo wa mto.
Nafasi nzuri ya asili inayoizunguka pia inaweza kufurahishwa na shukrani njia kama vile ile inayofika Eneo la Burudani la Fuensanta , ambapo kinu cha zamani cha unga huchanganyikana na mipapai, oleanders na mimea ya ukingo wa mto ambayo hukua kando ya vijito vya eneo hilo. Huko, hosteli ya La Rejertilla inatoa makaazi na vifaa vyake, mazoezi ya michezo ya kusisimua, elimu ya mazingira na utalii endelevu.
Karibu na Cortijo Capellanía, malazi mazuri ya vijijini ambayo ina nyumba tatu za kifahari na nafasi ya watu 18 kwenye shamba la hekta 200.
Kusini zaidi, unafika chungu . Sekta ya nguo ilikuwa na uzito mkubwa katika mji huu hadi si muda mrefu uliopita, lakini leo imetoweka, hivyo kilimo kinaendelea kuwa tegemeo lake kuu la maisha. nafasi ya utalii inayoongezeka. Kuna hoja nyingi kwa ajili yake, ingawa vipengele viwili ni vivutio kuu vya mji: gastronomy na asili yake.
Kutembea kati ya firs
Kutoka kwanza wanaonyesha yao baa ndogo, lakini pia migahawa kama Enara _(Avenida Sierra de las Nieves, 9) _, yenye sebule nzuri, mahali pa moto na menyu iliyojaa mapendekezo matamu; au jiko la Zarcillos _(Avenida Sierra de las Nieves, 30) _, ambalo lilifunguliwa mwaka wa 2013 kutokana na mpango wa Francisco José Romero na mshirika wake.
"Bidhaa nyingi tunazotumia zinatoka eneo hilo" , wanaelezea, wakiorodhesha kati yao jibini, mayai, chestnuts, mboga au nyama. Makaa ya kuni ya holm mwaloni ni nguvu nyingine ya mahali hapa, ambapo Entrecôte, matumbo au kondoo. Pia croquettes, kitoweo cha mbuzi na kutikisa kichwa mara kwa mara kwa vyakula vya kimataifa kama vile thai rolls
Ya asili inayozunguka Yunquera, ni kubwa Fir ya Uhispania , msitu unaoundwa na miti ya miberoshi ya kabla ya historia ambayo leo Wanaweza kupatikana tu katika milima ya Malaga na Cadiz.
Kuwafikia ni rahisi kutokana na njia inayoenda hadi Puerto Saucillo, ambayo inaweza kufikiwa kwa gari. Kutoka hapo huanza mtandao wa njia za kupanda mlima zinazoruhusu tembea matembezi mafupi kati ya miti kutoka enzi nyingine, karibia pembe za umoja kama vile Pango la Maji au kuthubutu matembezi makubwa yanayofikia Mwamba wa Wapendanao au hata El Torrecilla, kilele cha pili kwa juu zaidi katika Malaga. Cañadas, viwanja vya theluji na mazingira yanayobadilika kila mara huongeza haiba yake ya asili.
Jorox
Karibu na Yunquera Jorox kijiji, ambapo kuna nyumba chache, mgahawa wa nyumbani unaoitwa El Rivita na maporomoko ya maji mazuri Maarufu sana miongoni mwa wale wanaokuja Sierra de las Nieves kufanya mazoezi ya michezo kama vile canyoning.
"Hii ni mkoa mzuri kwake, kwa sababu kuna mifereji mingi, lakini pia mapango, kupitia ferrata ... Na kuna uwezekano kwa watazamaji wote, wote wawili wanaoanza kama wataalam wakubwa ", anasema Elena González, ambaye mwaka 2011 alianzisha kampuni ya Aventúrate . Anafahamu eneo hilo inchi kwa inchi. Na anahakikisha kwamba moja ya maeneo ya kuvutia zaidi ni katika mji wake, Tolox , ambayo pia inajulikana na mazingira yake ya asili ya tajiri na kwa wingi wa njia zinazokualika kuvaa buti zako na kujiruhusu kwenda.
"Moja ya maeneo ya kuvutia zaidi ni lile linalofikia Charco de la Virgen na maporomoko ya maji ya La Rejía" Anasema Elena. Kwa kweli, maporomoko ya maji haya ni karibu mita hamsini, takwimu ambayo inafanya juu ya Malaga yote. Mahali pa kipekee ambapo hutoa onyesho kubwa zaidi wakati wa majira ya baridi kali wakati wa mvua. Kwa kuongeza, upepo wa njia kwa sehemu nzuri ya njia kando ya Mto Caballos, ambayo ina tofauti mabwawa ya kuogelea kwa kuburudisha joto linapofika.
Maporomoko ya maji ya Charco de la Virgen
Njia hiyo ni ya duara na huanza na kuishia karibu na Tolox Spa. Alizaliwa katikati ya karne ya 19, vizazi tofauti vimeenda kutunza afya yake. Leo inaendeshwa na kizazi cha tatu cha familia ambayo daima imekuwa ikihusishwa na jengo hili. Fungua kutoka Mei hadi Oktoba na ina ya vyumba tofauti vya kufanya matibabu maalum ya kupumua shukrani kwa gesi zinazotoka kwenye maji ya mto unaopita chini kidogo. Pia ina vyumba 36 na vyumba tisa, ambavyo hukodishwa kwa wikendi au wiki mbili kulingana na msimu. Na kwamba wao pia ni mahali pazuri pa kupumzika na kupumzika.
Ili kurejesha nguvu kutoka kwa barabara, Tolox pia ina mgahawa wa kipekee sana. Imetajwa Bwawa la kuogelea _(Calle Dr. Jimenez Encina, 53) _ na kwenye mtaro wake mkubwa kuna pennanti ambazo zinaonekana kusema kwamba kila siku kuna sherehe. Ni wakati unapojaribu orodha yao, daima kulingana na mila: ** gazpachuelo na sahani za kijiko ** kwa majira ya baridi; porra antequerana na samaki wa kukaanga kwa majira ya joto.
Na kumaliza, hakuna kitu bora zaidi kuliko kupumzika kwenye hoteli ya Cerro de Híjar, karibu kilomita tatu kutoka Tolox. Ilifunguliwa wakati wa Wiki Takatifu mwaka 2001 na leo tayari ni kumbukumbu katika kona hii ya pekee ya Malaga ambapo ukimya unatawala. Ina vyumba 18, sauna na Jacuzzi ya nje mahali pa kuishi matukio ya kipekee, kama kuoga wakati theluji inanyesha. Maoni yake ya kuvutia juu ya sehemu kubwa ya Bonde la Guadalhorce , utulivu na vifaa vyake vya uangalifu "husaidia kupata pumziko linalofaa ili kupata tena nguvu", kama mmoja wa wasimamizi wake, Eugenio Llanos, anavyotuambia. Kwa sababu angalia, bado kuna Sierra de las Nieves ya kugundua katika manispaa kama Guaro, Ojén au ISTán.
Kaa Tolox