Kutoka Olite hadi Tudela kati ya vinywaji
Hapana, kwamba mvinyo kutoka kwa D.O. Navarra sio chapa nyeupe ya Rioja . Na kuonyesha hili njia ya mvinyo ambamo utu na usasa wa haya mvinyo inaonja na, pia, inatembelewa.
Kidogo kinasemwa kuhusu mapinduzi ya kimya kwamba mchuzi wa Navarrese wanaishi. Umepita wakati huo ambapo malipo yake makubwa yalitumiwa kuzalisha zabibu kwa wingi na ladha ya Kifaransa na Rioja.
Leo, mvuto wa Atlantiki, hali mpya ya kaskazini na ubora wa mizabibu inayoenea katika eneo lake kubwa huchanganywa katika glasi zake. Navarre ni hofu na kutotulia . Aina isiyoweza kuainishwa ya udongo ambapo kila aina hutenda inavyopenda, na kuifanya milima, mabustani na jangwa kujilimbikizia katika mlo mmoja. Na kizazi cha wataalam wa elimu ya juu wenye uwezo wa kuinua grenache, furahisha nuances yake, sublimate zabibu Kifaransa na kucheza na Moscates uwezekano na aina mbalimbali.
Panorama ya Ebro huko Tudela
Kwa upande wa vin, ** Navarra ni **, pia, bipolar. Sierra del Perdon Inafanya kama mpaka wa asili, ukuta kati ya malipo makubwa ya kusini na mosaic ya kaskazini. Kwa hivyo, ili kuzama kwenye chemchemi ya utalii ya mvinyo ambayo mkoa huu inakabiliwa, ni bora kuteka mstari wa moja kwa moja kati ya Tudela na Olite, kati ya Moncayo na Ukanda wa Kati, kupotoka katika mwelekeo huu na kuoanisha ladha na hirizi zingine za kweli.
Mizabibu huko Olite
OLITE MTAJI
Ukweli wa kuwa nusu kati ya maeneo madogo ya uzalishaji umesababisha mkuu huyu wa Merindad kuchaguliwa kuwa makao makuu ya D.O. Lakini, kwa kuongeza, ina motisha nyingine: Utalii.
Baadhi ya watu 230,000 kila mwaka kutembelea yake ngome ya kifahari , takwimu inayoiweka kama mnara unaotembelewa zaidi katika Jumuiya ya Foral na kama sumaku kwa wadadisi kutoka kote ulimwenguni. Faida ambayo inafanya utalii wa mvinyo hapa sio dai sana kama kijalizo kamili.
Hali ya mji mkuu pia inahesabiwa haki na data nyingine ya kitamu. kwanza, kuwa na pishi mvinyo kama Merindad ya Olite ambapo hakuna marejeleo yoyote ya eneo hilo yanakosekana na ambapo wanajua jinsi ya kuunganisha kila mchuzi na sahani ambazo huzaliwa ndani. bustani ya Tudela. Na hufanya hivyo bila kupoteza kiini hicho cha nyumba ya wageni halisi , bila mambo ya kisasa au majigambo yasiyo ya lazima. Na pishi isiyo na mwisho na ubao ambao sio (tu) chapa muhimu, bali pia mchanganyiko na mavuno.
Mraba wa Fueros wa Tudela
Tabia nyingine ni nyumba Falcon Crest kutoka kwa wineries ya Navarran. sura ya kifalme Inasimama kama kiwanda cha divai cha idadi kubwa, kwa kiasi fulani miaka ya themanini na ya viwandani, lakini ambayo katika miaka ya hivi karibuni imeweza kuchakata tena.
Kazi ya kisasa ambayo inaonekana katika kuonja marejeleo yake mengi lakini pia katika ziara ya sehemu ya 'posh', kitovu kinachotunzwa vizuri zaidi katika jumba ambalo chumba chake cha harufu hujitokeza. Hapa watu wa mijini (mwishowe) hujifunza harufu ya karafuu. Jambo lingine ni kuipata kwenye vin ...
sura ya kifalme
Dothrakis na Khaleesis
Pia katika Olite ni makao makuu ya Ochoa , mojawapo ya vithibitisho ambavyo havipaswi kupotea machoni pake.
Yote ilianza na baba, Javier, ambaye hakuridhika na kutengeneza divai ya kawaida na akahimiza kiwanda chake cha divai kuwa cha kwanza kutengeneza divai. Mradi wa R&D unaoungwa mkono na CDTI juu ya kilimo cha zabibu za muscatel.
Tangu wakati huo, kila kitu kimekuwa ubunifu na mawazo, kitu ambacho binti zake, Adriana na Beatriz, wamerithi na wamebadilisha kuwa divai za kisasa kama vile Moscato au Graciano monovarietal ambayo waliiita. 'Asante'.
Kando na roho ya kutofuata kanuni, kinachojulikana katika kiwanda hiki cha divai ni kujua jinsi ya kupata manufaa zaidi kutoka kwa nchi kama wengine wachache. Kwa kweli, baadhi ya malipo yake yanaenea hadi mipaka ya Bardenas Reales, bahari ya Dothraki ya hadithi za HBO. Na ukweli ni kwamba maoni kutoka kwa shamba lake huko Traibuena ni, kusema kidogo, epic, na muscatel mbele, miundo ya nusu-jangwa katika pili na Moncayo mpweke (Mlima wetu Fuji) nyuma.
Kurudi katika makao makuu, ziara hiyo polepole inaongoza kwa mazungumzo juu ya familia, udadisi wa kiakili na ladha kutoka kwa mizinga ambapo Grenache hufunguka kama tuberose kwenye ua. Ndiyo, kuna nyakati za picha kwa kuwa ni nyumba inayotunzwa vizuri, lakini kumbukumbu bora zaidi ya uzoefu huu ni mazungumzo ya jozi na yale ya shauku ya familia.
Ochoa, usipoteze macho yake
KATI YA TUSCANY NA BARCELÓ
Kuelekea kusini, mandhari yamepigwa na butwaa. Mara tu machimbo kama mashamba ya mizeituni na mashamba ya kusini yanaonekana ambapo nafaka yoyote imeongezeka na itakua. Hakuna kinachoonyesha kuwa kuna ghala katikati ya mahali. Na bado, hakuna ufafanuzi bora wa kijiografia kwa Malipo ya Araiz hii ni nini
Kufika hapa kunahitaji kuwa mtaalam na mshiriki wa Ramani za Google kwani njia panda na kutokuwepo kwa 4G kunaongeza mkanganyiko.
Lakini ghafla miberoshi inaonekana na msafiri anadhani kwamba amekufa au amefika Toscany. Njia inakuwa barabara kuu iliyopakana na haya chemchemi zilizonyooka za kivuli na usingizi hadi ufikie tata inayosimamiwa na nyumba ya nchi ya mwanahistoria.
Malipo ya Araiz
Zaidi ya ukaribisho huu, kinacholaghai kuhusu Aráiz ni uhusiano wake na sanaa. Kwa kweli, tata nzima imefunikwa na kazi za Foundation Maria Cristina Masaveu Peterson , kufanya ziara karibu zaidi kama makumbusho kuliko oenological.
Walakini, linapokuja suala la kuoanisha, inafaa kuoanisha wazungu wake na Nyumba ya sanaa ya Mitume, seti ya sanamu za Romanesque ambazo asili yake hawataki kukumbuka. Pia kaanga na rozi yako juu ya mtaro wa Kijapani au tembea na mtoto wako kwenye nyumba ya mashambani kati ya kazi za ajabu. Na ni kwamba kutoka kwa kuta zake hutegemea ubunifu wa Canogar na Barcelona huku dari ya ukumbi wake ikiwa imepambwa kwa dari za Mudejar.
ZAIDI YA BUKU LA UNGA LA UZEE
Upendeleo wote wa utalii wa mvinyo lazima uondolewe wakati unakabiliwa Marquis ya Montecierzo . Mara ya kwanza inaweza kuonekana kama kiwanda cha divai kilichoundwa na kuonekana, lakini mara tu Joaquín anapoanza maelezo yake na kufurahisha haiba yake, kila kitu hubadilika.
Katika kinu hiki cha zamani cha unga kilichogeuzwa na wamiliki wao wa sasa wanakaribisha kwa furaha zaidi kuliko Wageni 15,000 kwa mwaka. Wito wake, sio msalaba wake, ni kuinjilisha na kuwaonyesha watu kwamba divai ya Navarran pia inavutia. Lakini, juu ya yote, fanya kutoka kwa hali ya kawaida kabisa, bila ushujaa, pointi za Parker au hyperboles.
Kwa hivyo, ziara ya jengo hili la titanic inabadilishana na hadithi za ukarabati wake, na marejeleo ya matumizi yake ya zamani (Mpaka hapa reli ziligeuzwa kupakia unga, kwa mfano) na uzoefu mwingine wa utalii wa mvinyo kama vile matamasha ambayo huanzishwa kwenye ukumbi wake au kuonja kwa watoto zabibu kwa msimu.
Ladha ya mwisho pia ni mshangao. Yao pop-up pink ndiye muuzaji bora wa kiwanda hiki cha divai kwa kuwa ubora wake umeifanya kushinda kwa miaka kadhaa tuzo ya bora katika kitengo chake katika shindano linaloandaliwa kila mwaka na D.O. Kwa kuongeza, katika chumba kikubwa mashine za zamani kutoka kiwanda zinaonyeshwa kwa fetishism na starehe ya nostalgic zaidi.
Marquis ya Montecierzo
BULWARK UTAMU
Miaka ya mwisho ya malipo ya hali Wamekuwa, kusema kidogo, cathartic. Mabadiliko ya umiliki yamemaanisha kwa mtukufu Mali ya Bolandin twist. Sio kwamba wamebadilisha facade, wamesasisha tu huduma zao na vin zao. Na hiyo inaonyesha.
Kupanda juu ya kilima kutoka ambapo anatawala mnara wake wa uwongo wa zama za kati tayari ni uzoefu wa thamani yenyewe. Maoni kutoka juu hukasirisha Instagram wakati wowote wa siku wakati winery hapa si tu toured, ni pia savored. Na ni kwamba matumizi mengine ya tata hii hufanya kuwa utalii muhimu wa divai nchini Uhispania.
Mgahawa huo umekuwa sababu ya safari kwa wengi. Ni kweli kwamba katika dakika ya kwanza ya uzoefu mtazamo ni waliopotea katika mashamba ya mizabibu juu ya mtaro wake na katika chumba pipa kwamba, kutengwa na kioo kubwa, unaambatana diners ndani.
Kisha huanza a onyesho la sahani zinazosonga kwa usawa kati ya mila ya kando ya mto na avant-garde na mguso wa kigeni. Na, kwa vile menyu imeundwa kwa kuzingatia sana kuoanisha divai, matokeo yake hufanya vin zake za pago kuwa msimamizi bora wa sherehe.
Wao si nyota katika show, badala yake ni kamilifu. Mafanikio kamili ambayo yameifanya kutambuliwa na Repsol Sun lakini, zaidi ya yote, imeifanya kuwa kitambaa cha meza cha marejeleo kwa kila mtu anayetembelea Tudela.
Mnara wa kudadisi/unaoepukika pia una hoteli yenye urembo wa zama za kati, lakini ambayo huepuka ya zamani na ya gharama kubwa. Vyumba vyake ni vya wasaa, vyema, vimejaa maelezo mazuri na marejeleo ya divai , yenye huduma ya kukaribisha sana na yenye maoni juu ya hacienda ambayo huboresha macheo yoyote ya jua.
malipo ya hali