Ghorofa ya Mkahawa: jengo la 'instagrammable' zaidi huko Ho Chi Minh
Afisa wa Marekani anavuta sigara moja ya mwisho kabla ya kuondoka Vietnam . Kwa upande mwingine, mwingine anasubiri kuwasili kwa mpenzi wa ndani ili kumsaidia kusahau mivutano ya vita. Na huko, kwenye ghorofa ya kwanza, mwanamke hutengeneza supu ya tambi kwenye sufuria huku sehemu ya meli ikihesabu saa za kurejea baharini. Wahusika hawa na hadithi zao wakati mmoja walikuwa wa a jengo la zamani la ghorofa tisa lililoko 42 Nguyen Hue , mtaa ulio katikati ya hochiminh imegeuka leo kuwa moja ya maeneo ya frenetic katika Vietnam.
Ilijengwa mapema miaka ya 60 kuwaweka maofisa wote wa Vita vya Vietnam, jengo hili liliendelea kuwahifadhi wafanyikazi mbalimbali wa meli kwa sehemu ya miaka ya 1970 hadi mageuzi ya historia ya kati ya Ho Chi Minh iliyogeuzwa . Ingechukua miaka, hata miongo, kwa mtu kuja na weka taa na uandae kahawa kwa ajili ya mmoja wa wateja wako . Hivyo ndivyo alivyozaliwa Ghorofa ya Cafe.
Ghorofa ya Mkahawa: jengo la 'instagrammable' zaidi huko Ho Chi Minh
Fungua kutoka 8 asubuhi hadi 10 jioni , tata hii ilianza safari yake ya woga kwenye Instagram kuwa the tafakari kamili ya historia ya hivi karibuni ya jiji . Biashara na majengo ambayo, kwa sehemu kubwa, yanawakilisha ode kwa utamaduni wa kahawa iliyofichwa chini ya mosaic ya taa ambayo inawakilisha haiba ya Vietnam ambayo tulikuja kutafuta.
VIETNAM KATIKA JENGO
Unapofika Nguyen Hue na kusimama mbele ya The Cafe Apartment, unaona kwamba kuna "instagrammers" wengine karibu nawe. Walakini, wachache wao huingia kwenye hii kahawa mecca na kanga ya kuvutia na moyo hata creamier . Baada ya kukaa na mtaro huo unaoupenda na kuupata kwenye ramani yako ya mwelekeo, unavuka mlango wa nambari 42 mpaka uingie kwenye lifti ambayo gharama zake za matumizi 3,000 vnd (takriban euro 0.12 zinaweza kulipwa kwa bili ya eneo lolote). Vinginevyo, unaweza daima kuchukua ngazi ili kuboresha mazingira ya jengo.
Kwenye ghorofa ya kwanza, Chan Chan Inawasilishwa kama duka mtindo endelevu na miundo inayozunguka mashariki na magharibi. "Hapa tunatengeneza bidhaa zote kwa vitambaa vya asili," mmoja wa wafanyakazi wake anaiambia Traveler.es, "Lakini zaidi ya yote tunataka watu watumie miundo mipya kwa bei nafuu bila kulazimika kuiga, ambayo ni. moja ya aina ya kawaida ya matumizi katika mji huu”.
Mtindo endelevu katika The E.Y.E Saigon
Baada ya kukagua miundo ya Chan Chan na fulana za kibinafsi kutoka E.Y.E ., kwenye ghorofa ya pili unagundua saluni Siri ya Uzuri, au Saigon Vieux, ambapo kahawa zote za kawaida za Kivietinamu hukusanyika (kutoka kahawa tamu ya nazi hadi kahawa ya yai -na yolk mashimo pamoja-). Na hapo, karibu kugusa ghorofa ya tatu, hipsters za vietnamese huchanganyika na watalii wadadisi na wanawake chini ya kofia ya kawaida ya conical sio la zinazofika zikiwa zimesheheni rambutani na mapapai.
Kwenye ghorofa ya nne, michezo ya chai gundua haiba ya zamani ya sehemu ya patisserie , akiwa ndani Mfikiriaji na Mwotaji mmiliki wake huchochea phin, chombo cha kawaida cha kukorogea kahawa. Mahali panapokualika kutazama Saigon ambayo, kutoka kwenye balcony hii, inaonekana kutetemeka kuliko jiji lolote duniani.
Cuqui, recuqui
Bafu ilijaa maua Mkahawa wa Saigon Oi , kwenye ghorofa ya tano; ya pho kuanika kutoka barua , onyesho la ghorofa ya sita; ya saba ambapo vijana wa ndani huja kujaribu jeans ya Men in Blue ; jaribu chai iliyo na mawingu (halisi) ndani kahawa boo , katika ya nane; na uende kwenye mtaro ambao pia iko kwenye ghorofa ya tisa.
Tu baada ya kumaliza kupanda, unaangalia hiyo Ghorofa ya Café katika uwanja wa hadithi na mitindo kuwa pafu kuu la Vietnam ijayo.
Ingawa maisha yake ya baadaye hayana matumaini kabisa.
kahawa katika mawingu
KAHAWA PAMOJA NA NAZI (NA KUTOKUWA NA UHAKIKA FULANI)
Moja ya majengo ambayo hayana solera ya facade maarufu, gourmand , iko kwenye ghorofa ya saba ambapo Jessie, mwanamke wa Kivietinamu mwenye urafiki zaidi , kuandaa juisi za matunda. Baada ya kuingia, anakupa stroberi na kukuandalia meza ndogo kwenye balcony yake nyembamba. "Kuna sasa zaidi hapa" Anasema kwa Kiingereza polepole. Saa kumi na moja jioni hakuna watu kwenye mkahawa na Jessie anataka kuzungumza.
Mkahawa wa Ghorofa au jengo la hadithi la Vietnam
"Vita vilipoisha, wamiliki wa mwisho walikimbilia kukodisha vyumba vyao kutokana na mabadiliko ya barabara hii," anasema Jessie. "Ndio maana kuna taasisi nyingi, Ingawa kwa kweli ilikuwa ni tabia isiyo halali, kwa kuwa kwa mujibu wa mamlaka jengo hili lilijengwa kwa ajili ya vyumba, hakuna maduka ya kahawa . Kwa kweli, wengi wetu tunaishi katika maeneo yetu na mara kwa mara kuna vitisho vya kufukuzwa , kwa hivyo hatujui tutakuwa hapa kwa muda gani."
Baada ya kimya kirefu, Jessie anajitengenezea kahawa ya nazi na kuketi mezani. Hajui ni lini mabadiliko yatakuja kwenye jengo hili la ephemeral soul, lakini anaendelea kumeza. Kuzungumza. Kukuza nguvu kubwa ambayo ni sifa ya alama ya The Cafe Apartment: ile ya kuendelea kukaribisha mamia ya hadithi..
Mkahawa wa Ghorofa au jengo la hadithi la Vietnam
Anwani: 42 Nguyen Hue, Ho Chi Minh Tazama ramani