Kwa nini unapaswa kwenda kula kwenye Costa da Morte wakati wa baridi
Hakika umesikia hayo dagaa bora ni katika miezi ambayo ina R kwa jina lake. Ingawa inaweza kujadiliwa zaidi au kidogo kulingana na spishi na maeneo, ukweli ni kwamba ni sheria nzuri ya kuanza kujielekeza.
**Na ikiwa tunazungumza juu ya Galicia ** hiyo inamaanisha kuwa itabidi uje katika msimu huo wakati jua ni kumbukumbu ya mbali. The mvua inakaribia kuhakikishiwa na dhoruba pia zina kura za kutosha kuonekana wakati wa kutoroka kwako, lakini ukikaribia kati ya mwisho wa Novemba na Februari (ndiyo, kila mtu aliye na R) utaweza kujaribu dagaa bora zaidi.
Na kama wewe pia kuthubutu kuja Pwani ya kifo sio tu unaweza kujaribu vipande vya anthological, aina ambayo mara chache hufika mbali na bandari za upakuaji, lakini utakuwa na maono ya Galicia iliyosongamana kidogo, ya mojawapo ya ufuo mwitu zaidi barani Ulaya na ofa ya kidunia ambayo, ingawa sifa yake kuu ni dagaa, inaweza kwenda mbali zaidi.
Chakula cha baharini bora zaidi hutokea katika miezi ambayo ina R
Ili usikose, hapa kuna baadhi ya vipendwa vyetu, ziara ya samaki, nyama na sahani za jadi hiyo itakufanya uelewe kwa nini inafaa kukaribia mkoa hata kwa upepo au baridi.
KAMA MASHUJAA (Barizo, Malpica)
Ukifika kutoka Coruña (au kutoka Madrid kwenye A-6) utavuka eneo la Brigantines kabla ya kuingia Costa da Morte. Kwenye mpaka kati ya hizo mbili ni mgahawa pekee unaotambulika nao nyota moja ya Michelin katika kona hii ya kaskazini-magharibi ya pwani ya Kigalisia.
Samaki na samakigamba kutoka soko la samaki la Malpica na baadhi maoni ya wavunjaji hiyo itakuacha mdomo wazi. Jaribu yao kitoweo , wali wake pamoja na miraa au kundi lake na mchicha.
Ukipenda unaweza weka moja ya vyumba vinne kutoka kwa malazi ya hoteli ndogo na kuamka kesho na maoni hayo. Labda basi utazingatia kurudia na kukaa kula.
Kama Garzas, samaki na dagaa ambao wanastahili nyota yake ya Michelin
** BAHARI YA ARDORA ** (Nyumba ndogo)
Ikiwa utaendelea magharibi kando ya pwani, baada ya kupita Torres de Mens ambayo inaonekana kama kitu nje ya Game of Thrones na kuvuka mji wa Ponteceso utafika. bahari ya ardora, mkahawa unaojulikana kwa vyakula vyake vya kisasa vya Kigalisia na vyake maoni ya Ría de Laxe na Monte Branco ya kizushi.
Usisahau kujaribu yao samaki mwitu, kama vile robaliza iliyochomwa (bass ya bahari) na vinaigrette ya uchini wa baharini.
Kitoweo cha Mar de Ardora
** AU FRAGÓN ** (Fisterra)
Kufika mwisho wa ulimwengu wa zamani, iliyofichwa katika kijiji cha mlima na kwa kutazamwa kwa wingi, kuna O Fragón, wa tatu katika mifarakano katika masuala ya vyakula vya kisasa katika eneo hili.
Jengo hili la kisasa linalovutia lina mkahawa ambao unashangaza na tafsiri yake ya kibinafsi ya vyakula vya eneo hilo na orodha makini ya mvinyo inayolenga wazalishaji wa Kigalisia.
AU CENTOLO (Fisterra)
Lakini ikiwa umefika mbali hivi hakika utataka kujaribu Chakula cha baharini cha Kigalisia katika toleo lake la jadi. Na kwa hilo, hakuna kitu bora zaidi kuliko kukaribia bandari ya Fisterra (Finisterre kwa Kihispania) na kuruhusu timu ya O Centolo ikushauri: kutoka kwa kaa aliyevuliwa kilomita chache kutoka kwenye mgahawa hadi mchele mzuri wa dagaa au samaki mwitu... ubora wa ofa itafanya iwe vigumu kwako kuchagua.
ETEL & PAN (Fisterra)
Fisterra ina, hata hivyo, baadhi ya mshangao zaidi. Katikati ya mji wa kale ambao bado una tabia yake ya baharini ni Etel & Pan, mradi mdogo unaotegemea burgers bora, kuhifadhi na kutengeneza bia. Na kwa sauti nzuri ambayo hupitishwa kutoka wakati unapita kupitia mlango.
LESTON HOUSE (Sardineiro)
Ukiacha cape nyuma, unavuka kijiji cha sardiniro, kwamba pamoja na pwani ya kupendeza ina kutoa nzuri gastronomic.
Rejea hapa ni, kwa zaidi ya miaka 100, Casa Lestón, moja ya mikahawa ya kitamaduni ambayo wakati haupiti na ambayo huwezi kuondoka bila kujaribu omelette ya longueirón (sawa na kisu, lakini maridadi zaidi) au hadithi yake ya hadithi ngisi kwa wino.
A MORADA DA MOA (Au Pindo)
Sehemu ya pwani inayoenda kutoka Fisterra hadi Rías Baixas Ni moja wapo isiyojulikana sana, hata kwa wale wanaotembelea mkoa huo.
Kuthubutu kutembelea fukwe zake kutokuwa na mwisho, kupata karibu na Ewe maporomoko ya maji ya Ezaro, kwenda chini kwa wazee Viwanda vya kuweka chumvi Porto de Quilmas au kusimama kwenye bandari ndogo ya O Pindo ili kugundua pendekezo la upishi la A Morada da Moa, mgahawa unaochanganya maandalizi ya kitamaduni na uteuzi wa sahani za Peru . Ceviche iliyo na samaki mwitu bora zaidi huko Costa da Morte? Hapa inawezekana.
FONTEVELLA (Caldebarcos)
Karibu na ufuo mrefu zaidi wa Galicia, ulio na takriban kilomita 7, kijiji cha Caldebarcos kina baadhi ya mikahawa bora ya kitamaduni katika eneo hilo. Fontevella imekuwa miongoni mwa maarufu kwa miaka kutokana na yake ray caldeirada na kwake mchele na kamba.
PEGO HOUSE (Mtakatifu Cosme wa Kabla)
Ingawa watu wengi hupita, A Costa da Morte pia ina mambo ya ndani yenye thamani ya kujipoteza. Pamoja na mandhari ya kijani kibichi kila wakati, mito ambayo inaonekana kutoka kwa hadithi na makanisa yenye asili ya Romanesque, eneo hilo huhifadhi uteuzi wa nyumba za kula rahisi , bila kujifanya zaidi ya kulisha kutoka bidhaa bora na jikoni isiyo ngumu.
Mfano mzuri ni Casa Pego, anayejulikana kama 'O Rei da Carne Á Pedra', maarufu kwa kalvar wake aliyechongwa kwa mawe na kwa wake casseroles ya cod na cider.
NYUMBA YA SALVADOR (Seoane, A Baña)
Lakini ikiwa tunazungumza chewa inabidi tuzungumze kuhusu Casa Salvador. Ikiwa tunapata kali, haipo tena ndani ya mipaka ya kanda, lakini itakuwa hatua ikiwa kutoka kwake Unaenda Santiago. Na, kwa hali yoyote, ni mchepuko wa si zaidi ya dakika 15.
yenye thamani ya kukaribia jumba hili la kifahari, lililofunguliwa tangu 1920, ambamo kwa watu wengi chewa bora zaidi huko Galicia huhudumiwa, Wanaingiza moja kwa moja kutoka Iceland.
Piga simu kabla, agiza yako oveni ya mawe chewa choma, kamilisha menyu na Figo Katika Jerez ambayo ni utaalam mwingine wa nyumba na kufurahiya uzoefu ambao umebaki bila kubadilika kwa miaka 98.
Casa Salvador, mchepuko ambao unafaa sana